Salad kepiting: resep klasik dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dengan munculnya jagung kalengan di rak, salad kepiting menjadi populer, yang, bersama dengan ikan haring di bawah mantel bulu, ada di hampir setiap meja Tahun Baru. Baru-baru ini, resep baru untuk salad kepiting klasik telah muncul. Yang paling populer dan enak adalah:

• dengan jagung dan mentimun;
• dengan nasi;
• dengan kubis;
• dengan acar.

1 porsi selada mengandung 520 kalori dan 31 gram lemak. Semua bahan yang dibutuhkan untuk memasak dapat ditemukan di toko mana pun.

Resep 1. Salad stik kepiting

Untuk resep salad kepiting 6 porsi klasik, Anda membutuhkan:

• 600g stik atau daging kepiting;
• 350g jagung kalengan;
• 6 telur ayam;
• 120g nasi matang;
• 250g mayones;
• 2 bawang kecil;
• sejumput garam;
• hijau untuk disajikan.

Ini akan memakan waktu sekitar 40 menit waktu luang untuk memasak dan yang terdaftarproduk di atas.

Memasak salad kepiting klasik

Jadi, seluruh proses memasak dapat dibagi menjadi beberapa tahap:

1. Pertama Anda perlu memasak nasi. Tuang sereal yang sudah dicuci ke dalam wajan, tuangkan 1 liter air dan garam. Anda perlu memasak selama sekitar 25 menit dari air mendidih dalam wadah, aduk terus agar tidak ada yang terbakar dan tidak ada bau yang tidak sedap. Untuk memberi nasi warna seputih salju, perlu menuangkan 1 sendok makan jus lemon ke dalam bubur di akhir memasak. Segera setelah nasi siap, tiriskan cairan dan bilas sereal dengan air hangat matang.
2. Untuk salad klasik dengan stik kepiting dan jagung, bilas telur dengan air (bisa menggunakan sabun) sebelum direbus dan masukkan ke dalam wadah berisi air dingin. Mereka perlu memasak selama sekitar 10 menit dari mendidih sampai kuning telur benar-benar dipadatkan. Saran yang berguna: setelah waktu berlalu, letakkan telur panas di bawah air es. Sehingga cangkang akan sangat mudah lepas, dan proses pembersihan akan jauh lebih mudah.
3. Crab stick harus dikeluarkan dari kemasan dan bungkus plastiknya. Potong kecil-kecil bersama telur, kupas dari cangkangnya.
4. Bawang dalam salad kepiting dan jagung klasik menambah kesegaran dan berpasangan sempurna dengan bahan lainnya untuk sensasi pedas. Itu perlu dipotong menjadi kubus yang sangat kecil.
5. Jagung kalengan harus dibuka dengan pembuka kaleng dan ditiriskan jusnya. Sebelum menambahkan ke salad, lebih baik memilah jagung dan membersihkannya dari biji-bijian yang buruk.
6. Langkah terakhir dan terakhir adalahgabungkan semua bahan cincang dalam mangkuk besar. Selanjutnya, Anda perlu mengisi semuanya dengan mayones, garam, merica dan hiasi dengan bumbu.

Resep 2. Salad kepiting klasik dengan nasi

Hidangan ini universal. Sangat cocok untuk pesta meriah dan meja sehari-hari. Selain itu, saladnya sangat mudah disiapkan, selain enak dan bergizi. Berkat warna-warna cerah dari bahan-bahannya, itu akan menjadi bintang setiap makan malam atau makan siang. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram stik kepiting;
• 5-7 telur;
• 150 gram bubur jagung;
• 200 gram jagung kalengan;
• mayones;
• garam;
• 1 bawang bombay ukuran sedang.

Butuh sedikit waktu dan kreativitas untuk membuat salad kepiting klasik.

Memasak salad dengan nasi

1. Awalnya, Anda perlu mencairkan tongkat kepiting. Saat mereka mencairkan es, Anda bisa membuat telur. Setelah dicuci bersih, mereka harus ditempatkan dalam wadah berisi air dan diletakkan di atas kompor. Rebus sampai keadaan "rebus" (sekitar 10 menit). Saat telur sudah siap, tuangkan air dingin ke atasnya untuk pembersihan lebih lanjut.
2. Selanjutnya, Anda perlu membuat nasi. Sekitar 1,5 liter air dituangkan ke dalam wajan, diasinkan dan dibakar. Pada saat mendidih, sereal, dicuci beberapa kali, dituangkan ke dalam air mendidih. Masak selama 17 menit, aduk terus. Nasi tidakharus lengket. Untuk salad kepiting klasik, Anda membutuhkan yang rapuh.
3. Nasi yang sudah matang diletakkan dalam saringan dan dicuci dengan air matang hangat, lalu didinginkan hingga suhu kamar.
4. Tongkat kepiting yang sudah dicairkan dipotong kecil-kecil. Telur juga dipotong sangat halus. Anda bisa menggunakan pemotong telur. Penting agar bagian terkecil dari cangkang tidak masuk ke dalam salad, yang akan membuat gigi menjadi tidak enak.
5. Semua produk cincang dituangkan ke dalam wadah besar (baskom, panci, mangkuk salad). Jagung ditambahkan ke mereka. Jus jagung kalengan harus dikeringkan dan jagung diperiksa untuk biji yang rusak.
6. Hijau dan bawang bombay dipotong kecil-kecil dan ditambahkan ke stik, jagung, dan telur. Nasi yang sudah dingin juga dicampur dengan sisa makanan.
7. Tinggal mengisi salad dengan mayones dan biarkan diseduh di lemari es.
8. Sebelum makan, Anda bisa menghias sebagian hidangan dengan setangkai sayuran.

Resep 3. Salad kepiting dengan mentimun

Variasi salad yang terkenal ini sangat sederhana dan cepat disiapkan. Dibutuhkan secara harfiah 10 menit untuk mempersiapkannya. Hidangan ini sangat cocok jika Anda perlu memberi makan tamu dengan cepat dan lezat. Bahan-bahan untuk memasaknya adalah sebagai berikut:

• 240 gram stik kepiting;
• 4 telur ayam;
• setengah kaleng jagung kalengan;
• 1 buah mentimun segar;
• sepasang batang daun bawang;
• mayones secukupnya;
• garam,merica;
• 2-3 ikat adas.

Lebih baik menyimpan tongkat kepiting di dalam freezer untuk berjaga-jaga dan terus-menerus mengisi kembali persediaannya jika ada tamu tak terduga yang datang. Sebelum menyiapkan salad, Anda perlu menuangkan air mendidih di atas produk beku.

Menyiapkan salad mentimun

1. Stik kepiting dikeluarkan dari kemasan dan selubung plastik dan dipotong menjadi kubus yang lebih besar dari rata-rata.
2. Bawang hijau dan adas dipotong sangat halus dan ditambahkan ke batang. Perlu diingat bahwa tidak boleh ada banyak tanaman hijau, karena rasa pahit yang tidak menyenangkan mungkin muncul.
3. Telur rebus harus dikupas dan dipotong dadu.
4. Jagung dari toples dimasukkan ke dalam wadah berisi bahan-bahan yang dicincang. Sebelum ini, cairan dari toples harus dikeringkan. Jagung manis harus dibeli agar tidak merusak rasa salad.
5. Selanjutnya, mentimun segar dipotong kecil-kecil.
6. Semua produk cincang dicampur, diasinkan. Salad dibalut dengan mayones. Hanya sebagian yang perlu diisi ulang jika salad akan disiapkan selama beberapa hari.

Resep 4. Resep salad mentimun acar

Salad ini memiliki rasa yang sangat menarik, karena selain mentimun segar, juga asin. Lada Bulgaria juga memberikan aroma dan rasa pedas. Untuk salad yang Anda butuhkan:

• 230 gram stik kepiting;
• 1 kaleng jagung;
• nasi setengah cangkir;
• 2 masing-masing asindan mentimun segar;
• 1 paprika besar;
• mayones, garam, merica, dan bumbu secukupnya.

Menyiapkan salad seperti itu sangat mirip dengan menyiapkan resep salad kepiting klasik dengan jagung.

Memasak salad mentimun acar

Resep ini menyerupai salad kepiting klasik dengan mentimun.

1. Beras harus dicuci dan direbus.
2. Tongkat kepiting harus dicairkan dan dipotong kecil-kecil. Maka Anda perlu mencampur sumpit dan nasi dalam satu mangkuk besar.
3. Selanjutnya, Anda perlu memotong paprika, acar, dan mentimun segar menjadi irisan kecil dan menambahkannya ke mangkuk salad.
4. Jagung dibuang dari toples bersama dengan sayuran cincang ke sisa bahan. Saladnya sangat berwarna dan harum!
5. Terakhir, bumbui hidangan dengan mayones, garam, dan merica. Porsinya bisa disajikan dalam cetakan khusus.

Resep 5. Salad kepiting "Lembut"

Salad ini analog dengan salad stik kepiting biasa, namun keistimewaannya terletak pada susunan bahan yang berlapis-lapis dalam komposisi hidangannya. Untuk salad yang Anda butuhkan:

• 180 gram stik kepiting;
• 0, 5 kaleng jagung;
• 2 mentimun;
• 3 telur rebus;
• 160 gram keju keras;
• mayones untuk saus;
• rempah-rempah.

Untuk menyiapkan salad, ikuti petunjuknya:

1. Telur harus direbus, lalu dicincang halus bersama stik kepiting dan timun, tapi jangan dicampur.
2. Karenasalad akan diletakkan berlapis-lapis, kemudian lapisan mentimun akan menjadi yang pertama.
3. Selanjutnya, Anda perlu mengolesi mayones dan meletakkan tongkat kepiting.
4. Sebelum meletakkan lapisan berikutnya, Anda harus melumasi kembali permukaan lapisan dengan mayones.
5. Telur diolesi dengan mayones, dan keju di atasnya.
6. Lapisan terakhir jagung, di atasnya Anda bisa membuat pola mayones dan tangkai hijau yang cantik.
7. Sajikan hidangan di piring seperti sepotong kue.

Tips membuat salad kepiting

1. Pertama, stik kepiting untuk salad harus dipotong-potong lebih besar. Ini diperlukan untuk merasakan struktur produk dengan lebih baik, untuk memberikan penekanan maksimal pada rasa utama kepiting.
2. Kedua, nasi bulir panjang adalah pilihan yang paling disukai untuk salad, karena tidak saling menempel menjadi gumpalan, tetapi tetap rapuh.
3. Untuk membuat nasi putih dan tidak kuning, Anda perlu menambahkan sedikit jus lemon selama proses memasak, yang akan memutihkan bubur jagung.
4. Agar salad lebih segar, tetapi juga terasa ringan, tambahkan mentimun segar.
5. Bagi pecinta hidangan yang tidak biasa, Anda dapat menambahkan apel yang ditaburi jus lemon untuk mempertahankan warna pada salad. Nasi dapat dihilangkan dari resep ini.
6. Agar lebih gurih dan nikmat, taburi dengan lada hitam bubuk saat disajikan.
7. Jika tamu atau keluarga tidak menyukai sereal beras, maka bisa diganti dengan kentang rebus, potong kotak kecil-kecil.