Resep pai terburu-buru. Kue manis yang mudah dan cepat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kue harum dan manis adalah simbol kehangatan, keramahan, kenyamanan rumah. Kita masing-masing mungkin ingat bagaimana seorang ibu atau nenek memasak kelezatan seperti itu di hari libur, senang dengan rasanya yang luar biasa. Pada saat-saat seperti itu, tampaknya hanya generasi yang lebih tua yang dapat membuat kue yang sempurna. Sebenarnya tidak. Memanggang adalah pekerjaan yang mudah. Anda perlu mengetahui resep pai dengan tergesa-gesa dan memiliki produk yang diperlukan di dapur. Pengetahuan umum tentang persiapan camilan juga akan berguna.

Masalah memanggang

Sebelum memilih resep pai cepat, perhatikan masalah yang mungkin timbul saat memanggang. Semakin Anda mengetahui nuansanya, semakin baik Anda dapat menyiapkan makanan lezat untuk anggota keluarga atau tamu Anda.

Anda dapat melihat bahwa kerak mulai sedikit gosong. Berpikir bahwa kue sudah siap, Anda mengeluarkannya dari oven dan mulai memotongnya menjadi beberapa bagian. Dalam prosesnya, Anda melihat bahwa bagian tengah karya Anda masih mentah. Agar tidak mengalami masalah ini di masa mendatang, ingatlah satu aturan: jangan memanggang paipada suhu tinggi dan selalu letakkan di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Biasanya, hidangan seperti itu dipanggang pada 160-180 derajat. Beberapa resep memerlukan pengaturan suhu 200 derajat.

Jika, bagaimanapun, kelezatan yang disiapkan sesuai dengan salah satu resep pai cepat belum siap di dalam, tetapi sudah mulai terbakar di luar, maka letakkan selembar kertas yang dibasahi dengan air dingin di atasnya. Kerak bagian atas akan berhenti terbakar, dan bagian dalam kue akan terus dipanggang. Jika kelezatan mulai membakar dari bawah, maka di sini Anda harus bertindak berbeda. Keluarkan kue dari oven, dinginkan sebentar dan keluarkan bagian yang terbakar dengan parutan halus biasa.

Kadang-kadang terjadi rongga yang terbentuk dalam produk dengan kismis, dan rasa kue yang ditambahkan soda telah memburuk. Mari kita mulai dengan kekosongan. Mereka terbentuk dalam makanan yang dipanggang jika kismis basah ditambahkan ke dalamnya, jadi keringkan buah beri dengan serbet bersih sebelum menambahkannya ke adonan. Masalah dengan rasa muncul ketika ibu rumah tangga terlalu banyak memasukkan soda. Penting untuk tidak berlebihan dengan bahan ini saat membuat pai cepat sederhana di dalam oven.

Pai Pisang: Memulai

Hidangan ini cukup mudah disiapkan. Hanya butuh 10 menit untuk menguleni adonan. Sekitar 40 menit kelezatan akan dipanggang dalam oven. Bagian dalam kue akan terlihat seperti cupcake, dan di atasnya akan terbentuk kerak kacang yang lezat. Produk yang dibutuhkan:

• tepung diayak - 300g;
• soda,baking powder dan kayu manis - masing-masing 1 sendok teh;
• garam - sendok teh;
• mentega - 150 g;
• gula merah - 100g;
• madu - 100 g;
• telur - 2 buah;
• pisang - 2 buah;
• almond - 150 g.

Dalam tepung, masukkan soda, baking powder, kayu manis dan garam. Ayak bahan-bahan ini melalui saringan ke dalam mangkuk yang dalam. Dalam mangkuk lain, kocok mentega lunak dengan gula sampai lembut. Tambahkan madu, telur ke dalamnya dan kocok semuanya dengan baik. Tempatkan pisang yang sudah dikupas di mangkuk ketiga. Hancurkan dengan sendok hingga menjadi bubur.

Menggabungkan bahan dan memanggang

Jadi, untuk membuat pai ringan, Anda telah menyiapkan 3 wadah dengan campuran yang berbeda. Ambil mangkuk di mana Anda memiliki tepung dengan bahan curah lainnya. Tuang setengah dari campuran mentega-telur dan aduk. Selanjutnya, masukkan semua pure pisang ke dalam adonan. Aduk lagi. Tuang sisa campuran mentega-telur dan buat adonan kalis.

Masukkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi perkamen. Tuang almond, yang sebelumnya dipotong dengan pisau, di atasnya. Panaskan oven dengan pengaturan suhu 180 derajat, dan masukkan loyang kue ke dalamnya. Setelah 40 menit, Anda dapat membawanya keluar dan memanjakan keluarga atau tamu Anda dengan suguhan yang lezat.

Pai apel: persiapan bahan

Ternyata pie dengan apel sangat enak. Salah satu resep masakan ini antara lain sebagai berikut:bahan:

• apel - 3 buah;
• telur - 3 buah;
• gula pasir - 1 cangkir;
• tepung yang diayak - 1 cangkir;
• kismis rendam - 100g;
• baking powder - 1 sendok teh;
• mentega - 1 sendok makan;
• remah roti - 2 sendok makan.

Mulai memasak dengan apel. Pertama, ambil 2 buah, kupas dan potong dadu kecil. Selanjutnya, ambil apel yang tersisa. Buang kulitnya juga. Potong apel ini secara berbeda - menjadi piring. Pada langkah selanjutnya dalam menyiapkan camilan, pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pisahkan kuning telur dari putihnya. Masukkan putihnya ke dalam kulkas sebentar, dan gosok kuningnya dengan gula. Tambahkan tepung, kismis, baking powder ke dalamnya. Kocok putih telur yang sudah dingin dan masukkan ke dalam adonan.

Menyiapkan loyang pai apel

Ambil bentuk bersih dan kering di mana Anda berencana membuat kue manis yang sederhana dan cepat. Olesi dengan mentega dan taburi dengan remah roti. Di bagian paling bawah, tata piring apel dengan indah. Permukaan kue ini kemudian akan berada di atas Anda. Tuang sekitar adonan di atas apel. Letakkan lapisan kubus apel. Setelah itu, Anda dapat menuangkan adonan sepenuhnya ke dalam cetakan.

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Letakkan formulir di sana. Panggang pai apel kismis selama sekitar 20 menit. Tidak perlu membalik kelezatan selama proses memanggang. Anda perlu melakukan ini setelah memasak sebelum disajikan.

Pai dengan selai: tahap pertama persiapan

Menyiapkan kelezatan ini cukup sederhana. Bahan-bahan untuk Quick Jam Pie:

• butter - 200 gr (bisa diganti margarin);
• gula - 250 g;
• telur - 2 buah;
• baking powder - 1 sendok teh;
• sedikit vanili;
• tepung terigu yang diayak - 3 cangkir;
• selai apa saja yang tidak terlalu cair - 200g

Adonan sangat mudah dibuat. Lelehkan mentega di atas api dan dinginkan. Selanjutnya, tambahkan gula ke dalamnya dan aduk. Tambahkan telur, baking powder dan sedikit vanilla. Pada akhirnya, mulailah menuangkan tepung secara bertahap, aduk terus. Uleni adonan. Jika sudah kental, halus, dan tidak lengket di tangan, bentuk menjadi bola-bola, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.

Langkah selanjutnya

Siapkan loyang untuk pai selai cepat. Lapisi bagian bawah dan samping dengan kertas roti. Keluarkan sekitar 2/3 adonan dari kulkas. Gulung dan bentuk. Pastikan untuk membentuk sisi-sisinya agar selai tidak keluar dari kue. Saat formulir sudah siap, masukkan selai ke dalamnya. Oleskan isian secara merata dengan sendok, ratakan permukaannya.

Keluarkan sisa adonan dari lemari es untuk membuat pai cepat yang mudah dan parut di parutan kasar atau potong menjadi potongan-potongan yang sangat kecil. Taburi pai dengan adonan parut. Cobalah untuk mendistribusikan partikel-partikel kecil ini secara merata pada isian. Kue Anda sudah siap. Kiritinggal dimasak di oven. Panaskan hingga 200 derajat. Panggang kue selama sekitar setengah jam.

Jangan takut bereksperimen dengan resep quickie pie. Pelajari seni kuliner ini. Hanya melalui eksperimen Anda akan memperoleh keterampilan dan kepercayaan diri, Anda akan dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan kue-kue lezat yang memenuhi rumah dengan aroma yang luar biasa dan menciptakan kenyamanan perapian keluarga.