Bagaimana cara membuat makanan penutup cokelat? resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apakah makanan penutup cokelat itu? Bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuatnya? Anda akan menemukan jawaban untuk ini dan pertanyaan lain di artikel. Makanan penutup manis dengan cokelat adalah akhir yang layak untuk makanan apa pun. Hari ini sulit untuk percaya bahwa di Amerika pra-Columbus, massa cokelat dikombinasikan dengan rempah-rempah panas. Bagi kami, cokelat hanyalah makanan penutup yang manis dan tidak lebih!

Ini digunakan untuk membuat kue, kue kering, kue kering, cupcakes. Kita semua menyukai cokelat sejak kecil. Dan betapa menyenangkannya membuat berbagai truffle dan petit fours dengan tangan Anda sendiri! Jangan ragu, itu sepenuhnya dalam kekuasaan Anda. Kami mempersembahkan kepada Anda resep makanan penutup cokelat paling mewah, yang, jika diinginkan, akan muncul di meja Anda dalam 15 menit.

Muffin dalam cangkir

Jadi bagaimana cara membuat dessert cokelat yang enak? Untuk membuat muffin dalam cangkir, ambil:

• tepung (3 sdm);
• sepasang karya seni. l. susu;
• satu telur;
• vanillin (1/2 sdt.l.);
• sepasang karya seni. l. minyak sayur;
• ¼ sdt baking powder;
• kakao (dua sendok makan);
• gula (tiga sendok makan);
• satu sdt. kopi instan.

Resep makanan penutup cokelat ini mencakup langkah-langkah berikut:

1. Campur bubuk kakao, kopi bubuk, tepung, baking powder, dan gula dalam mangkuk.
2. Tambahkan vanilla, susu, mentega, dan telur. Aduk lagi dengan garpu hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam mug yang sudah diolesi minyak, kirim ke microwave. Masak 1,5 menit pada pengaturan tertinggi.

Sajikan dessert cokelat dengan es krim vanilla.

Brownie

Semua orang menyukai resep makanan penutup cokelat ini. Untuk membuatnya, Anda harus memiliki:

• 150 g mentega sapi;
• sepasang telur;
• bubuk kakao (65g);
• ekstrak vanila (satu sdt);
• tepung (100 g);
• gelas gula.

Makanan penutup cokelat yang lezat ini disiapkan seperti ini:

1. Lelehkan mentega dalam microwave. Tambahkan kakao, vanila dan gula, aduk rata.
2. Gabungkan dengan telur, kocok perlahan. Tambahkan tepung dan aduk.
3. Olii piring yang aman untuk microwave. Masukkan adonan ke dalamnya. Masak 5 menit dengan daya tinggi.

kue coklat

Untuk membuat hidangan ini, ambil:

• tepung (100 g);
• 50g mentega sapi;
• tiga telur;
• satu kaleng Nutella;
• gula (100 g);
• soda (1 sdt);
• cokelat (100d).

Untuk memasak kue ini Anda perlu:

1. Lelehkan cokelat dan mentega, campur.
2. Kocok telur dengan gula hingga halus.
3. Terus kocok adonan telur, tuang tepung. Massanya akan menjadi luar biasa.
4. Dinginkan sedikit cokelat dan tuang ke dalam campuran telur, aduk, tambahkan soda yang sudah direbus.
5. Panggang dalam microwave dengan daya maksimum selama lima menit. Potong kue yang dihasilkan menjadi tiga kue.
6. Taburkan masing-masing dengan Nutella, dan olesi bagian atas kue dengan itu. Taburi dengan cokelat parut untuk hiasan.

Kue "Kentang"

Untuk membuat makanan penutup ini, ambil:

• mentega sapi (100 g);
• 300g biskuit;
• 2/3 st. susu kental;
• kakao (3 sdm.).

Masak makanan penutup ini seperti ini:

1. Parut dengan blender menjadi remah biskuit.
2. Campur mentega cair, kakao, dan susu kental manis dalam mangkuk terpisah.
3. Saat massa berubah menjadi pasta cokelat, tuangkan kue ke dalamnya. Aduk dulu dengan sendok lalu dengan tangan.
4. Bentuk adonan menjadi 'kentang' lonjong atau bulat dan taburi dengan biskuit atau remah kakao.

Fondue cokelat

Untuk membuat makanan penutup ini, Anda membutuhkan:

• buah (sesuai selera);
• setengah cangkir krim;
• cokelat (200g).

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Lelehkan cokelat dalam penangas air. Campurkan dengan krim dan aduk hingga rata.
2. Tuangkan ke dalam vasdan sajikan dengan buah-buahan untuk digantung di tusuk sate atau garpu dan dicelupkan ke dalam coklat.
3. Anda juga bisa melelehkan cokelat dalam panci fondue dan memanaskannya.

Kue Coklat

Dessert ini perlu disiapkan dari bahan-bahan berikut:

• ¼ sdt garam;
• setengah cangkir gula;
• ¾ st. tepung;
• satu telur;
• 50g margarin cair;
• baking powder (1 sdt);
• seni ketiga. kakao;
• ekstrak vanila (1 sdm);
• susu (4 sdm.).

Untuk sirup, siapkan bahan-bahan berikut:

• ekstrak vanila (satu sendok makan);
• 4 sdm. l. susu.

Buat sirup dari produk ini:

• seni ketiga. kakao;
• setengah cangkir gula merah;
• air (150 ml).

Anda perlu memasak hidangan ini seperti ini:

1. Campurkan kakao, tepung, garam, baking powder dan gula. Campur margarin cair, vanilla, susu dan telur. Aduk dan pindahkan ke piring tahan microwave.
2. Buat saus cokelat dengan mencampur kakao dan gula merah. Taburkan campuran ini di atas adonan.
3. Panaskan sedikit air dan tuangkan di atas adonan. Dorong perlahan adonan dengan garpu agar sebagian air mengalir ke bawah.
4. Masak makanan penutup selama 5 menit dengan daya tinggi. Sajikan dengan es krim.

Cupcake coklat

Untuk membuat hidangan lezat ini, Anda membutuhkan:

• setengah cangkir gula;
• 40gmentega sapi;
• vanila (satu sdt);
• satu telur;
• garam;
• pasangan st. l. kakao;
• seni kuartal. susu;
• ½ cangkir tepung;
• seperempat sdt baking powder.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Alaskan mangkuk kecil yang bisa di-microwave dengan minyak sayur.
2. Campurkan vanilla, telur, mentega, gula dan susu, aduk rata. Tambahkan garam, kakao, tepung, baking powder, campur dan masukkan adonan ke dalam mangkuk yang diminyaki.
3. Tutup dan microwave selama 3 menit dengan kekuatan penuh sampai kue muncul kembali saat ditekan.
4. Dinginkan produk, tutup dengan piring dan balikkan.

Kue coklat tanpa panggang

Chocolate no-bake dessert mudah dibuat. Ambil:

• cokelat pahit (100g);
• kurma diadu (3/4 cangkir);
• satu seni. kacang mete atau kacang lainnya;
• seni kuartal. oatmeal;
• garam.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Hancurkan kacang dengan rolling pin hingga hancur.
2. Mind kurma dan oatmeal melalui penggiling daging, campur dengan kacang.
3. Parut cokelat, tuang ke dalam adonan. Tambahkan garam dan aduk.
4. Gulung bola dengan tangan basah.

Kue coklat tanpa panggang

Untuk membuat makanan penutup ini ambil:

• cokelat hitam (200 g);
• keju krim (250 g);
• mentega sapi (150 g);
• 4 sdm. l. kakao;
• 300g biskuit;
• 100 gr bubukgula;
• krim (100 g).

Masak hidangan ini sebagai berikut:

1. Pertama buat alas kue. Untuk melakukan ini, lelehkan mentega sapi, dan hancurkan kue dengan palu. Campurkan kakao, mentega, dan remah kue dalam mangkuk yang dalam. Campur semuanya hingga rata.
2. Letakkan remah-remah di bagian bawah cetakan dan tekan dengan gelas. Sebarkan remah-remah di lapisan yang rata dan letakkan kue di lemari es.
3. Sekarang buat isiannya. Untuk melakukan ini, kocok krim keju (bisa diganti dengan dadih), masukkan gula bubuk secara bertahap.
4. Lelehkan cokelat air di bak mandi. Kemudian dinginkan sedikit dan lipat dengan hati-hati ke dalam keju krim. Kocok massa lagi dengan baik.
5. Kocok krim di mangkuk terpisah hingga mengembang.
6. Campur krim dengan massa cokelat dengan spatula atau sendok. Campuran harus tetap lapang.
7. Keluarkan kue yang sudah mengeras dari lemari es, taruh krim di atasnya dan ratakan. Kirim kue selama 5 jam di lemari es. Hiasi dengan buah, coklat, coklat atau kacang sebelum disajikan. Namun, itu indah tanpa hiasan.

Fudge Coklat

Ambil:

• satu kaleng susu kental manis;
• 1 sdm l. mentega sapi (untuk mengoles loyang);
• keripik coklat (240 g);
• ekstrak vanila (1 sdt);
• garam laut (1/2 sdt);
• 1 cangkir Nutella;
• mentega sapi (3 sdm.).

Untuk membuat hidangan ini, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Sikat loyang ukuran 20 x 20 dengan mentega sapi dan alasi dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk kaca, campur ekstrak vanila dengan keping cokelat, susu kental manis, Nutella, dan mentega sapi potong dadu.
3. Letakkan mangkuk di atas panci berisi air mendidih. Bagian bawahnya tidak boleh menyentuh air. Aduk terus sampai campuran homogen.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
5. Haluskan bagian atasnya dengan spatula dan taburi dengan garam laut. Dinginkan selama dua jam.
6. Saat fondant telah dingin, pegang pisau di atas air panas, keringkan dan usap di sekitar tepi loyang untuk memisahkan fondant. Hapus menggunakan kanopi perkamen. Keluarkan kertas dan potong makanan penutup menjadi kotak 2 cm.

Makanan penutup Italia

Kue coklat yang lembut untuk makan malam yang meriah atau romantis ini disiapkan dengan sederhana dan mudah. Rasanya akan memukau Anda dengan keanggunannya. Ambil:

• gula icing (4 sendok makan);
• 50g biskuit atau biskuit;
• cokelat hitam (400 g);
• Baileys liqueur (4 sendok makan);
• mentega sapi untuk melumasi cetakan;
• 420 ml krim 35%;
• kacang kemiri (60g).

Masak makanan penutup ini seperti ini:

1. Biskuit (kue) dan kacang cincang dengan blender.
2. Tambahkan cokelat yang dihancurkan dan gula bubuk ke dalam krim. Panaskan massa di atas api kecil, aduk hingga rata.
3. Tuangkan minuman keras, aduk, dinginkan.
4. Bentuk persegi panjang, sekitar 800 ml, tutup dengan film, minyakmengolesi. Oleskan bagian dari campuran kacang yang dihancurkan, ratakan, tekan. Sekarang tuangkan massa cokelat krim dingin di sini, taburi dengan sisa campuran kacang dan dinginkan selama 4 jam.
5. Hati-hati keluarkan makanan penutup cokelat yang sudah jadi dari cetakan, keluarkan filmnya. Potong-potong dan nikmati rasanya yang luar biasa.

Dengan keju cottage

Sekarang mari kita cari tahu cara membuat makanan penutup dadih-cokelat. Anda akan membutuhkan:

• empat kuning telur;
• cokelat (100g);
• dua telur;
• 350 g keju cottage;
• 4 protein;
• gula (100 g);
• 20g gula vanila;
• 1 sdm ceri diadu;
• sedikit garam;
• 3 sdm. l. kakao.

Masak makanan penutup ini seperti ini:

1. Kocok putih telur dengan 2 sdm. l. gula dan sedikit garam.
2. Kocok kuning telur dengan sisa gula hingga kental.
3. Campur perlahan kuning telur dengan kakao. Lelehkan cokelat dalam penangas air dan tambahkan kuning telur, aduk.
4. Campur kuning telur dengan lembut ke dalam putihnya.
5. Kocok telur dengan keju cottage dan gula vanila dengan blender.
6. Alasi loyang springform dengan kertas roti, masukkan campuran cokelat ke dalamnya dan celupkan ceri secara acak ke dalamnya.
7. Celupkan dadih secara acak ke dalam campuran. Panggang dalam oven selama 35 menit. Dinginkan makanan penutup dalam bentuk dan biarkan di lemari es semalaman.

bola coklat

Makanan penutup bola cokelat sangat mudah disiapkan. Anda akan membutuhkan:

• 160g cokelat;
• sepotong kecil mentega sapi.

Untukbuat isian ambil:

• 75g es krim;
• buah beku (sesuai selera).

Jadi, ikuti langkah-langkah ini:

1. Lelehkan cokelat dalam penangas air. Biarkan dingin selama setengah jam.
2. Kembangkan balon kecil, olesi dengan mentega sapi cair dan tutup dengan lapisan cokelat.
3. Kirim bola ke tempat yang dingin selama satu jam untuk mengeraskan cokelat. Tidak perlu dimasukkan ke dalam kulkas.
4. Tusuk bola dengan hati-hati dengan benda tajam.
5. Tutup isian yang sudah disiapkan dengan bola yang sudah disiapkan. Selain es krim dan buah-buahan beku, Anda juga bisa mengonsumsi buah beri, kue kering, kacang-kacangan.
6. Tuang karamel atau krim perlahan di atas mangkuk sampai mendidih.

Fondant cokelat

Dan bagaimana cara membuat dessert chocolate fondant? Ini adalah cupcake dengan cokelat cair di dalamnya. Dari bahasa Prancis "chocolate fondant" diterjemahkan sebagai "cokelat leleh". Kadang-kadang disebut kue lava - "makanan penutup dengan lava", nama "lava coklat" dan "gunung berapi coklat" sangat populer. Saat kue ini dipotong, cokelat mengalir keluar darinya, sehingga sangat sulit untuk menahan godaan kuliner ini. Ambil:

• 100 g cokelat hitam;
• 50g mentega sapi;
• tiga telur;
• tepung (3 sdm);
• 60g gula.

Hidangan ini harus disiapkan seperti ini:

1. Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil.
2. Potong mentegakubus.
3. Campur cokelat dan mentega dalam mangkuk.
4. Masukkan piring ke dalam bak air dan cairkan bahan-bahannya.
5. Aduk campuran dan angkat dari api.
6. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
7. Tambahkan tepung ke telur, aduk rata hingga rata.
8. Campurkan massa cokelat hangat dengan telur kocok, aduk. Telur harus sedikit direbus tetapi tidak mengental.
9. olesi loyang muffin dengan mentega sapi, taburi dengan semolina, coklat atau tepung.
10. Isi cetakan dengan adonan, ingat jangan sampai mengembang terlalu tinggi. Kirim mereka selama 8 menit dalam oven, dipanaskan hingga 180 ° C.
11. Begitu film muncul di permukaan kue, keluarkan dan manjakan para tamu.

mousse cokelat

Sekarang mari kita cari tahu cara membuat dessert mousse cokelat. Ini adalah hidangan Prancis yang sangat populer dengan tekstur yang lapang dan ringan. "Mousse" dari bahasa Prancis ke bahasa Rusia diterjemahkan sebagai "busa". Ambil:

• cokelat (100g);
• satu telur;
• 350 ml krim 30%;
• 1 kuning telur;
• gelatin (1/2 sdt);
• gula (satu sendok makan)

Sebuah foto makanan penutup cokelat disajikan dalam artikel. Masak seperti ini:

1. Pertama, rendam gelatin dalam air dan sisihkan.
2. Lelehkan cokelat dalam penangas air dan sisihkan. Kocok 250 ml krim menjadi busa padat. Jangan over beat atau Anda akan berakhir dengan mentega sapi.
3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan kuning telur, gula (20 g), campur dandimasukkan ke dalam penangas air. Panaskan hingga 57°C sambil diaduk.
4. Hapus campuran gula-telur dari api, kocok perlahan dan sisihkan.
5. Keluarkan gelatin dari air, letakkan dalam mangkuk kosong dan lelehkan dalam penangas air.
6. Tuang gelatin cair ke dalam campuran gula-telur, kocok dengan mixer sampai suhu rumah.
7. Tambahkan cokelat leleh sedikit demi sedikit sambil dikocok. Kocok selama beberapa menit lagi.
8. Sambil mengaduk campuran yang dihasilkan dengan tangan Anda ke satu arah, campur dengan krim kocok dengan hati-hati.
9. Taburkan mousse cokelat ke dalam gelas-gelas besar, dinginkan selama 2 jam.

Sajikan hidangan lezat ini untuk pencuci mulut. Makanlah untuk kesehatanmu!