Prapaskah mannik, rasanya akan diingat untuk waktu yang lama

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak orang yang berpuasa banyak menyangkal diri. Seringkali kue-kue dan berbagai manisan, yang selalu kekurangan persediaan, diletakkan di latar belakang.

Tapi jangan khawatir, kami telah menemukan solusinya! Kami akan menyiapkan mannik jeruk tanpa lemak, yang resepnya bahkan bisa dikuasai oleh juru masak pemula.

Sedikit sesuatu yang menarik

Awalnya, hidangan ini dianggap sebagai makanan penutup yang sebenarnya, karena mengandung susu, telur, dan mentega, tetapi bukan berarti lean mannik kita akan kalah rasanya.

Sebaliknya, tanpa produk susu, itu akan menjadi ringan dan lapang, dan oranye akan menambahkan nada tropis dan musim panas.

Yang paling penting adalah bahwa dalam mannik ramping, resep yang akan segera kita pertimbangkan, dimungkinkan untuk menambahkan buah-buahan kering, berbagai biji yang akan membuat kue tidak hanya enak, tetapi juga sehat.

Daftar bahan

Sungguh, manna oranye tanpa lemak itu bagus karena tidak membutuhkan bahan yang mewah. Ini hanya berisi apa yang dapat ditemukan di tempat sampah setiap ibu rumah tangga, dan ini sangat nyaman!

Dibutuhkan:

• semolina - 200 gram;
• jus jeruk - 300 ml;
• gula tebu/gula biasa - 180 g;
• minyak sayur - 80 ml;
• tepung terigu - 50g;
• baking powder untuk adonan - 2 sdt;
• kulit jeruk - 1 sdt

Masih membutuhkan berbagai bumbu sesuai selera Anda, kacang-kacangan, buah-buahan kering dan sebagainya. Hal utama yang perlu diperhatikan adalah jika Anda menggunakan banyak bahan tambahan manis, seperti kismis, maka Anda perlu mengurangi jumlah gula untuk adonan.

Menyiapkan jeruk

Agar lean mannik kami benar-benar bermanfaat, kami akan menangani sendiri produksi jusnya. Dengan cara ini, kami tidak hanya mengontrol kualitas produk, tetapi juga mengurangi jumlah gula.

Bahkan, Anda tidak bisa menambahkan gula sama sekali, karena rasa manis alami dari jeruk sudah cukup bahkan untuk satu pai utuh.

Jadi, kami membeli beberapa buah jeruk besar dan matang dan mencucinya dengan air, karena di masa depan kulitnya juga akan berfungsi.

Setelah itu, kita kupas kulitnya, yaitu bagian jingganya yang cerah, jangan sampai lapisan putihnya. Ketika ditambahkan, rasa pahit yang tidak menyenangkan akan muncul, dan kita tidak membutuhkannya.

Dan sekarang kita peras jusnya menggunakan juicer jeruk khusus atau tenaga kita sendiri. Jika Anda tidak berencana untuk menggunakan semua jus, rebuslah untuk memperpanjang umur simpannya.

Menyiapkan adonan

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan semolina, gula, serpihan kelapadan kulit jeruk, aduk rata. Campuran yang sudah jadi harus dituangkan dengan jus jeruk dan dibiarkan selama beberapa jam untuk membuat sereal membengkak. Jika Anda tidak punya waktu beberapa jam untuk menunggu, Anda perlu memanaskan jus sedikit untuk mempercepat reaksi.

Setelah "pematangan" semolina, tuangkan minyak sayur, campur dan tambahkan sisa bahan, tepung dan baking powder. Di bagian paling akhir, Anda dapat menambahkan buah dan kacang favorit Anda, tetapi jangan berlebihan, jika tidak adonan tidak akan mengembang.

Menyiapkan bentuk dengan membuat "baju Prancis". Ini adalah cara menyiapkan wadah, ketika seluruh permukaannya diolesi minyak, lalu ditaburi tepung. Ini membentuk lapisan tertipis, yang tidak mempengaruhi rasa, tetapi membantu makanan penutup agar mudah keluar dari cetakan.

Kami mengeluarkan lean mannik kami ke dalam oven (180 derajat, 40-50 menit tergantung pada kekuatan oven Anda). Setelah itu, Anda perlu mendinginkannya sedikit.

Dekorasi tambahan

Tentu saja akan lebih enak lagi jika kita menghias manniknya. Ini dapat dilakukan dengan banyak cara, tetapi kami akan fokus pada glasir yang manis.

Untuknya kita membutuhkan:

• gula bubuk - 50 g;
• pati jagung - 1 sdt;
• jus lemon - 1 sdt;
• air - 3 sdt

Menyiapkan glasir tidak akan memakan banyak waktu, tetapi itu pasti akan membuat makanan penutup tanpa lemak kita berkali-kali lebih indah. Dan untuk memudahkan proses ini, kami akan menuliskannya poin demi poin, setelah mempelajari semua fitur dan detailnya.

Campur semua keringkomponen menjadi satu, aduk rata, lalu tambahkan dalam porsi, tuangkan air.

Ketika semua gumpalan hilang, Anda dapat dengan aman menuangkan glasir ke atas mannik kami yang luar biasa, hiasi dengan buah dan mint, dan sajikan dengan teh hijau panas.

Untuk chocoholics sejati

Tidak suka mannik oranye tanpa lemak? Panggang cokelat!

Selain itu, resep utamanya tetap sama, hanya beberapa komponen yang berubah. Oleh karena itu, kami menghapus jeruk dan turunannya dari komposisi, mengganti jus dengan air, dan kulit dengan kayu manis atau pala.

Tambahkan beberapa sendok makan kakao ke dalam campuran kering total, tergantung pada rasa yang diinginkan (jika Anda menginginkan versi yang lebih lembut, maka satu sendok makan sudah cukup, tetapi jika Anda sangat menyukai makanan penutup cokelat, maka Anda tidak bisa pelit dan tuangkan dua, tiga, atau bahkan empat sendok makan).

Anda dapat membiarkan serpihan kelapa, tetapi tambahkan ke dalamnya, misalnya, kenari (cocok dengan cokelat) dan plum.

Proses lainnya sama, yang sangat bagus, karena Anda dapat bereksperimen banyak tanpa takut merusak adonan atau apa pun.

Kesimpulan

Nah, hari ini kami membuat dua makanan penutup yang luar biasa dengan Anda. Yang pertama, lean mannik, cocok dengan jeruk. Selain itu, kita dapat mengatakan dengan yakin bahwa jeruk dapat dengan aman diganti dengan buah lain, misalnya persik berair atau pisang matang.

Yang kedua, mannik cokelat tanpa lemak, mengejutkan semua orang yangtidak bisa hidup tanpa rasa manis ini. Kali ini kita telah menjadi besar dengan tekstur yang dihasilkan dengan kacang dan plum yang meledak menjadi kembang api rasa di mulut Anda.

Meskipun apa yang kami katakan? Ini harus dicoba sendiri, karena setelah Anda memasaknya, Anda tidak mungkin ingin memasaknya lagi dan lagi!