Cara memasak salad kepiting dengan jagung: bahan, resep klasik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tampil belum lama ini di rak-rak toko kami, tongkat kepiting jatuh cinta pada banyak ibu rumah tangga. Tidak ada pesta meriah yang lengkap tanpa salad dengan potongan ikan surimi putih. Mereka dijual sudah jadi, nyonya rumah hanya perlu mencairkan produk ikan, mengupasnya dari bungkus plastik dan memotongnya menjadi lingkaran atau kubus kecil. Selain itu, tongkat kepiting cocok dengan produk lain dalam salad. Seringkali mereka digunakan untuk menyiapkan Olivier sebagai pengganti sosis atau daging, dan mereka juga dibungkus dengan berbagai makanan ringan dan diletakkan di atas piring besar dengan roti gulung.

Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan kepada pembaca resep asli untuk hidangan dengan stik kepiting. Anda akan belajar cara memasak salad kepiting dengan dan tanpa jagung, dengan telur ayam dan nasi, kentang dan wortel, mentimun, segar dan acar. Anda bisa mengoleskan salad yang sudah jadi di meja pesta dalam bentuk campuran dalam jumlah besarmangkuk salad atau susun di atas piring datar berlapis-lapis.

Resep klasik

Salad kepiting dengan jagung sangat populer. Membuatnya cukup mudah. Karena mengandung nasi, rebus terlebih dahulu agar dingin sebelum mulai bekerja. Mari kita lihat lebih dekat bahan apa yang dikandungnya:

• Stik kepiting - 300 gram.
• 1 kaleng jagung manis kaleng.
• 4 telur rebus.
• 2 mentimun segar ukuran sedang.
• Setengah cangkir nasi.
• 1 bawang.
• Hijau - adas atau peterseli (opsional).
• Untuk saus - mayones, garam, jika diinginkan - lada hitam.

Cara memasak salad kepiting dengan jagung, akan kita bahas lebih lanjut di artikel.

Memasak hidangan

Rasa salad tergantung pada kualitas bahannya, jadi saat membeli stik kepiting, ambil hanya barang yang sudah terbukti. Nasi harus mengembang dan putih. Salad paling nyaman untuk membelinya dalam kotak dengan beberapa kantong sereal kemasan di dalamnya. Nasi dimasak langsung di dalamnya dan ternyata sangat enak, selain itu, bijinya terpisah dengan baik dari bijinya.

Telur direbus dengan keras. Jangan lupa segera isi dengan air dingin agar lebih mudah dan cepat mengupas.

Mentimun cukup dicuci dan dipotong dadu. Beberapa ibu rumah tangga mengupasnya dan mengeluarkan bagian yang berair dengan bijinya. Sisakan hanya ampas yang keras, tetapi ini opsional.

Bawang dapat digunakan bawang. Untuk melakukan ini, hapus darikupas, cuci dan potong dadu kecil. Warna salad bawang hijau yang menyegarkan. Untuk jumlah bahan ini, 1 ikat sudah cukup. Itu dicuci dan dipotong menjadi potongan-potongan kecil yang sama, seperti sayuran lainnya.

Pilih jagung yang kecil dan manis. Setelah membuka kaleng, tuangkan cairan ke wastafel, dan tuangkan jagung itu sendiri ke dalam mangkuk salad. Tetap salad kepiting dengan nasi, jagung dan garam telur, merica dan bumbui dengan 2-3 sendok makan mayones. Ternyata salad musim semi yang sangat enak, memuaskan, dan menyegarkan. Tuang ke dalam mangkuk salad yang indah dan hias sesuai selera Anda. Anda dapat meninggalkan beberapa kuning telur untuk taburan bagian atasnya atau beberapa tangkai sayuran hijau untuk menghiasnya. Sekarang Anda tahu cara memasak salad kepiting dengan jagung sesuai resep klasik. Tetapi masih banyak kombinasi produk yang menarik dalam salad. Mari kita lihat beberapa di antaranya.

Salad Camilan

Sangat cepat dan mudah menyiapkan salad stik kepiting, telur, dan daun bawang. Cukup dengan merebus 3-4 butir telur, potong kecil-kecil sebungkus stik rajungan 200 gram dan beberapa helai daun bawang-bulu. Haluskan semuanya, tuangkan ke dalam mangkuk, garam, jika diinginkan, tambahkan sejumput lada hitam dan bumbui dengan mayones.

Aduk, dan salad stik kepiting tanpa jagung yang lezat sudah siap! Bisa ditaruh di piring dengan daging dan bubur atau kentang tumbuk, dioleskan di atas roti untuk sarapan atau makan malam dengan teh.

Salad tanpa nasi

Salad versi ini berisi resep klasik yang sudah tidak asing lagi bagi kitabahan, hanya itu tidak termasuk nasi, bumbu dan bawang. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk berikut:

Stik kepiting - 300 gram

• Jagung kalengan - 1 kaleng.
• 3-4 telur.
• 2 mentimun segar.
• 3 sdm. l. saus mayones.
• Bumbu - garam dan lada hitam.

Cara memasak salad kepiting dengan jagung

Hidangan disiapkan dengan sangat sederhana dan cepat. Rebus telur ayam terlebih dahulu dan potong di atas papan dengan garpu meja biasa. Lepaskan kemasan pelindung dari tongkat kepiting dan potong kecil-kecil. Tiriskan jagung dari toples melalui saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan. Cuci mentimun, potong ujungnya dan potong juga.

Kirim semua bahan ke mangkuk salad, garam, merica, dan bumbui dengan saus. Salad yang lezat dan ringan ini pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga.

varian keju

Salad berikut ini rasanya original. Ini termasuk produk-produk berikut:

• 200 gram stik kepiting.
• 2 wortel sedang.
• Jagung manis setengah kaleng.
• 100 gram keju keras favorit Anda.
• 4 telur.
• Mayonnaise - 2 sdm. l.
• Bumbu - garam, merica.
• Peterseli - beberapa cabang.

Memasak salad

Sebelum memasak salad kepiting dengan jagung, rebus wortel dan telur di wadah terpisah. Saat produk telah dingin, potong dan tuangkan ke dalam mangkuk salad. Keju keras paling baik diparutparutan besar. Keluarkan tongkat kepiting dari freezer terlebih dahulu sehingga mereka punya waktu untuk mencairkan tanpa air. Lepaskan kemasan polietilen dan potong kecil-kecil.

Buka toples jagung dan tuangkan setengahnya dengan sendok berlubang agar cairan tidak masuk ke mangkuk salad. Tetap asin semuanya, jika diinginkan, taburi dengan lada hitam dan campur dengan mayones. Hiasi bagian atas salad dengan tangkai peterseli. Jika Anda ingin menambah jumlah sayuran, potong sebagian ke dalam salad itu sendiri.

Varian puff

Salad dengan kentang, stik kepiting, dan jagung dapat disajikan berlapis-lapis dalam gelas lebar transparan. Setiap lapisan terlihat sempurna secara visual dan menambah estetika presentasi. Pertama, siapkan produk yang diperlukan:

• 300 gram batang surimi;
• 4-5 kentang sedang;
• 3 wortel berair;
• 4 telur rebus;
• jagung kalengan;
• untuk melumasi lapisan - mayones.
• garam dan merica (sesuai selera).

Membuat salad

Cuci sayuran dengan sikat dari sisa-sisa tanah dan masukkan ke dalam panci, isi dengan air untuk menutupi dan masak sampai empuk. Saat garpu masuk dengan bebas ke dalam kentang, maka kentang sudah siap. Kemudian airnya dikeringkan dan panci diletakkan di atas meja dengan tutup terbuka untuk mendinginkan. Saat sayuran telah dingin, mereka dikupas dan dipotong menjadi kubus. Untuk salad puff, banyak ibu rumah tangga suka menggosoknya di parutan kasar.

Cuci cangkang telur dengan air limbah, lalu rebusdalam waktu 3-4 menit setelah mendidih. Setelah api dimatikan, tiriskan air dan taruh telur di bawah aliran air dingin. Ini diperlukan agar cangkangnya mudah dikupas. Kemudian pisahkan kuning telur dari protein dan potong menjadi wadah terpisah.

Untuk salad kepiting dengan jagung, mencairkan lapisan surimi yang menempel secara alami tanpa direndam dalam air. Untuk melakukan ini, keluarkan dari freezer terlebih dahulu. Setelah mencair, lepaskan bungkus plastik dari masing-masing batang dan potong kecil-kecil dengan pisau.

Tuang jagung ke dalam saringan untuk menghilangkan cairannya. Setelah semua bahan siap, masukkan salad ke dalam gelas saji berlapis-lapis.

Pesanan lapisan

Agar salad engah dari jagung kalengan dengan stik kepiting dalam gelas terlihat spektakuler, semua produk yang disiapkan dan dipotong diletakkan berlapis-lapis dengan ketebalan yang sama, dan warna bergantian.

1. Kentang diletakkan di bagian bawah gelas sebagai lapisan pertama.
2. Pergantian wortel oranye terang berikutnya.
3. Tempatkan tupai di sebelahnya.
4. Lapisan selanjutnya adalah jagung manis kalengan.
5. Taburkan stik kepiting cincang.
6. Bagian atas dihiasi dengan remah-remah kecil kuning telur.

Setiap lapisan (kecuali jagung) diasinkan dan, jika diinginkan, dibumbui. Kemudian diolesi dengan lapisan tipis mayonaise. Jika Anda menginginkan versi salad yang lebih ringan, Anda dapat mencampur krim asam dengan mayones dalam proporsi yang sama. Untuk penyajian yang spektakuler, Anda dapat meletakkan setangkai dill atau peterseli di lapisan atas setiap gelas, atau memotong bunga dari wortel rebus.

Salad dengantomat

Resep salad kepiting dengan jagung dan mentimun segar sering ditemukan, tetapi kombinasi stik ikan dengan tomat tidak kalah enak. Salad seperti itu ternyata cantik dalam penampilan dan cukup berair.

Untuk memasak Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 200 gram stik kepiting;
• 2 tomat (Anda dapat mengambil satu merah dan kuning kedua);
• keju keras - 100 gram;
• 2 siung bawang putih;
• 3 sdm. l. jagung kaleng;
• mayones secukupnya.

Salad dibuat hanya dalam beberapa menit, karena semua bahan sudah siap. Tetap hanya memotongnya dengan halus ke dalam mangkuk salad besar. Tomat dipotong sesaat sebelum disajikan, agar jusnya tidak menetes. Keju digosok pada parutan kasar. Bawang putih diperas melalui pembuat bawang putih menjadi mayones, dicampur, dan baru kemudian salad dibumbui. Karena tomatnya ternyata juicy, jadi perlu sedikit saus. Garam bisa ditambahkan sama sekali atau sangat sedikit. Jika Anda suka salad pedas, bumbui dengan bumbu apa saja. Jika diinginkan, herba segar dapat ditambahkan selama musim.

salad keju

Siapkan bahan-bahan berikut untuk stik kepiting dan salad jagung:

• 4 telur;
• 200 gram batang surimi;
• 1 keju olahan;
• jagung setengah kaleng;
• 1-2 mentimun segar;
• beberapa tangkai daun bawang;
• sayuran adas - setengah ikat;
• 2 sdm. l. mayones;
• garam secukupnya.

Rebus telur terlebih dahulurebus dan dinginkan di bawah air mengalir. Potong menjadi kubus dan kirimkan ke mangkuk salad. Giling stik kepiting dan keju olahan dengan ukuran kurang lebih sama. Untuk memotongnya dengan baik, tahan sebentar di lemari es. Setelah semua bahan ditambahkan, tuangkan mayones, garam, dan aduk rata. Saladnya kaya akan vitamin dan terlihat seperti musim semi, ternyata sangat empuk dan menyegarkan.

Salad daging dengan crouton

Anda mendapatkan salad asli yang lezat jika Anda menambahkan ayam asap ke stik kepiting dan jagung. Anda bisa menggunakan fillet atau kaki biasa, cukup buang kulitnya dan potong semua sisa lemak dan urat. Anda juga perlu membeli produk berikut:

• 300 gram daging asap;
• 200 gram batang surimi;
• gelas kerupuk;
• 4 sdm. l. sendok makan jagung kalengan;
• mayones.

Daging ayam dipotong kotak-kotak, seperti stik kepiting. Kerupuk bisa dibeli jadi di toko roti, atau roti tawar segar bisa dipotong kotak-kotak dan dikeringkan di oven.

Potongan renyah dituangkan ke dalam mangkuk salad dengan produk lain. Keluarkan jagung dari kaleng dengan sendok berlubang untuk mengalirkan kelebihan cairan. Karena semua produk dibeli sudah jadi, tidak perlu menambahkan garam ke salad. Campur semuanya dengan mayones. Diamkan minimal 10 menit agar crouton meresap ke dalam saus dan siap disajikan.

salad kubis Cina

Kubis Beijing jauh lebih lembut daripada kubis putih, sehingga sering digunakan untuk membuat salad. Pertimbangkan komponen yang diperlukan untuk memulai:

• Kubis Beijing, iris tipis - 100 gram;
• 200 gram kepiting. sumpit;
• setengah kaleng jagung kalengan;
• 2 telur rebus;
• 1 mentimun segar;
• garam dan mayones untuk saus.

Rebus telur terlebih dahulu dan dinginkan di bawah air mengalir. Kupas kulitnya dan potong dengan garpu di atas papan. Tekan kubis dengan jari Anda sebelum menambahkannya ke mangkuk salad untuk melunakkan. Potong batang dan mentimun menjadi potongan yang sama. Saring jagung melalui saringan. Campur semua bahan menjadi satu dalam mangkuk salad, tambahkan sedikit garam dan beberapa sendok makan mayones. Aduk dan sajikan segera.

Sekarang Anda tahu banyak resep untuk membuat salad stik kepiting dan jagung. Anda bisa berkreasi dan menambahkan makanan favorit Anda, seperti jamur atau apel. Manjakan orang yang Anda cintai dengan salad baru dan bon appetit!