Resep sayuran - tiga casserole

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Resep masakan sayuran mencakup berbagai jenis dan genre sehingga Anda bisa memasak hidangan pertama, kedua, dan ketiga, dan kue kacang manis untuk teh wortel. Topiknya tidak terbayangkan. Karena itu, kali ini kami hanya akan mempertimbangkan tiga casserole dari semua keragamannya. Casserole sayuran terdiri dari dua jenis produk - padat dan cair. Artinya, langsung sayur dan isian. Cara termudah yang ditawarkan resep sayuran adalah memotong atau memotong semua kentang wortel Anda dengan parutan yang cerdik, memasukkannya ke dalam cetakan dan menuangkan sesuatu. Telur, susu, krim asam, krim keju atau mayones - sangat enak, memuaskan, dan cukup sehat.

casserole Makedonia

Jangan terintimidasi dengan porsinya yang besar, casserole ini bisa dimakan panas atau dingin. Rasanya lebih enak keesokan harinya!

Produk:

400 gram kubis, 400 gram bayam, 400 gram bawang-daun bawang, 150 gram bawang bombay, tomat (opsional), 100 gram lemak babi, 50 gram mentega, 4 butir telur, 250 gram krim atau susu, garam, merica bubuk, pala.

Memasak

Rebus semua sayuran, kecuali bawang bombay, secara terpisah hingga hampir matang, buang kulit tomat, peras airnya hingga bersih, peras air dari sayuran rebus, giling dalam blender atau masukkan semuanya melalui daging penggiling, lalu goreng dalam mentega. Cincang halus lemak babi dan lelehkan lemaknya, di mana bawang goreng, tambahkan sisa sayuran dan angkat dari api setelah beberapa menit. Kocok telur ke dalam massa yang agak dingin, tuangkan krim, bumbui dengan garam, merica, pala, campur dan taruh di atas loyang besar yang diolesi minyak. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan krim asam.

Spinach dan Leek Casserole

Casserole ini untuk musim panas dan banyak tamu. Misalnya, teman-teman pulang ke rumah dari klub malam di pagi hari, melihat lampu di lantai delapan, dan berjalan ke arah Anda di bawah lampu seluruh perusahaan yang ceria. Tentu saja, lapar.

Dan Anda bangun ke kompor, resep sayuran untuk membantu Anda! Untuk 12 porsi Anda akan membutuhkan apa yang Anda temukan di lemari es:

• minyak zaitun (berdiri di dekatnya);
• dua daun bawang layu;
• beberapa siung bawang putih;
• banyak - hampir satu kilo - bayam;
• setengah karton susu;
• dua paprika merah cerah (kuning dan hijau juga boleh);
• setengah lusin telur;
• sedikit mozzarella.

Itu saja. Bumbu tidak dihitung. Siapa pun akan kecewa dengan gambar ini, tetapi bukan Anda.

Apa yang kamu lakukan dengan semua ini

Casserole sudah matang pada suhu 180°C, panaskan oven terlebih dahulu. Olesi loyang atau loyang besar dengan minyak dan tutup bagian bawahnya dengan kertas roti yang dilumuri minyak untuk berjaga-jaga. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, potong merica, bawang merah dan bawang putih dan goreng selama beberapa menit sampai lunak. Bayam dicuci bersih, tidak ada waktu untuk mengeringkannya, dan tidak perlu. Mereka juga melunakkannya dalam panci yang sama hanya dalam dua menit. Mereka menuangkan setengah gelas susu, merebusnya, menghancurkan campuran ini dengan blender menjadi massa yang homogen, mengasinkannya, menaburkannya dengan rempah-rempah sesuai selera yang ada, mengocok telur dengan sisa susu, dan menggosok keju. di sana. Semuanya tercampur! Mereka menuangkan aneh, semi-cair dan hijau ini ke dalam panci roti yang sudah disiapkan dan memanggangnya, meletakkannya tidak hanya di oven, tetapi juga di atas loyang dengan air. Kami menari selama satu jam dengan para tamu. Kemudian mereka membalik formulir di atas piring, mengeluarkan kertasnya. Lihat betapa indahnya ternyata!

casserole kubis dan kentang bayi Savoy

Memasak masakan sayur tidak membutuhkan banyak perawatan, apalagi casserole mudah dibuat. Di sini, variasi komponennya sangat banyak sehingga resep masakan sayuran tidak dapat dihitung. Sudahkah Anda mencoba memasak kubis Savoy? Bukan? Cobalah, dia cantik!

Bahan:

Potong kepala kubis Savoy, buang tangkainya. Iris tipis-tipis menjadi potongan kecilgemuk. Rebus sekitar 20 kentang muda langsung di kulitnya dan, tanpa dikupas, potong setipis mungkin. Siapkan sepotong, 50 gram, mentega dan remah roti, beberapa siung bawang putih, bawang hijau cincang halus dalam gelas, satu setengah hingga dua gelas parmesan parut, setengah gelas krim kental, garam laut, dan lada hitam. Apa yang harus dilakukan selanjutnya

Resep sayuran terkadang membutuhkan makanan cepat saji. Jadi goreng bacon, buang kulitnya, tapi jangan dibuang, Anda akan membutuhkannya nanti. Tambahkan mentega ke lemak babi dalam wajan dan tumis bawang putih di sana. Pada api terkecil, rebus kol dengan bawang putih, kembalikan kerupuk ke kasing, taburi dengan garam, merica, dan sebagian besar bawang hijau, sisakan seperempat cangkir untuk hiasan. Olesi bagian bawah dan samping panci tahan panas. Aduk kentang cincang dengan krim dan setengah parmesan dan letakkan lapisan pertama di wajan. Taburi dengan keju. Letakkan lapisan kentang kedua. Taburi lagi dengan Parmesan. Sekarang giliran kubis: taruh di atas lapisan kentang dan ratakan. Ulangi dua lapis kentang dan parmesan. Gerimis dengan sisa krim. Tutup panci dengan kertas timah dan panggang pada 180-200 derajat selama satu jam. Kemudian lepaskan foil dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan. Siap. Taburi dengan sisa daun bawang. Selamat makan!