Anggur terbaik di dunia: fitur, ulasan, dan peringkat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa anggur terbaik di dunia? Pertanyaan ini sudah mulai bermunculan di internet. Dan tidak mudah untuk menjawabnya. Lagi pula, berapa banyak orang, begitu banyak selera. Tentu saja ada favorit yang diakui, tetapi paling sering setiap produksi, setiap negara menentukan peringkatnya sendiri untuk anggur terbaik di dunia. Dan seringkali mereka tidak memiliki kesamaan.

Pemimpin yang diakui oleh negara

Bahkan mereka yang jauh dari pembuat anggur, ketika ditanya anggur apa yang terbaik di dunia, mereka akan menjawab - Prancis. Ini adalah pendapat template. Anggur Prancis tentu saja sangat enak, tetapi ada banyak negara produsen yang produknya tidak kalah dengan kualitasnya.

Pertama-tama, Prancis mendapat pengakuan karena klasifikasi ideal, yang sekarang setara dengan seluruh Dunia Lama dan sebagian besar Dunia Baru. Berkat iklim Mediterania, yang ideal untuk pengembangan pembuatan anggur, negara ini memiliki banyak daerah penghasil anggur. Hal ini, pada gilirannya, menyebabkankarena Prancis memiliki berbagai macam anggur. Dari minuman sehari-hari yang sederhana hingga minuman kelas atas, kompleks, dan termahal di dunia.

Fitur anggur Prancis

Di wilayah negara ini, minuman beralkohol dari anggur diproduksi bahkan sebelum zaman kita. Jadi Prancis punya cukup waktu untuk meningkatkan keterampilan mereka di industri ini. Di sini, pada suatu waktu, varietas pemuliaan seperti itu dibiakkan yang tidak memberikan hasil di tempat lain. Ngomong-ngomong, varietas populer seperti Carminer, yang saat ini dianggap eksklusif untuk Chili, dibiakkan di Prancis. Jadi tidak sia-sia dipercaya bahwa wine terbaik di dunia diproduksi di sini.

Orang Prancis sangat sensitif terhadap produk alkohol mereka. Mereka sangat menghormati tradisi, sehingga teknologi terbaru dikombinasikan sempurna dengan resep lama dalam produksi anggur. Anggur kering terbaik di dunia, seperti beberapa abad yang lalu, diproduksi di Provence, Alsace, Burgundy, dan Bordeaux.

Wilayah anggur utama Prancis

Perkebunan anggur utama Bordeaux terletak di ruang bawah tanah chateau (kastil tua). Diyakini bahwa masing-masing dari mereka memiliki rahasianya sendiri, cerita uniknya sendiri. Anggur dari puri yang berbeda memiliki aroma dan rasa yang sama sekali berbeda. Satu-satunya hal yang menyatukan mereka adalah kehadiran wajib bunga liar dan rempah-rempah di buket. Anggur di wilayah ini memiliki bentuk botol khusus mereka sendiri, di bagian bawahnya terdapat ceruk yang dalam. Hal ini diperlukan agar sedimen terkumpul di sana dan tidak jatuh ke dalam gelas.

Di Prancis ada satu set lengkapundang-undang yang didedikasikan untuk pembuatan anggur, yang secara ketat mengontrol produksi minuman ajaib. Anggur kategori AOC (dikontrol oleh asal) harus dibuat hanya dari varietas anggur tertentu yang tumbuh di area yang ditentukan secara ketat.

pesaing Prancis

Selalu diyakini bahwa orang Italia dan Spanyol bernafas di belakang orang Prancis dalam industri anggur. Anggur Dunia Lama membawa telapak tangan untuk waktu yang lama. Sejauh ini, pembuat anggur Spanyol belum memperhatikan Chili. Bagaimanapun, negara ini berada di tempat yang ideal untuk produksi anggur terbaik di dunia. Di satu sisi, dikelilingi oleh pegunungan, dan di sisi lain, angin laut bertiup. Ketenaran daerah penghasil anggur ini menyebar dengan sangat cepat, dan kemudian orang Prancis memutuskan untuk bereksperimen dengan mencoba menanam beberapa varietas buah beri cerah mereka di tanah yang subur ini.

Tapi sebuah peristiwa terjadi yang mempengaruhi industri anggur di seluruh dunia. Pada abad ke-17, epidemi phylloxera jatuh di Prancis, dan dari sana menyebar hampir ke seluruh dunia. Ini adalah bug yang merusak akar tanaman merambat sehingga tidak dapat dipulihkan lagi.

Ancaman utama pembuatan anggur

Satu-satunya negara di dunia yang tidak menderita "wabah pemeliharaan anggur" ini adalah Chili. Di sanalah pembuat anggur Prancis mengeluarkan bibit mereka atas nama keselamatan. Salah satu pembuat anggur ini adalah Sylvester Ochagavia. Dia membawa banyak spesimen ke Chili, termasuk dia menyimpan varietas favorit istana kerajaan, Carminer, di wilayah negara bagian ini.

Pengembangan pembuatan anggur di Chili

YahDi sini, mereka mengatasi phylloxera dan mulai memulihkan kebun anggur. Ya, itu tidak ada. Banyak varietas, karena alasan yang tidak diketahui, tidak berakar di tanah air mereka. Tidak terkecuali Carminer. Varietas ini belum ditanam di tempat lain. Ini telah menjadi ciri khas pembuatan anggur Chili. Sekarang minuman dari buah beri ini dapat dianggap sebagai anggur terbaik di dunia.

Sekarang anggur Chili tidak hanya dikenal di seluruh dunia, tetapi juga sangat populer. Terlepas dari kenyataan bahwa mereka praktis tidak mematuhi klasifikasi tertentu, alkohol ringan dari negara ini dengan cepat menaklukkan pasar di Eropa dan Amerika.

Faktanya adalah biaya produksi anggur di Chili sangat rendah. Ada panen yang kaya, yang dipanen hampir dua kali setahun, dan tenaga kerja murah. Jadi ternyata minuman yang diklaim sebagai wine terbaik di dunia ini memiliki harga yang cukup terjangkau.

Fakta menarik lainnya: terlepas dari ketenaran dan eksklusivitas Carminera, anggur terlaris Chili adalah Cabernet.

Anggur tertua di dunia

Anggur telah diproduksi sejak zaman kuno. Jenis pengolahan anggur ini selalu dianggap yang paling disukai dan menguntungkan.

Penyebutan anggur pertama kali dimulai pada milenium ketiga SM. Itu dibuat di Mesir kuno. Tapi, tentu saja, minuman itu tidak bertahan hingga hari ini, tetapi ada anggur yang telah hidup lebih dari seratus tahun dan masih bisa diminum.

Hari ini konsepnya menjadi sangat populer"Anggur Elit" Minuman semacam itu diproduksi di daerah di mana anggur telah dibuat selama berabad-abad. Varietas buah beri tertentu dibudidayakan di sini, dan tingkat produksi minuman ajaib ini berada di ambang fantasi. Anggur inilah yang dipamerkan di acara internasional, mereka juga memenangkan piala dan penghargaan paling bergengsi.

Juga, anggur terbaik di dunia termasuk minuman yang memiliki potensi besar untuk menua di dalam botol. Berkat properti ini, anggur dapat disimpan di ruang bawah tanah selama bertahun-tahun, dan itu hanya akan menjadi lebih baik.

Untuk menghasilkan mahakarya seperti itu, tidak cukup hanya mempelajari dasar-dasar produksi anggur secara menyeluruh. Diperlukan pengalaman bertahun-tahun untuk membantu menggabungkan pelarian pemikiran kreatif dengan sudut pandang ilmiah.

Para ahli mengatakan bahwa anggur yang dibuat sebelum 1700 bahkan tidak boleh dibuka, bagaimanapun juga hanya ada cuka anggur. Tapi sekarang anggur abad XVIII-XIX bisa dibilang cukup tua.

"Jerez de la Fronteira" (1775). Diperkirakan 50 ribu dolar. Yang paling menarik adalah bahwa anggur Spanyol ini terletak di Krimea dan merupakan mutiara dari koleksi museum anggur Massandra. Itu terbuat dari buah yang dipanen pada tahun 1775. Pada tahun 1964, Nikita Sergeevich Khrushchev memberikan izin untuk membuka tutup salah satu botol. Mereka yang cukup beruntung untuk mengunjungi mencicipi sangat senang dengan rasanya. Botol lain meninggalkan lelang Sotheby di tangan pembeli anonim seharga 50 ribu dolar. Dua botol lagi dibawa ke luar negeri dengan izin PresidenUkraina sudah merdeka.

Chateau Lafite Rothschild (1784) pernah menghiasi Koleksi Thomas Jefferson. Sekarang dia telah kembali ke rumah dan merupakan permata di antara garis vintage Rothschild. Botol ini bernilai hampir $160,000.

Chateau d'Yquem (1787) - anggur manis putih paling mahal. Botol ini milik perusahaan Antique untuk waktu yang lama dan merupakan perhiasan koleksi mereka. Tetapi pada awal abad ini, dia meninggalkan pelelangan di tangan yang tidak dikenal seharga 90 ribu dolar. Pembelinya sendiri mengatakan bahwa dia tidak akan membuka anggurnya, jadi ada harapan hantu bahwa suatu hari nanti akan muncul di pelelangan.

"Muscat pink Magarach" (1836) disimpan di ruang bawah tanah tanaman Krimea "Magarach". Saat ini ada tiga botol anggur ini. Ini terdaftar dalam Guinness Book of Records sebagai anggur tertua yang diproduksi di Kekaisaran Rusia.

Anggur Amerika Terbaik

Salah satu publikasi paling otoritatif di bidang pembuatan anggur adalah milik Amerika dan disebut Penonton Anggur. Pencicip terbaik bekerja di sini, dan merekalah yang mengevaluasi sejumlah besar anggur dari seluruh dunia sepanjang tahun, dan kemudian membuat daftar pemimpin. Jadi, menurut mereka, nama wine terbaik di dunia adalah Relentless Napa Valley Shafer Vineyards 2008. Anehnya, biayanya hanya 60 dolar, dan negara asalnya adalah Amerika Serikat. Pabrik anggur yang berbasis di California ini telah terpilih sebagai Produser Teratas untuk ketujuh kalinya oleh publikasi ini.