Resep membuat dan membuat kue kering di rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa yang bisa lebih enak dari kue buatan sendiri? Itu selalu sangat relevan, bahkan jika Anda bukan orang yang suka manis. Memanggang kue di rumah adalah masalah sederhana. Tetapi Anda perlu memiliki beberapa keterampilan dan resep yang baik. Dalam artikel kami, kami akan mencoba memberikan pilihan terbaik untuk membuat kue buatan sendiri.

Kue termudah

Membuat kue di rumah bisa sangat mudah dan cepat jika Anda memiliki stok resep yang bagus. Kami memberikan perhatian Anda cara termudah untuk menyiapkan suguhan. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan set produk minimum:

1. Dua tumpukan. tepung.
2. Mentega – 110g
3. Ch. l. soda.
4. Kefir – 240g
5. Sejumput garam.
6. Stack. gula.

Keuntungan utama dari opsi ini adalah kesederhanaan resepnya. Kue lezat di rumah dapat disiapkan bahkan oleh juru masak pemula.

Pertama, Anda perlu memanaskan kefir sedikit dan mencampurnyaitu dengan gula. Massa harus diaduk sampai kristal larut. Kami menambahkan garam ke dalamnya. Bekukan mentega sebelum dimasak. Kemudian giling di parutan dan campur dengan soda. Kami mengirim minyak ke kefir, setelah itu kami mencampur semua bahan. Tambahkan tepung secara bertahap dan uleni adonan dengan spatula. Di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen yang diminyaki, olesi kue dengan sendok. Panggang kue dalam oven tidak lebih dari 15 menit.

Kue lezat dan cepat

Ibu rumah tangga modern menghargai resep cepat. Kue lezat di rumah dapat disiapkan secepat mungkin. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan resep kami.

Bahan:

1. Kue puff ragi – 440g
2. cincin nanas - toples.
3. Cranberry - 180g
4. Telur.
5. Gula - 50g
6. Tepung - 120g

Untuk membuat kue kering di rumah lebih mudah, Anda harus membeli adonan yang sudah jadi di toko. Di supermarket mana pun, versi berbeda dari puff pastry terwakili secara luas. Sebelum mulai bekerja, taburi meja dengan tepung. Buka kemasan adonan yang sudah dicairkan dan taruh di atas meja. Selanjutnya, kami menggulungnya menjadi lapisan yang cukup tipis, yang ketebalannya tidak boleh melebihi 5 mm. Kami memotong benda kerja menjadi strip dengan lebar tidak lebih dari satu sentimeter.

Buka sekaleng nanas dan masukkan ke dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan. Selanjutnya, ambil cincin nanas dan bungkus dengan potongan adonan menjadi lingkaran. Ternyata sesuatu yang mirip dengan chamomile. Di tengah bunga, Anda bisa menghiasnya dengan cranberry.

Lumasi setiap cookie yang kosongtelur dan taburi dengan gula. Lebih baik untuk menutupi loyang dengan perkamen, dilumuri minyak, dan meletakkan kue di atasnya. Dalam oven, cookie dimasak tidak lebih dari 20 menit.

Jika Anda tidak memiliki cranberry, Anda bisa menggunakan kismis atau ceri. Nanas kalengan sangat manis, jadi masuk akal untuk menguranginya sedikit. Seperti yang Anda lihat, membuat kue yang enak dan sederhana di rumah tidaklah sulit sama sekali.

roti pendek

Membuat kue kering di rumah sangat mudah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan satu set bahan minimum:

1. Tiriskan minyak. – 190
2. Gula - 110g
3. Tepung - 340g
4. Sejumput garam.

Anda akan kagum dengan kesederhanaan resep kue kering. Bahkan seorang anak dapat membuat adonan di rumah. Untuk melakukan ini, campur mentega cair dan gula. Kami menambahkan garam dan tepung di sana. Selanjutnya, uleni adonan dan gulung menjadi lapisan tipis. Kue tidak boleh lebih tebal dari 3 mm. Cookie dipotong dengan pemotong kue atau gelas biasa. Kami menyebarkan bagian yang kosong di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen yang diminyaki. Cookie dipanggang dengan sangat cepat, 8-10 menit sudah cukup.

Kue dengan selai

Untuk memanggang kue di rumah, kita membutuhkan selai kental dengan rasa asam - prem, aprikot, apel.

Bahan:

1. Jam - 180g
2. Tujuh telur.
3. Gula - 290g
4. Tiriskan minyak. – 290g.
5. Tepung - 690

Mentega harus dicairkan. Lebih baik melakukan ini di bak air. Kemudian tambahkan gula ke dalamnya. Massa yang dihasilkan hati-hatikocok dengan mixer. Tambahkan tepung dan telur, lalu uleni adonan. Jika Anda tidak ingin melakukannya dengan tangan, Anda bisa menggunakan food processor.

Adonan yang sudah jadi digulung di atas meja, yang sudah ditaburi tepung. Potong kerak menjadi kotak. Lumasi setiap kosong di atasnya dengan selai, setelah itu kami mengubahnya menjadi gulungan. Cookies dipanggang selama sekitar sepuluh menit.

Kue kepingan salju

"kepingan salju" yang lezat dapat menghiasi liburan apa pun. Di cuaca dingin, teh panas dengan kue-kue adalah suguhan yang paling enak.

Bahan:

1. Gula bubuk - 110g
2. Mentega – 190g
3. Gula vanila.
4. Serpihan kelapa - 140g
5. Tepung - 430g
6. Kacang giling – 140g

Bagaimana cara membuat kue di rumah? Krim mentega dengan gula vanila. Dalam mangkuk terpisah, campur tepung dan gula icing. Campur tepung ke dalam mentega. Selanjutnya, tambahkan kacang ke dalam adonan dan aduk rata.

Olesi loyang dengan minyak dan taruh bola-bola kacang di atasnya. Diameternya tidak boleh lebih dari satu cm. Kami menempatkan bagian yang kosong pada jarak dua hingga tiga sentimeter dari satu sama lain. Kami memasak kue selama 10-12 menit. Setelah dingin, gulingkan bola-bola ke dalam gula halus dan kelapa.

Kue jeruk

Bagaimana cara membuat kue jeruk di rumah? Resep dengan foto yang diberikan dalam artikel kami akan membantu Anda membuat kue kering untuk setiap selera.

Untuk membuat makanan penutup jerukAnda juga bisa menggunakan lemon, limau, dan jeruk keprok.

Bahan:

1. Tiriskan minyak. – 140 g.
2. Jus setengah dari buah jeruk apa pun.
3. Zest - 30 g.
4. Tepung - 340g
5. Gula - 90g

Campur tepung dengan zest, mentega, gula dan jus, lalu uleni adonan. Gulung menjadi lapisan yang rata dan letakkan di atas loyang yang dialasi perkamen. Kami mengirim formulir ke oven dan memanggang selama 20 menit. Setelah kue dingin, potong kotak. Kue-kue disajikan di atas meja dengan selai lemon atau jeruk. Makanan penutup yang lezat diperoleh dengan menyajikan es krim dengan kue.

Kue Madu Kayu Manis

Kami menawarkan untuk memasak kue madu yang lezat di rumah. Resep dengan foto akan membantu Anda memahami nuansa memasak.

Bahan:

1. Dua telur.
2. Dua sdm. l. sayang.
3. Gula - 120g
4. St. l. kayu manis.
5. Soda - sdt
6. Tepung - 1,5 cangkir.

Panaskan madu dalam penangas air dan tambahkan telur, soda, gula. Campur massa dengan seksama. Kemudian tambahkan kayu manis dan tepung yang diayak. Uleni adonan dan bentuk bola darinya dengan tangan Anda. Kami menutupi loyang dengan perkamen yang diminyaki dan meletakkan bagian yang kosong di atasnya. Kue akan dipanggang selama sekitar 15 menit.

Kue Coklat

Jika Anda menyukai kue yang sangat enak, Anda bisa membuat kue kering cokelat yang enak di rumah. Makanan penutup shortbread disiapkan dengan kakao dan didekorasi dengan darkcoklat.

Bahan:

1. Gula - tumpukan.
2. Mentega – bungkus.
3. Bubuk kakao - 45g
4. Cokelat hitam atau susu untuk hiasan.
5. Stack. tepung.

Menggunakan mixer, kocok mentega dengan gula. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak. Kocok adonan hingga halus, lalu uleni dengan tangan.

Dari massa yang dihasilkan dengan tangan basah membentuk bola. Kemudian letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Panggang kue selama sekitar 20 menit. Setelah kita dinginkan di rak kawat. Kami memanaskan cokelat dalam penangas air dan menuangkan makanan penutup.

Roti Jahe

Bagaimana cara membuat kue di rumah? Tips dari chef berpengalaman akan membantu Anda menyiapkan kue kering yang enak. Pada Malam Tahun Baru dan Natal, Anda menginginkan sesuatu yang istimewa dan sangat lezat. Dalam hal ini, perlu diingat kue jahe tradisional. Resep lama berusia lebih dari seribu tahun. Tentu saja, pilihan memasak modern sangat berbeda dari yang asli, tetapi ini tidak membuat kue menjadi kurang enak. Rasanya yang mengesankan tidak dapat dikacaukan dengan hal lain. Resep membuat kue tidak mudah. Tapi dia layak mendapat perhatian.

Bahan:

1. Tepung - 260g
2. Tiriskan minyak. – 20
3. Tiga tabel. l. susu.
4. Dua sdm. l. gula tebu.
5. Dua meja. l. sayang.
6. Telur.
7. ½ sdtbaking powder.
8. Dua sdt masing-masing jahe giling dan kayu manis.
9. ½ sdt garam.

Untuk frosting:

1. Gula bubuk - 220g
2. Dua tupai.
3. St. l. jus lemon.

Mari kita lihat cara membuat kue jahe di rumah langkah demi langkah:

1. Masukkan mentega ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula tebu. Koki berpengalaman merekomendasikan menggunakan tongkat, karena memberikan warna yang indah pada kue.
2. Tambahkan susu dan madu ke mentega.
3. Tempatkan wadah dalam penangas air dan campur isinya dengan pengocok sampai mentega dan gula larut sepenuhnya. Massa harus menjadi homogen.
4. Ayak tepung dan campur dengan baking powder, jahe dan kayu manis. Garam harus ditambahkan ke massa kering. Campur semuanya dengan seksama dan masukkan dua telur.
5. Mulai menguleni adonan dengan garpu, tambahkan bahan yang dipanaskan dalam penangas air.
6. Selanjutnya, uleni adonan dengan tangan Anda.
7. Taburkan permukaan kerja dengan tepung dan gulung adonan di atasnya menjadi lapisan dengan ketebalan tidak lebih dari 3 mm.
8. Dari kue yang digulung, potong gambar menggunakan cetakan.
9. Panaskan oven terlebih dahulu.
10. Kami menutupi loyang dengan perkamen dan meletakkan bagian yang kosong di atasnya.
11. Panggang kue selama 10-15 menit. Tidak boleh terlalu terang di dalam oven.
12. Selanjutnya, Anda dapat mulai menyiapkan glasir, yang diperlukan untuk menghias makanan penutup. Untuk melakukan ini, campur putih telur, gula bubuk, dan jus lemon dalam wadah. Kocok bahan secara menyeluruh dengan mixer sampaimendapatkan konsistensi yang padat.
13. Glaze harus istirahat selama sepuluh menit.
14. Setelah waktu yang ditentukan, pindahkan massa ke dalam kantong kue.
15. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
16. Kami menerapkan glasir pada roti jahe, menciptakan pola yang rumit.
17. Roti jahe siap.

Telinga dadih

Telinga dadih adalah kue yang sangat enak. Di rumah, menyiapkan camilan tidak sulit. Rasa makanan penutup sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak kecil. Cookie juga sering disebut "cakar" dan "amplop".

Bahan:

1. Keju cottage – 230g
2. Mentega – 120 g.
3. Ch. l. baking powder.
4. Tepung - 170g
5. Tujuh st. l. gula.
6. Sejumput garam.

Keju cottage harus digosok dengan garam dan dua sendok makan gula. Tambahkan mentega cair ke dalamnya. Kami memasukkan baking powder ke dalam adonan dan menuangkan tepung yang diayak dalam porsi. Uleni adonan padat dan biarkan meresap. Setelah 2-2, 5 jam, gulung menjadi satu lapisan dan potong lingkaran dengan gelas.

Celupkan masing-masing blanko ke dalam gula, lipat menjadi dua dengan kristal di dalamnya. Kemudian kami ulangi prosedurnya lagi. Hasilnya, kami mendapatkan segitiga dadih. Letakkan bagian yang kosong di atas loyang dengan perkamen dan panggang selama 15-20 menit.

Kue Oatmeal

Banyak orang menyukai kue gandum. Di rumah, Anda bisa membuat kue kering yang enak dari oatmeal. Kue yang harum dan renyah akan menjadi tambahan yang bagus untukteh panas.

Bahan:

1. Dua telur.
2. Dua cangkir oatmeal.
3. Tepung - seni. l.
4. Tiriskan minyak. – paket.
5. ½ tumpukan. gula.
6. Sejumput garam.
7. Vanila.

Kami memberikan resep paling sederhana untuk kue lezat. Di rumah, itu dapat diubah dengan menambahkan komponen secukupnya - kismis, kacang-kacangan, manisan buah-buahan, kulit lemon. Anda bisa menggiling oatmeal sebelum menggunakannya, atau membiarkannya utuh. Itu semua tergantung keinginan Anda.

Dalam wadah yang sesuai, olesi mentega dengan vanilla dan gula. Kemudian kami memasukkan telur dan kocok massa sampai kristal benar-benar larut. Giling serpihan dengan blender dan campur dengan tepung. Kami menambahkan massa kering ke blanko mentega-telur. Kami mencampur semuanya sampai halus. Letakkan adonan yang sudah jadi dengan sendok di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Kami memanggang kue tidak lebih dari 15 menit.

Kue Savoardi

Biskuit ringan Savoiardi memiliki rasa yang luar biasa. Selain itu, digunakan untuk menyiapkan hidangan manis lainnya. Oleh karena itu, resep kue sederhana tidak akan pernah berlebihan. Di rumah, Anda bisa memasak analog yang lezat dari kelezatan terkenal.

Bahan:

1. Dua telur.
2. Gula bubuk - 70g
3. Tepung dalam jumlah yang sama.
4. Vanila.

Telur dipisahkan dengan hati-hati menjadi kuning dan putihnya. Campur kuning telur dengan pengocokgula vanila. Kocok putih telur sampai diperoleh busa ringan. Secara bertahap, dalam porsi, kami memperkenalkan gula bubuk. Lanjutkan mengaduk massa sampai diperoleh puncak yang stabil. Campur massa telur dan protein dengan spatula silikon. Tuang tepung yang diayak ke dalam massa yang dihasilkan dan uleni adonan lembut. Kami memindahkannya ke tas kue dan menggunakannya untuk membentuk kue tipis di atas loyang dengan perkamen. Panggang makanan penutup hingga 15 menit. Tetapi pada saat yang sama, Anda perlu memantau cookie dengan cermat. Itu harus ringan, jangan terlalu banyak di oven.

Faggot

Kue makanan disukai banyak orang.

Bahan:

1. Dua telur.
2. Tepung - 230g
3. Sejumput garam.
4. Rat minyak. – 290g.
5. Gula icing - 2, 5 sdm. l.
6. Susu - dua sdm. l.

Campur telur dengan susu dan kocok hingga rata. Tuang tepung ke dalam massa telur dan uleni adonan elastis. Untuk kenyamanan, massa jadi dibagi menjadi beberapa bagian. Kami menggulung masing-masing menjadi satu lapisan. Kue harus sangat tipis, karena ini mempengaruhi rasa kue. Semakin tipis, semakin enak rasanya. Kami memotong lapisan yang digulung menjadi kotak berukuran 5 kali 5 sentimeter. Buat celah di tengah setiap kotak dengan pisau tajam. Masukkan satu sisi adonan melalui slot.

Selanjutnya, kita membutuhkan kuali untuk memasak. Tuang minyak sayur ke dalamnya sebesar 2,5 cm, celupkan yang kosong ke dalam minyak mendidih dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Keringkan kayu semak yang sudah jadi di atas tisu dan taburi dengan gula bubuk.

Kue sederhana aktifkrim asam

Kami memberikan resep paling sederhana untuk membuat kue yang lezat.

Bahan:

1. Tiga tumpukan. tepung.
2. Dua telur.
3. Empat sdm. l. krim asam.
4. Stack. gula.
5. Sejumput garam.
6. Beberapa soda.

Gosok mentega dengan gula. Terkadang ibu rumah tangga menggunakan margarin. Tapi lebih baik tidak menggunakan pengganti. Margarin memberikan rasa tertentu. Tambahkan telur, krim asam, garam dan soda ke dalam massa. Campur semuanya dengan seksama dan tambahkan tepung yang diayak. Uleni adonan lembut dengan tangan Anda. Kami menggulungnya menjadi lapisan tipis setebal tidak lebih dari 3 mm. Selanjutnya, potong bentuknya. Kami menempatkannya di atas loyang dengan perkamen dan memanggangnya dalam oven. Cookie dimasak dengan sangat cepat. Anda bisa mendapatkannya dalam tujuh menit. Memanggang tidak boleh gelap, jadi jangan terlalu lama.

Kurabie Baku

Kurabie Baku adalah kue Azerbaijan yang lezat. Sejarah munculnya resep lama kembali ke masa ketika Baku Khanate masih ada. Kue pedas hanya dihiasi dengan selai. Ini telah populer untuk waktu yang lama. Membuat kue di rumah itu mudah. Sangat sering, selama proses memasak, cengkeh dan kunyit ditambahkan ke dalam adonan untuk memberikan rasa yang unik. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan sangat ringan, sehingga cepat matang.

Bahan:

1. Mentega – 110g
2. Berry jam - dua sdt
3. Tepung - 160g
4. Gula bubuk - 45g
5. Telurprotein.
6. Vanila.

Keluarkan mentega dari lemari es dan biarkan hangat hingga suhu kamar. Minyak harus lunak untuk digunakan lebih lanjut. Tambahkan gula bubuk ke dalamnya dan campur bahan-bahannya. Kemudian tambahkan satu protein. Campur massa lagi dan tambahkan gula vanila. Tidak perlu mengaduk adonan secara intensif, cukup sampai homogen.

Masukkan tepung terigu dalam porsi, setelah diayak. Massa terus diaduk sehingga tidak ada gumpalan. Adonan untuk kurabye harus diremas dengan baik. Selanjutnya, pindahkan ke tas kue dan pilih nosel yang benar. Kami menutupi loyang dengan perkamen dan membentuk bunga di atasnya. Dengan satu sendok teh di tengah setiap kue, kami membentuk ceruk, yang kami isi dengan selai apa pun. Kami mengirim loyang selama sepuluh menit dalam oven yang dipanaskan dengan baik. Kue yang sudah jadi memiliki sedikit rona emas, jangan berlebihan.

Kurzhiki dengan krim asam

Biskuit lezat yang ditaburi gula sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil. Mereka dijual di semua kantin sekolah dan toko-toko. Kelezatan ini mudah disiapkan sendiri, karena resepnya sederhana. Selain itu, untuk memanggang Anda akan membutuhkan produk yang paling biasa. Bagian dalam shortcakenya lembut, dan bagian luarnya dilapisi dengan kulit yang renyah dan gula.

Bahan:

1. Segelas gula dan krim asam masing-masing.
2. Tepung - 430g
3. Vanillin.
4. Sejumput garam.
5. Tiga telur.
6. Cuka.
7. Soda - sdt

Campur gula, telur, dan krim asam. Massa yang dihasilkan dicampur danbiarkan meresap sampai gula larut. Setelah dua puluh menit, campur bahan lagi. Kemudian tambahkan vanili, soda, garam, cuka. Tuang tepung ke dalam massa dan uleni adonan, lalu gulung menjadi kue. Selanjutnya, potong alasnya menjadi beberapa bagian. Olesi biskuit dengan telur dan taburi dengan gula di atasnya. Panggang kue selama sepuluh menit.