2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Semua orang tahu hidangan harum yang sempurna untuk meja pesta dan sehari-hari - iga babi panggang. Anda dapat memilih hampir semua resep untuk itu, karena daging ini sendiri memiliki rasa yang luar biasa dan tekstur yang lembut, sehingga bahkan ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat memasaknya. Selain itu, iganya terlihat cukup berwarna dan tidak memerlukan dekorasi khusus: dipotong-potong atau dipanggang utuh, menarik mata, dan Anda hanya ingin mengambil tulang yang menonjol dan mencicipi dagingnya yang harum!
Cara memilih iga babi
Resep memasak harus dimulai dengan pemilihan bahan yang tepat. Anda tidak boleh membeli buku-buku jari murah dengan lapisan daging tipis, itu hanya cocok untuk borscht. Lebih baik mengambil Sandung lamur dengan sedikit lemak, maka iga akan menjadi sangat enak dan cukup berlemak. Juga, rempah-rempah dan bumbu memainkan peran besar, yang dapat Anda pilih sesuai keinginan Anda untuk menambah rasa pada hidangan dan menekankan tulang rusuk. Babi. Resep dengan madu mungkin sudah dikenal di seluruh dunia. Ini adalah masakan klasik. Madu mengkristal saat dipanggang, membentuk kerak renyah berwarna kuning. Dan Anda bisa menyeimbangkan rasa manis dengan bawang putih, adjika, merica. Dipasangkan dengan baik dengan iga dan plum. Adapun cara pengolahannya, ada empat cara utama: memanggang dalam oven, menggoreng dalam wajan, merebus, memasak di atas panggangan.
Iga babi. Resep dalam oven untuk pesta liburan
Bahan: 1,5 kg daging babi dengan iga, 2 kepala bawang, 3 siung bawang putih, bumbu favorit dan garam. Untuk saus kuning: 50-60 gram madu, seperempat cangkir air, sedikit mustard. Persiapan:
- Potong iga babi menjadi beberapa bagian.
- Campur madu dengan mustard dan air sampai bersih.
- Letakkan iga dalam loyang, olesi dengan saus, garam, dan merica, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Panggang selama sekitar satu jam, secara berkala diolesi dengan saus dan cairan yang menetes.
- Kupas, cuci dan giling bawang putih dan bawang bombay dengan blender.
- Goreng pasta yang dihasilkan dalam minyak panas. Olesi iga dengan saus yang dihasilkan dan kembalikan ke oven selama 2-4 menit.
Iga babi kukus. Resep makan malam keluarga
Bahan: satu pon iga babi, segelas kaldu, 2 apel asam, segelas krim asam atau krim kental, 2 kepala bawang, garam dan bumbu, mentega untukmenggoreng. Memasak:
- Cuci iga, potong-potong. Panaskan minyak.
- Sebarkan iga. Goreng sebentar di setiap sisi, pindahkan ke panci.
- Tuang daging dengan kaldu, nyalakan api kecil dan masak di bawah tutupnya sampai empuk. Setelah 20 menit, tambahkan bawang goreng dan apel parut ke iga, garam, dan bumbui.
- Saat daging empuk, tambahkan krim. Buka tutupnya, nyalakan gas agar cairan menguap dan saus mengental.
Iga babi. Resep panggangan piknik
Pada malam piknik, rendam iga dalam campuran air soda, cuka balsamic, kecap, pure bawang. Panggang di atas bara panas. Perkiraan waktu memasak adalah 40 menit. Sajikan dengan bumbu segar, saus tomat, sayuran musiman, acar buatan sendiri.
Direkomendasikan:
Kopi Irlandia: resep, komposisi, aturan penyajian
Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia. Ada banyak jenisnya dengan rasa yang khas. Salah satu pilihan yang populer adalah kopi Irlandia, atau Irlandia. Keunikannya adalah alkohol ditambahkan ke kopi - wiski atau minuman keras, dan minuman itu dihiasi dengan "topi" krim segar, yang membuat rasanya begitu cerah dan kaya
Teh Tatar: komposisi, khasiat yang bermanfaat, resep, dan aturan penyajian
Masakan Tatar sangat menghargai teh. Meja teh disebut "jiwa keluarga". Pertemuan para tamu pasti akan dimulai dengan minuman yang berlimpah dan berbagai macam kue-kue nasional: ini adalah tradisi orang-orang yang unik dan ramah ini. Preferensi diberikan untuk infus yang kuat dengan susu dan aditif lainnya. Bagaimana cara bergabung dengan budaya minum teh Tatar? Anda bisa mencoba menyeduhnya di rumah dan menghargai keunikan minumannya. Tambahkan manisan nasional untuk minum teh, dan Anda akan mendapatkan
Salad koktail: resep, bahan, aturan penyajian
Kata "salad" dikenal semua orang dan, tentu saja, menimbulkan nafsu makan. Kata "koktail" juga telah digunakan sejak lama, sehingga banyak orang yang mengetahui artinya. Tapi apa itu salad koktail? Apa bedanya dengan salad tradisional dan cara penyajiannya?
Daging babi rebus: resep masakan. Daging apa yang dibutuhkan untuk daging babi rebus? Cara mengasinkan daging untuk babi
Daging babi rebus adalah mahakarya kuliner yang sesungguhnya, yaitu sepotong daging berlemak yang dipanggang dalam oven. Siap pakai, hidangan seperti itu sangat bagus untuk mendekorasi meja liburan apa pun atau sebagai hidangan pembuka untuk bir atau jenis alkohol lainnya. Jadi, mari kita lihat beberapa resep sederhana untuk daging babi rebus yang berair, serta fitur memasaknya
Mempersiapkan saj. Resep kelezatan oriental, bahan, aturan penyajian
Saj adalah hidangan Azerbaijan kuno, yang dimasak dalam hidangan dengan nama yang sama di atas bara. Makanannya terdiri dari daging, sayuran, roti pita, dan kuah yang mengalir
