Pai dengan buah beri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Untuk waktu yang lama, kehadiran kue di atas meja adalah jaminan kesejahteraan, jadi para gadis diajari untuk memanggangnya sejak kecil. Untuk beberapa waktu, kue-kue seperti itu bahkan lebih dihargai daripada roti, dan hari ini mereka tidak kehilangan popularitasnya. Baru-baru ini, di meja rumah banyak ibu rumah tangga, Anda dapat semakin menemukan pai dengan beri atau isian buah. Ini memiliki rasa yang enak, penampilan yang cantik dan aroma yang lembut, dan juga mengandung berbagai vitamin dan mikro-elemen, sehingga berguna untuk orang dewasa dan anak-anak. Harus dikatakan bahwa yang terakhir sangat suka memakannya dengan krim, dicuci dengan kolak atau teh segar.

Pai dengan buah beri kaya akan resep, karena ada banyak pilihan untuk isian dan adonan. Buah beri seperti kismis, lingonberry, blueberry, atau gooseberry digunakan untuk memanggang pai terbuka, sedangkan ceri, raspberry, dan stroberi digunakan dalam pai tertutup (paling sering mengembang).

Mari kita lihat beberapa resep cara membuat pai berry.

Pai cognac ceri

Bahan: dua ratus gram mentega, enam ratus gram tepung, tiga kuning telur, seratus gram gula, setengah gelas krim asam, satu bungkus baking powder, satu sendok makan pati. Isi: tujuh ratus gram ceri, dua ratus gram gula, dua sendok makan cognac.

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, mentega dilunakkan dan digosok dengan tepung. Kocok kuning telur dengan gula, tambahkan krim asam, tepung dengan mentega, kanji, baking powder, uleni adonan dan biarkan selama empat puluh menit di tempat yang dingin.

Sementara itu siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, ceri dicampur dengan gula.

Setelah waktu adonan dibagi menjadi dua bagian (tidak sama). Yang besar diletakkan dalam bentuk berminyak, membuat sisi, ceri diletakkan di atas, ditaburi dengan cognac. Kemudian sisa adonan dibagi menjadi dua bagian yang sama, dari yang satu mereka membuat kisi pada pai, dan dari yang kedua - sebuah telinga, yang dipasang di sepanjang tepi produk. Kue-kue dimasukkan ke dalam oven selama empat puluh menit.

Kue pendek dengan buah beri

Bahan: setengah kilo blueberry, dua ratus gram gula, dua cangkir tepung, satu telur, satu kuning telur, dua ratus gram mentega, satu kantong vanila.

Berry dicuci, ditaburi gula dan dibiarkan selama satu jam. Sementara itu, tambahkan dua sendok makan gula, vanila, mentega lunak, tepung ke telur dan kuning telur dan uleni adonan.

Adonan yang sudah jadi ditaruh di tempat yang dingin selama setengah jam, lalu didiamkan seperempatnya, dan sisanya digulung dan ditempatkan dalam bentuk yang diminyaki, membuat sisi. Di atastuangkan beri dan tutup dengan sisa adonan, buat kisi darinya. Produk dipanggang selama empat puluh menit.

Pai dengan keju cottage dan buah beri

Bahan: 70 gram mentega, 150 gram biskuit, 230 gram keju cottage lemak, 1 sendok makan vanila, 4 sendok makan gula halus, 300 gram krim asam, 3 cangkir ceri, 8 sendok makan kismis selai.

Remah biskuit dicampur dengan mentega yang sudah dicairkan, diaduk rata, dimasukkan ke dalam cetakan dan ditaruh di tempat dingin selama setengah jam.

Sementara itu, kocok keju cottage, tambahkan gula halus, vanillin dan aduk rata lagi. Krim asam juga dikocok dengan mixer sampai mempertahankan bentuknya, lalu ditambahkan ke dadih. Campuran yang dihasilkan diletakkan dalam cetakan (di atas remah) dan dimasukkan lagi selama setengah jam di tempat yang dingin.

Setelah beberapa waktu, ceri ditaburkan di atas lapisan krim asam dan dituangkan dengan selai kismis. Pai berry sudah siap.