Cara memasak panekuk yang subur: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pancake adalah produk yang dibuat dari adonan cair yang homogen, dicampur dengan susu, yogurt, air atau kefir dengan tambahan gula, telur, soda, baking powder atau ragi. Mereka cocok dengan krim asam atau topping manis apa pun dan, jika diinginkan, dapat menggantikan sarapan lengkap untuk seluruh keluarga. Karena itu, setiap ibu rumah tangga modern harus tahu cara memasak pancake. Resep produk rimbun yang lezat akan dibahas di artikel hari ini.

Pada kefir (tanpa ragi)

Pancake manis yang lembut ini akan mengesankan pemakan besar dan kecil. Mereka menjadi sangat subur dan tidak kehilangan kesegarannya untuk waktu yang lama. Untuk memanggangnya, Anda membutuhkan:

• 0, 5 liter kefir rendah lemak.
• Telur besar.
• 5-8 sdm. l. tepung tinggi.
• 4 sdm. l. gula pasir halus.
• 1 sdt masing-masing garam dapur dan baking powder.
• Minyak halus (untuk menggoreng).

Sebelum memasak pancake di kefir, produk susu fermentasi dipanaskan hingga suhu kamar. Segera setelah itu, telur, baking powder, gula dan garam ditambahkan ke dalamnya. Semua ini sedikit dikocok dengan pengocok dan dibiarkan selama seperempat jam. Pada akhir waktu yang ditentukan, semua ini dilengkapi dengan tepung yang diayak berulang kali dan dicampur secara intensif. Adonan yang sudah jadi dituangkan dalam porsi ke dalam penggorengan yang dipanaskan dan diwarnai selama beberapa menit di setiap sisinya.

Pada kefir dengan apel

Pancake lembut yang lezat ini memiliki rasa buah yang ringan dan cocok untuk sarapan keluarga. Sebelum Anda memasak panekuk yang subur di kefir, pastikan untuk memeriksa ulang apakah Anda memilikinya:

• 1,5 cangkir tepung putih.
• Telur pilihan.
• Segelas yogurt rendah lemak.
• 3 sdm. l. gula pasir halus.
• ½ sdt soda panas.
• 2 apel.
• Garam dan minyak sulingan apa pun.

Kefir dipanaskan sampai suhu kamar dan dicampur dengan telur. Gula, garam, soda, dan tepung yang diayak berulang kali ditambahkan ke cairan yang dihasilkan. Adonan yang disiapkan dengan cara ini dilengkapi dengan apel parut, dicampur rata dan disebarkan dengan sendok di atas wajan yang diminyaki dengan baik. Pancake kecokelatan disajikan dengan selai, krim asam, atau susu kental.

Pada kefir (dengan ragi)

Bagi mereka yang tidak tahu cara memasak pancake, resep sederhana lainnya pasti akan berguna. Untuk memainkannyaAnda akan membutuhkan:

• 0, 65 kg tepung terigu premium.
• 1 l kefir rendah lemak.
• 3 sdm. l. gula pasir halus.
• 30g ragi instan.
• 2 telur pilihan.
• Garam dan minyak sayur apa saja.

Kefir dipanaskan dalam penangas air dan dicampur dengan ragi instan. Semua ini dimaniskan, diasinkan, ditambah dengan telur kocok dan tepung yang diayak. Massa yang dihasilkan tercampur rata, ditutup dengan serbet linen bersih dan dibiarkan hangat selama setengah jam. Pada akhir waktu yang ditentukan, adonan yang mengembang disebarkan dengan sendok di atas wajan yang sudah diolesi minyak dan digoreng selama beberapa menit di kedua sisinya.

Dengan busur

Resep yang dijelaskan di bawah ini pasti akan menarik bagi mereka yang bertanya-tanya bagaimana cara memasak panekuk yang subur, yang tidak mengandung gula. Untuk mengulanginya di dapur Anda tanpa masalah, Anda perlu:

• 300 ml kefir.
• 30g ragi instan.
• 3 penuh tepung premium.
• Telur ayam mentah.
• Bawang besar.
• Garam, soda, dan minyak sayur.

Kefir dipanaskan dalam penangas air dan dicampur dengan ragi. Kemudian diasinkan, ditambah dengan sedikit soda cepat, tepung, dan telur mentah. Semua kocok dengan baik dan biarkan hangat selama dua puluh menit. Setelah waktu yang ditentukan, bawang goreng cincang dituangkan ke dalam adonan. Massa yang dihasilkan tetap hangat selama setengah jam lagi, dan kemudian menyebar dengan sendok yang dibasahi di atas wajan panas dan menggoreng selama beberapa menit dengan masing-masingsisi.

Dengan keju cottage

Cara ini pasti akan diapresiasi oleh ibu-ibu muda yang sedang memikirkan cara memasak pancake dengan susu agar tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Untuk menggoreng panekuk manis yang lembut, Anda membutuhkan:

• 0, 3 kg dadih.
• 150 ml susu murni.
• 2 telur mentah segar.
• 1 sdm l. gula pasir halus.
• 160g tepung premium.
• 5 ml cuka sari apel.
• sdt masing-masing soda kue dan vanila.
• Garam dan minyak sayur apa saja.

Keju cottage dituangkan ke dalam wadah yang dalam dan diuleni dengan garpu, mencoba menghilangkan gumpalan. Kemudian garam, soda slaked, telur, gula biasa dan vanila ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dituangkan dengan susu hangat dan dicampur dengan tepung yang diayak. Sendokkan adonan yang sudah jadi ke dalam wajan panas yang diminyaki dan goreng selama beberapa menit di setiap sisinya.

Dengan pisang

Pancake manis ini pasti akan menarik perhatian pecinta buah di luar negeri. Sebelum menyiapkan pancake lezat, periksa isi lemari dapur Anda. Harus ada:

• 70 ml susu murni.
• 2 pisang.
• Telur mentah.
• 2 sdm. l. gula pasir halus.
• Segelas tepung.
• Minyak sayur (untuk menggoreng).

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan pisang yang sudah dikupas, telur, dan gula. Semua ini diproses dengan blender, dituangkan dengan susu dan dicampur dengan tepung yang diayak. Adonan jadi dengan sendokolesi di wajan yang sudah diolesi minyak panas dan goreng sampai agak kecoklatan.

Dengan susu asam

Resep sederhana ini pasti akan menjadi koleksi pribadi ibu rumah tangga muda yang belum sempat memikirkan cara memasak pancake tanpa ragi sehingga menjadi subur dan enak. Untuk mendapatkan pancake ini, Anda membutuhkan:

• 500 ml susu asam.
• Secangkir tepung terigu premium.
• 2 telur segar.
• 1 sdm l. gula pasir halus.
• sdt masing-masing soda dan garam murni.
• Minyak olahan.

Susu asam dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam, dikocok sedikit dan diberi telur di atasnya. Soda, gula, garam, dan tepung beroksigen juga ditambahkan di sana. Adonan yang sudah disiapkan dicampur rata, ditaburkan di atas penggorengan panas yang diminyaki dan digoreng sampai berwarna kecokelatan.

Di atas air

Pilihan ini pasti akan menjadi penemuan nyata bagi vegetarian yang tidak tahu cara memasak panekuk dengan ragi tanpa telur, susu, atau kefir. Untuk menggoreng seluncuran panekuk yang lapang ini, Anda membutuhkan:

• 1, 5 cangkir tepung, premium.
• 1, 5 gelas air suling.
• 2 sdt gula pasir halus.
• ½ sdt garam dapur.
• 1 sdt ragi instan.
• Minyak olahan.

Air panas dituangkan ke dalam wadah yang dalam dan ragi, garam dan gula dilarutkan di dalamnya. Semua ini tersisa untukbeberapa menit, dan kemudian ditambah dengan tepung, diremas dan dikirim ke panas. Setelah satu jam, adonan yang sudah mengembang dioleskan di atas penggorengan dengan sendok dan kecokelatan di kedua sisinya.

Dengan kakao

Pancake yang lembut dan lezat ini pasti akan menyenangkan hati si kecil yang manis. Karena itu, setiap wanita yang memiliki anak harus tahu cara memasak pancake dengan kakao. Untuk membuat suguhan seperti itu, Anda perlu:

• 2 cangkir susu murni.
• 3 penuh tepung premium.
• 20g ragi segar.
• 2 sdm. l. gula tebu.
• 2 sdm. l. bubuk kakao.
• ½ sdt garam dapur.
• Telur mentah.
• Minyak nabati (tidak berbau).

Ragi dilarutkan dalam susu manis dan asin hangat. Cairan yang dihasilkan dilengkapi dengan telur, dicampur dengan tepung yang diayak dan dibiarkan selama empat puluh menit. Pada akhir waktu yang disepakati, massa yang naik diwarnai dengan kakao dan dipanaskan selama satu jam lagi. Setelah itu, adonan yang sudah jadi dioleskan dengan sendok di atas wajan yang sudah diolesi minyak panas dan digoreng sampai muncul kerak keemasan yang indah.

Dengan air dan kefir

Pancake lembut yang lezat ini cocok dengan saus manis apa pun dan, jika diinginkan, akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta teh keluarga. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 400 ml yogurt segar.
• ½ gelas air.
• 1 sdt gula pasir halus.
• 7 seni. l. tepung tinggi.
• 2 sdt ragi instan.
• 1/3 sdt soda kue.
• ½ sdt garam.
• Minyak olahan.

Ragi dan gula dilarutkan dalam air hangat dan tunggu sampai muncul tutup busa. Setelah itu, kefir yang dipanaskan ditambahkan ke dalamnya, di mana soda, garam, dan tepung yang diayak sebelumnya diencerkan. Semuanya dicampur secara intensif dan dibersihkan di tempat yang hangat. Setelah empat puluh menit, adonan yang sudah mengembang diolesi dengan sendok di atas wajan panas yang diminyaki dan digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Pancake ini disajikan dengan madu, susu kental manis, atau selai buah.

Dengan susu

Resep sederhana ini pasti akan dikuasai bahkan oleh koki pemula yang tidak tahu cara memasak pancake. Untuk memanjakan orang yang Anda cintai dengan panekuk lembut yang lezat, Anda perlu:

• 0,5 kg tepung terigu premium.
• 0,5L susu murni.
• 2 sdm. l. gula pasir halus.
• 1 sdt garam dapur.
• 6g ragi instan.
• 2 sdm. l. minyak sayur apa saja (+ sedikit lagi untuk menggoreng).

Dalam mangkuk yang dalam, campur ragi, garam, gula, dan tepung yang diayak. Setelah itu, susu hangat dan minyak sayur secara bertahap ditambahkan ke bahan curah. Semuanya diremas dengan baik, ditutup dengan handuk dan dibiarkan hangat selama setengah jam. Pada akhir waktu yang ditentukan, adonan yang muncul disebarkan dengan sendok di wajan yang diminyaki dan digoreng sampai muncul kerak emas. Mereka disajikan dengan krim asam, susu kental atau selai buah.

Dengan susu bubuk

Pancake lembut yang lezat inidibuat dari komponen sederhana dan mudah diakses yang tunduk pada penyimpanan jangka panjang. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• ~2,5 gelas air suling.
• 4 cangkir tepung.
• Segelas susu bubuk skim.
• 6 sdt gula pasir halus.
• Minyak sayur dan baking powder.

Pertama Anda perlu membuat tepung. Itu diayak melalui saringan beberapa kali sehingga menjadi longgar dan jenuh dengan gelembung udara, dan kemudian dikirim ke wadah yang dalam, dikombinasikan dengan sisa bahan curah dan dituangkan dengan jumlah air saring hangat yang diperlukan. Semuanya dicampur sampai halus dan diinfuskan selama sepuluh menit. Kemudian adonan yang sudah jadi disebarkan dengan sendok di wajan yang sudah diolesi minyak dan dipanaskan dengan baik dan digoreng sampai muncul kerak emas yang indah. Pancake ini disajikan hangat, setelah dituangkan krim asam, madu bunga cair, atau selai berry.