Topping lezat untuk sandwich

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sandwich adalah hidangan yang menikmati cinta dan popularitas universal. Seseorang menganggapnya sebagai camilan cepat tetapi memuaskan ketika tidak ada waktu atau kemalasan untuk memasak makanan lengkap. Ibu rumah tangga lainnya percaya bahwa sandwich adalah pilihan yang sempurna untuk meja pesta. Mari kita lihat apa itu, apa itu dan bagaimana isian untuk sandwich berbeda satu sama lain.

Apa itu sandwich?

Dalam banyak buku masak, kata ini berarti "makanan pembuka dengan wajib menggunakan roti". Apalagi roti dianggap sebagai bahan utama. Tidak seperti pizza, produk roti siap pakai digunakan dalam persiapan sandwich. Topping lezat untuk sandwich dapat bervariasi: sayuran dan daging, ikan dan unggas, buah-buahan dan keju, mentega dan rempah-rempah, saus, selai, manisan, madu, dll.

Meskipun bahannya berserakan dan berbagai isian, serta berbagai jenis roti yang digunakan, sandwich dapat disusun dan dibagi menjadi beberapa kelompok besar. Masing-masing akan berbeda tidak hanya dalam jenis roti, tetapi jugapilihan topping.

Buka sandwich dan isiannya

Ini mungkin grup yang paling umum dan favorit dari banyak ibu rumah tangga. Sandwich terbuka - sepotong roti biasa yang dibumbui dengan mayones, dengan sepotong sosis atau keju ditemukan di ransel anak sekolah dan siswa, dan di kotak makan siang seorang profesor universitas, dan dalam jatah makan siang operator derek di situs konstruksi.

Sisi Jauh Bulan

Sandwich tertutup dianggap kurang membosankan oleh juru masak. Mereka sering mengubah sandwich (sandwich tertutup) menjadi karya seni kuliner yang nyata. Dalam persiapannya, kelompok jajanan ini sedikit lebih rumit dan membutuhkan waktu lebih lama. Sedangkan untuk isian sandwich jenis ini, imajinasi kuliner di sini juga tidak dibatasi oleh apapun.

grup "Liburan"

Sandwich kecil, seperti yang mereka katakan, "satu gigitan", lebih umum di meja liburan dan prasmanan. Kelompok "liburan" meliputi: tartlet, canape, vol-au-vents (keranjang besar adonan dengan isian di dalamnya), tartinki. Setiap jenis sandwich tersebut berbeda dalam jenis isiannya. Misalnya, kue tar "lebih suka" susunan tumpukan "daging cincang" yang kacau, tetapi untuk canape, Anda harus memikirkan strategi melapisi produk terlebih dahulu.

Panas atau dingin?

Selain opsi yang tercantum di atas, semua sandwich dapat dibagi menjadi dua kelompok besar: panas dan dingin. Yang pertama, sebagai suatu peraturan, disiapkan "untuk masa depan". Isi untuk sandwich panas dalam oven sangat beragam. Bisa juga dagingdan ikan, dan telur, dan sayuran. Tambalan manis untuk camilan jenis ini jarang digunakan. Selai atau selai lebih sering diletakkan di atas sandwich dingin yang tidak akan bertemu dengan oven.

Sarapan Italia gourmet

Selesai dengan teori. Mari kita beralih ke memasak. Isi paling populer untuk sandwich panas adalah sosis rebus dan keju. Kami mengundang Anda untuk memasak hidangan pembuka panas dalam gaya Italia. Anda akan membutuhkan produk berikut:

• sosis rebus;
• keju mozzarella;
• roti panggang;
• bawang;
• daun bawang;
• rempah-rempah "Italia".

Semua makanan ringan panas disiapkan menggunakan teknologi yang sama. Hal pertama yang harus dilakukan adalah memanaskan oven hingga 180 derajat. Sementara topping untuk sandwich panas akan dipotong, oven sudah akan memanas. Menghemat waktu adalah alasan utama mengapa orang sangat menyukai sandwich.

Letakkan sosis rebus yang dipotong menjadi setengah lingkaran di atas roti. Kemudian keju dan bawang "pergi" (setengah cincin). Taburkan bawang hijau ringan di atasnya. Bahan terakhir adalah bumbu aromatik pedas. Kirim ke oven selama lima menit.

Opsi "Kantor"

Bacon adalah topping sandwich populer dan mudah lainnya. Foto makanan pembuka (atas) juga menunjukkan betapa indahnya sebuah sandwich dapat didekorasi jika sepotong bacon digunakan dalam persiapannya.

Ambil:

• roti;
• bacon;
• keju keras;
• merahtomat;
• daun bawang;
• peterseli atau basil.

Untuk menyiapkan hidangan pembuka seperti itu, Anda bisa menggunakan roti panggang yang sudah jadi dan baguette. Pertama kita taruh bacon di atas irisan, bahan selanjutnya adalah tomat yang dipotong menjadi cincin. Lapisan berikutnya adalah cincang halus sayuran hijau dan bawang. Yang terakhir adalah keju keras yang diparut di parutan halus.

Varian daging

Isian daging untuk sandwich sangat umum. Daging adalah produk yang hangat dan berkalori tinggi, jadi sandwich ini sangat cocok untuk camilan lengkap. Untuk menyiapkan hidangan ini, kami sarankan menggunakan roti bundar tertutup. Kami memotongnya menjadi dua bagian, hampir mencapai ujungnya. Ternyata dada seperti itu. Isi dagingnya pas.

Agar lebih banyak isian untuk sandwich, kami menyarankan Anda untuk mengeluarkan sebagian dari ampas roti dari sanggul. Sebagai komponen daging, Anda bisa menggunakan daging ayam atau babi cincang, daging sapi rebus. Bahkan potongan daging yang setengah dimakan kemarin akan menjadi pilihan yang bagus. Selain bahan daging, kamu membutuhkan keju, setengah tomat, peterseli, mayones, bumbu dan garam.

Di dalam roti, tambahkan satu sendok teh mayones (Anda bisa menggantinya dengan saus favorit Anda). Selanjutnya masukkan isian daging. Di atasnya - sepotong tomat, sayuran hijau. Langkah terakhir adalah parutan keju. Anda dapat menutup roti dengan penutup yang Anda potong, atau Anda dapat membiarkannya terbuka. Panggang dalam oven selama sekitar sepuluh menit.

"Sandwich" orak-arik telur dengan sosis dan tomat

Untuk beberapasepertinya sandwich dengan isian di oven masih belum cukup memuaskan dan bergizi. Ini hanya camilan. Kemudian kami menawarkan sarapan lengkap berupa sandwich dengan telur orak-arik. Ini akan membutuhkan produk berikut:

• beberapa potong roti;
• ham;
• sedikit mentega;
• satu sendok teh mustard;
• satu telur ayam;
• rempah-rempah;
• garam;
• hijau;
• keju.

olesi roti dengan mentega. Di penggorengan kali ini, kami menyiapkan telur goreng biasa. Letakkan ham dan keju di atas roti yang diolesi mentega. Kami mencampur mustard, sayuran cincang halus, rempah-rempah dalam wadah terpisah. Tambahkan sedikit garam.

Keluarkan telur dengan hati-hati dari wajan, taruh di atas keju. Tetap menuangkan saus mustard di atasnya, dan hidangan sudah siap. Jika sandwich dibuat "untuk masa depan", maka masukkan saja ke dalam microwave sebentar sebelum disajikan.

varian Ikan

Ikan adalah isian sandwich yang sehat dan bergizi. Resep untuk sandwich ikan sangat beragam seperti pilihan dagingnya. Untuk masakannya, banyak yang menggunakan ikan asin merah. Tapi Anda bisa membuka sekaleng makanan kaleng dan membuat sarapan yang luar biasa.

Dibutuhkan:

• satu kaleng salmon merah muda kalengan dalam minyak;
• roti putih;
• sedikit mentega;
• acar;
• dua atau tiga champignon besar;
• keju;
• hijau.

Proses memasak akan terlihat seperti ini. Pertama, uleni ikan dengan garpumakanan kaleng. Kedua, olesi sepotong roti dengan mentega. Tahap ketiga adalah mengoleskan isian ikan di atas roti mentega. Dari atas kami menambahkan beberapa lingkaran acar mentimun, sedikit keju dan champignon yang dipotong menjadi irisan besar. Persiapan akhir sandwich semacam itu dilakukan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat.

Ide untuk bukan pemakan daging

Terlalu banyak hari ini yang menyambut gaya hidup sehat atau mempromosikan vegetarisme. Tetapi bahkan untuk orang seperti itu ada sandwich. Kami menawarkan Anda untuk memasak pilihan yang lezat dan memuaskan menggunakan sayuran. Ambil:

• roti panggang;
• paprika segar;
• peterseli;
• bawang;
• jamur.

Bahan harus dipotong-potong dan digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun. Roti saat ini harus dibawa ke keadaan renyah. Ini dapat dilakukan dengan menggunakan pemanggang roti atau hanya dengan menempatkan roti di dalam oven selama beberapa menit. Tinggal menambahkan isian pada irisan renyah dan sarapan sudah siap.

Di kalangan pelaku diet, brokoli adalah makanan yang sangat populer. Produk-produk ini juga membuat isian yang sangat baik untuk sandwich. Resep dengan foto membuktikannya. Ambil:

• kubis beku atau segar;
• keju keras;
• roti putih sebagai bahan dasar sandwich;
• beberapa siung bawang putih harum;
• minyak zaitun;
• rempah pedas.

Brokoli harus dicuci dan direbus dengan api kecil. Waktu memasak rata-rata adalah sepuluh hingga lima belas menit. Kami mengambil kubis dari air, dingin. Roti dicokelatkan dalam oven atau menggunakan pemanggang roti. Kami menggosok dengan bawang putih. Gerimis dengan minyak zaitun. Letakkan selapis brokoli. Tambahkan sayuran hijau dan rempah-rempah. Jika diinginkan, taburi dengan keju parut dan kirim selama beberapa menit ke dalam oven. Tapi bahkan tanpa keju, sandwichnya ternyata luar biasa enak dan sehat.

Sandwich dalam wajan

Sandwich panas tidak hanya bisa dimasak di oven, tapi juga di wajan biasa. Kami menawarkan Anda pilihan sarapan yang lezat - sandwich dua sisi dengan isian daging. Ambil:

• cincang (ayam, babi, sapi);
• cengkeh bawang putih;
• satu bawang bombay;
• telur ayam;
• roti panggang.

Dalam mangkuk terpisah, campur daging cincang, bawang merah cincang dan bawang putih. Kami memecahkan telur. Bumbui dengan merica dan garam. Anda dapat menambahkan bumbu apa pun yang Anda inginkan. Campur secara menyeluruh. Anda harus mendapatkan massa cair. Kami menyebarkannya dengan hati-hati di atas roti dan mengirimkannya untuk digoreng dalam wajan.

Saat satu sisi sandwich sudah kecoklatan, taruh sesendok daging cincang di atasnya. Kami berbalik. Goreng sisi "daging" kedua. Sandwich seperti itu akan sangat berkalori tinggi, tetapi pada saat yang sama enak dan memuaskan rasa lapar. Ngomong-ngomong, alih-alih daging cincang, Anda bisa menggunakan ham parut, sosis rebus, atau sosis. Alih-alih lapisan kedua daging, Anda bisamasukkan roti dan goreng.

Sandwich kentang

Tampaknya kentang adalah lauk pauk. Hal ini tidak terjadi. Kentang bisa membuat sandwich yang luar biasa enak. Diperlukan:

• mentega;
• satu telur;
• beberapa kentang mentah;
• roti;
• rempah-rempah;
• lada dan garam.

Ambil parutan halus dan gosok kentang. Hapus (peras) kelembaban berlebih. Tambahkan garam, satu butir telur ayam, merica. Anda bisa memasukkan sayuran cincang halus atau bumbu aromatik ke dalam kentang cincang. Taruh satu sendok makan adonan di atas roti.

Tambahkan minyak sayur ke skoroda yang sudah dipanaskan dengan baik. Anda harus mulai menggoreng sandwich dari sisi isian. Kemudian sisi sebaliknya dari "medali" sudah kecokelatan. Sandwich ini bisa digunakan sebagai sarapan pagi lengkap atau sebagai lauk kombo yang menyenangkan.

Pilihan Liburan

Seperti yang telah kami katakan, canape dan tartlet adalah sandwich yang paling sering digunakan untuk pesta dan resepsi meriah. Mereka disiapkan sesederhana dan secepat makanan ringan lainnya. Kami menawarkan beberapa pilihan yang indah, lezat dan tidak biasa.

Dengan ikan haring. Sehelai daun selada hijau diletakkan di atas sepotong roti panggang. Sepotong kecil telur rebus, bit rebus, dan ikan haring diletakkan di atasnya seperti kipas. Anda bisa melumasi roti terlebih dahulu dengan mayones, atau Anda bisa menuangkan minyak zaitun biasa.

Dengan ikan merah. Untuk disajikan di meja pesta, tentu saja,ikan merah lebih disukai. Membuat sandwich dengan partisipasinya hanya dalam waktu lima menit. Sepotong baguette diambil dan diolesi dengan saus krim bawang putih (Anda dapat membeli yang sudah jadi). Sepotong ikan merah dan sepotong kecil mentimun segar diletakkan di atasnya. Disajikan di atas daun selada, hiasi dengan dill segar.

Versi asli. Saya ingin menyelesaikan karya kuliner kami dengan pilihan camilan yang tidak biasa. Mari kita membuat sandwich dengan herring dan kiwi. Menakjubkan? Ya! Tapi sangat harum dan enak.

Taburkan mayones atau saus krim di atas roti. Kami meletakkan lingkaran besar kiwi di atasnya (Anda bisa menghaluskan buahnya dan meletakkannya di atas sandwich alih-alih mayones). Baris terakhir akan terdiri dari beberapa lingkaran tomat, diselingi dengan sepotong ikan haring. Mari tambahkan setangkai dill. Selamat makan!