Alpukat: cara memakannya dan cara memilihnya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Meskipun buah eksotis ini tidak tumbuh di iklim kita, buah ini sudah lama dikenal di Rusia. Namun banyak orang yang tidak mengetahui apa-apa tentang manfaatnya, atau rasanya yang tidak biasa, atau bagaimana cara menggunakannya. Mari kita bahas masalah alpukat - cara memakannya, cara memilih yang tepat saat membeli dan banyak lagi.

Tentang manfaat alpukat

Ini adalah salah satu buah yang paling sehat, menjadikannya makanan pokok di banyak negara. Ini mengandung banyak zat yang diperlukan untuk tubuh manusia (vitamin A, E, B). Menurut kandungan potasium yang meningkatkan fungsi otak, alpukat bahkan akan mengungguli pisang. Buah ini kaya akan lemak sehat, mereka membantu menurunkan kadar kolesterol darah dan berkontribusi pada berfungsinya jantung. Alpukat enak, dan meskipun tinggi kalori, alpukat sering dipilih untuk nutrisi makanan. Dalam tata rias, mereka menggunakan sifat anti-penuaan dan pemulihan kecantikan.

Cara memilih alpukat

Cara memakannya akan kita bahas nanti. Sekarang sedikitmari kita bicara tentang bagaimana memilih tanda yang tepat agar tidak mendapatkan buah yang mentah atau, sebaliknya, terlalu matang (ini dapat menyebabkan kekecewaan pada rasanya). Tingkat kematangan dapat ditentukan dengan mengambil buah di tangan Anda dan meremasnya dengan lembut. Jika lunak, maka terlalu matang; jika sangat keras, sebaliknya. Produk ideal untuk nutrisi - elastis, sedikit kusut saat ditekan. Penampilan alpukat (warna dan bentuknya) hanya menunjukkan milik varietas tertentu. Mereka berbeda secara signifikan satu sama lain dalam penampilan: hijau, hitam, bulat, berbentuk buah pir. Buah yang matang mudah dipotong, memiliki daging buah kuning berair, kehijauan lebih dekat ke tepi. Jika alpukat belum mencapai kondisi tersebut, Anda bisa meletakkannya di tempat yang gelap dan kering, dibungkus dengan koran, sehingga akan “matang” dengan sempurna.

Cara makan alpukat

Dan sekarang kita sampai pada pertanyaan utama tentang alpukat - bagaimana mereka memakannya. Buah ini adalah kelezatan yang sangat lezat dan harum yang dapat digunakan baik sebagai bagian dari hidangan kompleks maupun sendiri, menyajikannya sebagai lauk untuk daging atau ikan. Oleskan bubur di atas roti atau roti panggang renyah untuk sandwich yang enak.

Setelah memutuskan cara memasak alpukat apa adanya, buahnya harus dikupas. Ini dilakukan dengan sangat sederhana. Potong dengan pisau tajam, ketika Anda mengenai tulang, putar bagiannya sedikit ke arah yang berlawanan, dan mereka akan mudah terpisah satu sama lain. Buang tulangnya. Potong kulitnya sedikit, ambil dengan pisau dan tarik. Jika Anda tidak menggunakan buah utuh, itu bisa disimpanbeberapa waktu di lemari es: selama ada batu di dalamnya, buahnya tetap segar.

Memasak hidangan dengan alpukat biasanya tidak memakan banyak waktu, karena ciptaan alam yang luar biasa ini paling sering dikonsumsi mentah dan tidak mengalami perlakuan panas - inilah cara mempertahankan kualitas dan rasa yang bermanfaat. Ada banyak resep alpukat di luar sana. Cara memakannya adalah pertanyaan yang seharusnya tidak menimbulkan kesulitan. Saya akan membagikan salah satu jenis camilan cepat favorit saya - Alpukat Isi Udang. Potong buahnya, buang batunya, buang kulitnya. Isi rongga yang ditinggalkan tulang dengan udang yang sudah dimasak. Siram dengan saus Thousand Island atau apapun yang Anda suka. Hiasi dengan peterseli dan mentimun segar. Sangat enak!