Kurir cognac Prancis: ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Emmanuel Courvoisier selama tinggal di Paris (awal abad ke-19) bertemu Louis Galois, seorang pedagang anggur yang makmur. Mereka mulai memasok cognac ke istana kekaisaran. Gudang mereka dikunjungi oleh Napoleon pada tahun 1811. Perusahaan memberinya cognac selama kampanye militer. Selain itu, Courvoisier berada di kapal tempat Napoleon dibawa ke pengasingan. Santo Helena. Berkat cognac ini, Courvoisier Prancis mulai disebut "brendi Napoleon". Saat ini, siluet kaisar dapat ditemukan di semua label merek.

Pada tahun 1835, putra-putra pemilik perusahaan mendirikan perusahaan mereka sendiri, yang bermarkas di Jarnac. Setelah 34 tahun, rumah Courvosier menerima status pemasok ke istana Napoleon III yang legendaris.

Setelah 50 tahun, perusahaan tersebut dibeli oleh Georges dan Guy Simon. Pada tahun 1960, cognac "Courvoisier" (Courvoisier) mulai dijual dalam botol kaca buram. Setelah 4 tahun, perusahaan itu dibeli oleh Hiram Walker, dan kemudian oleh Allied-Lyons, yang setelah ekspansi berubah nama menjadi Allied-Domecq. Saat ini, firma tersebut memiliki tiga ratus orang staf.

Courvoisier adalah salah satu perusahaan terbesar. Ini mengekspor 1,1 juta botol per tahun (13% dari pasar). Minuman ini dapat ditemukan di 160 negara: terutama di Inggris, Amerika Serikat, Hong Kong, Jepang, Prancis, dan Italia.

Kebun Anggur

Perusahaan tidak memiliki kebun anggur sendiri. Setiap 3 tahun, perusahaan menandatangani kontrak dengan 1.200 pemilik kebun anggur, yang kemudian memasok cognac tua, alkohol mentah, atau anggur. Jadi, menurut kontrak, Courvoisier adalah pemilik produk dengan total akun 24.700 kebun anggur. Cognac terbuat dari anggur dari sub-wilayah terbaik: Petit Champagne, Borderies, Feng Bois, dan Grande Champagne. Ugni Blanc merupakan 98% dari varietas yang digunakan.

Cognac Courvoisier VS dan VSOP mengandung sekitar 1% karamel, yang memberikan keseragaman warna pada minuman. Selama produksinya, tidak ada pemanas awal anggur yang digunakan. Anggur, tergantung pada musim, disuling dengan sedimen, serta tanpa itu. Misalnya, pada tahun 1996, sedimen dihilangkan untuk membuat cognac lebih kompleks. Pada saat yang sama, minuman dari Feng Bua tidak dikeluarkan dari sedimen, karena alkohol dari subwilayah ini membutuhkan sedikit paparan. Infus pada serutan kayu ek (boise) juga tidak digunakan, karena pilihan jenis minuman ringan yang memperoleh warna alami kayu.

Kutipan

Ek yang tumbuh di hutan Prancis tengah digunakan untuk penuaan semua varietas. Ini dijelaskan secara sederhana - "Kurir" memberikan preferensi pada kayu berbutir halus. Master cognac secara pribadi memilih pohon yang cocok untuk membuat tong. Pertama-tama, kayu harus benar-benar kering, yang akan memakan waktu 3-4 tahun. Menariknya, tergantunghasil yang ingin dicapai para master, alkohol berusia dalam tong baru selama 6-24 bulan. Kemudian dituangkan ke dalam tong tua untuk menyelesaikan pematangan. Courvosier membeli 2.000 barel per tahun dari 33 cooper yang berbeda. Perusahaan memiliki penyimpanan cognac dengan ukuran yang mengesankan di belakang Zharnak. Di tempat ini, barel disimpan tegak selama sekitar 3 tahun.

Cognac Courvoisier memiliki kekuatan 40'. Pada saat yang sama, volume roh cadangan adalah 86 juta botol. Minuman beralkohol ini membantu mempertahankan gaya cognac setiap tahun. Cognac Courvoisier VS telah menerima banyak hadiah dan penghargaan.

Produksi

Perusahaan ini juga memiliki rumah perdagangan sendiri di Salignac. Cognac Courvoisier dari sini terutama pergi ke pasar Amerika Utara.

Selain itu, perusahaan memiliki pabrik yang juga memproduksi wine lokal. Itu dijual di semua pasar di Inggris, sementara di Jerman dipasok dalam jumlah besar, berfungsi sebagai anggur dasar untuk membuat sampanye.

Museum

TH "Kurir" membuat museum. Ini berisi berbagai barang-barang pribadi Napoleon: mantel, topi terkenal, kamisol dan seikat rambut penguasa. Di tempat ini, para tamu dapat berkenalan dengan tahapan produksi cognac: dari menanam anggur hingga distilasi, dari mencampur spiritus hingga membuat tong. Botol cognac tertua disimpan di "surga cognac" - surga. Itu berasal dari tahun 1789. Museum ini juga menyimpan stok arwah tua dalam botol besar yang dijalin dengan jerami.

Pada tahun 1988 panitia desain botol dimulai"kurir". Itu dipimpin oleh Erte, seorang seniman Prancis. Karya pertama adalah Vigne cognac, dibuat dari roh pada tahun 1892. Itu dirilis dalam jumlah 12.000 botol (6 edisi lainnya ternyata volume yang sama). Seniman memiliki kebebasan kreatif penuh dalam menciptakan desain setiap botol. Di sisi belakangnya, ia melukiskan dengan cat emas sehelai daun anggur, yang melambangkan kualitas berharga dari buah-buahan yang membentuk cognac ini. Perlu dicatat bahwa pengerjaan setiap botol berlangsung sekitar satu bulan.

Di antara yang terbaik

Cognac Courvoisier (Cognac) karena keberadaannya telah dianugerahi sejumlah besar medali di pameran di Prancis, serta di kompetisi kelas dunia. Selain itu, minuman ini termasuk dalam empat cognac teratas di planet ini, diproduksi setara dengan Remy Martin, Henness, dan Martel. Selama 2 abad, ia telah mempertahankan semua kemuliaan dan kekuatan minuman Prancis berkualitas. Untuk produksi "Courvoisier" anggur Ugni Blanc digunakan, ditandai dengan kategori "Cru". Pada saat yang sama, penuaan minuman berlangsung lama, yang dicatat dalam undang-undang negara tersebut.

Tampilan "Kurir"

Courvoisier VS cognac (ulasan tentangnya dapat ditemukan di artikel di bawah) memiliki jangkauan yang cukup luas dan mengandung 8 jenis minuman, berbeda dalam penuaan, dan ini cukup banyak. Jadi, minum V. S. memiliki aroma ringan yang bersih, warna emas, rasa halus dengan sedikit bunga dan buah segar. Gamma ini adalah hasil dari penuaan alkohol didalam jangka waktu yang lama, yang jauh lebih banyak dari yang ditentukan dalam undang-undang untuk minuman kategori VS. Ini menyenangkan dan mudah diminum, ideal untuk orang yang baru mulai tertarik dengan cognac. Paparan - hingga dua belas tahun.

Napoleon Fine Champagne

Minuman ini bukan cognac biasa. Ini adalah subjek kebanggaan khusus dari seluruh rumah cognac secara keseluruhan. Seperti, pada kenyataannya, dan cognac Courvoisier XO. Minuman itu dihentikan pada awal abad ke-20, dan seiring waktu menjadi standar kualitas yang sebenarnya. Aromanya yang lembut mengandung nada bunga, plum dan anggur port yang agak halus. Ini adalah versi paling klasik dan tradisional, berumur hingga 15 tahun.

V. S. O. P. Eksklusif

Cognac Courvoisier ini menggabungkan emosi modern yang cerah dan tradisi primordial. Minuman beralkohol cognac yang dibawa dari Feng Bua menambahkan nada buah segar ke dalamnya, yang secara positif mempengaruhi karakter minuman yang tidak biasa. Roh dari Petit dan Grand Champagne memberikannya harmoni dan kedalaman, dan dari Borderies - beberapa eksotisme, yang dikaitkan dengan aroma bunga yang tidak biasa bagi kita. Berusia hingga 12 tahun.

X. O. Kekaisaran

Cognac Courvoisier ini memiliki campuran spirit matang yang dibawa dari Petit Champagne, spirit Grand Champagne, Borderies. Usia alkohol ini hingga 35 tahun. Minuman ini memiliki warna kuning yang kaya, dalam aromanya ada nada cokelat, vanila, kayu manis, buah-buahan, aprikot kering, dan madu. Rasa cognac sangat lembut dan halus, harmonis dan lembut, dengan aftertaste yang menarik. Padausia arwah ini mencapai 35 tahun.

V. S. O. P. Sampanye halus

Minuman ini adalah campuran Fin Champagne, dengan kata lain, kombinasi dari spirit yang diperoleh di Petit Champagne dan Grand Champagne. Cognac Courvoisier VSOP ini hanya memiliki ulasan yang antusias - memiliki warna kuning yang mulia, dibedakan dengan nuansa mahoni dan emas. Minuman ini ditandai dengan aroma madu, vanila, kacang matang, dan buah-buahan. Rasa minuman di mulut terungkap secara bertahap, sambil mengekspresikan semua kecanggihan dan kecanggihan.

Initiale Extra

Cognac Courvoisier ini memiliki campuran minuman beralkohol berusia empat puluhan abad XX. Ini adalah produk elit yang menggabungkan rasa beludru dari buah-buahan, kayu manis, vanila, cerutu, amber, dan bunga. Rasa saat dibuka sangat kaya, sedikit berminyak. Usia alkohol adalah sekitar 60 tahun. Saat ini Courvoisier Exclusif VSOP sering digunakan untuk semua jenis cocktail. Dia menambahkan pemborosan yang unik dan orisinalitas untuk mereka. Aroma yang kuat, warna kuning yang kaya dan rasa yang harmonis dari minuman saat digunakan dalam bentuk murni membuatnya tak terlupakan.

Cognac Courvoisier: ulasan

Dilihat dari ulasannya, ini adalah brendi yang luar biasa dengan rasa yang sangat ringan dan menarik. Dan fakta bahwa saat ini ada beberapa jenis hanya menambah poin di antara konsumen. Banyak yang memperhatikan rasanya yang luar biasa, apalagi, bahkan cognac paling murah.perusahaan.

Selama bertahun-tahun keberadaannya, minuman ini telah berhasil memenangkan pengakuan banyak orang, di antaranya penggemar setia dan kolektor botol minuman langka dan mahal ini telah muncul.

Di Rusia hari ini juga dapat dibeli oleh siapa saja di hampir semua hypermarket atau toko minuman keras besar.