Salad kepiting dengan mentimun: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Ketika industri makanan dunia menemukan stik kepiting, itu merevolusi memasak anggaran. Bahkan orang-orang dengan uang yang tidak terlalu besar dapat mencoba salad dengan rasa yang luar biasa. Salad kepiting dengan mentimun telah memecahkan rekor popularitas di bekas Uni Soviet, kadang-kadang bahkan melebihi salad Rusia dan ikan haring di bawah mantel bulu. Karena itu, di sini kami akan mempertimbangkan berbagai opsi untuk camilan ini. Tapi jujur saja, salad ini jauh lebih baik jika Anda menggunakan daging kepiting asli daripada stik, yang masih terbuat dari ikan putih. Maka selera mereka akan benar-benar unik! Selain itu, salad ini sangat ringan. Pilihan anggaran dapat dimasak setidaknya setiap hari, dan yang meriah menyenangkan para tamu atau melayani mereka untuk semacam perayaan.

Rahasia utama kesuksesan

Salad kepiting mentimun telah menjadi sangat populer karena berbagai alasan. Ini sangat mudah dilakukan. Lagi pula, hampir semua produk diambil untuknyasudah siap. Kalaupun menggunakan daging kepiting, kemungkinan besar akan dikalengkan. Selain itu, bahan utamanya berpadu sempurna satu sama lain. Hal utama - Anda harus memotong semuanya dengan halus, mencampur dan membumbui. Dasar dasar untuk salad semacam itu adalah sama. Tetapi beberapa produk ditambahkan, dan beberapa dihapus. Dan itu bisa mengubah rasa masakan favorit Anda sehingga tidak sempat menjadi membosankan. Selain itu, memasak salad ini membuka kemungkinan tak terbatas untuk eksperimen.

Salad kepiting dengan mentimun: resep klasik. Bahan yang Diperlukan

Pembuka ini hanyalah penyelamat bagi nyonya rumah jika tamu tiba-tiba datang. Jika Anda memiliki sekaleng jagung kalengan, dan mentimun segar dan sebungkus tongkat kepiting di lemari es, maka Anda dapat mengatakan dengan yakin bahwa pesta itu akan berhasil! Juga baik untuk mengambil beberapa telur. Hanya dalam seperempat jam Anda akan membuat salad yang cantik. Dan jika Anda mempersiapkan kedatangan tamu terlebih dahulu, Anda dapat membeli semua produk yang diperlukan untuk menyiapkan versi klasiknya. Ini bukan hanya telur, stik, mentimun, dan jagung, tetapi juga sayuran hijau, bawang, dan mayones. Biasanya, produk dasar seperti itu ditemukan di dapur mana pun. Saat membalut salad, jangan berlebihan. Pada prinsipnya, setengah kaleng mayones cukup untuk membuatnya tidak terlihat kering, tetapi juga tidak terasa sausnya berlebihan.

Cara memasak resep makanan pembuka klasik

Untuk membuat rujak rajungan dengan timun, ambil 250 gram stik, tapi enaknya dariikan asli. Mereka harus dikeluarkan dari film dan dipotong menjadi kubus. Sekarang tambahkan dua atau tiga batang daun bawang. Tidak perlu banyak untuk menjaga agar salad tidak menjadi pahit. Cincang halus dan kirim ke tongkat. Sekelompok adas cincang juga akan pergi ke sana, yang akan memberi salad tidak hanya rasa, tetapi juga aroma kesegaran. Potong 3-4 telur rebus dan tambahkan ke camilan kami. Sekarang giliran jagung telah tiba - kita akan memiliki setengah kalengnya. Yang utama jangan terlalu manis. Dan akhirnya, cincang halus dua mentimun segar. Kami mencampur semua produk, taburi dengan lada hitam dan garam. Bumbui dengan mayones dicampur dengan krim asam. Tapi ini kasusnya jika Anda akan makan camilan segera. Di lemari es, salad ini paling baik disimpan tanpa bumbu. Maka tidak akan mengalir dan tidak akan mengeluarkan jus.

Cara mendiversifikasi resep klasik

Salad kepiting mentimun dasar dapat disiapkan secara berbeda. Alih-alih bawang hijau, Anda bisa menggunakan bawang putih. Yang terbaik adalah memotong batang hijau musim semi kecil. Tapi cengkeh yang dihancurkan bisa digunakan. Alih-alih salah satu mentimun, ambil apel asam. Tapi jangan terlalu juicy. Selain itu, beberapa ibu rumah tangga menambahkan kubis Beijing cincang dan / atau alpukat ke dalam salad seperti itu. Dalam kasus terakhir, hidangan pembuka dibumbui dengan krim asam, bukan mayones. Kemudian keluarnya tidak begitu tinggi kalori.

Resep lezat

Jika Anda ingin salad klasik (stik kepiting, jagung, mentimun, telur) menjadi sangat bergizi, nasi harus dimasukkan dalam daftar produk. Apakah Anda ingin makanan pembuka seperti itu?di atas meja tampak sangat indah dan cerah? Ambil telur desa asli. Mereka akan membutuhkan sekitar 5 buah. Kami merebusnya, mengupasnya dan memotongnya dengan halus. Bilas setengah cangkir beras dengan air dingin. Secara terpisah, masak dan dinginkan. Lebih baik mengambil varietas longgar. Kemudian nasi akan keluar tidak tercerna, tepat untuk salad. 400 gram stik kepiting dan dua buah mentimun segar dicincang halus. Kami memasukkan semua produk ke dalam mangkuk salad. Sekarang mari kita buka kaleng jagung kalengan, tiriskan cairannya dan tambahkan isinya ke bahan lainnya. Jika Anda ingin sentuhan segar, Anda bisa memotong daun bawang dan dill. Garam, merica, bumbui dengan mayones.

Dengan nasi dan acar

Salad hangat yang sama bisa divariasikan. Ini sangat baik di musim dingin dan untuk meja pesta. Resep salad kepiting dengan jagung dan mentimun, tentu saja mirip dengan yang sebelumnya. Bahan-bahannya termasuk nasi dan stik ikan. Tapi selain mentimun segar, kami akan menambahkan acar di sini, juga paprika. Potong sebungkus tongkat kepiting menjadi kubus. Rebus setengah cangkir nasi. Setelah dingin, tambahkan ke stik. Sekarang potong dadu cerah - kuning atau merah - paprika. Dia juga akan pergi ke mangkuk salad. Makanan pembuka kami tidak hanya cerah, tetapi juga berair. Cincang halus dua potong mentimun segar dan acar. Sentuhan akhir adalah jagung kalengan (isi satu kaleng cukup) dan 1-2 batang daun bawang cincang. Salad kami akan berkilau dengan semua warna pelangi! Di atasnya dengan mayones. Bisa disajikan dimangkuk salad atau mangkuk saji. Dan jika Anda menambahkan 150 gram keju parut ke hidangan pembuka, rasanya akan memuaskan semua selera.

Kelembutan

Saatnya memberi tahu Anda bagaimana salad berlapis dibuat. Mentimun, stik kepiting, telur - semua bahan ini akan ada di dalamnya. Tapi mereka cocok secara berbeda. 200 gram stik kepiting, 2 buah mentimun segar, tiga butir telur rebus dan 150 gram keju keras, potong kotak, tapi jangan dicampur. Sekarang kita ambil piring datar di mana kita akan membuat salad. Pertama, letakkan lapisan mentimun di bagian bawah. Olesi sedikit dengan mayones. Lalu ada tongkat kepiting. Kemudian telur, mereka disarankan untuk memberi garam di atasnya. Lalu kami menaruh keju, dan di atasnya - jagung kalengan. Setiap lapisan dibasahi dengan mayones. Dan di bagian paling atas, kami memeras saus Prancis ini dari jarum suntik kue atau hanya dari tas sehingga kami mendapatkan jaring yang indah. Anda bisa menghiasnya dengan tanaman hijau. Jika salad disajikan dalam porsi, taburi bagian atasnya dengan kuning telur atau keju parut.

Salad kepiting dengan mentimun dan kacang polong

Tidak semua orang suka jagung kalengan. Apalagi jika Anda mendapatkan yang manis. Karena itu, beberapa koki lebih suka menggunakan kacang polong tua yang baik dalam salad seperti itu. Makanan pembuka seperti itu ternyata musim semi yang luar biasa, terutama dalam warna. Jadi, ambil sebungkus stik kepiting ukuran berapa pun, sesuai selera. Bebaskan mereka dari film, potong dadu. Mari kita beralih ke sayuran. Cuci, keringkan dan potong satu ikat kecil bawang bombay, peterseli dan selada. Mari kita campurdengan tongkat. Kami akan melakukan hal yang sama dengan dua mentimun segar. Tambahkan setengah isi toples kacang polong kalengan. Tinggal garam, merica dan bumbui dengan mayones, campur semua bahan dengan baik.

Dengan tomat

Sayuran luar negeri ini tidak sering ditambahkan ke salad tongkat kepiting dengan mentimun. Namun, mereka sangat cocok. Ambil 10 batang kepiting. Mari kita potong menjadi potongan-potongan kecil. Kami memotong dua mentimun segar dan tiga telur rebus menjadi kubus. Kami juga memotong 4 tomat selada yang kuat. Anda dapat menambahkan beberapa bawang hijau cincang dan dill. Campur semuanya dalam mangkuk salad dan bumbui dengan mayones. Pembuka sangat baik di akhir musim panas. Jika ingin pilihan yang lebih memuaskan, Anda bisa mengoleskan 100 gram keju keras ke dalam salad ini. Apalagi jika dipadukan dengan tomat akan membuat masakan ini menjadi sangat pedas.

Gourmet

Tapi ini salad kepiting asli dari mentimun dan telur. Ini menggunakan produk minimum. Namun demikian, saladnya sangat memuaskan dan pada saat yang sama sangat lezat. Kami mengambil toples daging kepiting kalengan, tuang kelebihan cairan, uleni dengan garpu. Cincang halus bawang selada putih dan dua mentimun segar. Tambahkan 4 butir telur rebus, potong kotak kecil. Kami mencampur semuanya. Kami membumbui dengan mayones. Taruh di mangkuk salad dengan slide.

Asterisk

Salad kepiting versi Prancis dengan jagung dan mentimun benar-benar cocok untuk perayaan atau liburan! 200 gram makanan laut rebus dingin akan melayani kitadasar. Bagilah daging kepiting menjadi serat dengan tangan Anda. Sekarang ambil seikat selada dan cincang halus. 3 butir telur rebus, mentimun segar, dan 3-4 tomat ceri dipotong dadu kecil. Kami menyebarkan semuanya dalam piring besar yang dalam. Sekarang tambahkan tiga sendok makan jagung kalengan, serta masing-masing dua nasi dan minyak zaitun. Yang terakhir bisa diganti dengan mayones yang enak. Kami mencampur semuanya dengan baik. Tapi ini baru tahap pertama. Untuk memukau para tamu, salad harus disajikan. Untuk melakukan ini, letakkan daun selada atau kol Cina yang sudah dicuci di atas piring berbentuk bintang. Ambil paprika merah atau kuning, potong batang, biji. Sekarang kita akan membuat segitiga panjang yang akan berfungsi sebagai "sinar" bintang. Kami menaruhnya di salad hijau. Sekarang kami meletakkan makanan pembuka kami di slide di tengah piring. Dan di tengah kami menerapkan lapisan tipis kaviar merah atau hitam. Sebagai gantinya, Anda bisa memasukkan beberapa potong salmon atau trout yang sedikit asin. Taburi salad dengan dill. Sekarang siap disajikan.

Tips sebelum mengundang tamu ke meja

Salad mentimun dan stik kepiting sebaiknya disimpan selama sekitar satu jam di lemari es sebelum disajikan. Kemudian semua produk akan jenuh dengan saus dan akan mendapatkan rasa yang unik. Tetapi salad juga tidak boleh diatur ulang. Jika tidak, mentimun dan bawang segar, yang ada dalam hidangan pembuka, akan mengeluarkan jus, dan hidangan tidak akan memiliki bau yang sangat menyenangkan. Dan isiannya bisa bertingkat. Paling sering, salad ini dihiasi dengan sayuran hijau, kuning telur parut atau pola mayones. Bagaimana cara menyajikan camilan? Bisa dalam vas besar yang indah, bisa dalam porsi. Terkadang hidangan untuk disajikan ditutupi dengan daun selada hijau, yang sebelumnya ditaburi air es. Ini memberi hidangan pembuka sentuhan khusus. Ini sangat indah ketika daun kerawang menonjol dari sisi piring. Hidangan itu sendiri untuk camilan lebih baik diambil putih, tanpa pola. Ini akan memunculkan kecerahan salad. Dalam beberapa kasus, itu ditaburi dengan crouton. Salad ini baik di musim dingin dan musim panas. Dalam cuaca dingin, rasanya yang segar akan mengingatkan Anda pada panas, dan dalam cuaca hangat akan terasa ringan, seolah-olah lapang. Ini terlepas dari adanya bahan-bahan yang sangat bergizi.