2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Artikel ini tentang cara memasak chakhokhbili dari ayam. Berikut adalah beberapa resep populer.
Cara tradisional
Untuk memasak chakhokhbili dengan cara tradisional, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: ayam, bawang merah, tomat matang, anggur merah atau putih kering, rempah-rempah, garam, bawang putih, lada hitam dan merah. Seharusnya tidak ada masalah dengan cara memasak chakhokhbili dari ayam, semuanya cukup sederhana. Siapkan daging unggas. Anda dapat mengambil seluruh bangkai atau menggunakan bagian-bagiannya satu per satu. Potong daging menjadi beberapa bagian, kulit dan lemak tidak perlu dibuang. Keringkan ayam. Dalam wajan panas tanpa menambahkan minyak, goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Ambil panci rebus dan masukkan semua potongan goreng ke dalamnya. Goreng bawang menjadi setengah cincin dalam mentega sampai transparan. Kemudian pindahkan ke ayam. Tomat (sekitar 8 buah untuk jumlah daging ini) dicelupkan ke dalam air mendidih selama beberapa saat. Ini akan memudahkan untuk menghilangkan kulitnya. Kemudian potong tomat menjadi beberapa bagian dan goreng dalam minyak sayur. Tambahkan produk ke panci dengan ayam. Garam piring, taruh di atas kompor, di atas api setinggi mungkin, tuangkan anggur. Kamu membutuhkan sekitar 500 ml. Dalam mode ini, masak daging5 menit agar alkohol menguap. Kemudian matikan api. Terus didihkan selama setengah jam lagi dengan tutupnya tertutup. Selesai memasak dengan menambahkan bawang putih cincang, bumbu, bumbu hop-suneli, lada hitam dan panas, dan garam. Campur semuanya dengan seksama. Sekarang Anda tahu cara memasak ayam chakhokhbili dengan cara tradisional. Tinggal biarkan dagingnya diseduh sedikit, setelah itu Anda bisa menyajikannya.
Chakhokhbili dari ayam di oven
Anda dapat menggunakan oven untuk membuat chakhokhbili. Untuk memanggang di dalamnya Anda akan membutuhkan: tomat, ayam, mentega, bawang, saus pedas, daun salam, bumbu, paprika, cuka meja. Sebelum memasak chakhokhbili dari ayam, cuci daging dan potong menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Kemudian goreng dalam wajan dengan minyak panas. Tumis bawang bombay di wadah terpisah. Setelah berwarna keemasan, tambahkan bawang bombay ke ayam. Kemudian masukkan beberapa sendok saus tomat, merica dan daun salam. Tuang satu sendok makan cuka 9%. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam cetakan, tutup dengan kertas timah. Panggang selama 20 menit.
Chakhokhbili dari ayam dengan kacang
Hidangan Georgia ini bisa ditambah dengan kacang. Rasa hanya akan mendapat manfaat dari ini. Jadi, ambil bawang, pasta tomat, cuka anggur, kenari, bangkai ayam berlemak, rempah-rempah, adjika (Anda bisa mengeringkan), bumbu: utskho-suneli, kharcho-suneli, daun salam, ketumbar. Cuci ayam, masukkan ke dalam wajan berdinding tebal. Tuang air hanya untuk menutupi daging. Seperti kaldurebus, keluarkan busa, masak selama 15 menit. Kemudian tiriskan cairan dan saring. Ayam harus terus direbus dalam jusnya sendiri. Atur api ke minimum. Saat daging sedang dimasak, potong bawang, potong kacang. Ketumbar cincang harus dihancurkan dengan kacang dalam mortar. Sekarang tuangkan kaldu di atas ayam lagi, setelah mendidih, tambahkan bawang, pasta tomat, kacang dan rempah-rempah. Garam. Hidangan sudah siap. Biarkan sisa ayam, taburi dengan dill cincang dan sajikan.
Baca selengkapnya di Samchef.ru.
Direkomendasikan:
Apa yang harus dimasak untuk makan malam dengan ayam. Makan malam ayam dan kentang. Cara memasak makan malam ayam yang sehat
Makan apa untuk makan malam dengan ayam? Pertanyaan ini diajukan oleh jutaan wanita yang ingin menyenangkan orang yang mereka cintai dengan hidangan yang lezat dan bergizi, tetapi pada saat yang sama ringan dan sehat. Lagi pula, tidak disarankan untuk memasak kreasi kuliner berat untuk makan malam, karena pada akhirnya tubuh manusia membutuhkan kalori dalam jumlah minimum. Prinsip inilah yang akan kami pegang dalam artikel ini
Apa yang harus dimasak dengan soba? Bagaimana cara memasak soba dengan ayam? Bagaimana cara memasak saus untuk soba?
Salah satu sereal paling populer di Rusia adalah soba. Hari ini telah digantikan oleh sereal dan produk lainnya. Dan resep untuk banyak hidangan dengan itu dilupakan atau hilang begitu saja. Tetapi nenek moyang kita tahu apa yang harus dimasak dengan soba. Bagi mereka, makan lebih menjadi kebiasaan daripada pasta dan kentang bagi kami. Tentu saja, tidak semuanya bisa dilakukan di atas kompor biasa atau di dalam oven, tetapi banyak resep yang cukup terjangkau. Tetap hanya belajar cara memasak sereal itu sendiri, dan kemudian hidangan dengannya
Nugget ayam: resep. Bagaimana cara memasak nugget ayam?
Tidak peduli bagaimana Anda melawan kecanduan keluarga muda Anda terhadap makanan cepat saji, makanan terbaik untuk anak-anak tetaplah hamburger, kentang goreng, dan nugget ayam. Dan jika Anda ingin hidangan seperti itu menyebabkan kerusakan sekecil mungkin pada organisme yang sedang tumbuh, Anda harus menguasai produksinya di dapur Anda sendiri
Chakhokhbili dari ayam: resep memasak, pilihan produk, fitur masakan Georgia
Chakhokhbili adalah hidangan yang lezat. Sebelumnya dibuat dari ayam pegar, tapi sekarang berbahan dasar ayam. Apa kelebihan makanan ini? Ini disiapkan dengan cepat, dari bagian mana pun dari ayam. Selain itu, daging empuk dan saus yang kaya segera diperoleh. Cukup dengan merebus nasi atau memasak pasta, dan Anda bisa menyajikan makan malam yang lezat
Isi ayam: resep dengan ayam, jamur, dan kentang. Rahasia memasak ayam
Kurnik adalah kue liburan Rusia, resepnya datang kepada kami sejak dahulu kala. Ada banyak versi asal usul namanya. Jadi, beberapa peneliti percaya bahwa itu mendapatkan namanya karena lubang pusat pada "tutup", dari mana uap keluar (asap). Isi untuk ayam bisa sangat berbeda. Misalnya, daging babi, kentang, fillet ayam, jamur, asinan kubis, dan bahkan beri
