2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Bahkan ibu rumah tangga yang praktis tidak pernah memasak daging sebelumnya dapat mencoba memanggang daging babi di dalam oven. Ini adalah awal yang baik untuk memahami bagaimana proses memasak daging secara umum, dan poin apa yang penting untuk diperhatikan. Pada artikel ini, kita akan melihat beberapa opsi dasar tentang cara memanggang daging babi di dalam oven. Mari kita mulai dengan cara klasik.
Babi panggang dengan bawang putih
Resep sederhana ini akan memungkinkan Anda mendapatkan daging yang berair, empuk, dan harum. Dari perkiraan jumlah bahan, Anda bisa mendapatkan 7-8 porsi hidangan. Pada prinsipnya, Anda bisa memasak untuk lebih banyak orang, tetapi penting untuk menghitung dengan cermat rasio semua produk. Untuk lauknya, lauknya cocok banget dengan nasi dan kentang tumbuk.
Apa yang kamu butuhkan?
- fillet babi (700g);
- bawang putih (sekitar 5-6 siung sedang);
- sawi dalam bentuk biji-bijian atau saus;
- lada dan garam secukupnya.
Bagaimana cara memasaknya?
1. Pertama, siapkan bawang putih: setiap siung harus dipotong menjadi 2-4 bagian (jangan terlalu kecil!).
2. Kami mengambil sepotong daging babi dan membuat beberapa potongan kecil di dalamnya. Mereka diperlukan untuk memasukkan siung bawang putih ke dalamnya, jadi ukuran lubangnya agar bawang putih tidak jatuh.
3. Oleskan garam dan merica ke seluruh daging. Jangan serakah, karena hanya dengan begitu akan benar-benar pedas dan enak. Anda dapat menambahkan sedikit bumbu khusus untuk daging babi (Anda dapat menemukannya di supermarket mana pun).
4. Lumasi daging dengan mustard. Untuk memanggang daging babi dalam oven, lebih baik mengambil biji sesawi - maka hidangannya tidak hanya enak, tetapi juga indah.
5. Bungkus daging dengan erat dalam kertas timah.
6. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang daging babi selama 1,5 jam.
Daging babi panggang dengan kentang
Resep ini cocok untuk meja pesta dan biasa. Nama "daging dalam bahasa Prancis" telah lama melekat pada hidangan ini. Dan karena penduduk Prancis telah dianggap sebagai pecinta kuliner sejati sejak zaman kuno, Anda bisa membayangkan kelezatan apa yang akan Anda dapatkan pada akhirnya! Apalagi yang paling menarik, cara memanggang daging babi di oven dengan cara ini cukup sederhana.
Apa yang kamu butuhkan?
- 500-600g daging babi;
- 2-3 buah bawang;
- 1-1, 2 kg kentang;
- 150-200 g keju ("Rusia", "Soviet", dll.);
- mayones;
- lada bubuk, garam;
- 3-4 sdm.l. minyak sayur.
Bagaimana cara memasaknya?
1. Potong daging menjadi irisan dengan ukuran yang benar (Anda perlu memotong seratnya).
2. Kami memukuli daging dengan palu seolah-olah kami akan membuat daging. Lada dan garam.
3. Potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi beberapa bagian, lalu bagi menjadi 2 bagian.
4. Cincang halus bawang.
5. Kami menggosok keju di parutan kasar (Anda bisa mengambil Korea).
6. Tuang minyak ke dalam anglo, lalu oleskan produk secara merata ke seluruh area dengan urutan sebagai berikut: 1/2 kentang, 1/2 daging babi (perlu diolesi dengan 2-3 sendok makan mayones), lapisan bawang bombay, daging lagi diolesi mayonaise, bawang bombay, sisa kentang. Tuang mayones secukupnya di seluruh "konstruksi" ini.
7. Langkah terakhir dalam proses yang disebut "cara memanggang daging babi dalam oven" adalah dengan memanaskan lebih dulu oven yang diinginkan dan memasak semuanya selama satu jam.
8. Setelah satu jam, tinggal mengeluarkan piring, taburi dengan keju dan kirim selama 10-15 menit. panaskan kembali untuk melelehkan keju. Daging siap dipotong menjadi irisan sesuai dengan prinsip pai. Ada banyak variasi resep ini - misalnya, Anda bisa menambahkan jamur atau tomat ke dalamnya. Atau goreng daging babi terlebih dahulu untuk rasa yang lebih kaya dan kaya.
Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit tentang cara memanggang daging di oven. Berlatih - dan kemudian hanya satu hal yang dapat dikatakan tentang daging Anda: “Anda akan menjilat jari Anda!”.
Direkomendasikan:
Cara memanggang daging babi dalam oven dalam bentuk escalope
Artikel ini menunjukkan cara memanggang daging babi dalam oven dalam bentuk escalope, menggunakan bumbu minimal
Panggang daging dengan kentang di dalam oven. Kentang panggang dengan daging. Cara memanggang daging yang enak di oven
Ada hidangan yang dapat disajikan di atas meja baik pada hari libur maupun pada hari kerja: mereka cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi pada saat yang sama terlihat sangat elegan dan sangat lezat. Kentang panggang dengan daging - contoh utama dari ini
Daging babi rebus: resep masakan. Daging apa yang dibutuhkan untuk daging babi rebus? Cara mengasinkan daging untuk babi
Daging babi rebus adalah mahakarya kuliner yang sesungguhnya, yaitu sepotong daging berlemak yang dipanggang dalam oven. Siap pakai, hidangan seperti itu sangat bagus untuk mendekorasi meja liburan apa pun atau sebagai hidangan pembuka untuk bir atau jenis alkohol lainnya. Jadi, mari kita lihat beberapa resep sederhana untuk daging babi rebus yang berair, serta fitur memasaknya
Bagaimana cara memanggang daging babi dalam oven dengan isian jamur?
Bagaimana cara memanggang daging babi dalam oven sehingga tidak hanya enak, berair, dan harum, tetapi juga didekorasi dengan indah? Pertanyaan ini sangat menarik bagi para ibu rumah tangga yang sedang menunggu kedatangan tamu yang telah lama ditunggu-tunggu dan ingin memperlakukan mereka dengan sesuatu yang benar-benar orisinal. Perlu dicatat bahwa resep yang disajikan menyediakan produk dan waktu minimum, tetapi imajinasi dan ketekunan maksimum
Bumbu untuk daging babi untuk dipanggang dalam oven: resep terbaik
Daging babi panggang adalah salah satu makanan paling populer yang disiapkan untuk meja pesta. Rasa hidangan yang sudah jadi tergantung pada bagian mana dari bangkai yang diambil dagingnya. Secara tradisional, untuk memanggang, mereka mengambil potongan, ham, bahu, leher. Untuk membuat daging babi yang dipanggang dalam oven empuk, berair dan lembut, daging babi itu harus diasinkan terlebih dahulu
