Kentang panggang di kulit dalam oven: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Penelitian berulang menunjukkan bahwa kentang yang dipanggang di kulitnya jauh lebih sehat daripada kentang rebus atau goreng. Sayuran akar ini, yang dimasak dalam oven, dapat disebut sebagai salah satu juara dalam kandungan potasium, yang diperlukan untuk kerja jantung. Ini juga mengandung vitamin B dan banyak serat, berguna untuk sistem pencernaan. Pelaku diet juga akan menyukai kentang panggang di kulit mereka di dalam oven, karena kandungan kalorinya hanya 82 kkal per 100 gram. Resep paling populer untuk hidangan ini disajikan di artikel kami.

Kentang muda di kulit, dipanggang dalam oven dengan bawang putih

Kentang muda yang lembut dengan kulit renyah yang harum - apa yang bisa lebih enak daripada hidangan yang sehat, tetapi sangat mudah dimasak. Omong-omong, resepnya menggunakan 3 kg tanaman umbi-umbian, tetapi hidangannya ternyata sangat enak sehingga jumlah bahan ini tidak akan cukup untuk Anda.

Kentang panggang muda di kulit dalam ovendisiapkan dalam urutan berikut:

1. Kentang kecil dicuci bersih dan dibersihkan dengan sikat piring logam. Pada saat yang sama, kulitnya sendiri tetap utuh.
2. Kentang dipotong menjadi dua atau empat bagian.
3. Dalam satu mangkuk besar, campur kentang dengan bawang putih (2 sdm atau 6 siung cincang), minyak zaitun (¼ sdm), garam (1 sdt), dan merica (1 sdt).
4. Sayuran dengan bumbu diletakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dalam satu lapisan dan dikirim ke oven selama 45-60 menit. Selama memasak, kentang harus dicampur dua kali langsung di oven.
5. Makanan yang sudah jadi ditaburi peterseli cincang halus (2 sendok makan) dan langsung disajikan.

Kentang dipanggang dalam oven, utuh dikupas dan foil

Menurut resep ini, kentang disiapkan dengan cara yang sama: dicuci dan disikat. Kemudian dibungkus dengan kertas timah dan dikirim ke oven selama 1 jam. Suhu memasak 190 derajat.

Setelah waktu yang ditentukan, kentang panggang di kulit dalam oven dibuka dengan hati-hati dari kertas timah. Kemudian sayatan berbentuk salib dibuat di tengah, dan satu sendok makan saus krim asam, mayones, dan bawang putih dituangkan ke dalamnya. Kemudian umbinya dibungkus lagi dengan kertas timah selama 5 menit agar kentang terendam dengan baik dalam saus.

Kentang Panggang dengan Kerak Sempurna

Makanan yang terjangkau, mudah disiapkan, dan sangat lezat akan lebih baik lagi jikamembuat kulit kentang renyah dan harum. Omong-omong, sama sekali tidak perlu membersihkannya, karena mengandung begitu banyak vitamin. Untuk 8 kentang, Anda perlu mengambil jumlah sendok makan minyak zaitun, bawang putih, garam, lada merah dan hitam yang sama sesuai keinginan Anda.

Kentang panggang di kulitnya dalam oven disiapkan sebagai berikut:

1. Kentang dicuci bersih dan dibersihkan dari kontaminan eksternal.
2. Di setiap root crop, beberapa tusukan dibuat dengan garpu untuk melepaskan uap.
3. Kentang digosok dengan campuran minyak zaitun dan rempah-rempah, setelah itu diletakkan di rak kawat dalam oven yang sudah dipanaskan. Dari bawah disarankan untuk mengganti loyang dengan mentega.
4. Makanan membutuhkan waktu 50 menit untuk disiapkan, setelah itu harus dikeluarkan dan dinilai dalam 5 menit.
5. Potongan dangkal dibuat di sepanjang umbi, setelah itu kentang dibuka dengan tangan.
6. Mentega, keju, atau bacon sesuai selera diletakkan dalam potongan yang sudah dibentuk.

Kentang Panggang Bacon dan Keju

Ada hidangan yang rasanya selalu sama, tidak peduli siapa yang memasaknya. Ini termasuk kentang di kulitnya yang dipanggang di oven. Resepnya cukup sederhana.

Beberapa umbi kentang yang sudah dicuci bersih diolesi minyak zaitun, digosok dengan garam dan ditusuk dengan garpu. Kemudian mereka dengan hati-hati dibungkus dengan kertas timah dan dikirim ke oven untuk dipanggang selama 1 jam. Saat kentang siap,perlu untuk mengeluarkannya dari oven, membuka dan membuat potongan lebar di sepanjang umbi, membuka gulungannya dengan baik pada saat yang bersamaan. Tuang sedikit keju parut dan irisan daging asap ke dalam ceruk yang dihasilkan. Kembalikan kentang ke oven selama 3 menit lagi untuk melelehkan keju. Setelah itu, Anda perlu menambahkan sesendok yogurt Yunani atau krim asam ke dalam isian dan taburi dengan daun bawang.