Anggur Krimea: ulasan, produsen, nama, harga, dan ulasan. Anggur Krimea terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anggur Krimea adalah minuman dengan aroma yang sangat istimewa dan rasa yang kaya, disiapkan sesuai dengan tradisi tertentu. Mereka terkenal di seluruh dunia. Jutaan penikmat anggur berkualitas tahu bahwa minuman yang benar-benar luar biasa dibuat di Krimea.

Produsen

Pertama-tama, saya ingin mengatakan bahwa ada beberapa pabrik yang memproduksi minuman anggur di semenanjung Krimea. "Zolotaya Balka", "Amphora Emas", "Inkerman", "Dunia Baru", "Massandra", "Koktebel" dan pabrik anggur bersoda Sevastopol. Omong-omong, kedua dari belakang dari yang terdaftar masih menghasilkan cognac yang sangat baik. Yang paling terkenal adalah “Massandra”, pabrik ini telah berdiri sejak tahun 1894 dan telah memproduksi wine berkualitas tinggi selama lebih dari 120 tahun. Aman untuk mengatakan bahwa minuman produksinya adalah mahakarya pembuatan anggur klasik. Anggur Krimea terbaik tidak hanya dikumpulkan di sini - ada banyak karya seni pembuatan anggur yang nyata. Pabrik ini memiliki 225 (!) penghargaan yang diterima oleh minumannya di berbagai rasa dan pameranformat internasional. Dan, pada akhirnya, "Massandra" adalah produsen yang memiliki koleksi anggur terbesar di dunia. Lebih dari satu juta botol berbagai macam minuman disimpan di ruang bawah tanahnya. Bahkan ada anggur yang disebut "Jerez de la Frontera", yang panennya berasal dari tahun 1775 yang jauh! Setiap minuman yang diproduksi oleh pabrik ini unik dan spesial dengan caranya sendiri.

Anggur port putih: berbagai aroma dan rasa

Anggur putih Krimea patut mendapat perhatian khusus. Ambil contoh, setidaknya anggur port dari Cabernet. Anggur putih antik yang benar-benar unik, untuk pembuatannya digunakan anggur Cabernet Sauvignon. Buah beri ini tumbuh di dekat kota kecil Alupka dan desa Simeiz. Sulit untuk langsung memahami rasanya setelah mencicipi anggur port Cabernet. Buket kompleks terungkap di aftertaste, dan hanya dengan begitu Anda bisa merasakan rasa almond ringan, diwarnai dengan aroma buah-buahan subtropis. Agak berminyak, tetapi meskipun demikian, rasa ringan yang meninggalkan sensasi kental dan menyenangkan. Perlu juga diperhatikan pelabuhan putih "Pantai Selatan", yang dianggap sebagai perwakilan terbaik dari kelas minumannya. Itu terbuat dari anggur Aligote atau Semillon. Warnanya bisa sangat terang atau kuning gelap - semuanya tergantung pada varietas beri. Setelah mencicipi minuman ini, Anda bisa merasakan rasa kacang panggang yang tidak mencolok. Selain itu, masih ada sejumlah besar pelabuhan - "Golden Fortune Archaderesse", "Surozh", "Crimea",“Magarach” dan banyak lainnya.

Anggur meja merah

Mereka sangat populer. Ambil contoh, Cabernet anggur merah Krimea, yang dibuat dari anggur Sauvignon yang ditanam di dekat Sevastopol. Minuman ini memiliki rona ruby yang kaya dan rasa asam yang nyata. Anggur Alushta juga diminati. Itu dibuat dari berbagai varietas, seperti Mourvedre, Morastel, Saperavi atau Cabernet Sauvignon yang terkenal. Dengan mencampur semua buah beri yang terdaftar, diperoleh rasa menarik yang bervariasi. Namun, terlepas dari begitu banyak varietas, minuman ini tidak memiliki aroma yang tajam - semuanya sangat harmonis dan tidak mencolok.

Minuman "Festive" buatan Krimea

Sampanye adalah atribut yang sangat diperlukan untuk hampir semua hari libur. Di semenanjung, Anda benar-benar dapat mencoba minuman apa pun yang termasuk dalam kelas ini. Anggur bersoda Krimea juga beragam. Sampanye dengan nama menarik "Pangeran Lev Golitsyn", yang berusia setidaknya tiga tahun, dapat dianggap sebagai alkohol elit sejati. Itu dibuat menggunakan teknologi klasik, yaitu dengan fermentasi sekunder. Minuman ini memiliki rasa yang menyegarkan dan harmonis dan mengandung sekitar 12,5% alkohol. Sampanye "Sevastopol" juga populer. Berdasarkan namanya, Anda dapat memahami di mana itu dibuat. Ini adalah minuman mulia dengan kualitas yang sangat baik, terkenal karena rasanya yang tidak terlalu manis dan aroma anggur yang ringan. Sampanye "Dunia Baru" juga diminati. Minuman anggur ini memiliki aroma anggur segar yang kaya dan rasa yang benar-benar unik. Keasliannya adalah karena fakta bahwa gula dan tidak ada lagi yang ditambahkan ke minuman. Rasa yang benar-benar murni.

Minuman pencuci mulut

Anggur pencuci mulut Krimea dibedakan oleh peningkatan kekuatan dan rasa yang lebih kaya. Mereka juga disebut "muscat". Salah satu anggur penutup Krimea yang paling unik adalah Livadia putih. Minuman rona amber yang lembut dengan rasa hangat yang berminyak. Anggur ini sangat populer di kalangan pecinta alkohol sejati. Yang juga patut diperhatikan adalah wine dengan nama panjang "White Muscat of the Red Stone". Itu dapat dianggap sebagai kebanggaan pembuatan anggur domestik. Muscat inilah yang telah dianugerahi penghargaan kelas dunia tertinggi yang hanya dapat diberikan pada anggur. Warnanya yang keemasan muda dengan warna amber tidak salah lagi, dan rasa pala dengan nada jeruk ringan membuat Anda jatuh cinta dengan minuman ini sejak tegukan pertama.

Anggur penulis dari master Krimea

Banyak pembuat anggur membuat minuman khas mereka sendiri. Mereka juga harus dihormati. Ambil, misalnya, "Malam Krimea" (anggur Krimea, merah semi-manis). Kepala master yang bekerja di pabrik Plodovoe (yang memproduksi minuman ini) dan membuat anggur penulis adalah Valery Andreevich Tsurkan. "Crimean Night" memiliki rasa yang sangat orisinal, karena dibuat dari varietas anggur yang berharga - "Chardonnay", "Pinot", "Aligote" danbanyak lainnya. Pabrik kecil ini, berkat upaya para pendirinya, menerima tiga medali perak dan empat emas di kompetisi cognac dan anggur internasional.

Anggur “Berani”

Ini adalah nama umum yang diberikan untuk sherry. Minuman seperti itu lahir di Spanyol. Faktanya, untuk pertama kalinya di luar negeri, sherry mulai dibuat di semenanjung. Anggur ini memiliki perbedaan tertentu dari yang lain. Salah satu yang paling menonjol adalah bahwa minuman ini disimpan dalam wadah yang tidak terisi penuh, dan di bawah lapisan tipis ragi anggur khusus. Komponen inilah yang memenuhi sherry dengan rasa yang begitu istimewa. Secara berkala, sebagian kecil isinya diganti dengan anggur muda. Setelah itu, anggur penutup ditambahkan ke keharusan dan kemudian dibiarkan berkeliaran di ruang bawah tanah yang dingin untuk beberapa waktu lagi. Sherry diinfuskan selama empat tahun, pada akhir periode ini diperoleh minuman beralkohol dengan rasa dan aroma yang nyata. Anggur yang kuat ini (mungkin mengandung sekitar 20% alkohol), menghangatkan, dalam dosis sedang meningkatkan tekanan darah dan membangkitkan nafsu makan. Biasanya disajikan dengan hidangan daging, sayuran, jamur, dan ikan.

“Kolonel Hitam”

Berbicara tentang anggur Krimea, saya ingin memberi perhatian khusus pada minuman ini. Ini diproduksi secara eksklusif di Lembah Matahari, karena hanya di sana mereka menanam varietas anggur yang unik - "ekim kara" dan "dzhevat kara". Merek ini disetujui belum lama ini - hanya pada tahun 1995, tetapi telah berhasil memenangkan pengakuan para pecinta minuman anggur.dan meraih sembilan medali emas di berbagai kompetisi internasional. "Kolonel Hitam" memiliki efek bakterisida dan bakteriostatik yang unik pada berbagai mikroorganisme patogen, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan memiliki efek menguntungkan pada pencernaan. Anggur antik yang unik ini sering digunakan sebagai minuman beralkohol dan disajikan dengan hidangan kaya seperti shish kebab, daging goreng, pilaf, dan barbekyu. “Kolonel Hitam” adalah jenis anggur yang dapat diolah dengan nada tinggi.

Minuman asli

Anggur Krimea unik dan asli dengan caranya sendiri, tetapi ada klasifikasi seperti itu, dan minuman tertentu termasuk di dalamnya. Misalnya, bajingan "Massandra". Anggur dibuat dari anggur Magarach, yang karenanya memperoleh warna merah tua asli. Setelah mencicipi minuman yang agak manis ini, Anda bisa merasakan rasa cokelat hitam yang diwarnai dengan buah plum. Kekuatan anggur adalah 16%, seringkali bahkan dibandingkan dengan minuman keras. Aleatico yang disebut "Ayu-Dag" juga termasuk minuman asli. Ini memiliki rasa halus yang sangat halus dan warna yang sama - merah muda muda, dengan warna delima. Anda juga dapat melihat makanan penutup kokur “Surozh”. Ini memiliki rona emas yang nyata dan buket varietas asli, di mana Anda dapat merasakan rasa madu dan quince. Dan akhirnya, "Surga Ketujuh Golitsyn" adalah anggur yang sepenuhnya membenarkan namanya. Itu telah disiapkan di Massandra selama lebih dari 135 tahun. Minuman ini memadukan rasa buah persik, madu, dan quince.dan memiliki warna kuning gelap.

Ulasan dari penikmat alkohol

Banyak yang telah dikatakan tentang minuman unik seperti anggur Krimea. Ulasan orang-orang yang pernah mencoba salah satu di atas hanya sekali lagi mengkonfirmasi kualitasnya yang tidak diragukan. Jumlah minuman hampir tidak ada habisnya, dan setiap orang yang menyukai alkohol yang baik akan menemukan apa yang dia butuhkan. Meja, diperkaya, manis, semi-manis, kering, sampanye, penulis dan vintage - semua ini adalah anggur Krimea. Ulasan dari banyak pencicip dan kritikus alkohol tidak memperindah manfaat minuman ini sama sekali. Tidak heran, misalnya, "Massandra Madeira" adalah salah satu dari seratus anggur terbaik di dunia, dan sampanye "Dunia Baru" dianugerahi medali emas dan Grand Prix di Kompetisi Anggur dan Roh Internasional Moskow.

Biaya

Anggur Krimea, yang namanya tercantum di atas, harganya berbeda. Beberapa dari mereka (misalnya, anggur port merah Alushta) cukup murah - sedikit lebih dari seratus rubel per botol. Tetapi harga "Dokter Hitam" adalah sekitar 1.300 rubel. Bagaimana cara menentukan berapa harga anggur Krimea? Harganya tergantung pada tahun penerbitan, varietas anggur, dan nuansa lainnya, yang dijelaskan di atas. Secara umum, sebotol anggur Krimea yang baik dapat dibeli dengan harga sekitar tiga ratus rubel. Banyak orang, terutama pengunjung, sulit menentukan pilihan. Oleh karena itu, banyak yang memutuskan untuk mengunjungi pabrik sebagai bagian dari tur, dan ini, harus saya katakan, adalah keputusan yang tepat - di sanaPenikmat akan menceritakan informasi menarik tentang wine, selain itu akan ada kesempatan untuk mencicipi, di mana setiap orang secara individu memutuskan sendiri minuman mana yang cocok untuknya.