Sayuran goreng: beberapa resep terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kita semua sangat menyadari manfaat sayuran. Mereka dapat dimakan dengan keberhasilan yang sama dalam bentuk mentah, direbus, dipanggang, kalengan, dan diasamkan. Sayuran goreng dalam wajan juga sangat enak, resepnya akan Anda pelajari dari artikel hari ini.

Opsi satu

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda harus menyiapkan produk tertentu terlebih dahulu. Anda harus memiliki:

• 250 gram labu kuning;
• satu zucchini;
• 250 gram kacang hijau;
• satu cabai merah;
• sendok makan kecap;
• air seperempat gelas.

Untuk sayuran goreng yang benar-benar enak dan sehat, isi daftar bahan-bahan di atas dengan satu siung bawang putih, sedikit minyak sayur, dan garam.

Urutan tindakan

Labu yang sudah dicuci dipotong menjadi kubus sedang, dan zucchini serta paprika merah dipotong menjadi cincin. Kemudian sayuran yang sudah disiapkan diletakkan di atas wajan yang dipanaskan dengan baik dan diolesi dengan minyak sayur danpanggang sebentar di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Setelah itu, kacang asparagus dikirim ke piring, yang sudah dicuci sebelumnya, dibebaskan dari ekor dan dipotong menjadi beberapa bagian. Agar tidak gosong, seperempat cangkir air ditambahkan ke piring. Untuk membuat sayuran yang digoreng dalam wajan benar-benar enak, Anda perlu memastikan bahwa kacangnya tidak mendidih. Itu harus mempertahankan warnanya dan tetap renyah. Kecap asin, sedikit garam, dan satu siung bawang putih ditambahkan ke hidangan yang hampir siap. Setelah beberapa menit, Anda dapat mematikan api dan menikmati sayuran yang berair dan harum.

Opsi kedua

Untuk menyiapkan resep ini, Anda memerlukan serangkaian produk tertentu. Di antara komponen yang diperlukan harus:

• tiga wortel;
• 45 mililiter minyak sayur;
• garam;
• remah roti.

Juga, untuk mendapatkan sayuran yang enak dan harum yang digoreng dalam wajan, Anda perlu membeli 150 gram jamur, asparagus, kohlrabi, kembang kol, dan kacang hijau terlebih dahulu.

Teknologi memasak

Pertama, Anda harus berurusan dengan sayuran yang dibeli sebelumnya. Mereka dicuci dan dikupas. Wortel dipotong menjadi lingkaran, jamur menjadi irisan, asparagus dan kohlrabi menjadi kubus, dan kembang kol diurutkan menjadi perbungaan.

Sayuran, jamur, dan kacang polong digoreng secara terpisah dalam wajan panas dengan sedikit minyak sayur. Kemudiantaburi dengan remah roti, garam dan aduk. Setelah itu, sayuran yang digoreng dalam wajan dikirim ke oven. Setelah dua puluh menit, hidangan siap disantap. Jika diinginkan, bisa dihias dengan udang sebelum disajikan.

Terong dengan bawang

Makanan sehat dan murah ini membutuhkan sedikit bahan dan bahkan lebih sedikit waktu. Untuk membuat sayuran goreng yang enak dan lezat dalam wajan, Anda membutuhkan rangkaian produk berikut:

• dua terong;
• tiga sendok makan tepung;
• setengah gelas krim asam;
• dua bawang.

Selain itu, pasta tomat, garam, dan minyak sayur harus ada di dapur Anda.

Potong terong yang sudah dicuci dari ujungnya, lalu yang biru disiram air mendidih dan dipotong tipis-tipis. Potongan yang dihasilkan diasinkan, digulung dalam tepung dan digoreng dalam wajan, dilumuri sedikit minyak sayur. Saat terong sedang dimasak, Anda bisa membuat bawang. Itu dicuci, dikupas dan dipotong menjadi cincin. Setelah itu juga digoreng dengan minyak. Terong siap dipindahkan ke hidangan yang indah, bergantian lapisan dengan bawang. Krim asam dan pasta tomat ditambahkan ke piring di mana mereka digoreng, dicampur dan direbus selama beberapa menit. Saus yang dihasilkan dituangkan di atas terong dengan bawang dan disajikan.