Gobies - ikan kecil, tapi enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Gobies adalah ikan kecil tapi enak. Perlu segera dibeli lebih banyak, agar setelah dibersihkan cukup untuk semua rumah tangga. Cara yang paling relevan untuk memasak ikan gobi adalah menggoreng. Jika Anda punya waktu, keinginan, dan kesabaran, Anda bisa membuat roti yang akan membalas Anda dengan selera mereka atas semua usaha Anda.

Ini dia, ikan goby bermata besar dan berkepala besar. Fotonya sangat menyentuh bahkan sayang untuk memakannya. Namun, tomat mungkin tidak kalah hidup. Dan mereka juga bermanfaat, tetapi tidak begitu bergizi, karena ikan gobi adalah ikan. Resep untuk persiapannya sangat banyak, dan kebanyakan dari mereka berasal dari Odessa, di mana mereka sangat suka memakan pria tampan ini.

Gobi goreng

Anda membutuhkan: dua kilogram sapi jantan, dua bawang, tepung, garam, minyak sayur, kemangi. Persiapan: bersihkan ikan, potong kepala dan sirip, isi perut, bilas, keringkan. Campur tepung, merica dan garam dalam mangkuk, taruh ikan kering dan roti secara menyeluruh, kocok mangkuk. Panaskan wajan lebar dengan minyak sayur, olesi ikan dalam satu lapisan. goreng sampaicokelat keemasan di setiap sisi. Bawang, potong setengah cincin tipis, tutupi seluruh permukaannya, taburi dengan kemangi. Kocok panci beberapa kali untuk mencampur ikan dan bawang, tutup dengan penutup, kecilkan api dan didihkan sampai bawang benar-benar lunak. Ini adalah bagaimana ikan gobi goreng disiapkan di Odessa, ikan, bisa dikatakan, populer dicintai.

Gobi panggang

Kita butuh gorengan, seperti resep sebelumnya, ikan gobi. Ikan cocok dengan kentang dan tomat, jadi resep ini juga dipertimbangkan setiap hari. Siapa yang belum pernah mendengar tentang "Gobies in Tomatoes" kalengan? Basisnya hampir sama. Taruh ikan di atas wajan yang sudah diolesi minyak, bergantian dengan kentang rebus kecil. Siapkan isian terlebih dahulu: goreng bawang dalam minyak sayur, tambahkan champignon yang dipotong menjadi kelopak, tomat yang tersiram air panas dan kupas setelah lima hingga tujuh menit, garam, taburi dengan gula, didihkan sampai bawang benar-benar lunak dan tomat lunak. Tuang di atas ikan, taburi dengan remah roti gandum, tuangkan dengan minyak sayur dan panggang dalam oven panas selama sekitar dua puluh menit. Sajikan panas!

ikan gobi rebus

Anda membutuhkan: satu kilogram sapi jantan, tiga sendok makan tepung, empat sendok makan minyak sayur, lemon, jeruk, garam, setengah kilogram kentang, bawang, lada hitam.

Begini cara kami melakukannya. Peras jus jeruk dan lemon dan rendam ikan yang sudah dibersihkan dan dicuci di dalamnya selama setengah jam atau satu jam. Kupas dan potong kentang menjadi tipispiring, tuangkan dengan minyak sayur dan aduk. Cincang halus bawang menjadi setengah cincin. Semua ini harus dilakukan saat ikan gobi diasinkan. Ikan sebelum digoreng harus diperas, sedikit dikeringkan dengan serbet. Jangan menuangkan jus jeruk - itu akan berguna. Garam ikan, gulingkan dalam tepung dan goreng ringan tanpa terlalu kering. Dua menit di setiap sisi sudah cukup. Kosongkan wajan dari ikan, tambahkan minyak dan goreng kentang sampai kerak yang indah. Tambahkan bawang bombay, sedikit garam, merica, taruh daging sapi di atas kentang dan tuangkan di atas bumbu jeruk. Tutup dan didihkan selama tujuh sampai delapan menit, sehingga ikan dan kentang jenuh dengan asam bumbu rendaman.