Soba dengan zucchini: menyiapkan hidangan lezat dan sehat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Soba dengan zucchini adalah hidangan lezat dan memuaskan yang cocok setiap saat sepanjang tahun. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk paling sederhana dan waktu minimum. Kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan resep, dan kemudian beralih ke bagian praktis.

Soba dengan zucchini dalam slow cooker

Bahan yang dibutuhkan:

• terong sedang - 1 pc.;
• minyak olahan;
• buckwheat - 1 multi-gelas;
• bawang putih - beberapa siung;
• satu zucchini sedang;
• air murni - 2 multi-gelas.

Proses Memasak

1. Di mana kita mulai? Cuci terong dan zucchini dengan air mengalir. Sekarang kita perlu menggiling mereka. Potong zucchini menjadi setengah cincin (ketebalan optimal adalah 2-3 cm). Dan bagaimana dengan terong? Pertama, potong menjadi cincin, lalu potong masing-masing menjadi 4 bagian.
2. Lapisi bagian bawah multibowl dengan minyak. Sebarkan sayuran cincang.
3. Bilas soba dalam jumlah yang tepat. Kami mengalirkan air. Kami menyebarkan bubur jagung di atas terong dan zucchini. Kami menambahkan air. Sayuran harus ditutup dengan cairan. Kami memastikan bahwamereka tidak melayang.
4. Tutup penutupnya. Di menu kami menemukan dan mengatur mode "Pilaf" atau "Bubur". Kami sedang menunggu sinyal suara khusus berbunyi. Dia akan memberi tahu kami bahwa soba dengan zucchini dan terong sudah siap. Kami membuka tutupnya. Campur isi mangkuk. Kami meletakkan bubur di atas piring, mendekorasi dengan bumbu. Selamat makan semuanya!

Isi zucchini dengan soba di dalam oven

Daftar Produk:

• satu ikat masing-masing adas dan daun bawang;
• 0,3kg daging giling;
• zucchini kecil - 3-4 buah;
• 1 gelas soba dan krim asam (krim);
• minyak halus - cukup 1 sdm. l.;
• rempah-rempah favorit.

Bagian praktis

1. Tuangkan soba ke dalam wajan. Tuang 2 gelas air ke dalamnya. Garam. Masak dengan mengatur api seminimal mungkin. Proses ini biasanya memakan waktu 20 menit.
2. Cuci sayuran dengan air, pindahkan ke talenan, potong dengan pisau.
3. Simpan daging cincang yang dipadukan dengan soba rebus (dingin). Garam. Taburi dengan bumbu cincang dan rempah-rempah favorit Anda. Aduk.
4. Buah zucchini saya dalam air, buang "pantat". Tapi tidak perlu membuang kulitnya. Kami memotong setiap zucchini menjadi lingkaran setebal 2-3 cm, kami mengambil satu sendok teh di tangan kami. Dengan menggunakannya, kami memilih bagian tengahnya. Hasilnya adalah "mangkuk" zucchini. Kita harus mengisinya dengan daging cincang yang dikombinasikan dengan soba dan bahan lainnya.
5. Lapisi loyang dengan minyak. Letakkan zucchini isimeninggalkan beberapa ruang di antara mereka. Tuang krim asam (krim) di atas setiap lingkaran dengan isian. Dan di bagian bawah cetakan harus dituangkan sedikit air. Kami menutupi hidangan masa depan kami dengan selembar kertas timah (sisi mengkilap harus melihat ke luar).
6. Tempatkan formulir dengan isinya dalam oven dingin. Dan kemudian nyalakan api pada 180 ° C. Waktu memanggang - 60 menit. Lepaskan foil dengan hati-hati. Tusuk salah satu zucchini dengan garpu. Jika tidak cukup lunak, biarkan piring dalam oven selama 10-15 menit lagi. Sajikan hangat.

Resep soba dengan zucchini dan ayam

Bahan:

• bohlam sedang;
• buckwheat - satu gelas sudah cukup;
• minyak olahan - 4 sdm. l.;
• setengah ayam;
• satu wortel;
• zucchini sedang - 1 pc.;
• bumbu sesuai selera.

Petunjuk terperinci

Langkah nomor 1. Cuci bangkai ayam dengan air mengalir. Kami hanya membutuhkan setengahnya. Potong kecil-kecil, buang tulangnya. Kami mengirimkannya ke wajan panas. Goreng menggunakan minyak. Pastikan untuk memberi garam pada daging dan taburi dengan bumbu.

Langkah nomor 2. Tuang soba yang sudah dicuci ke dalam panci. Isi dengan air (2 gelas). Garam. Rebus hingga empuk.

Langkah nomor 3. Kupas zucchini yang sudah dicuci (jika buah setengah baya). Giling dalam lingkaran (tipis).

Langkah nomor 4. Irisan zucchini dikirim ke wajan ke ayam. Tambahkan wortel parut dan bawang potong dadu ke dalamnya. Taburi dengan bumbu. Masak hingga ayam matang. Potongan daging harusmelunak.

Langkah nomor 5. Kami mendistribusikan soba yang sudah dimasak di piring. Kami menghias setiap porsi dengan potongan ayam, zucchini rebus, dan setangkai rempah segar. Kami mendapat hidangan harum - soba dengan zucchini. Resepnya untuk 6 porsi. Rumah tangga Anda pasti akan menghargai keterampilan kuliner Anda.

Memasak soba dengan zucchini dalam pot

Set bahan makanan:

• pasta tomat - 250 g;
• kaki ayam - 3 potong;
• dua bawang besar;
• 300 g soba;
• setengah zucchini muda;
• bawang putih - 5-6 siung;
• sayuran (peterseli, basil);
• dua wortel sedang;
• rempah-rempah favorit.

Memasak

1. Kami meletakkan di atas meja segala sesuatu dari mana soba dengan zucchini dalam pot akan disiapkan. Kami membutuhkan dua wajan.
2. Kupas bawang, potong setengah cincin. Wortel yang sudah dicuci dipotong-potong. Bawang putih harus dicincang, tetapi tidak terlalu halus. Potong zucchini menjadi kubus (tidak perlu mengupas kulitnya). Sayuran hanya perlu dipotong. Kami mencuci soba dengan air. Kami memotong kaki menjadi 3-4 bagian bersama dengan tulangnya.
3. Memanaskan satu penggorengan. Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan batang wortel. Goreng menggunakan minyak. Kemudian datang zucchini. Garam. Taburi dengan bumbu dan rempah-rempah favorit Anda. Kami mencampur. Saat zucchini melunak, angkat piring dari api.
4. Di wajan lain goreng potongan ayam sebentar.
5. Kami mengeluarkan panci untuk memanggang. Di bagian bawah masing-masing kami menaruh beberapa potong ayam,sisa bawang putih. Letakkan campuran sayuran di atas daging. Dan lapisan terakhir akan dicuci soba.
6. Masukkan pasta tomat ke dalam mangkuk. Encerkan sedikit dengan air. Tuang sedikit ke dalam setiap pot. Yang penting jangan ke atas.
7. Panaskan oven (150 °C). Kami menempatkan pot di dalamnya bersama dengan isinya. Masak hingga empuk, tingkatkan panas secara bertahap hingga 200 ° C. Buburnya harus menjadi remah dan harum, sehingga Anda ingin cepat mencicipinya.

Penutup

Kami memberi tahu Anda tentang bagaimana soba dengan zucchini disiapkan dalam wajan, dalam slow cooker, dan di dalam oven. Semoga sukses di bidang kuliner!