Cara memasak ikan yang dipanggang dengan sayuran di dalam oven

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Salah satu makanan paling sehat adalah ikan. Ini mengandung semua nutrisi, protein dan lemak yang diperlukan untuk seseorang. Pada saat yang sama, ikan selalu dianggap sebagai elemen integral dari masakan diet, yang sangat berharga di zaman kita. Namun, hidangan dari produk ini membutuhkan banyak waktu dan perhatian, dan pemilihan lauk yang tepat sama pentingnya dengan proses memasak itu sendiri. Itulah sebabnya pemotongan sayuran dan ikan dalam oven sangat populer dalam masakan modern. Foto persiapan dan hasil akhirnya segera memperjelas bahwa resep ini tidak hanya mencakup hidangan utama, tetapi juga lauk. Dalam hal ini, semua komponen dipanaskan bersama, dan pemrosesannya tidak memerlukan banyak waktu. Oleh karena itu, kami memasak ikan di oven sesaat sebelum disajikan, agar panas dan segar.

Bahan

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

- fillet ikan - 1kg;

- kentang - 1kg;

- busur - 3 pcs;

- wortel - 3 pcs;

- mayones - 200gr.;

- krim asam - 150g;

- telur - 5 pcs;

- keju keras - 200gr.;

- tomat - 3 pcs;

- bumbu untuk ikan;

- garam;

- lada;

-margarin.

Menyiapkan ikan

Pertama, Anda perlu hati-hati memeriksa fillet untuk tulang di dalamnya. Mereka harus benar-benar dihapus. Agar ikan yang dipanggang dengan sayuran dalam oven menjadi berair, itu harus diasinkan. Untuk melakukan ini, gosok fillet dengan bumbu, yang dicampur dengan garam dan merica. Krim asam dioleskan di atasnya. Dalam bentuk ini, ikan harus berdiri selama sekitar satu jam. Pada saat yang sama, diinginkan agar saus benar-benar terendam.

Menyiapkan sayuran

Saat ikan diasinkan, Anda harus mulai menyiapkan sayuran. Pada saat yang sama, mereka dapat segera diletakkan di atas loyang dengan sisi tinggi atau dalam bentuk khusus. Hidangan seperti ikan yang dipanggang dengan sayuran di dalam oven akan memiliki volume yang besar, sehingga wadahnya harus lapang. Untuk memulainya, itu harus diolesi dengan margarin. Kemudian, di bagian paling bawah, taruh kentang yang sudah dikupas, potong menjadi lingkaran tipis. Perlu sedikit garam dan merica. Setelah itu muncul lapisan bawang, yang dipotong menjadi setengah cincin dan disiram dengan air mendidih. Ini harus dilakukan agar ikan yang dipanggang dengan sayuran di dalam oven tidak berderit di gigi saat dimakan. Lapisan selanjutnya diolesi parutan wortel kasar. Pada saat yang sama, beberapa koki lebih suka meletakkannya di bawah bawang, tetapi itu akan lebih enak. Selanjutnya, taruh fillet ikan, di atasnya kita taruh irisan tomat. Sebaiknya pada saat ini mereka berdiri sedikit dan membiarkan jus mengalir.

Membakar

Setelah ituloyang ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, di mana itu akan menjadi tiga puluh menit pada suhu 180 derajat. Setelah itu, ikan, yang dipanggang dengan sayuran dalam oven, dituangkan dengan campuran keju parut dan mayones, dan kemudian dikirim kembali ke oven selama dua puluh menit. Setelah itu, hidangan dianggap siap.

Feed

Untuk meja, ikan seperti itu lebih disukai disajikan panas. Itu selalu diposisikan sebagai hidangan utama dan diletakkan di piring dalam porsi. Pada saat yang sama, anggur putih atau rosé cocok dengannya, dan sayuran hijau dapat digunakan sebagai hiasan.