Teh Tatar: komposisi, khasiat yang bermanfaat, resep, dan aturan penyajian

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Masakan Tatar sangat menghargai teh. Meja teh disebut "jiwa keluarga". Pertemuan para tamu pasti akan dimulai dengan minuman yang berlimpah dan berbagai macam kue-kue nasional: ini adalah tradisi orang-orang yang unik dan ramah ini. Preferensi diberikan untuk infus yang kuat dengan susu dan aditif lainnya. Bagaimana cara bergabung dengan budaya minum teh Tatar? Anda bisa mencoba menyeduhnya di rumah dan menghargai keunikan minumannya. Dan jika Anda menambahkan manisan nasional ke dalam minuman teh, Anda akan menjadi sangat berwarna.

Beberapa fitur pembuatan teh Tatar

Dari waktu ke waktu, Tatar menggunakan wadah besar untuk merebus air saat minum teh. Keluarganya besar dan ada banyak teman. Preferensi diberikan kepada varietas teh hitam. Itu diresapi dengan bumbu, susu, bahkan mentega dan garam. Komposisi teh Tatar ini bukanmuncul tiba-tiba. Orang bijak memprioritaskan resep ini karena kualitasnya yang unik. Gembala dan pengembara selalu bisa menambah semangat diri mereka sendiri dengan salah satu minuman ini sambil berkeliaran di hamparan stepa yang tak berujung. Dan teh Tatar dengan susu, garam, dan bahan-bahan lainnya dengan sempurna mengatasi tujuannya: menghangatkan dalam dingin, memperkuat kekuatan, memuaskan dahaga dalam panas.

Apa gunanya

Jelas bahwa jika minuman itu tidak memenuhi harapan yang diarahkan padanya, maka bahkan di zaman kita itu tidak akan diawetkan. Namun, terlepas dari keragaman spesiesnya, resep teh Tatar tetap populer dan diminati tidak hanya di kalangan masyarakat itu sendiri. Apa yang memberi teh tubuh di Tatar?

Manfaat Minuman:

1. Keceriaan dan penghilang dahaga. Seperti disebutkan di atas, ini adalah salah satu alasan utama mengapa orang meminumnya.
2. Manfaat bagi wanita: meningkatkan laktasi.
3. Beberapa resep berkontribusi pada normalisasi metabolisme internal. Dalam hal ini, Anda dapat dengan mudah berpisah dengan sejumlah kilogram yang tidak perlu, hanya dengan minum teh Tatar secara teratur.
4. Mengambil jenis teh tertentu yang diseduh sesuai aturan dan resep Tatar dapat menormalkan kadar gula darah.
5. Teh memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular.
6. Memperkuat kekebalan juga ada dalam kekuatan obat mujarab yang hampir ajaib ini. Teh sangat baik selama epidemi SARS yang mengamuk.

Bertek chey - teh tradisional

Kami membutuhkandaun teh - teh daun panjang hitam kering. Hitung jumlah bahan kering sehingga satu mangkuk memiliki setidaknya tiga gram bahan kering. Dan sekarang kami merebus banyak air bersih. Kami sedang menyiapkan panci besar. Kami membilasnya dengan air mendidih, menghangatkannya dengan cara yang sangat sederhana. Tuangkan takaran yang diperlukan dari komponen teh ke dalam teko yang sudah dipanaskan. Tuang air mendidih, tidak mencapai setengah piring. Biasanya, penuangan pertama dengan air mendidih dilakukan pada sepertiga piring di mana infus disiapkan. Kami menutupi bagian atas dengan serbet yang dilipat beberapa kali, atau mangkuk. Kami menunggu lima menit. Tambahkan air mendidih lagi, tetapi sekarang ke seluruh volume teko. Sekarang Anda bisa menuangkan minuman panas segar ke dalam mangkuk. Adalah baik untuk menyajikan teh Tatar seperti itu dengan gula (sebaiknya dalam potongan), selai, buah-buahan manis dan kue-kue tradisional.

Dengan kaimak (susu)

Untuk resep ini, Anda bisa menggunakan teh hitam biasa atau dipres ke ubin khusus. Dua atau tiga sendok teh daun teh kering diambil untuk satu mangkuk. Anda harus menghitung sendiri jumlah komponennya. Susu membutuhkan lemak - 3, 2%. Hanya dalam hal ini Anda akan merasakan teh Tatar asli. Pembuatan bir terjadi dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya: ketel dituangkan dengan air mendidih. Air mengalir keluar dari yang dipanaskan. Daun teh tertidur, dan sekarang kami menuangkan air mendidih ke 1/3 piring. Kami menunggu lebih lama: 8-10 menit. Tambahkan lebih banyak air mendidih ke dalam panci. Dan sekarang upacara pengisian mangkuk. Hati-hati ingat aturan untuk menyajikan teh ini. Pertama di mangkuktuangkan susu rebus (hangat). Kemudian - sejumlah daun teh curam dari ketel. Dan prosedur selesai dengan menambahkan air mendidih bersih. Hasilnya: dalam mangkuk, minuman rona oranye-merah muda. Minuman sudah siap, Anda bisa mulai minum teh.

teh Tatar

Dan resep ini lebih berwarna. Ini adalah teh yang sama di mana ada mentega dan bahkan garam. Jumlah produk harus dihitung sesuai dengan jumlah tim. Dan dalam resep ini, kami akan memberikan norma untuk 100 mililiter air:

• Selain air, kamu membutuhkan 100 mililiter susu.
• Teh batangan. Pecahkan sekitar 6 gram. Dengan tidak adanya bahan yang ditekan, penggunaan hitam biasa, dalam jumlah besar, tidak dilarang.
• Mentega - setengah sendok teh. Jika mau, ambil sesendok penuh mentega.
• Garam ditambahkan ke minuman ini semata-mata sesuai dengan preferensi pribadi orang yang menyiapkan dan meminumnya.

Urutan dan aturan memasak

Rebus air dalam panci enamel. Masukkan teh ke dalam air mendidih. Tuang susu dan didihkan lagi. Minuman perlu direbus, diaduk terus menerus selama lima hingga tujuh menit. Kemudian garam ringan. Tuang teh ke dalam mangkuk dan tambahkan minyak. Varian ini terkadang dikonsumsi dengan sejumput merica. Kabartma atau baursaki enak disajikan dengan teh hangat seperti itu.

Teh Tatar dan ramuan zheleznica

Orang ini sangat menghormati tanaman yang menarik seperti anggur magnolia Krimea (zheleznitsa, itu juga teh Mursala). Rumputbaik sebagai aditif yang berguna dan penyedap untuk infus. Berkat tambahannya, cipratan rasa dan aroma lemon sangat terasa pada minuman tersebut.

Tapi bukan hanya rasa yang menaklukkan besi. Ramuan ini telah menjadi terkenal karena kemampuannya untuk menyembuhkan dan memperkuat tubuh manusia. Inilah yang termasuk dalam "track record"-nya:

• Penguatan kekebalan yang nyata. Jika Anda minum teh Marsala selama beberapa waktu, Anda akan melihat bahwa pilek melewati Anda beberapa mil.
• Teh herbal ini baik untuk mengobati flu atau bronkitis. Ini mempromosikan pemisahan dahak lebih cepat dari saluran pernapasan.
• Membersihkan hati dengan sangat baik, karena memiliki efek koleretik. Membangkitkan usus yang lesu, menyegarkan perist altik.
• Diuretik hebat.
• Ini dianggap sebagai sarana untuk meningkatkan kekuatan pria. Baik dalam pengobatan kompleks prostatitis, nefritis dan sejumlah penyakit urologis.
• Sistem saraf dan kardiovaskular akan "berterima kasih" karena telah meminum minuman seperti itu.

Sebelum Anda mulai mencicipi teh herbal, Anda harus ingat - ramuan apa pun, bahkan ramuan paling ajaib dan infus darinya, mungkin memiliki kontraindikasi. Dalam kasus perkeretaapian, ini adalah:

• tekanan darah tinggi;
• terlalu banyak stimulasi;
• kemungkinan reaksi organisme yang terlalu sensitif.

Aturan pembuatan bir

Daun dan bunga tanaman (bahan baku kering) disiram dengan air mendidih sebanyak satu liter. Tutupi piring dengan piring atau tutupnya, bersikeras tidak lebih dari sepuluh menit. Obat mujarab ini diminumdua atau tiga kali seminggu.

Anda dapat menambahkan beberapa bahan mentah ke daun teh biasa, maka minumannya akan memiliki nada lemon. Sebaiknya diminum secara terpisah, tanpa bahan tambahan, berupa manisan dan kue kering.