Kue paling enak: resep masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap spesialis kuliner memiliki favoritnya sendiri, "kue paling enak", resep yang dengan gemetar dia lindungi dari pesaing yang keras kepala. Membuat manisan seringkali sulit, tetapi selalu menyenangkan.

Biskuit lembut dengan sisa coklat kelapa

Kue coklat adalah tambahan yang ringan dan enak untuk pesta teh, persiapannya tidak sulit untuk dipanggang, resepnya tidak mengandung bahan-bahan eksotis.

Produk yang digunakan (untuk pengujian):

• 3 telur;
• 175g gula;
• 110 g tepung;
• 85g cokelat;
• 55g baking powder;
• 60ml air.

Proses memasak:

1. Pisahkan isian telur satu sama lain.
2. Kocok putih telur hingga rata, tambahkan 75-80 g gula.
3. Aduk empat kuning telur dengan segelas gula halus, air hangat.
4. Campur massa yang dihasilkan dengan krim protein, tepung, cokelat leleh, tambahkan baking powder.
5. Sebarkan adonan secara merata di atas loyang.
6. Masak makanan penutup pada suhu 175 °C selama 18-26 menit.

Memberikanhidangan aksen kacang, menggunakan rasa almond. 6-8 tetes tart berarti akan mengubah bau, menambahkan catatan yang menyenangkan.

Variasi Charlotte. Resep kue yang enak

Menyiapkan kue puff di rumah membutuhkan keterampilan, sederhanakan tugas menggunakan adonan yang dibeli di toko. Opsi ini akan membantu menghemat waktu, menyelamatkan pembuat roti yang tidak berpengalaman dari kesedihan karena kegagalan yang tidak terduga.

Produk bekas:

• 1 potongan kue kering, 275g gulung;
• 3 telur;
• 380g apel;
• 75g gula;
• 260 ml kefir;
• 60 ml amaretto;
• 30 ml sirup vanila.

Proses memasak:

1. Panaskan lebih dulu oven ke 180°C.
2. Letakkan puff pastry menjadi bentuk bulat.
3. Potong apel menjadi irisan rapi, sebarkan potongan buah di atas lapisan adonan.
4. Dalam wadah terpisah, campurkan kefir dengan bahan cair lainnya.
5. Tuangkan massa apel harum yang dihasilkan.
6. Taburkan isian dengan dua sendok makan gula.
7. Panggang selama 55 menit, sesekali periksa dengan garpu.

Tambahkan rasa dan rasa asam dengan rempah-rempah oriental seperti kayu manis, vanilin. Sajikan hidangan dengan es krim, irisan apel segar.

Rahasia suguhan klasik dengan nama kekaisaran

"Napoleon" - kue lezat dengan cerita yang ditutupi selubung misteri yang misterius. Itu dikreditkan dengan akar Prancis, tetapi hidangan ini berasal dari Naples, Italia, di mana mille-feuille adalah makanan favorit.masakan lokal.

Produk yang digunakan (untuk pengujian):

• 480 ml krim asam;
• 330g tepung;
• 55g mentega;
• 40g gula;
• 1 telur.

Untuk krim:

• 880 ml susu;
• 10 kuning telur;
• 430g gula;
• 260g mentega;
• 175g tepung.

Proses memasak:

1. Tambahkan tepung ke mentega, giling bahan menjadi remah.
2. Kocok telur, beri sedikit garam dan encerkan dengan air.
3. Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam massa krim, uleni.
4. Bungkus benda kerja yang sudah jadi dengan cling film, biarkan di lemari es selama 25-30 menit.
5. Panaskan susu untuk krim, kocok kuning telur perlahan di wadah terpisah.
6. Tuang campuran telur ke dalam panci dengan produk susu panas, masak sampai konsistensi mengental, dinginkan.
7. Gulung adonan yang sudah diinfuskan menjadi kue tipis.
8. Panggang setiap lapisan selama 3-6 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200 °C.

Lumasi kue dengan krim yang dihasilkan, mendistribusikan saus manis secara merata di atas permukaan lapisan tipis adonan. Lebih baik memasak kue beberapa hari sebelum disajikan, kemudian akan benar-benar jenuh dengan krim, itu akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut.

Kue paling enak! Resep langkah demi langkah untuk manisan yang tidak biasa

Resep makanan penutup Turki klasik akan mengejutkan ibu rumah tangga dengan kesederhanaan proses memasak dan hasil luar biasa dari penipuan di dapur, karena kue es loli benar-benar eksotis di dunia mahakarya kuliner.

Diperlukanproduk

untuk ujian:

• 290 g tepung;
• 240g gula;
• 120g bubuk kakao;
• 2 telur;
• 1 baking powder;
• 180 ml susu.

untuk krim:

• 230g mentega;
• 130g gula;
• 85g tepung;
• 4 g vanillin;
• 130 ml susu;
• 2 telur;

Proses memasak:

1. Pisahkan isi telur menjadi protein dan kuning telur, kocok cairan bening protein hingga berbusa.
2. Campur kuning telur dengan gula.
3. Tambahkan baking powder, vanillin, kakao dan tepung ke dalam bahan, aduk rata.
4. Tuangkan segelas susu ke dalam produk, kocok selama 2-4 menit.
5. Tambahkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam campuran yang dihasilkan.
6. olesi cetakan dengan mentega.
7. Masukkan adonan biskuit ke dalam cetakan, panggang dengan suhu 170 °C selama 14-18 menit.
8. Kue yang dihasilkan akan berwarna agak kecoklatan.
9. Untuk custard, saring gula, campur dengan vanili dan tepung, tambahkan telur dan aduk rata.
10. Campurkan campuran kering dengan susu hangat, lanjutkan mengocok bahan bersama-sama.
11. Masak krim dengan api sedang selama 6-12 menit, ingat untuk mengaduk campuran harum secara teratur.
12. Kocok mentega yang sudah dilunakkan dengan mixer, tambahkan campuran krim yang sudah jadi ke dalamnya, aduk.
13. Sikat kue biskuit dengan lembut dengan krim lembut, biarkan terendam selama setengah jam.

Kue yang ringan dan lezat akan disajikanjajanan yang luar biasa saat nonton film bersama teman, suguhan bagi tamu yang datang menikmati secangkir teh aromatik, pengganti yang menyenangkan untuk sarapan rutin.

Kegembiraan Blueberry. Bagaimana cara memanggang kue tanpa memanggang adonan?

Apakah akan membuat kue yang enak tanpa dipanggang? Ya! Dan resep untuk suguhan berikutnya adalah konfirmasi yang memuaskan dari fakta ini.

Produk bekas:

• 480g keju cottage;
• 400g blueberry;
• 250g biskuit;
• 120g mentega;
• 70g gula;
• 18-20 daun mint;
• 150 ml krim asam;
• 130 ml krim.

Proses memasak:

1. lelehkan mentega.
2. Hancurkan biskuit dan campur dengan mentega.
3. Sebarkan campuran di atas loyang.
4. Dalam food processor, campurkan mint, blueberry, krim asam, dan keju cottage.
5. Encerkan pure yang dihasilkan dengan krim kocok.
6. Dinginkan kue selama minimal 3 jam.

Rasa makanan penutup tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Anda dapat mengganti blueberry matang dengan buah beri lainnya (raspberry, stroberi, blueberry).

Makanan penutup wortel: ekstravaganza sayuran rasa dalam biskuit lembut

Apa yang harus dimasak ketika Anda bosan dengan suguhan klasik, tetapi Anda masih ingin mengejutkan dan menaklukkan perut para pecinta kuliner yang rewel? Resep kue lezat di rumah akan menarik bagi pecinta eksperimen kuliner.

Produk bekas:

• 4 telur;
• 280 ml minyak sayur;
• 365g gula;
• 320g wortel parut;
• 260gtepung;
• 120 g kacang cincang (kemiri, hazelnut, almond, dll.);
• 12g baking powder.

Proses memasak:

1. Panaskan lebih dulu oven ke 180°C, olesi loyang dengan minyak secukupnya agar adonan tidak menempel di dinding wadah.
2. Campur telur, mentega, gula, dan ekstrak vanila dalam mangkuk.
3. Tambahkan tepung, baking powder, kayu manis, sedikit garam.
4. Setelah mencerahkan keseluruhan campuran dengan irisan wortel dan kacang.
5. Aduk rata, isi loyang yang sudah disiapkan dengan itu.
6. Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama 38-47 menit.
7. Hiasi kue dengan icing, barang-barang dekoratif lainnya.

Untuk menyiapkan glasir manis, panaskan krim, tambahkan mentega ke produk, aduk perlahan campuran sampai komponen kedua benar-benar larut. Tuang gula bubuk, angkat wadah dari api dan aduk rata.

Perawatan meja Rusia. Resep klasik untuk manisan yang lembut

Bagaimana cara membuat krim asam? Kue adalah meja liburan "biasa" yang paling enak. Rasa hidangan yang lembut akan memenangkan hati para pecinta kuliner yang teliti dan akan sering menjadi tamu pesta teh.

Produk yang digunakan (untuk pengujian):

• 275g tepung;
• 45g kakao;
• 3-5g soda;
• 230 ml krim asam;
• 3 telur.

Untuk krim:

• 760 ml krim asam;
• 230g gula.

Proses memasak:

1. Tambahkan gula pasir ke telur,campur dengan krim asam.
2. Tuang tepung dalam porsi, terus-menerus mengaduk massa untuk adonan selanjutnya.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang pada suhu 180°C selama 18-20 menit.
4. Sementara lapisan pertama sedang dipanggang, siapkan adonan untuk kue kedua.
5. Tambahkan kakao ke sisa massa, aduk rata.

Untuk krim, tambahkan gula ke krim asam, kocok rata. Oleskan saus di permukaan suguhan yang akan datang, biarkan di lemari es selama 10-12 jam.

Kue olesan cokelat - hadiah ulang tahun yang manis

Jika Anda menganggap diri Anda termasuk "permen gila", maka perhatikan resep kue paling sederhana dan paling enak di dunia kuliner berikut ini.

Produk bekas:

• 3 telur;
• 250g gula;
• 250 gr tepung;
• 4 sdm. l. susu;
• 4 sdm. l. nutella;
• 1 sachet gula vanila;
• ½ sachet baking powder.

Proses memasak:

1. Pisahkan komponen telur satu sama lain, kocok putih telur sebentar.
2. Tambahkan dua jenis gula, kuning telur ke putih telur yang sudah dikocok.
3. Campur tepung dengan baking powder khusus, encerkan konsistensi kering kedua bahan dengan susu.
4. Pindahkan massa protein secara perlahan ke dalam campuran susu yang dihasilkan, berhati-hatilah agar bahan-bahannya tidak tercampur.
5. Campur campuran dengan Nutella (tambahkan rasa rum jika perlu, jika Anda menghitung)perlu).
6. Pertama, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan tutup dengan adonan coklat.
7. Panggang pada suhu 175 °C dalam oven yang sudah dipanaskan selama 50 menit.

Pesta teh rumah tangga, liburan, pesta ulang tahun, kue yang lezat akan menjadi suguhan yang luar biasa. Hiasi dengan jeli, desain karamel yang rumit. Hampir semua buah dan berry berpadu dengan manisnya pasta coklat.

Favorit yang manis! Tradisi madu dari meja Rusia

Apa bahan terbaik yang digunakan untuk membuat kue yang paling enak? Medovik adalah favorit jutaan orang. Resepnya menyembunyikan banyak rahasia kuliner. Penjelasan rinci tentang semua proses dalam artikel ini.

Produk yang digunakan (untuk pengujian):

• 580 g tepung;
• 160g gula;
• 65g mentega;
• 9g soda;
• 60 ml madu;
• 40ml rum;
• 3 telur.

Untuk krim:

• 590ml krim mentega;
• 410 ml krim asam;
• 380ml krim kocok;
• 80g gula.

Proses memasak:

1. Lelehkan gula, madu, rum, dan mentega dalam penangas air. Tambahkan tiga telur ke dalam campuran yang dihasilkan, aduk.
2. Tambahkan tepung secara perlahan dan uleni hingga menjadi adonan yang halus.
3. Bagi adonan menjadi 9 bagian, bentuk bulat-bulat rapi, gulung tipis-tipis (diameter - 20-23 cm).
4. Panaskan oven 170 °C, panggang setiap irisan selama 4-7 menit.
5. Untuk krim, campur krim asam dengan gula dan krim secara meratacambuk.
6. Sikat setiap kue dengan massa manis, hiasi dengan sisa remah adonan.

Biarkan makanan penutup di lemari es, lebih baik semalaman. Potong kue paling enak menjadi potongan-potongan simetris dan nikmati rasanya. Hiasi dengan remah kacang jika diinginkan.

Kenikmatan surgawi dengan rasa cokelat yang asam

Kue yang sederhana dan lezat tidak sulit disiapkan, itu akan mengejutkan semua orang dengan hasil kosmik manipulasi masak. Ibu rumah tangga perlu mendapatkan set produk minimum.

Produk bekas:

• 175g gula;
• 140g tepung terigu;
• 120g mentega;
• 90g cokelat hitam;
• 35g cokelat putih;
• 18g gula vanila;
• 6g baking powder;
• 125ml air;
• 1 telur.

Proses memasak:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 170 °C.
2. Lelehkan bahan-bahan manis dalam penangas air, tambahkan air, sepotong mentega, dua jenis gula hingga cokelat yang sedikit meleleh.
3. Panaskan hingga potongan mentega benar-benar larut.
4. Matikan api, pindahkan ke wadah terpisah dan biarkan produk dingin (13-17 menit).
5. Kocok telur hingga rata, tambahkan tepung dan baking powder.
6. Aduk bahan secara menyeluruh.

Panggang selama 38-40 menit, periksa secara teratur dengan tusuk gigi. Hiasi piring dengan glasir cermin, serpihan kelapa, irisan buah. Berry hutan terlihat menguntungkan pada permukaan yang manis.

Kegembiraanpermen kecil - variasi camilan di meja pesta

Semua yang cerdik itu sederhana! Memasak kue ulang tahun yang lezat "pancake" akan memakan waktu kurang dari satu jam, tetapi akan mengejutkan ibu rumah tangga dan orang-orang yang berulang tahun dengan hasil memasaknya.

Produk bekas:

• 1 kg tepung;
• 280g gula;
• 90g baking powder;
• 13g gula vanila;
• 6-7g kunyit;
• 970 ml susu;
• 210 ml air mineral;
• 170 ml minyak bunga matahari.

Proses memasak:

1. Tepung, dua macam pasir manis, kunyit (sedikit kekuningan), baking powder dan garam, masukkan ke dalam mangkuk, aduk rata.
2. Sekarang tambahkan susu, minyak bunga matahari dan air mineral, campur semuanya dengan mesin dapur atau mixer tangan sampai adonan kalis.
3. Diamkan adonan setidaknya selama setengah jam.
4. Sekarang gunakan adonan secara bertahap dalam wajan yang diberi sedikit minyak untuk membuat panekuk yang harum.
5. Anda perlu memanggang 12-14 panekuk, letakkan panekuk satu per satu setidaknya sekali dalam wajan untuk mendapatkan kulit keemasan.
6. Biarkan pancake dingin.

Isinya bisa madu atau selai, olesi panekuk dengan isian yang enak, tumpuk dengan hati-hati di atas satu sama lain dalam bentuk piramida.

Makanan ringan dengan basis susu yogurt

Sungguh beragam kue-kue yang lezat! Kue, pai, roti, dan kue kering… Tapi oven adalah atribut opsional dalam memasak manisan.

Produk bekas:

• 1 paket kue;
• 250 ml yogurt;
• 230ml krim kocok.

Whip cream sampai kaku. Aduk rata dengan yogurt buah dan pemanis secukupnya. Rendam biskuit dalam kopi atau susu dan susun berlapis-lapis bergantian dengan krim yoghurt. Dinginkan kue tanpa panggang yang lezat ini sebelum disajikan.

Pai vanila persik adalah kombinasi yang menarik

Ini adalah kue menit terakhir termudah dan terlezat yang pernah ada, karena hidangan penutup yang luar biasa ini membutuhkan waktu kurang dari 45 menit untuk disiapkan. Namun, kombinasi rasa akan membuat hidangan penutup standar menjadi bintang malam yang meriah.

Produk bekas:

• 7 telur;
• 135g gula;
• 120 g tepung;
• 45g tepung maizena;
• 2 buah rasa vanila;
• 1/2 liter krim kocok;
• 1 kaleng buah persik kalengan.

Proses memasak:

1. Untuk adonan, kocok telur dengan gula selama 8 menit di mesin dapur hingga lembut.
2. Lalu tambahkan tepung dan kanji, aduk rata.
3. Panggang adonan yang dihasilkan selama 20 menit pada suhu 170 °C.
4. Tambahkan selusin tetes vanila ke krim kocok.
5. Pisahkan 1/3 dari massa harum, pindahkan ke dasar kue, tutup dengan irisan buah persik.
6. Terus pisahkan potongan vanilla dan taburi dengan buah persik sampai habis.
7. Biarkan kue dingin dan rendam selama 2 jam.

Hiasi kue paling enak dengan marzipan dan jugakaca cermin. Alih-alih buah persik, gunakan nanas atau buah kalengan lainnya.