Makanan utama yang mudah: resep sederhana dan lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Untuk waktu yang lama, hidangan kedua hadir di makan malam kami setiap hari. Ada banyak pilihan untuk persiapan mereka, mereka tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Semua resep yang dikumpulkan dalam artikel ini berasal dari bahan-bahan yang tersedia, sehingga dapat dianggap sebagai kursus kedua yang sederhana dan murah untuk setiap hari.

Soba dengan hati

Mari kita pertimbangkan langkah demi langkah cara memasak hidangan sehat, yaitu bubur soba dengan hati dalam slow cooker:

1. Sayuran (bawang, daun bawang, wortel) dipotong kecil-kecil.
2. Nat (200 gram) harus dicuci bersih sebelum dimasak.
3. Satu pon hati dicuci, dikupas dan dipotong-potong tipis.
4. Dalam slow cooker, atur mode menggoreng selama sepuluh menit. Tiga sendok makan minyak sayur dituangkan ke dalam mangkuk khusus, taburi bawang di atasnya, goreng sebentar, lalu tambahkan wortel.
5. Bila sayuran sudah digoreng, tambahkan hati.
6. Setelah sepuluh menit, tuangkan bawang putih dan seratus mililiter krim asam, aduk rata.
7. Kamu bisatambahkan sereal dan 0,5 liter air.
8. Garam dan bumbu secukupnya.
9. Tutup dengan penutup, Anda perlu mengatur mode "bubur" selama dua puluh menit.
10. Setelah waktu ini, tambahkan sayuran cincang dan aduk. Semuanya, hidangan kedua yang hangat dan ringan untuk makan siang sudah siap.

Nasi saus tomat

Mari kita lihat selangkah demi selangkah resep lain berdasarkan sereal, karena sereal selalu populer di meja kita, karena mengandung banyak zat bermanfaat.

1. Segelas beras dicuci bersih. Itu ditempatkan di panci yang sudah disiapkan sebelumnya dan siung bawang putih cincang ditambahkan ke dalamnya.
2. 250 ml air dan 50 gram pasta tomat dituangkan dengan hati-hati.
3. Letakkan panci di atas api besar dan didihkan.
4. Kecilkan api, beri garam dan masak hingga bubur matang.
5. 2 menit sebelum kesiapan penuh tambahkan kemangi cincang.

Gulungan kubis malas

Kubis gulung seperti itu adalah salah satu resep untuk hidangan kedua yang sederhana, yang tidak memerlukan banyak usaha untuk mempersiapkannya.

1. Menyiapkan sayuran. Satu bawang bombay dipotong kotak-kotak kecil, setengah kubis dipotong tipis-tipis, wortel dipotong-potong.
2. Satu pon fillet ayam dicuci bersih dan dipotong dadu kecil.
3. Tuangkan minyak sayur ke dalam wajan dan tumis bawang bombay, taruh wortel di tempat yang sama dan fillet setelah dua menit.
4. Daging jangan digoreng terlalu keras agar tidak overdried, limamenit.
5. Sebarkan kol secara perlahan ke dalam wajan, aduk rata, beri garam dan tambahkan bumbu secukupnya. Tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar lima belas menit.
6. Saat kubis setengah matang, oleskan 50 gram pasta tomat.
7. Tambahkan air secukupnya.
8. Perlu 20 menit lagi untuk mendidih.
9. Kalau kol sudah empuk, bisa ditambah nasi (satu gelas).
10. Tuang tidak lebih dari dua gelas air dan didihkan dengan api kecil sampai bubur benar-benar matang, sambil sesekali mengaduk campuran di dalam panci.
11. Tambahkan sayuran, dan itu saja, hidangan kedua yang ringan dapat disajikan.

Potongan daging yang lezat

Untuk satu kilogram ayam cincang, Anda membutuhkan:

• sepasang telur mentah;
• setengah roti (segar);
• 50 gram mayones;
• seratus mililiter susu;
• dua ratus gram keju keras;
• tiga tomat segar kecil;
• sedikit mentega.

Persiapan langkah demi langkah untuk kursus kedua yang ringan:

1. Irisan roti dituangkan dengan susu selama lima belas menit dan dicampur dengan daging cincang.
2. Telur dikocok rata dengan mayones dan ditambahkan ke massa yang ada.
3. Garam dan tambahkan bumbu sesuai keinginan Anda.
4. Mentega beku dipotong kecil-kecil, dan sepertiga keju dipotong tipis-tipis.
5. Mereka membagi daging cincang menjadi sepuluh bagian dan membentuknya menjadi kue.
6. Taruh sepotong mentega dan keju di dalamnya, bungkus dengan hati-hati agar isiannya tidak keluar.
7. Aktifgoreng irisan daging di kedua sisi dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan.
8. Sebarkan dengan hati-hati di atas loyang, taruh lingkaran tomat dan keju parut di atas setiap irisan daging.
9. Tambahkan sedikit air dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam (suhu tidak boleh melebihi 200 derajat).

rebusan Meksiko

Makanan kedua ringan yang paling enak adalah semur dengan daging ayam dan sayuran. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• 0,5 kilogram fillet ayam;
• tiga tomat segar;
• dua paprika;
• satu wortel;
• satu kaleng kacang dan jagung kalengan;
• satu bohlam.

Memasak.

1. Bawang dipotong menjadi setengah cincin tipis dan tidak digoreng dengan minyak sayur.
2. Taburkan wortel potong dadu dan goreng selama tiga menit.
3. Paprika, dipotong tipis-tipis dan tomat potong dadu dikirim ke sayuran goreng.
4. Setelah lima menit, masukkan kacang, jagung, dan daging ke dalam wajan.
5. Garam, tambahkan bumbu secukupnya dan didihkan dengan api kecil selama sekitar dua puluh menit.
6. Taburkan dengan bumbu sebelum disajikan.

Resep asli

Mari kita pertimbangkan resep sederhana untuk hidangan kedua - irisan daging bit.

1. Satu bit direbus dan digosok di parutan kasar, dipindahkan ke panci, dituangkan ke dalam seratus gram air dan didihkan.
2. Kantin ditata dengan hati-hati dalam massa bitsesendok semolina dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.
3. Rebus dengan api kecil selama sekitar sepuluh menit, semua cairan akan menguap.
4. Matikan dari api, tutup dan tunggu hingga dingin.
5. Untuk campuran yang dihasilkan olesi bawang bombay cincang halus, telur mentah, siung bawang putih cincang.
6. Garam dan merica, semua bahan tercampur rata.
7. Ikan daging terbuat dari sayuran cincang yang telah disiapkan, digulung dalam remah roti dan digoreng di kedua sisinya.

Putar dengan hati-hati agar irisan daging tidak berantakan.

Sayuran untuk yang kedua

Hidangan sayur tidak hanya sehat, tetapi juga sangat lezat. Pertimbangkan beberapa resep.

Kembang kol:

1. Sebuah kepala kecil kubis dibongkar menjadi perbungaan dan direbus sedikit dalam air asin, lima menit sudah cukup. Air dikeringkan, dan perbungaan dibiarkan mengalir dari cairan berlebih.
2. Satu bawang bombay dicincang halus dan digoreng bersama daging cincang (0,5 kilogram) hingga matang, jangan lupa garam dan merica.
3. Makanan panggang yang dalam diolesi minyak sayur dan ditaburi remah roti.
4. Berlapis-lapis: daging cincang, perbungaan, beberapa telur kocok, mayones tipis, 200 g keju keras parut.
5. Cetakan ditempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama dua puluh menit.

Perahu Zucchini:

1. Satu zucchini dicuci dan dipotong memanjang, ampasnya dibuang dengan hati-hati dan digosok dengan garam.
2. Isi. Seratus gram jamur dan satubawang bombay kecil dicincang halus. Lalu goreng dengan minyak sayur. Oleskan 200 g daging cincang mentah, garam dan tambahkan bumbu. Goreng hingga setengah matang.
3. "Perahu" zucchini diolesi dengan mayones, diisi dengan banyak isian, diberi topping cincin tomat segar dan ditaburi keju.
4. Untuk memanggang selama dua puluh menit, kirim ke oven, panaskan hingga 180 derajat.

Kentang

Banyak orang menyukai kentang untuk yang kedua, hidangan ini dapat disiapkan baik untuk meja sehari-hari maupun untuk pesta:

1. Ini akan membutuhkan sepuluh kentang sedang. Mereka dibersihkan, dipotong menjadi empat bagian dan direbus dalam air asin sampai empuk.
2. Sayuran berikut ini dipotong dadu: champignon (200 g), wortel dan bawang.
3. Jamur digoreng sedikit dalam minyak sayur, bawang bombay dan wortel ditambahkan ke dalamnya dan direbus selama sekitar sepuluh menit di bawah tutup dengan api kecil.
4. Tambahkan siung bawang putih cincang, 60 mililiter krim asam, garam dan rempah-rempah ke dalam wajan. Campur semuanya dengan seksama dan didihkan selama 30 menit.
5. Kentang rebus dihaluskan dengan tiga sendok makan susu dan satu kuning telur mentah.
6. Baki pemanggang diolesi minyak sayur dan kue yang terbuat dari kentang diletakkan di atasnya dalam bentuk "sarang". Harus ada lubang di tengah untuk isian jamur.
7. Oven dipanaskan hingga 180 derajat dan loyang diletakkan di dalamnya selama dua puluh menit.
8. Sebelum disajikan, hiasi dengan sayuran.

Resep keju cottage dalam wajan

Untuk 0,5 kilogram keju cottage, Anda membutuhkan produk berikut:

• sepasang telur mentah;
• seratus gram tepung;
• tiga sendok makan gula pasir;
• 0, 5 sachet vanila;
• 1/3 sdt garam.

Resep langkah demi langkah untuk keju cottage dalam wajan:

1. Keju cottage dituangkan ke dalam wadah yang dalam dan diuleni dengan garpu.
2. Masukkan gula pasir, garam dan vanili.
3. Pecahkan telur dan aduk rata.
4. Taburkan tepung perlahan dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.
5. Bola-bola kecil dibentuk dari campuran dadih, ditekan sedikit dengan telapak tangan dan digulung terpisah dalam tepung.
6. Goreng dengan minyak sayur di kedua sisinya.
7. Jika diinginkan, kismis kukus dapat ditambahkan ke massa dadih.

Tidak semua ibu rumah tangga punya waktu untuk memanjakan orang tersayang dengan makanan lengkap, yang terdiri dari hidangan pertama, kedua, dan penutup. Tetapi jika diinginkan, hidangan utama ringan yang lezat dapat disiapkan dalam waktu singkat. Artikel ini menyajikan resep seperti itu.