Kue madu dengan plum dan kenari: resep langkah demi langkah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue madu adalah kue yang sulit disiapkan dan sangat populer dengan gigi manis yang besar dan sedang tumbuh. Ini terdiri dari beberapa kue tipis yang direndam dalam krim kental dan dilengkapi dengan lapisan yang lezat. Dalam materi hari ini, resep yang paling menarik untuk kue madu dengan plum dan kacang telah dipilih.

Dengan keju cottage

Kue yang lembut dan enak ini sangat cocok untuk pesta anak-anak. Ini terdiri dari beberapa kue yang dipanggang dengan baik, diolesi dengan krim asam dan krim dadih. Dan kacang-kacangan dan buah-buahan kering yang ada di dalamnya memberikan semangat khusus. Untuk merawat gigi manis kecil Anda, Anda perlu:

• 360 g tepung.
• 100g keju cottage buatan sendiri yang lembut.
• 450 g krim asam lemak kental.
• 300 g plum.
• 420 g gula halus putih (300 per adonan, sisanya untuk krim).
• 4 telur mentah pilihan.
• 1,5 sdt masing-masing baking powder dan soda.
• 4 sdm. l. jeruk nipis madu.
• Vanillin dan kenari (sesuai selera).

Untuk membuat kue madu dengan buah plum, tidak cukup dengan membeli semua bahan yang dibutuhkan. Sama pentingnya untuk membiasakan diri Anda dengan urutan tindakan yang disarankan sebelumnya:

Langkah 1. Pertama, telur dimaniskan dengan gula pasir dan dicampur dengan baking powder, soda dan madu, lalu dikocok dengan kuat.

Langkah 2. Massa yang dihasilkan dikirim ke penangas air dan dipanaskan, tanpa menghentikan mixer, hingga volumenya berlipat ganda.

Langkah 3. Semua ini diuleni dengan tangan dengan tepung yang diayak berulang kali dan dioleskan pada potongan perkamen, membentuk kue bundar.

Langkah 4. Masing-masing dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan kemudian diolesi dengan krim krim asam, gula, vanila, dan keju cottage, ditutup dengan plum cincang dan diletakkan di atas tumpukan satu sama lain. Bagian atas dan samping kue dihiasi dengan kacang cincang dan potongan kue yang hancur. Kelezatan yang sudah jadi dikirim ke lemari es dan disajikan di atas meja dalam beberapa jam.

Dengan kakao

Kue madu cokelat dengan plum dan custard ini akan menjadi hidangan khas setiap hari raya. Ini akan diingat untuk waktu yang lama oleh tamu Anda, yang pasti ingin mendapatkan resepnya. Untuk memanggang kue yang luar biasa ini, Anda membutuhkan:

• 600g tepung halus.
• 100g gula halus putih.
• 2 telur mentah pilihan.
• 2, 5 sdm. l. kakao kering tanpa pemanis.
• 3 sdm. l. madu ringan.
• 1,5 sdt soda kue.
• ¼ batang mentega.
• 2 sejumput garam.

Semua ini akan diperlukan untukuleni adonan untuk kue. Untuk membuat custard dan menghias kue, Anda perlu persediaan ekstra:

• 200 g buah prune.
• 100 g biji kenari.
• 50g gula halus putih.
• 3 kuning telur mentah.
• 1 cangkir susu sapi pasteurisasi.
• 1 sdt jus lemon segar.
• 2 sdm. l. tepung terigu biasa.
• ¼ batang mentega.

Algoritma tindakan:

Langkah 1. Telur mentah dikocok dengan gula dan garam, lalu diberi mentega, soda kue, dan madu.

Langkah 2. Semua ini dikirim ke kompor dan dipanaskan untuk waktu yang singkat dengan api minimum, aduk terus.

Langkah 3. Massa yang telah meningkat volumenya dikeluarkan dari pembakar, didinginkan dan diwarnai dengan kakao.

Langkah 4. Semua ini dicampur dengan tepung dan dibagi menjadi beberapa bagian, yang masing-masing digulung sehingga diperoleh lingkaran yang kurang lebih sama.

Langkah 5. Kue yang dihasilkan dipanggang dalam oven yang dipanaskan, diolesi dengan custard yang terbuat dari kuning telur, gula, susu, tepung dan mentega, ditaburi dengan plum cincang dan ditumpuk satu di atas yang lain. Bagian atas kue dihiasi dengan kacang cincang dan potongan-potongan yang hancur. Kue madu yang sudah jadi dikirim untuk diresapi dan setelah beberapa jam disajikan di meja.

Dengan aprikot kering

Semua pecinta kue buatan sendiri yang memiliki slow cooker harus menuliskan resepnya di bawah ini. Kue madu dengan kenari, plum, dan aprikot kering sangat lembut dan empuk sehingga benar-benar meleleh di mulut Anda. Untuk menguji ini sendiri, Andadiperlukan:

• 300g tepung halus.
• 6 telur.
• 1 cangkir gula putih.
• 5 sdm. l. madu ringan.
• 1 sdt soda.

Untuk membuat Krim dan Lapisan untuk Kue Madu Plum Kering, Anda membutuhkan:

• 800 g krim asam lemak kental.
• 100 g aprikot kering, biji kenari, dan plum.
• 1 cangkir gula halus.

Memasak:

Langkah 1. Madu dan soda digabungkan dan dipanaskan dalam penangas air sampai gelap.

Langkah 2. Massa yang dihasilkan dimasukkan dengan hati-hati ke dalam telur yang dikocok dengan gula pasir.

Langkah 3. Semua ini dilengkapi dengan tepung yang diayak, dicampur rata dan dimasak dalam slow cooker yang beroperasi dalam mode "Baking" dalam waktu 45 menit.

Langkah 4. Biskuit panggang didinginkan sepenuhnya dan dipotong menjadi tiga lapis kue.

Langkah 5. Masing-masing diolesi dengan krim yang terdiri dari krim asam dan gula, ditaburi dengan buah-buahan dan kacang-kacangan kering, dan kemudian ditumpuk satu sama lain. Kue yang sudah jadi dihias sesuai selera masing-masing dan dibiarkan meresap.

Dengan krim

Penikmat manisan tradisional Rusia harus memperhatikan resep madu lain yang tidak terlalu rumit. Kue dengan plum, kacang, dan krim asam krim akan menjadi pengganti yang layak untuk rekan-rekan yang dibeli di toko dan akan berhasil masuk ke dalam menu keluarga. Untuk memanggangnya sendiri di rumah, Anda pasti membutuhkan:

• 400 g tepung terigu putih.
• 150g krim kental.
• 500 g krim asam kental.
• 300 g putihgula.
• 200 g plum.
• 5 telur mentah pilihan.
• 1 cangkir kacang cincang.
• 3 sdm. l. madu cair.
• 1,5 sdt soda.

Petunjuk:

Langkah 1. Telur diproses dengan mixer, secara bertahap menambahkan gula dan madu.

Langkah 2. Semua ini dicampur dengan soda dan tepung yang diayak, dibagi menjadi beberapa bagian dan dipanggang menjadi beberapa kue bundar.

Langkah 3. Masing-masing diolesi dengan krim yang terdiri dari krim yang dikocok dengan krim asam dan gula, ditaburi dengan plum dan kacang, dan kemudian ditumpuk satu sama lain. Kue yang sudah jadi didekorasi sesuai kebijaksanaan Anda dan dikirim untuk diresapi.

Dengan susu kental rebus

Kue madu manis dengan buah plum dan kacang ini relatif tinggi kalori. Karena itu, sebaiknya disiapkan hanya untuk mereka yang tidak mengalami masalah kelebihan berat badan. Untuk memanggang kue bergizi ini, Anda membutuhkan:

• 100 g krim asam lemak kental.
• 230 g tepung.
• 120 g biji kenari.
• 200 g gula putih.
• 1 bungkus mentega.
• 3 telur.
• 4 sdm. l. sayang.
• ½ sdt soda yang didinginkan dengan cuka.

Untuk membuat krim manis untuk merendam kue, Anda membutuhkan:

• 400 g susu kental rebus.
• 300 g masing-masing plum dan mentega.

Memasak:

Langkah 1. Telur dikocok dengan gula lalu di atasnya diolesi mentega cair yang tidak panas.

Langkah 2. Semua inidicampur dengan krim asam, soda soda, madu, kacang cincang dan tepung, lalu dibagi menjadi beberapa bagian dan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Langkah 3. Kue yang sudah jadi didinginkan sepenuhnya, diolesi dengan krim mentega lembut yang dikocok dengan susu kental rebus, ditaburi dengan plum cincang dan ditumpuk di atas satu sama lain. Kue yang dihasilkan dihias sesuai dengan keinginan Anda dan dibiarkan meresap.

Dengan mentega dan krim asam

Kue madu yang lezat dengan buah prem dan kenari ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk pesta teh keluarga. Untuk memanggangnya, Anda membutuhkan:

• 350g tepung halus.
• 150 g madu.
• 100 g gula putih.
• 3 telur.
• 1,5 sdt soda yang didinginkan dengan cuka.
• ½ bungkus mentega lunak.

Untuk membuat krim kental dan isian manis, Anda membutuhkan:

• 120 g biji kenari.
• 200 g plum.
• 1 kuning telur.
• 1 bungkus mentega.
• 1, 5 cangkir krim asam.
• ½ cangkir gula.
• 3 sdm. l. tepung.
• Vanillin.

Cara memasak:

Langkah 1. Telur dikocok, tambahkan gula pasir, madu dan soft butter sedikit demi sedikit.

Langkah 2. Massa yang dihasilkan dipanaskan dalam penangas air, lalu dikeluarkan dari kompor dan ditambah dengan soda yang didinginkan.

Langkah 3. Semua ini diremas dengan tepung, didekorasi dalam bentuk kue dan dipanggang pada suhu sedang.

Langkah 4. Basis kue madu yang sudah jadi diolesi dengan custard, terdiri daridari vanillin, gula, krim asam, tepung, kuning telur dan mentega, ditaburi dengan plum dan kacang. Kue yang diproses dengan cara ini ditumpuk di atas satu sama lain, dihias sesuai selera masing-masing dan dibiarkan meresap.

Dengan kefir

Kue madu lembut dengan plum dan krim asam ini akan disukai oleh pecinta kue biskuit. Kue udara, diolesi dengan impregnasi manis dan dilengkapi dengan buah-buahan kering, terbuat dari adonan kefir, yang berarti mereka juga sehat. Untuk membuat kue ini sendiri, Anda membutuhkan:

• 2 cangkir tepung.
• 2 cangkir yogurt segar.
• 2 cangkir gula.
• 2 telur mentah pilihan.
• 1 sdt soda yang didinginkan dengan cuka.
• 2 sdm. l. madu cair.

Untuk mengocok krim dan menghias kue, Anda membutuhkan:

• 150g gula halus.
• 800 g krim asam lemak kental.
• 100 g plum.
• 50g cokelat hitam.
• 1 segenggam kacang.

Proses pembuatan kue terdiri dari beberapa langkah sederhana, yang harus dilakukan dengan urutan yang ketat:

Langkah 1. Telur segar dikocok dengan setengah dari gula yang tersedia, kemudian ditambah dengan kefir dan sisa-sisa pasir manis.

Langkah 2. Semua ini dicampur dengan madu, soda soda dan tepung, dibagi menjadi beberapa bagian dan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan.

Langkah 3. Kue yang dihasilkan banyak diolesi krim yang terbuat dari krim asam dan gula bubuk, ditaburi kacang dan plum, lalu ditumpuk satu sama lain dan dituangkan dengan cokelat leleh.

Dengan siapkue pendek

Mereka yang menyukai kue madu dengan prem dan kacang, tetapi tidak bisa menghabiskan banyak waktu untuk memanggangnya, harus memberi perhatian khusus pada pilihan ekspres untuk membuat kue seperti itu. Untuk mengulanginya, Anda perlu:

• 500 g krim asam segar kental (25%).
• 200 g plum.
• 250 g biji kenari.
• 1 cangkir gula putih.
• 5 kue madu.
• 3 sdm. l. bubuk manis.

Mempersiapkan dengan sangat sederhana:

Langkah 1. Setiap kue yang dikeluarkan dari kemasan pabrik, kemudian diolesi dengan krim kocok dari krim asam, gula pasir dan bubuk.

Langkah 2. Setelah itu, mereka ditaburi dengan plum cincang dan kacang yang dihancurkan, ditumpuk di atas satu sama lain dan dihias sesuai keinginan Anda. Kue yang dihasilkan dibiarkan meresap dan disajikan beberapa jam kemudian.

Dengan susu kental

Kue madu berlapis juicy dengan plum ini akan menempati tempat yang tepat di menu Anda. Ini sangat serbaguna sehingga, jika diinginkan, itu tidak hanya akan menjadi tambahan yang menyenangkan untuk pertemuan keluarga, tetapi juga dekorasi nyata dari pesta yang meriah. Untuk memanggangnya, Anda membutuhkan:

• 150 g gula putih.
• 350g tepung halus.
• 3 telur.
• ½ batang mentega.
• 5 sdm. l. jeruk nipis madu.
• 1 sdt soda.

Untuk mengocok krim dan menghias kue madu yang sudah jadi dengan buah prem, Anda membutuhkan:

• 400g susu kental biasa.
• 300 g krim asam (25%).
• 300 g plum.
• 200 g biji kenari.
• ¾ bungkus mentega.
• Vanillin.

Untuk kenyamanan yang lebih besar, seluruh proses dapat dibagi menjadi beberapa langkah sederhana, saling menggantikan:

Langkah 1. Madu dan mentega digabungkan dalam wadah yang dalam dan dipanaskan dalam penangas air, ingat untuk menambahkan telur yang dikocok dengan gula.

Langkah 2. Semua ini diproses dengan pengocok, lalu dicampur dengan soda dan tepung yang mengandung oksigen.

Langkah 3. Beberapa kue tipis dipanggang dari adonan jadi dan didinginkan sedikit.

Langkah 4. Masing-masing dengan murah hati diolesi dengan krim yang terbuat dari susu kental, vanillin, krim asam dan mentega, ditaburi dengan kacang dan plum, dan kemudian ditumpuk satu di atas yang lain. Kue yang dihasilkan dihias sesuai dengan keinginan Anda dan dibiarkan selama beberapa jam untuk direndam.

Dengan anggur

Kue madu lezat dengan plum dengan isian harum dan krim kental yang lembut ini akan diingat untuk waktu yang lama oleh semua orang yang mencobanya setidaknya sekali. Untuk memanggang kue ini, Anda membutuhkan:

• 3 telur.
• ½ cangkir mentega lunak.
• ½ cangkir gula.
• 1/3 cangkir madu.
• 3 cangkir tepung.
• 1 sdt soda.
• 1 sejumput garam.

Untuk menyiapkan krim dan topping, Anda harus menyiapkan:

• 900g krim asam lemak.
• 30 buah prem.
• 1 lemon.
• 1, 5 cangkir gula putih.
• 1 cangkir kacang cincang.
• ½ cangkir merahanggur.
• Vanillin.

Algoritme memasak:

Langkah 1. Seperti dalam semua kasus sebelumnya, adalah logis untuk memulai proses dengan menguleni adonan. Untuk melakukan ini, telur, gula, mentega, garam, dan madu digabungkan dalam mangkuk yang dalam dan dipanaskan dalam penangas air.

Langkah 2. Massa cair yang dihasilkan dihilangkan dari api dan ditambahkan dengan soda.

Langkah 3. Semua ini dicampur dengan tepung beroksigen dan dibagi menjadi beberapa bagian.

Langkah 4. Masing-masing digulung dalam lapisan tipis, diletakkan di atas loyang dan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Langkah 5. Kue panggang dengan murah hati diolesi dengan krim kocok dari krim asam, vanillin, gula dan jus lemon, ditaburi dengan kacang yang dihancurkan, dilengkapi dengan plum cincang yang direndam dalam anggur merah hangat dan ditumpuk di atas satu sama lain. Kue yang sudah jadi dihias sesuai selera Anda dan dibiarkan selama beberapa jam agar meresap. Sebelum disajikan, dipotong menjadi beberapa bagian dan diletakkan di atas piring yang indah.

Alih-alih kata penutup

Kami telah memilih beberapa kue yang paling menarik dan sekaligus tidak terlalu sulit untuk dibuat. Kombinasi adonan madu, plum, kacang, dan krim lembut sangat menarik, makanan penutupnya sendiri tidak hanya enak, tetapi juga sangat bergizi. Anda dapat menghias kue seperti itu tidak hanya dengan remah-remah kue, tetapi juga dengan lapisan gula cokelat. Dan adonan berbahan dasar madu adalah pilihan yang bagus untuk membuat kue keriting, yang pasti akan disukai anak-anak. Hal utama adalah memotong elemen figur saat kue masih hangat,setelah dingin akan hancur.