Kue madu buatan sendiri tapi enak dengan susu kental rebus

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makanan penutup buatan sendiri yang paling enak dan sederhana adalah kue madu dengan susu kental rebus atau biasa. Anda dapat menyiapkan lapisan kue sendiri dengan sedikit usaha, dan membuat krim lebih mudah dengan mencampur toffee dengan bahan tambahan. Teksturnya padat, seragam dan plastis, sehingga sangat mudah untuk menjaga bentuk kue.

Mengapa susu kental?

Kue madu dengan susu kental rebus adalah kelezatan favorit banyak gigi manis, karena kombinasinya memiliki ciri-ciri berikut:

• Madu dalam adonan sangat selaras dengan dasar kental.
• Susu kental memiliki rasa yang cerah dan tekstur yang menyenangkan.
• Anda dapat mendiversifikasi rasa krim dengan bantuan bahan tambahan.
• Prinsip pembuatan alas dan krimnya sangat sederhana.
• Toffee menyegel dan merendam kue dengan baik.
• Harga kue yang sudah jadi tidak terlalu mahal.

Palet toffee yang kaya rasa membuat kue madu sederhana lebih cerah rasa dan teksturnya lebih lembut.

Daftar produk untukmemasak kue madu

Kue madu dengan susu kental rebus awalnya melibatkan persiapan kue itu sendiri. Anda perlu menggunakan produk berikut:

• ½ kg tepung.
• 250 g gula.
• ½ cangkir madu.
• ½ batang mentega.
• 2 telur.
• 5-7 gram soda.

Anda akan membutuhkan sedikit lebih banyak tepung, karena bubuk diperlukan untuk membentuk kue di masa depan. Selain produk, ada baiknya menyiapkan penggulung, serta kertas roti.

Menyiapkan kue berbahan dasar madu untuk membentuk kue

Resep kue madu dengan susu kental rebus menyarankan algoritma berikut untuk memanggang kue dari produk tepung:

1. Telur dicampur gula dan madu. Menggunakan garpu, buat massa yang homogen, haluskan bahan.
2. Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil ke dalam campuran telur-manis. Masukkan wadah berisi bahan-bahan ke dalam penangas air.
3. Saat mentega benar-benar meleleh, Anda perlu menambahkan soda dan, sambil diaduk, tahan dalam penangas air selama setengah menit.
4. Hapus massa dari api dan tuangkan tepung ke dalamnya melalui saringan. Campur adonan dengan baik dan masukkan mangkuk dengan benda kerja ke dalam lemari es selama 1 jam. Sebelumnya wadah harus ditutup rapat dengan cling film.
5. Setelah satu jam, adonan harus dikeluarkan dari lemari es dan dibagi menjadi 5-6 bagian yang sama.
6. Gilas setiap bagian dengan penggilas adonan hingga ketebalan lingkaran 0,5 cm. Anda dapat memberikan bentuk yang benar pada bagian yang kosong jikatempelkan piring ke adonan dan potong sisa adonan di sepanjang tepinya.
7. Ada baiknya membuat tusukan di sekeliling seluruh benda kerja dengan garpu biasa.
8. Letakkan bagian yang kosong di atas kertas berlubang, masukkan lembaran ke dalam oven, panaskan hingga suhu 180 derajat, selama 4 menit.
9. Adonan yang tersisa dari kue harus dipanggang dengan cara yang sama terakhir.

Kue yang sudah jadi harus benar-benar dingin sebelum diolesi krim.

Menyiapkan krim dan merakit kue madu

Untuk menyiapkan krim standar susu kental rebus, Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:

• 200 gram mentega.
• botol susu kental rebus.
• Satu sendok teh madu.

Prinsip pembuatan krim adalah beberapa langkah sederhana:

1. Mentega perlu dilunakkan sampai tingkat tertentu. Anda dapat menyiapkan mandi uap untuk tujuan ini.
2. Secara bertahap tambahkan susu kental ke dalam mentega, aduk massa dengan pengocok, tanpa menghilangkan krim masa depan dari penangas air.
3. Terakhir tambahkan sesendok madu.
4. Keluarkan blanko dari penangas air dan kocok dengan mixer hingga krim menjadi ringan.

Jika Anda menyiapkan krim dengan cara ini, maka kue madu dengan susu kental rebus akan menjadi lapang dan lembut. Anda perlu meninggalkan makanan penutup selama sekitar tiga jam agar kue basah dan menjadi lunak. Anda juga dapat memberi nutrisi pada kue dengan bantuansirup gula.

Varian berbahan dasar krim

Kue madu dengan susu kental rebus dan krim asam memperoleh catatan khusus yang menghiasi produk dan membuatnya lebih menggugah selera. Untuk persiapan krim asam kental, produk berikut diperlukan:

• Setengah liter krim asam lemak.
• Setengah liter susu kental rebus.
• Gula vanila.
• 15g jus lemon.
• Satu sendok makan cognac jika anak-anak tidak mau makan makanan penutup.

Krim ini akan memakan waktu sekitar 10 menit untuk disiapkan:

1. Krim asam harus dikocok dengan mixer selama beberapa menit dengan kecepatan sedang untuk mendapatkan busa yang ringan.
2. Secara bertahap tambahkan toffee ke krim asam, susun dengan satu sendok makan. Setelah setiap penambahan susu kental, krim harus ditaburi dengan jus lemon.
3. Saat toffee dicampur dengan krim asam, Anda perlu menambahkan cognac.

Terkadang esens vanila digunakan sebagai pengganti cognac. Setelah menyiapkan krim, Anda harus membiarkan massa sedikit mengendap agar mengendap. Setelah itu, Anda bisa mulai mengoleskan krim ke kue. Tekstur massa padat, tetapi homogen. Kue madu dengan susu kental rebus, komponen susu, dan sedikit jeruk akan menjadi hidangan penutup orisinal untuk meja pesta dan sehari-hari.