Cara memasak irisan daging sapi di dalam oven

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa daging sapi hanya cocok untuk direbus. Pernyataan ini pada dasarnya salah. Bahkan, dari daging seperti itu Anda bisa membuat, misalnya, bakso yang sangat enak. Kebanyakan dari mereka, tentu saja, digoreng dalam wajan. Tapi irisan daging sapi terbaik di oven. Misalnya, kita dapat mempertimbangkan beberapa opsi yang paling menarik untuk persiapannya.

Opsi paling sederhana

Anda tidak perlu menggunakan banyak minyak untuk membuat irisan dagingnya empuk dan berair. Hal utama adalah menyiapkan daging cincang itu sendiri dengan benar. Di sini, pada prinsipnya, tidak ada yang rumit. Untuk membuat irisan daging sapi yang lezat dalam oven, Anda membutuhkan produk-produk berikut: untuk 0,5 kilogram daging 2 butir telur, setengah gelas susu murni, 100 gram remah roti, sayuran hijau (peterseli, adas), 3 siung bawang putih, bawang merah dan rempah-rempah.

Semua pekerjaan berlangsung dalam empat tahap. Untuk memasak irisan daging sapi dengan benar di dalam oven, perlu, dalam urutan prioritas, untuk melakukan beberapatindakan:

1. Pertama, Anda harus menggiling produk yang dipilih. Untuk melakukan ini, masukkan daging sapi melalui penggiling daging, cincang halus bawang, peras bawang putih dengan hati-hati melalui mesin press khusus, dan potong sayuran secara acak dengan pisau.
2. Kumpulkan semua bahan dalam mangkuk yang dalam dan aduk rata agar daging cincang menjadi massa yang paling homogen. Dari campuran yang sudah disiapkan, bentuk irisan daging dengan ukuran yang diinginkan, setelah membasahi tangan Anda.
3. Alasi loyang dengan kertas timah atau perkamen, lalu letakkan produk daging di atasnya dengan hati-hati.
4. Panaskan oven hingga 190 derajat. Setelah itu, kirim loyang dengan blanko di sana selama 20 menit.

Ikan daging sapi panggang oven ini dapat disajikan dengan hampir semua lauk.

Untuk makanan bayi

Semua orang tahu bahwa daging sapi sangat sehat. Itulah mengapa sering digunakan dalam makanan anak-anak. Untuk resep beef cutlets dalam oven untuk anak-anak, bahan-bahannya adalah sebagai berikut: 300 gram daging cincang, garam, 1 butir telur, bawang bombay, mentega, dan segenggam oatmeal.

Anda perlu menyiapkan hidangan seperti berikut:

1. Untuk memulainya, bawang bombay harus dipotong sebanyak mungkin dengan parutan atau penggiling daging.
2. Maka itu harus dikombinasikan dengan sisa bahan dan aduk semuanya dengan baik.
3. Buat irisan daging kecil dari massa yang sudah disiapkan. Sebaiknya jangan terlalu kental agar isiannya bisa cepat dan baikpanggang.
4. Letakkan yang kosong di atas loyang yang dilapisi kertas roti khusus, diolesi minyak sayur.
5. Kirim ke oven yang sudah dipanaskan selama 35 menit.
6. Setelah itu, taruh sedikit mentega di atas setiap irisan daging dan lanjutkan memanggang selama 5 menit.

Sajikan bola kemerahan ini lebih baik dengan kentang, yang sangat disukai semua anak.

Penambahan asli

Irisan daging cincang (sapi) di dalam oven akan lebih enak jika Anda menambahkan sedikit keju di masing-masingnya. Ini akan menghilangkan kemungkinan membakar permukaan dan memungkinkan produk itu sendiri untuk dipanggang lebih baik di dalam. Untuk resep seperti itu, Anda memerlukan seperangkat produk biasa: 0,5 kilogram daging cincang, garam, 2 siung bawang putih, 1 telur ayam, merica, tepung, dan 100 gram keju keras.

Cara menyiapkan hidangan seperti itu agak mirip dengan opsi sebelumnya:

1. Agar campurannya lebih homogen, daging cincang juga bisa melewati penggiling daging bersama bawang putih.
2. Kumpulkan semua bahan dalam mangkuk bersih dan aduk rata.
3. Pisahkan potongan-potongan kecil dari total massa dengan tangan basah, gulung menjadi bola-bola.
4. Gulung bagian yang kosong ke dalam tepung, lalu beri bentuk irisan daging yang diinginkan.
5. Letakkan produk setengah jadi di atas loyang, yang sudah diminyaki. Selain itu, dapat dilapisi dengan kertas atau foil.
6. Kirim produk selama 40 menit di dalam oven, dipanaskan hingga kira-kira 180 derajat.
7. PoSetelah waktu berlalu, taruh irisan tipis keju di atas setiap patty yang sudah jadi. Jika diinginkan, Anda cukup menggosoknya.
8. Kirim makanan kembali ke oven untuk dipanggang terakhir.

Lebih baik menggunakan salad sayuran segar sebagai lauk untuk hidangan seperti itu.

Ikan daging dengan jamur

Resep standar untuk irisan daging cincang (sapi) di dalam oven dapat dilengkapi dengan berbagai produk. Ini akan memungkinkan Anda untuk terus memperbarui diet harian Anda dengan hidangan baru yang menarik. Misalnya, Anda dapat mencoba memasak irisan daging menggunakan seperangkat bahan yang tidak biasa: untuk 0,6 kilogram daging giling, satu sendok makan mustard, 1 butir telur, 200 gram keju, garam, 100 gram krim asam, 2 siung bawang putih, 4 sendok makan mayones, lada hitam giling, 400 gram champignon dan sedikit minyak sayur.

Masak irisan daging ini sebagai berikut:

1. Tambahkan merica, telur mentah, garam ke daging cincang yang sudah disiapkan dan uleni hingga rata.
2. Masukkan mustard dengan krim asam dan lanjutkan prosesnya.
3. Jamur, tanpa dicuci, dicincang halus, lalu digoreng dengan minyak banyak sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Ubah bawang putih menjadi bubur menggunakan mesin press dan campur dengan mayones.
5. Potong keju menggunakan parutan kasar.
6. Dari daging cincang yang dimasak, bentuk irisan daging pipih dan sebarkan dengan hati-hati di atas loyang, sisakan sedikit jarak di antara bagian yang kosong. Hal ini diperlukan agar produk tidak saling menempel selama proses memasak.
7. Di atas setiap irisan dagingmasukkan jamur goreng, taburi semuanya dengan keju, lalu olesi dengan campuran mayonaise dan bawang putih.
8. Kirim loyang ke oven selama 40 menit. Pertama-tama harus dipanaskan hingga 200 derajat.

Hidangannya ternyata tidak ada bandingannya. Pada prinsipnya, Anda bisa memakannya bahkan tanpa lauk.