Irisan daging babi: resep, fitur memasak, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Siapa yang tidak suka bakso? Daging sapi atau babi, unggas atau ikan - sama-sama enak dan indah. Setiap ibu rumah tangga tahu resep irisan daging babi yang lezat. Namun, mereka semua akan berbeda. Ada yang suka menggabungkan daging babi dan sapi, ada juga yang menambahkan fillet ayam. Dan banyak yang tidak bisa membayangkan irisan daging tanpa remah roti yang enak.

Irisan daging yang sangat juicy: bahan

Ini mungkin resep irisan daging babi yang paling enak. Namun, selain jenis daging ini, fillet ayam juga harus diambil. Hasilnya, irisan daging empuk dan berair. Untuk memasak, ambil produk berikut:

• 800 gram daging babi;
• 200 gram dada ayam;
• beberapa siung bawang putih;
• kepala bawang besar;
• tiga potong roti tawar, sebaiknya kering;
• 70 gram mentega, terbaik dari freezer;
• garam dan merica secukupnya;
• remah roti;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Resep irisan daging babi sederhana. Banyak yang akrab dengannya, tetapi mereka memperoleh kesegaran khusus karena mentega. Irisan daging jenis ini, menurut banyak ibu rumah tangga, sangat digemari oleh para pria.

Memasak irisan daging babi dan fillet ayam

Untuk memulai dengan irisan roti, potong kulitnya. Tuang air hangat selama beberapa menit, peras dan masukkan ke dalam mangkuk. Daging babi dan fillet ayam digulung melalui penggiling daging. Jika Anda menginginkan struktur irisan daging yang lebih halus, lakukan prosedur ini dua kali.

Bawang digosok di parutan kasar, hal yang sama dilakukan dengan bawang putih. Campurkan daging cincang, roti dan sayuran, aduk rata, setidaknya tiga menit. Jika isiannya terlalu kental, bisa ditambahkan sedikit air.

Mentega dikeluarkan dari freezer dan dipotong kasar. Masukkan daging cincang, tambahkan garam dan merica. Mereka mengirim irisan daging masa depan ke lemari es selama satu jam.

Daging cincang siap dingin diambil dengan tangan basah. Bentuk roti kecil. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Setiap irisan daging digulung dalam remah roti dan digoreng sampai terbentuk kerak di kedua sisi dengan api besar. Kemudian suhu diturunkan dan direbus sampai empuk. Resep daging babi juicy ini adalah untuk semua orang. Bahannya sedikit, dan akhirnya dagingnya empuk.

Ikan daging dalam oven dengan saus

Bisakah saya memasak roti daging cincang di oven? Daging babi terasa lebih enak daripada daging sapi di dalam oven. Untuk menyiapkan resep seperti itu, Anda perlu mengambil:

• 500 gram daging cincang;
• 400 gram kol putih;
• beberapa bawang bombay;
• satu telur ayam;
• 120 gram beras;
• satu wortel;
• 300 gram jus tomat;
• 200 ml krim asam kental;
• garam dan merica;
• remah roti.

Bahkan, resep irisan daging babi ini dapat disajikan tanpa lauk, karena saus dan sausnya yang lezat. Perlu juga dicatat bahwa Anda dapat menggunakan daging cincang campuran, misalnya, mengganti seratus hingga dua ratus gram daging babi dengan daging sapi. Ulasan tentang resep ini beragam. Beberapa tidak menyukai keberadaan kubis dalam daging cincang, sementara yang lain, sebaliknya, menganggapnya sebagai nilai tambah. Memang, bahkan anak-anak yang berubah-ubah makan kubis dalam bentuk ini. Hal yang sama berlaku untuk wortel dalam saus.

Irisan daging babi: resep langkah demi langkah

Beras dicuci bersih. Saat air menjadi jernih, kirim sereal hingga mendidih. Kubis cincang juga dikirim ke sana. Daging cincang, nasi rebus dan kol dicampur, dibumbui dengan garam dan merica. Satu bawang dipotong halus atau melewati penggiling daging, dibumbui dengan daging cincang. Tambahkan telur dan campur semua bahan secara menyeluruh. Resep untuk irisan daging babi yang lezat ini melibatkan penggorengan terlebih dahulu dalam wajan. Jadi semua jus daging "tersegel", dan irisan dagingnya tetap berair dan empuk.

Dengan tangan basah, bentuk irisan daging dengan ukuran dan bentuk yang diinginkan. Digulung dalam remah roti. Potongan daging babi digoreng dengan minyak sayur, resepnya diberikan di atas, di kedua sisi menjadi kerak. Semuanya membutuhkan waktu sekitar sepuluh menit.

Sekarang saatnya menyiapkan saus patty.

Bawang yang tersisa dipotong halus, wortel digosok di parutan kasar. Rebus sayuran dalam panci dalam minyak sayur. Masak hingga sayuran empuk. Tuang jus dan krim asam. Aduk rata, tunggu hingga massa mendidih.

Potongan irisan dagingdalam cetakan atau di atas loyang. Tuang saus yang dihasilkan dan kirimkan ke oven selama tiga puluh menit. Dimasak pada suhu dua ratus derajat. Resep irisan daging babi ini cocok dengan kentang tumbuk.

Ikan daging dari dua jenis daging: bahan

Resep irisan daging babi dan sapi ini juga mengandung bumbu, seperti kari. Karena itu, hidangan ini memperoleh aroma dan rasa yang menarik.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu mengambil:

• kilogram daging cincang. Anda dapat memilih rasio daging babi dan sapi apa saja;
• dua telur ayam;
• kepala bawang;
• setengah sendok teh kari;
• dua potong roti atau roti tawar basi;
• garam dan merica;
• tepung terigu sedikit;

Irisan daging ini juga disiapkan di dalam oven. Tapi Anda bisa mengambil sepotong mentega atau sedikit minyak sayur untuk melumasi loyang. Perlu dicatat bahwa, menurut para koki, campuran daging babi dan sapilah yang memberikan tekstur yang menarik pada irisan daging. Mereka cukup berlemak dan agak kurus.

Memasak irisan daging dalam oven

Telur dibagi menjadi putih dan kuning. Potongan daging lebih enak dari protein saja. Mereka perlu dipukuli dengan pengocok sampai warnanya berubah. Bawang diubah menjadi pure dengan melewati penggiling daging. Rotinya hancur. Tupai, roti putih yang dihancurkan, dan bawang tumbuk dimasukkan ke dalam daging cincang. Garam dan merica. Taburkan kari. Campur secara menyeluruh. Bentuk irisan daging dengan tangan basah. Dari jumlah bahan ini, diperoleh sekitar lima belas potong.

Resep inipotongan daging babi dan sapi melibatkan penggorengan awal dalam wajan. Setiap irisan daging digulung dalam tepung dan dikirim ke wajan dengan minyak sayur selama beberapa menit.

Kemudian irisan daging yang sudah digoreng diletakkan di atas loyang dan dimasak dalam oven selama sekitar dua puluh lima menit dengan suhu 180 derajat.

Resep lezat lainnya: memasak makanan

Daftar bahan untuk resep ini sedemikian rupa sehingga hasilnya adalah irisan daging yang berair dan empuk. Perlu mengambil:

• 500 gram daging babi dan sapi;
• 50 gram lemak;
• seratus gram roti gandum hitam;
• 50ml air, susu bisa diganti;
• dua umbi kentang;
• satu daun kol putih;
• dua bawang;
• satu telur ayam;
• kepala bawang putih;
• sendok makan mayones;
• seikat peterseli;
• lada dan garam;
• remah roti - sekitar 200 gram;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Untuk resep ini, mereka mengambil persis dagingnya, menyiapkan daging cincangnya sendiri.

Memasak irisan daging asli

Daging babi dan sapi dilewatkan melalui penggiling daging. Salo juga dikirim ke sana. Jadi irisan daging akan lebih berair, tetapi kandungan kalorinya akan meningkat. Juga, kentang kupas mentah, bawang merah, bawang putih, daun kol dan sejumlah besar peterseli harus melewati penggiling daging. Lebih baik untuk mencampur bahan bersama-sama. Artinya, beberapa daging, satu kentang, lebih banyak daging, bawang putih dan bawang bombay. Maka isiannya sendiri akan lebih homogen dalam strukturnya.

Roti gandum hitam direndam dalam air atau susu, lalu diperas dan ditambahkan ke daging cincang. Mereka juga memecahkan telur di sana, menaruh garam, merica, dan mayones untuk kelembutan. Perlu juga diperhatikan menguleni. Semakin lama Anda mengaduk daging cincang, semakin baik. Jika tidak, irisan daging akan menyebar. Bentuk bola. Yang terbaik adalah melakukan ini dengan tangan basah. Kemudian mereka ditekan ringan untuk membuat kue. Gulingkan di kedua sisi dalam remah roti, jangan disisakan. Kemudian keraknya akan pecah.

Tuangkan sedikit minyak ke dalam wajan, panaskan. Tidak disarankan untuk merebus irisan daging di bawah tutupnya. Sebaiknya biarkan mereka selesai dalam microwave jika Anda khawatir bagian dalamnya mentah.

Ikan daging sederhana di dalam oven

Potongan daging ini disiapkan dengan sangat sederhana. Tidak perlu menggorengnya terlebih dahulu, dan set bahannya minimal. Perlu mengambil:

• 300 gram daging babi;
• daging sapi dalam jumlah yang sama;
• dua bawang;
• beberapa sendok makan remah roti;
• garam dan lada hitam secukupnya;
• hijau untuk disajikan;
• krim asam untuk penyajian;
• sedikit minyak sayur untuk mengoles cetakan.

Seratus gram hidangan seperti itu menghasilkan sekitar 190 kilokalori.

Pertama, Anda perlu membuat daging cincang dari daging. Juga goreng bawang. Campur secara menyeluruh. Bawang bombay lah yang membuat daging menjadi empuk. Garam dan merica beri rasa. Bumbu untuk daging babi juga enak. Namun, Anda harus berhati-hati dengan mereka sehinggamembunuh rasa dan aroma daging.

Bentuk irisan daging. Gulung mereka dalam remah roti. Loyang diolesi minyak sayur, irisan daging diletakkan. Dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Kesiapan diperiksa secara berkala. Dibutuhkan sekitar tiga puluh menit untuk memasak.

Semua orang menyukai irisan daging yang lezat! Anda bisa memasaknya di wajan dan di oven. Daging babi baik dalam bentuk murni dan dalam kombinasi dengan daging sapi dan fillet ayam. Dari jenis daging inilah diperoleh bakso terbaik.