Kopi dengan bawang putih: fitur, resep, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Aroma kopi tidak bisa disamakan dengan apa pun. Tampaknya menembus langsung ke paru-paru sehingga memungkinkan untuk lebih menikmati aroma asamnya yang unik. Tidak masalah apakah minuman itu diseduh di luar ruangan atau di dalam ruangan - baik angin maupun aroma parfum tidak akan mengganggunya untuk mengesankan. Kata "kopi" terdengar lembut, sederhana, dan kedai kopi selalu dikaitkan dengan rumah kecil yang nyaman. Itu sebabnya kami mencintainya!

Sejak zaman dahulu, untuk menambah cita rasa yang unik pada minuman yang menyegarkan ini, berbagai rempah-rempah, rempah-rempah, kuning telur atau putih telur kocok, garam, berbagai jenis gula dan bahkan sayuran ditambahkan. Misalnya bawang putih. Tidak biasa? Itu dia! Kopi yang disiapkan menurut resep ini akan memiliki efek yang mencolok bagi pecinta kopi, membuatnya meragukan perasaannya. Faktanya, minumannya sangat enak dan aromatik. Dan resep ini harus dicoba oleh setiap gourmet. Jadi, bagaimana Anda membuat kopi denganbawang putih?

Dari mana tradisi itu berasal

Minuman yang tidak biasa ini akan sangat mengejutkan semua teman dan keluarga Anda. Seseorang hanya perlu mencobanya sekali, dan tidak mungkin menolak metode pembuatan kopi ini. Secara umum diyakini bahwa minuman ini berasal dari Turki. Penduduk negara ini sangat menyukainya sehingga mereka benar-benar meminumnya dalam liter. Di sini, kopi dengan bawang putih dan madu juga ditemukan di Turki. Sejak zaman kuno, metode memanggang biji-bijian dengan siung bawang putih telah dianggap sebagai metode tradisional. Dan rahasianya sederhana - kedua bahan ini saling melengkapi dengan sempurna, meningkatkan rasa.

Apa yang diperlukan untuk membuat karya kecil ini?

Anda tidak perlu sesuatu yang tidak biasa untuk membuat minuman rasa spesial:

• kopi;
• air;
• bawang putih;
• gula - opsional.

Untuk menyeduh kopi dengan bawang putih, disarankan untuk memilih campuran Arabika dan Robusta, atau 100% Arabika. Perlu juga dikatakan bahwa menambahkan gula tidak diinginkan. Tentu saja, jika Anda tidak dapat melakukannya tanpanya, Anda dapat mencobanya. Namun banyak pecinta kopi yang tidak menyukai kombinasi bawang putih dan gula. Dan sebagian besar dari orang-orang ini terbiasa menikmati nada alami minuman, di mana tidak ada tempat untuk rasa manis. Secara umum, sesuka Anda.

Bagaimana cara membuat kopi dengan bawang putih?

Proses memasak sedikit berbeda dari teknik memasak sederhana. Di Turki biasa, Anda perlu menuangkan 2 sendok teh kopi panggang bubuk. Kemudiansejumput gula dan satu siung bawang putih yang sudah dikupas ditumbuk di atas talenan berukuran sedang. Tuang bahan dengan air. Kopi diseduh di atas pasir atau di atas api kecil. Dalam proses memasak, si Turki harus terus-menerus diputar di sekitar sumber api dengan gerakan melingkar yang halus. Saat busa muncul, angkat dari api sebentar, lalu masukkan kembali dan didihkan.

Saat membuat kopi dengan bawang putih, bahan terakhir bisa ditambahkan tanpa kulitnya. Disarankan untuk meletakkan sayuran yang tidak dikupas hanya karena kulitnya mengandung sejumlah besar zat bermanfaat: phytoncides, antioksidan, senyawa belerang dan kuarsitin. Juga, beberapa merekomendasikan untuk meletakkan bawang putih bukan di awal memasak, tetapi sudah di akhir. Durasi minimum paparan termal akan menghemat lebih banyak zat bermanfaat. Selama proses memasak, bawang putih akan melepaskan minyak esensialnya ke dalam kopi, sehingga minuman yang sudah jadi akan memiliki rasa yang tidak biasa.

Resep kopi dengan bawang putih dan madu

Bahan lain sering ditambahkan ke minuman. Misalnya, Anda bisa memperkayanya dengan beberapa kristal garam kasar dan sejumput lada hitam. Bahan-bahan ini tidak akan merusak rasanya, tetapi, sebaliknya, akan membuatnya lebih jenuh. Selain itu, kopi dengan bawang putih dan madu dianggap sangat populer. Ini disiapkan sebagai berikut:

• 10 g bawang putih, kupas dan potong kecil-kecil.
• 1 sendok makan madu alami masukkan ke dalam mangkuk khusus dan panaskan dengan api kecil.
• Tuang dengan 150 ml air dan tambahkan 3 gkopi bubuk alami.
• Taburkan potongan bawang putih, tutup busa dan angkat dari api.
• Saring, tuang ke dalam mug.

Selain madu, merica, garam dan gula, beberapa bahan lain dapat ditambahkan ke minuman yang harum dan tidak biasa ini, sesuai dengan berbagai resep. Kopi dengan bawang putih akan cocok dengan susu, kulit lemon atau jeruk, satu set rempah-rempah oriental, dan bahkan vodka atau cognac. Tetapi penting untuk diingat bahwa setiap produk ditambahkan dalam jumlah kecil.

Makanan penutup apa yang cocok dengan minuman yang tidak biasa?

Akan menarik untuk mengetahui bahwa kopi bawang putih paling cocok dipadukan dengan kue-kue gurih, bukan manisan. Pai dan croissant juga merupakan perpaduan yang sangat baik. Tetapi mereka yang memiliki gigi manis dapat menyajikannya dengan cokelat dan permen - ini, tentu saja, tidak akan merusak rasa minumannya. Berbicara tentang makanan asin, disarankan untuk mencobanya dengan keju susu kambing. Kombinasi ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Apakah ada manfaat kesehatan?

Gunakan hanya bawang putih segar. Dijual di toko-toko dalam bentuk bumbu kering, serta acar sayuran tidak akan berfungsi. Bawang putih segar kaya akan berbagai macam vitamin, mineral dan elemen, seperti kalsium dan vitamin C. Ini membantu mengurangi tingkat kolesterol "jahat" dalam darah, merupakan alat yang sangat baik untuk membersihkan pembuluh darah dan meningkatkan penurunan berat badan. Omong-omong, kopi alami juga memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah. Bawang putih mempromosikanmeningkatkan nafsu makan, oleh karena itu dianjurkan untuk meminum minuman tersebut sebelum makan bagi orang yang menderita kelainan semacam ini. Sayuran membantu pencernaan makanan dan menghilangkan empedu.

Anda juga dapat berbicara tentang manfaat kopi dengan bawang putih dan madu untuk waktu yang lama. Produk lebah dikenal dengan sejumlah besar khasiat penyembuhan, termasuk mendukung sistem kekebalan tubuh dalam memerangi virus dan bakteri, memperkuat pertahanan tubuh dan merangsang sirkulasi darah.

Kopi dengan bawang putih dan bahan-bahan pilihan lainnya juga dapat diminum selama diet, karena, terlepas dari produk tambahan, kandungan kalori dari cangkir porselen kecil adalah sekitar 70 kkal. Tetapi Anda tidak boleh terbawa oleh mereka, agar tidak membahayakan diri sendiri. Beberapa cangkir kecil sehari sudah cukup, karena semuanya baik-baik saja dalam jumlah sedang.