Cara menghemat makanan dalam krisis: menu untuk minggu ini

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kenaikan harga pangan yang konstan telah menyebabkan fakta bahwa di banyak keluarga, makanan telah menjadi item pengeluaran utama. Apalagi banyak ibu rumah tangga yang semakin bertanya-tanya bagaimana cara mengukir sebagian uang dari anggaran keluarga untuk liburan, mengunjungi lingkaran anak dan kesenangan hidup lainnya. Sebenarnya ada caranya, hemat saja makanannya.

Pasti ada orang yang menganggap jalan keluar seperti itu sebagai hukuman yang nyata, karena bagi banyak orang makanan dianggap dosa yang disembunyikan, salah satu kenikmatan utama dalam hidup. Namun, ini tidak begitu menakutkan, karena menghemat makanan tidak berarti hanya makan pasta dan bubur di atas air. Jika Anda mendekati pemecahan masalah dengan bijak, Anda tidak hanya dapat mengurangi biaya makanan, tetapi juga meningkatkan kesehatan Anda. Pada saat yang sama, hidangannya akan sangat enak dan bervariasi.

Apa yang tidak dapat Anda simpan

Sebelum Anda bergabung dalam perjuangan untuk mengurangi biaya, Anda perlu memahami dengan jelas apa yang dapat Anda tolak dan apa yang tidak dapat Anda tolak bahkan dalam krisis. Anda dapat menghemat makanan tanpa membahayakan kesehatan Anda. Jadi, demi penghematan finansial, dalam hal apa pun Anda tidak boleh membeli produk basi atau produk dengan kualitas yang meragukan. Setelah menghemat 20-30 rubel, seseorang berisiko"mendapatkan" masalah dengan saluran pencernaan dan biaya tambahan untuk obat-obatan.

Aturan lain adalah variasi dalam makanan. Kehadiran produk yang sama dalam menu sehari-hari berdampak negatif tidak hanya pada kondisi tubuh, tetapi juga suasana hati seseorang.

Dasar dari setiap penghematan adalah perencanaan yang matang

Merencanakan biaya keuangan makanan merupakan bagian yang cukup penting dari jawaban atas pertanyaan bagaimana cara menghemat makanan dengan benar. Anda harus mulai bekerja dengan penilaian indikator hari ini. Untuk melakukan ini, cukup dengan membuat sketsa daftar produk yang dibeli seseorang secara teratur. Kebetulan persediaan keripik atau kerupuk di lemari dapur tidak habis, anggota keluarga makan es krim dalam kilogram atau minum minuman berkarbonasi dengan keteraturan yang patut ditiru. Sepintas, pembelian semacam itu tampak sepele, namun, setelah menghitung biaya tunai untuk bulan itu, Anda bisa sangat terkejut dengan jumlah yang diterima. Selain itu, penyalahgunaan produk tersebut cepat atau lambat akan mempengaruhi kesehatan.

Ketika Anda memutuskan untuk melepaskan produk yang tidak perlu yang merusak dompet Anda, jangan terburu-buru untuk mengecualikan semua barang dari daftar belanja Anda. Sebaiknya tinggalkan produk-produk yang tidak siap ditolak oleh seseorang. Mungkin mahal, tapi kopi enak atau produk susu berkualitas tinggi.

Detail penting lainnya dari perencanaan adalah daftar produk. Berkumpul ke toko? Sebelum itu, sebaiknya periksa isi lemari dapur dan lemari es dan tulis hanya produk-produk yang benar-benar dibutuhkan dalam waktu dekat. Namun, daftar hanyalah langkah kecil dalamarah yang benar. Jauh lebih penting (dan lebih sulit) untuk mengikuti daftar ini di toko.

Bagaimana cara belajar menghemat makanan? Berikut adalah contoh yang bagus. Ingin kue yang terlihat begitu menggugah selera di etalase? Lihatlah daftarnya, dan jika item pengeluaran ini tidak ada, silakan lewat. Di rumah, sebelum perjalanan berikutnya ke toko, Anda dapat menambahkan kue ini ke daftar (jika tampaknya sangat diperlukan).

Kurangi perjalanan belanja

Seberapa sering orang berbelanja? Banyak yang melakukannya setiap hari atau bahkan setiap hari. Jalan santai dengan gerobak melewati deretan hypermarket modern memberikan banyak kesenangan bagi banyak orang. Dalam keadaan ini, sebagian besar pembelian impulsif (rash) dilakukan. Kesadaran akan kesia-siaan sesuatu datang beberapa jam kemudian. Dan semakin sering seseorang pergi ke toko, semakin banyak pengeluaran finansial yang akan dia keluarkan.

Lebih baik pergi ke toko seminggu sekali, karena lebih mudah untuk menghemat uang untuk makanan dalam hal ini. Pada saat yang sama, berbekal daftar, Anda harus membeli semua yang Anda butuhkan untuk makan selama 7 hari ke depan, dan bukan untuk sebulan.

Pilihan toko

Kebanyakan orang (terutama yang tinggal di kota besar) berbelanja berdasarkan lokasi geografis. Dengan kata lain, mereka dibeli di supermarket yang lebih dekat dengan rumah. Memang, setelah seharian bekerja, Anda tidak ingin membuang waktu untuk perjalanan panjang ke toko di sisi lain kota.

Solusi seperti itu bisa nyaman dalam hal jumlah waktu yang dihabiskan, tetapi dari sisi keuangan sering terjadiketerlaluan. Bukan rahasia lagi bahwa semua jaringan supermarket memiliki sistem harga, diskon, dan promosi mereka sendiri. Tugas pembeli ekonomis adalah menemukan cara menghemat makanan, yaitu mencari harga terbaik untuk produk yang sering dibeli. Dalam beberapa kasus, perbedaan harga produk serupa bisa 10-50 rubel. Singkatnya, ini memberikan penghematan yang baik.

Masuk ke toko hanya penuh

Tentunya banyak yang telah memperhatikan fitur ini: seseorang yang langsung masuk ke toko setelah bekerja akan membeli cukup banyak produk, jauh lebih banyak dari yang dibutuhkan. Ini dijelaskan oleh fakta bahwa rasa lapar benar-benar menenggelamkan suara akal. Berbagai trik pemasaran berkontribusi pada hal ini (bau roti segar, kue yang menggugah selera di tempat yang paling terlihat, dan banyak lagi).

Untuk menghindari godaan, sebaiknya Anda hanya pergi ke toko saat Anda kenyang. Akan jauh lebih mudah untuk memangkas biaya dalam hal ini, terutama jika Anda memiliki daftar produk.

Penolakan makanan cepat saji dan makanan ringan

Produk setengah jadi apa pun harganya 1,5-2 kali lebih mahal daripada semua bahan untuk persiapannya. Jadi, beberapa irisan daging dalam satu paket atau satu bungkus pangsit akan lebih mahal daripada 0,5 kg daging cincang. Sepotong daging pada saat yang sama akan lebih murah. Karena alasan ini, jauh lebih menguntungkan untuk membeli daging dan memasak hidangan yang disukai keluarga darinya. Dengan cara ini kita akan menghabiskan lebih sedikit dan menghemat makanan tanpa kehilangan kualitas.

Tentu saja, seseorang yang bekerja penuh waktu mungkin keberatan dengan kenyamanan dan rasionalitas pendekatan ini. Banyak setelah bekerjalebih mudah untuk membuang irisan daging yang sudah jadi ke dalam wajan dan makan malam sebentar. Namun, ada jalan keluar dalam situasi ini. Jadi, setelah menyiapkan irisan daging atau manti pada hari libur, mereka dapat dengan aman dikirim ke freezer. Di tengah minggu, persiapan seperti itu tidak kalah dengan produk setengah jadi yang dibeli di toko dalam hal kecepatan memasak, dan secara signifikan melampaui rasa.

Apa yang pembeli bayar

Biaya setiap produk jadi yang masuk ke pasar atau toko tergantung pada beberapa komponen, dan ini bukan hanya harga bahan mentah dan pemrosesan. Seringkali, harga juga termasuk biaya untuk merek. Tentu saja, produk yang diiklankan lebih nyaman untuk dibeli karena beberapa alasan. Pertama, produk semacam itu mudah ditemukan di setiap toko. Kedua, perusahaan terkenal peduli dengan reputasinya dan berusaha menjaga kualitasnya tetap normal. Ketiga, kemasan yang cerah sangat menyenangkan untuk dipegang di tangan Anda. Namun, untuk semua ini, pembeli harus membayar lebih, dan jumlah yang cukup besar. Dan apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Bagaimana cara menghemat makanan? Anggaran keluarga tidak akan berkurang jika Anda meluangkan sedikit lebih banyak waktu untuk berjalan-jalan di sekitar toko. Tapi tanpa fanatisme! Kami ingat: kami hanya membeli apa yang kami butuhkan.

Jadi, setelah datang ke supermarket di departemen yang tepat, Anda harus memperhatikan rak-rak tetangga. Kemungkinan besar, ada produk serupa dari pabrikan lain. Mereka bisa sama bagusnya dengan produk mahal, dan harganya akan lebih rendah 10-30%.

Bayar pembelian secara tunai

Banyak konsumen lebih suka membayar di supermarket dengan kartu. Satu sisi,ini sangat nyaman, karena memungkinkan Anda untuk tidak membawa uang tunai. Namun, justru hal inilah yang menghalangi banyak orang untuk menghemat makanan. Faktanya, ketika membayar dengan kartu kredit atau kartu gaji, seseorang tidak menyadari jumlah uang yang dikeluarkan. Menyerahkan uang tunai di kasir adalah masalah yang sama sekali berbeda.

Mereka yang meragukan stamina karakter mereka disarankan untuk membawa sejumlah uang yang sangat terbatas ke toko. Ini akan menyelamatkan Anda dari pengeluaran yang tidak perlu dan tidak direncanakan.

Mengapa merencanakan menu untuk minggu ini

Banyak ibu rumah tangga pasti meringis membayangkan merencanakan menu sepanjang minggu. Namun, bagi yang ingin tahu cara menghemat makanan dan sekaligus makan yang bervariasi, item ini sangat diperlukan.

Apa gunanya perencanaan?

1. Menyusun menu untuk seminggu akan memungkinkan Anda menghitung terlebih dahulu jumlah makanan yang dibutuhkan untuk memberi makan keluarga selama 7 hari ke depan. Jauh lebih mudah untuk menghilangkan semua pengeluaran yang tidak perlu dengan cara ini.
2. Terkadang terjadi sisa-sisa produk tertentu yang tidak terpakai, dan setelah beberapa saat tanggal kedaluwarsanya habis. Ini adalah pengeluaran yang tidak rasional. Perencanaan memungkinkan Anda untuk mendistribusikan sisa makanan tepat waktu dan menggunakannya di piring lain.
3. Menu mingguan membuatnya lebih mudah untuk mencapai variasi makanan.

Fitur perencanaan menu

Saat menyusun menu, orang harus mempertimbangkan kekhasan nutrisi dan preferensi rasa keluarga. Namun, jangan lupa bahwa memasak membutuhkan banyak waktu.waktu dan tenaga, sehingga perencanaan menu dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda.

1. Ungkapkan berapa banyak waktu yang bersedia dihabiskan nyonya rumah untuk memasak pada hari kerja dan akhir pekan. Jika Anda dapat menghabiskan beberapa jam di dapur pada akhir pekan, maka Anda dapat memasak daging cincang atau ikan dan membuat produk setengah jadi darinya dalam bentuk gulungan kol, irisan daging, pangsit. Pada hari kerja, mereka dapat direbus atau digoreng dengan cepat.
2. Memasak hidangan selama beberapa hari. Jika Anda memasak sup atau hidangan daging selama beberapa hari, tidak akan ada waktu untuk bosan dan pada saat yang sama menghemat waktu dan tenaga. Untuk variasi yang lebih banyak, daging dapat disajikan dengan lauk yang berbeda.

Tips Berhemat

Memutuskan untuk menghemat makanan selama krisis? jangan khawatir, keluarga tidak perlu makan dengan cara yang sama sama sekali, hanya masalah mengadopsi beberapa trik.

1. Rata-rata keluarga Rusia jarang menggunakan millet, jelai mutiara, bubur jagung dalam makanan mereka. Sementara itu sangat berguna, cocok untuk memasak bubur susu, lauk untuk daging, casserole dan sup.
2. Lebih rasional mengganti sosis dengan daging atau ayam. Biaya produk ini sama, dan dagingnya lebih memuaskan dan sehat. Berkat ini, ternyata menghemat banyak makanan. Bagaimana membelanjakan uang untuk daging (dan apakah itu layak) adalah pertanyaan lain.
3. Daging babi atau sapi yang mahal bisa ditinggalkan begitu saja, diganti dengan daging ayam atau jeroan. Misalnya, hati sapi sangat enak dan cocok untuk memasak banyak hidangan. Pada saat yang sama, biayanya tetap cukup terjangkau.
4. Dalam persiapan irisan daging, Anda bisa menggunakan ikandaging giling. Jika ikannya agak kering, Anda bisa menambahkan sedikit lemak.

Cara menghemat makanan: menu untuk seminggu

Menu yang diusulkan cocok untuk keluarga dengan anak-anak usia sekolah. Ini hanyalah perkiraan set hidangan - setiap keluarga dapat mengubahnya sesuai dengan preferensi dan kebiasaan selera mereka sendiri. Yang paling penting adalah mengingat keragaman nutrisi.

Senin

1. Sarapan - oatmeal, telur rebus, teh atau kopi.
2. Sarapan kedua (makanan ringan) - keju cottage dengan buah (lebih baik memilih produk lokal musiman, jadi kami menghemat makanan, dan menu tidak menderita ini).
3. Makan Siang - sup bakso, ikan bakar, sup sayur.
4. Camilan sore (snack). Cookies atau kue manis (mudah dibuat sendiri).
5. Makan Malam - bakso ayam dan salad sayuran.

Selasa

1. Sarapan - telur orak-arik, teh.
2. Sarapan kedua (snack). Kue atau pai (dari tadi malam), buah.
3. Makan Siang. Sup dengan bakso (kemarin), ayam dengan soba.
4. Camilan. Yogurt atau produk susu fermentasi lainnya.
5. Makan malam. Irisan ikan, sayuran. Vinaigrette cukup cocok untuk masakan ikan.

Rabu

1. Sarapan. Solusi yang baik adalah nasi casserole.
2. Snack - kacang-kacangan dari berbagai jenis (cukup mengenyangkan dan berkalori tinggi, sehingga cocok untuk sarapan kedua).
3. Makan Siang. Borscht dengan kacang, irisan daging dengan kentang tumbuk.
4. Snack - syrniki dengan minuman apa saja.
5. Makan malam - gulungan kubis.

Kamis

1. Sarapan - oatmeal (Anda dapat dengan aman mengganti millet atau lainnya)
2. Sarapan kedua. Buah.
3. Makan Siang. Bean borscht (kemarin), pasta dengan daging sesuai selera (daging atau azu).
4. Camilan sore (snack). Sandwich dengan pate hati. Sangat mudah untuk membuatnya di rumah dengan tangan Anda sendiri. Harga hidangannya murah, dan rasanya luar biasa.
5. Makan malam. Kubis rebus dengan telur, salad sayuran segar.

Jumat

1. Sarapan. Apel goreng dengan krim asam.
2. Sarapan kedua. Apel atau buah musiman lainnya.
3. Makan Siang. Rassolnik, irisan daging ayam dengan nasi.
4. Camilan. Produk susu fermentasi apa pun, seperti yogurt.
5. Makan malam. Bakso ikan.

Sabtu

1. Sarapan. Bubur susu beras (bisa diganti yang lain).
2. Sarapan kedua (snack). Segenggam kacang.
3. Makan Siang. Sup dengan keju leleh. Olivier dengan daging atau ayam.
4. Camilan. Kue manis, scone, atau muffin buatan sendiri dengan susu atau teh.
5. Makan malam. Stroganoff daging sapi, sayur rebus.

Minggu

1. Sarapan. Pangsit malas dengan krim asam.
2. Sarapan kedua. Cupcakes atau pie (kemarin).
3. Makan Siang. Shchi dalam kaldu ayam. Ayam rebus dengan kentang tumbuk atau bubur millet.
4. Camilan. Produk susu fermentasi (yogurt atau kefir).
5. Makan malam. Casserole kentang dengan hati dan bawang, salad sayuran.

Bahkan, solusi untuk pertanyaan tentang cara menghemat makanan di menu -bukan tugas yang sulit seperti yang terlihat pada pandangan pertama. Sedikit perhatian dan usaha, dan selain makanan sehat, keluarga akan menerima penghematan finansial yang nyata.