Cara membuat urbech di rumah: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Urbech adalah salah satu kreasi kuliner yang terkesan sederhana, namun sekaligus tidak biasa. Berapa banyak hidangan yang Anda tahu yang dibuat dari tulang atau biji? Jika Anda tertarik, berikut beberapa resep cara membuat urbech di rumah.

Urbech adalah sebuah urbech

Urbech adalah pasta batu tebal yang telah disiapkan secara aktif oleh masyarakat Dagestan sejak abad ke-17. Disebut buah batu karena buah batu, biji atau kacang digunakan untuk persiapannya. Membayangkan meja orang-orang di Timur tanpa urbech sama sekali tidak terpikirkan. Ini tidak hanya sangat lezat, tetapi juga hidangan yang sehat.

Jenis urbech pertama dibuat dari biji rami dan digunakan sebagai ransum kering untuk pendaki gunung. Mereka benar-benar memuaskan rasa lapar dan memenuhi tubuh dengan semua zat yang diperlukan.

Pasta biji rami adalah pilihan tradisional. Tetapi ada banyak varietas Urbech lainnya. Itu disiapkan dari:

• jinten;
• biji labu;
• biji bunga matahari;
• poppygandum;
• wijen;
• buah kacang;
• kernel aprikot;
• biji rami;
• bubur kelapa.

Ini bukan daftar lengkap produk dari mana pasta Dagestan disiapkan. Tetapi mereka adalah yang paling umum. Omong-omong, tidak dilarang untuk menggabungkan bahan-bahan ini satu sama lain, serta menambahkan madu atau sirup maple ke dalamnya.

Bagaimana cara membuat urbech di rumah dari linen?

Flaxseed sangat baik untuk kesehatan. Itu tidak kehilangan kualitasnya sebagai bahan di urbech. Dalam bentuk aslinya, tidak semua orang bisa makan biji rami, jadi kelezatannya sangat relevan.

Untuk persiapannya Anda membutuhkan:

• 300 gram biji rami;
• 2 sendok teh madu cair;
• sedikit garam.

Menyiapkan pasta sebagai berikut:

1. Biji rami harus sedikit rumit, terutama jika tidak ada penggiling kopi. Kemudian, dengan lesung, Anda harus menguleni bijinya sampai mengeluarkan minyak.
2. Setelah itu, Anda perlu menambahkan jumlah madu dan garam yang ditentukan. Campur semuanya dengan seksama.
3. Pasta yang sudah jadi dimasukkan ke dalam toples dan dimasukkan ke dalam lemari es. Anda bisa makan linen urbech segera setelah persiapannya.

Walnut Urbech

Nut urbech ternyata luar biasa enak dan tidak kalah sehatnya. Anda dapat menggunakan berbagai kacang: almond, hazelnut, kacang tanah, kenari, pistachio, kacang mete. Selanjutnya, kami akan memberi tahu Anda cara membuat urbech di rumah dari kacang, kurma, dan kakao. Pilihan initidak hanya berguna, tetapi dapat dengan mudah menggantikan Nutella yang enak, tetapi berbahaya.

Bahan:

• 250 gram hazelnut;
• 10 buah kurma;
• satu sendok makan kakao.

Memasak terdiri dari langkah-langkah berikut:

1. Rebus air dan rendam kurma di dalamnya selama 10 menit.
2. Kacang dikupas dan dihancurkan sampai minyak mulai keluar. Oleh karena itu, lebih baik menggunakan lesung dan bukan blender.
3. Kurma dikeluarkan dari air, dikeringkan dengan handuk kertas, tulang dikeluarkan darinya.
4. Buah kurma dapat dicincang halus dengan tangan atau digiling dengan blender. Dan kemudian kirim ke kacang cincang.
5. Pada akhirnya, tuangkan sesendok coklat ke dalam campuran kurma dan campur semuanya dengan seksama.
6. Urbech kenari yang sudah jadi diletakkan dalam wadah yang kering dan bersih dan disimpan di lemari es.

Kamu bisa mencampur kacang dengan madu, hasilnya akan sama enak dan sehatnya.

Resep untuk pecinta wijen

urbech wijen adalah sumber kalsium. Resep ini juga berasal dari Dagestan. Madu atau gula ditambahkan jika diinginkan. Dalam resep klasik, aditif ini tidak disediakan. Perlu dipertimbangkan bahwa mereka dapat menyebabkan alergi.

Hanya membutuhkan 2 bahan untuk menyiapkannya:

• 200 gram biji wijen;
• 30 ml minyak zaitun atau mentega cair.

Cara membuat urbech di rumah dari biji wijen:

1. Biji wijen digunakan mentah, yaitu dipanggang ataujangan keringkan.
2. Biji dituangkan ke dalam mangkuk blender atau penggiling kopi, minyak ditambahkan ke dalamnya.
3. Nyalakan blender dan mulailah menggiling biji selama 2-3 menit. Hal utama di sini adalah tidak berlebihan dan tidak mengubah wijen menjadi massa kental cair.
4. Sebarkan urbech dalam mangkuk kaca. Ini akan menjadi berminyak. Jika pasta dalam bentuk ini tidak sesuai dengan selera Anda, maka dapat dibumbui dengan sedikit garam atau jus lemon, gula, madu.

Jika urbech wijen yang sudah jadi tidak segera dimakan, maka harus dipindahkan ke toples yang bersih dan kering, ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam lemari es sampai waktu berikutnya. Namun, hidangan tidak dapat disimpan lebih dari 3 bulan, karena semua properti yang berguna akan hilang.

Biji labu untuk Urbech

Labu berguna tidak hanya untuk pulpnya, tetapi juga untuk bijinya, dari mana Anda bisa membuat urbech. Dalam versi terakhir, dikonsumsi sendiri untuk sarapan atau sebagai tambahan salad dan hidangan kedua.

Bagaimana cara membuat urbech di rumah dari biji labu? Ambil:

• 200 gram biji labu;
• 40ml minyak zaitun;
• untuk mencicipi garam atau gula.

Langkah memasak:

1. Biji labu dikeringkan sedikit di wajan.
2. Kemudian dituangkan ke dalam penggiling kopi atau mangkuk blender.
3. Ubah biji menjadi tepung dengan kecepatan tinggi lalu tambahkan minyak zaitun.
4. Menggiling bubur sebentar, sambil jangan lupa berhenti mengaduknya dengan sendok.
5. Pada akhirnya tambahkan gula atau garam. Urbech yang sudah jadi dicampur dan diletakkan dalam stoples. Itu disimpan di lemari es tidak lebih dari 4 bulan.

Apakah lubang aprikot akan berfungsi?

Bagaimana cara membuat urbech di rumah dari biji aprikot? Dan apakah itu akan berguna? Akan ada manfaat, terutama selama musim dingin: urbech seperti itu akan menyembuhkan pilek dan memperkuat kekebalan secara umum.

Bahan:

• 300 gram biji aprikot;
• 40 gram mentega;
• 40 gram madu;
• sedikit garam.

Urbech sedang disiapkan dari kernel aprikot sebagai berikut:

1. Tulang diletakkan dalam mangkuk blender, diatur ke kecepatan tinggi dan dihancurkan. Anda harus menghentikan prosesnya ketika minyak mulai menonjol dan massa dalam mangkuk menjadi kental dan kental.
2. Mentega perlu dicairkan dalam penangas air, madu juga dikirim ke sana.
3. Seluruh adonan yang sudah dilelehkan dituang ke tulang giling, tambahkan garam atau gula sesuai selera.

Siap urbech akan lezat diolesi roti segar dan dimakan dengan teh.

Peanut Urbech

Cara membuat urbech di rumah dari kacang tanah akan menarik bagi mereka yang menyukai selai kacang atau hanya kacangnya sendiri. Untuk memasak, Anda membutuhkan produk berikut:

• 200 gram kacang tanah;
• setengah sendok makan madu;
• 40 ml minyak sayur apa saja;
• seperempat sendok teh garam.

Memasak urbech seperti itu tidakakan sulit:

1. Kacang dikupas. Tuang ke atas loyang dan kirim ke oven selama 10 menit pada suhu 180 derajat hingga kering. Anda juga dapat mengupas kulitnya setelah dikeringkan.
2. Setelah itu, kacang dituangkan ke dalam mangkuk blender.
3. Madu dan garam ditambahkan selanjutnya.
4. Aktifkan blender dan kocok kacang selama beberapa menit. Seharusnya menjadi rapuh, yaitu, terlihat seperti remah.
5. Setelah itu, tambahkan minyak dan nyalakan blender lagi. Hasil akhirnya harus lembut, creamy dan lengket.

Urbech ini sangat enak, bahkan anak-anak akan menghargai kelezatannya.

urbech kelapa-almond yang sangat lezat

Manis ini rasanya seperti Raffaello. Hanya berbeda dalam tampilan dan lebih bermanfaat.

Dibutuhkan:

• 200 gram parutan kelapa;
• 200 gram almond;
• 2 sendok makan sirup agave.

Langkah memasak:

1. Almond dan serpihan kelapa dihancurkan dalam mangkuk blender. Ini harus menjadi pasta lengket.
2. Sirup agave ditambahkan ke pasta dan semuanya dicampur dengan baik dengan sendok.
3. Massa yang disiapkan dipindahkan ke stoples yang bersih dan kering, ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk disimpan. Tapi, seperti yang ditunjukkan oleh latihan, itu dimakan dalam hitungan menit.

Kesimpulan

Urbech yang disiapkan sesuai dengan salah satu resep yang disajikan akan lezat baik sebagai hidangan mandiri maupun sebagai tambahan untuk sandwich, sereal, danbeberapa makanan penutup. Perlu dicatat bahwa harga pasta semacam itu di toko makanan alami cukup tinggi. Karena itu, membuat Urbech sendiri di rumah tidak hanya cepat dan mudah, tetapi juga menguntungkan. Omong-omong, ini juga merupakan kesempatan bagus untuk menemukan kegunaan kacang atau biji yang setengah dimakan. Selalu ada kesempatan untuk menyenangkan keluarga dengan hidangan sehat.