Salad udang dan alpukat: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Apa itu Salad Udang Alpukat? Bagaimana cara membuatnya? Anda akan menemukan jawaban untuk ini dan pertanyaan lain di artikel. Alpukat sangat selaras dengan udang, sehingga sering dipadukan dalam salad. Hidangan seperti itu tidak hanya sangat memuaskan, tetapi juga bermanfaat. Salad udang dengan alpukat memiliki nilai energi yang tinggi, dapat digunakan sebagai hidangan mandiri. Mereka makan setengah dari piring - mereka kenyang. Simak beberapa resep menarik untuk masakan ini di bawah ini.

Salad laut

Apakah Anda ingin memasak salad lezat dengan udang dan alpukat? Ambil:

• 250g udang beku;
• 50g kacang pinus;
• satu alpukat;
• 50ml minyak zaitun;
• seikat peterseli segar;
• 200g tomat ceri;
• seperempat lemon;
• lada hitam;
• garam;
• dua siung bawang putih.

Masak salad udang dan alpukat seperti ini:

1. Cuci peterseli dan cincang halus.
2. Udang beku bersih, goreng dengan segenggam peterseli dalam wajan dengan minyak zaitun (2 sendok makan).
3. Tambahkan bawang putih cincang di akhir penggorengan.
4. Potong alpukat yang sudah dikupas menjadi kubus.
5. Potong tomat ceri menjadi empat bagian.
6. Goreng kacang pinus dalam wajan kering, dinginkan, potong dengan blender.
7. Sekarang buat saus untuk saladnya. Untuk melakukan ini, campur kacang pinus, merica, jus lemon, garam, minyak zaitun, dan sisa peterseli. Anda juga bisa mendandani salad dengan mayones.
8. Dalam mangkuk salad, campurkan tomat, alpukat, dan udang. Siram dengan saus dan sajikan.

Anda juga bisa mempermanis hidangan ini dengan nanas kalengan yang dihancurkan. Beberapa ibu rumah tangga menaruh selada dan paprika manis di sini. Untuk hidangan meriah, ganti sayuran hijau dan tomat dengan toples kaviar merah.

Salad lezat

Coba simak resep salad udang dan alpukat berikut ini. Ambil:

• beberapa siung bawang putih;
• dua buah alpukat;
• lada hitam;
• 3 sdm. l. minyak zaitun;
• 25 raja udang;
• satu lemon;
• 100 gr selada frillice (bisa diganti iceberg).

Masak salad udang dan alpukat seperti ini:

1. Cuci alpukat, lemon, dan selada frillice.
2. Rebus udang beku selama lima menit. kamu jugaAnda bisa menggunakan udang beku, tetapi Anda harus memasaknya selama sepuluh menit.
3. Kupas dan potong bawang putih. Panaskan wajan dengan minyak zaitun, tumis bawang putih. Hati-hati jangan sampai terbakar.
4. Kirim udang rebus ke wajan setelah beberapa menit. Panggang selama dua menit. Selanjutnya, masukkan udang ke dalam mangkuk.
5. Tiriskan minyak dengan bawang putih ke dalam mangkuk lain, peras jus dari lemon dan tambahkan di sana. Campur saus yang dihasilkan.
6. Taburkan daun frillise, sobek menjadi beberapa bagian, di piring.
7. Sekarang kupas alpukat. Potong daging buah di sekeliling buah, tekuk di sekitar tulang. Bagi alpukat menjadi dua bagian, cabut batunya dengan pisau. Buang kulitnya dari buah dengan pisau. Anda juga bisa menggunakan satu sendok makan untuk memisahkan ampas dari kulitnya. Potong alpukat menjadi kubus.
8. Taburkan alpukat di atas daun frillis, letakkan udang goreng di atasnya dan taburi dengan lada hitam bubuk. Sekarang tuangkan saus di atas piring.

Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan irisan lemon dan suguhi tamu.

Salad Alpukat Elegan

Jadi bagaimana cara membuat salad yang enak dengan udang dan alpukat? Kami menyajikan Anda pilihan spektakuler yang cocok untuk makan malam romantis. Anda akan membutuhkan:

• dua buah alpukat matang;
• 350 gr udang rebus tanpa ekor;
• 2 sdm. l. mayones atau saus tartar;
• garam;
• lada hitam;
• daun bawang - 3 pcs.;
• 2 sdm. l. jus lemon.

Salad lezat ini dengan alpukat dan udangmasak seperti ini:

1. Potong alpukat memanjang menjadi dua bagian dan buang bijinya. Keluarkan pulp dengan hati-hati dengan satu sendok makan, bergerak dalam lingkaran dekat dengan kulitnya. Bekerja dengan sendok untuk mengambil seluruh perahu dari kulit buah.
2. Potong alpukat menjadi potongan-potongan tebal seukuran udang rebus.
3. Campur saus, irisan buah dan seafood, aduk.
4. Sebarkan campuran ke dalam mangkuk buatan sendiri, taburi dengan daun bawang cincang.

Untuk hidangan ini, Anda bisa menambahkan 1 sdt ke mayones. saus pedas apa pun (mustard, tkemali, lobak, tabasco) atau beberapa siung bawang putih yang ditekan melalui mesin press.

Salad tomat ceri

Bagaimana cara membuat salad dengan tomat ceri, udang, dan alpukat? Untuk membuat 6 porsi gunakan:

• 2 sdm. l. mentega sapi;
• 2 siung bawang putih;
• satu paprika;
• 450g udang tanpa ekor;
• minyak zaitun - tiga sendok;
• dua sendok kecap serbaguna;
• dua buah alpukat;
• 200g jagung kalengan atau beku;
• 1/4 sdt garam;
• 7 tomat ceri;
• 2 sdm. l. peterseli cincang;
• 3 sdt cuka balsamic;
• setengah ikat daun selada.

Salad dengan udang, alpukat, dan tomat ceri ini dimasak seperti ini:

1. Udang beku biasanya sudah matang. Sesaat sebelum dimasak, rendam dalam air hangat asin ataumencairkan es dari malam hari di rak bawah lemari es.
2. Lelehkan mentega sapi dengan mentega tanpa lemak dalam jumlah yang sama dalam wajan. Tambahkan udang, taburi garam dan merica, masak 3 menit, aduk hingga seafood berubah warna menjadi pink.
3. Pada menit kedua menggoreng, tambahkan kecap ke udang, tambahkan peterseli di akhir. Dinginkan benda kerja.
4. Kupas alpukat dan potong-potong 2 cm.
5. Robek selada.
6. Potong tomat menjadi dua bagian masing-masing, potong paprika menjadi potongan-potongan kecil.
7. Dalam mangkuk besar, campur jagung dan sayuran dengan udang matang, gerimis dengan cuka dan minyak zaitun, dan aduk.

Udang musim semi dengan mentimun

Pernahkah Anda makan salad udang dan alpukat dengan timun? Kami akan memberi tahu Anda cara memasaknya. Anda akan membutuhkan:

• sendok besar mentega sapi;
• dua buah alpukat;
• dua mentimun;
• 250g udang tanpa ekor;
• 2 sdt bawang putih cincang;
• segenggam kacang;
• ½ seikat selada atau kangkung;
• 4 sdm. l. cincang daun ketumbar atau peterseli.

Untuk saus yang perlu Anda ambil:

• sedikit gula;
• 3 sdm. l. kecap;
• 1 sdt bawang putih cincang;
• 3 sdm. l. minyak sayur;
• lada;
• garam;
• 3 sdm. l. jus lemon;
• pati (jika perlu mengental).

Proses memasak:

1. Kupas timun dan alpukat, potong-potong sedang.
2. Kirim tanpa lemak dan mentega sapi ke dalam wajan, panaskan. Tambahkan udang, taburi garam dan merica, masak selama 3 menit sambil terus diaduk.
3. Gabungkan udang goreng dengan bumbu cincang dan selada cincang.
4. Sekarang siapkan sausnya. Caranya, kocok semua bahan, tambahkan kanji (bila perlu) dalam porsi kecil agar kuahnya kental.
5. Tuangkan potongan dan aduk.

Dengan alpukat dan jeruk

Buat salad yang luar biasa ini dan keluarga Anda akan menyukainya! Ambil:

• beberapa jeruk (atau jeruk keprok);
• 500g udang yang dicairkan, dikupas;
• satu alpukat;
• setengah bawang;
• zhmenku daun arugula (untuk hiasan);
• 10 daun selada.

Untuk saus yang Anda butuhkan:

• 3 sdm. l. jus lemon;
• 1 sdm l. bawang bombay cincang;
• lada hitam;
• 4 sdm. l. jus jeruk;
• 1 sdm l. minyak zaitun;
• garam (sesuai selera).

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Goreng udang seperti yang dijelaskan pada resep sebelumnya.
2. Kupas jeruk dan potong menjadi satu lingkaran.
3. Kupas alpukat dan iris tipis-tipis menjadi irisan berbentuk bulan sabit.
4. Potong bawang bombay menjadi setengah lingkaran dan tuangkan air mendidih di atasnya. Dinginkan, tiriskan di saringan.
5. Taburkan daun selada di piring, taruh 4 lembar daun arugula di atasnya,diikuti oleh jeruk dan irisan bawang bombay. Taburkan udang dan alpukat di atasnya dengan rapi.
6. Semprotkan sedikit saus di atas porsi dan mulailah makan Anda.

Royal salad dengan suluguni dan kacang

Untuk pengawetan udang ambil:

• jus lemon - 1 sdm. l.;
• 500g udang rebus;
• sedikit garam.

Untuk salad Anda harus memiliki:

• 2 sdm. l. bawang biru cincang halus;
• satu mentimun besar dipotong dadu kecil;
• 2 segenggam besar daun selada (potong selebar jari);
• 400g kacang hitam kalengan;
• 2 sdm. l. peterseli (cincang halus);
• 300g jagung kalengan;
• dua tomat (kubus kecil);
• keju suluguni (serat pendek);
• satu buah alpukat (kubus kecil).

Jika Anda bingung dengan rasa asinnya keju, Anda bisa merendamnya terlebih dahulu atau menggantinya dengan keju Belanda yang diparut kasar. Untuk saus yang Anda butuhkan:

• dua siung bawang putih;
• tiga sendok makan mayones;
• 5 sdm. l. krim asam;
• sayuran apa saja (sesuai selera).

Masak hidangan ini seperti ini:

• Cara menggiling komponen ditunjukkan dalam daftar produk. Marinasi udang terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan dengan jus lemon asin selama setengah jam. Anda bisa menambahkan selai kacang.
• Sekarang buat sausnya. Untuk melakukan ini, campur semua bahan dengan blender.
• BerbaringLapisi salad dalam mangkuk transparan seperti ini: potongan pertama daun selada, kemudian jagung, kacang-kacangan, bawang bombay dan peterseli, lalu mentimun, lalu tomat dan alpukat. Lapisan tipis berikutnya harus terdiri dari serat suluguni cincang. Taburi dengan udang marinasi.

Sajikan salad dengan dressing, yang diletakkan di mangkuk terpisah. Anda juga bisa menuangkan saus ke dalam gelas masing-masing. Hasilnya, peserta yang makan akan dapat membumbui porsi mereka sesuai dengan preferensi pribadi.

Salad sederhana

Mari kita simak resep lain dengan foto salad dengan alpukat, udang, dan tomat ceri. Anda akan membutuhkan:

• setengah kilo udang;
• jus lemon (sesuai selera);
• dua buah alpukat;
• sendok besar minyak zaitun;
• 12 tomat ceri.

Masak hidangan sederhana ini sebagai berikut:

1. Memasak dan membersihkan udang.
2. Kupas alpukat, potong-potong, taruh di piring.
3. Taruh tomat di sana juga.
4. Tambahkan udang, minyak zaitun, gerimis dengan jus lemon dan aduk.

Sedikit tentang alpukat

Dikenal bahwa budaya pertanian ini adalah salah satu yang tertua saat ini: buah pertama alpukat berasal dari milenium ke-3 SM. e. dimakan oleh orang India di Amerika Selatan. Bagaimanapun, buah ini mengandung sejumlah besar lemak tak jenuh tunggal, mineral dan berbagai vitamin yang diperlukan untuk tubuh manusia.

Salad alpukat harus dikonsumsi setiap hari oleh mereka yang berolahraga, menderita diabetes. Buah ini juga mampu meningkatkan fungsi saluran pencernaan, jantung dan pembuluh darah.

Salad Natal

Kami mengundang Anda untuk mempelajari resep salad dengan arugula dan udang, dan tentu saja alpukat. Untuk membuatnya, Anda harus memiliki:

• satu bungkus arugula;
• satu lemon;
• 1 kg udang raja (rebus-beku);
• beberapa siung bawang putih;
• 350g tomat ceri;
• dua buah alpukat matang;
• kecap (sesuai selera);
• minyak zaitun - empat sendok.

Hidangan ini harus disiapkan seperti ini:

1. Tuangkan air mendidih ke atas udang dan biarkan selama lima menit. Kemudian tiriskan airnya, buang kulit, urat dan kepala dari udang.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, lalu goreng bawang putih yang telah dihaluskan hingga berwarna kecoklatan. Taruh di piring.
3. Kirim udang ke wajan, goreng selama 4 menit, aduk sesekali. Pindahkan ke mangkuk dan dinginkan.
4. Potong tomat ceri menjadi empat bagian. Kupas alpukat, buang bijinya, gerimis dengan lemon dan potong-potong.
5. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan arugula, bumbui dengan kecap dan jus lemon, aduk.

Jika mau, Anda bisa menaburkan hidangan dengan parmesan parut.

Dengan arugula, alpukat, dan udang windu

Ambil:

• 10g kacang pinus;
• 35ml minyak zaitun;
• 10 udang windu;
• 80g tomat ceri;
• 80g arugula;
• 20g madu bunga;
• 200g alpukat;
• satu jeruk nipis;
• kejuparmesan - 60 g;
• 10 g krim balsamic;
• garam (sesuai selera);
• 10 ml kecap asin;
• lada hitam.

Resep ini menyediakan implementasi tindakan berikut:

1. Cuci dan keringkan arugula.
2. Buang kulit dari setengah jeruk nipis dan peras airnya.
3. Campur minyak zaitun, madu, air jeruk nipis dan kulit, krim balsamic dan kecap, campur dengan pengocok.
4. Kulit alpukat, potong dadu sedang.
5. Potong tomat ceri menjadi dua, potong parmesan menjadi kelopak tipis.
6. Panaskan wajan dengan minyak zaitun, taruh udang di atasnya dan goreng selama tiga menit. Taburi dengan garam dan merica.
7. Letakkan daun arugula di tengah piring. Tata parmesan, udang, dan tomat secara bergantian di sekitar salad, siram dengan saus, taburi dengan kacang pinus dan sajikan.

Salad Spesial

Apa yang baik dari salad yang luar biasa ini? Alpukat, udang, tomat ceri, dan bahan-bahan lain dalam komposisinya akan memberi Anda energi sepanjang hari. Jadi ambil:

• lima telur puyuh;
• satu alpukat;
• 100g daun selada;
• satu tomat;
• setengah paprika;
• 2 sdm. l. mayones;
• garam.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Rebus udang dalam air asin selama tiga menit. Kemudian dinginkan dan kupas.
2. Rebus telur.
3. Potong tomat, telur, merica, dan alpukat yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil.
4. Sobek daun selada dengan tanganmu.
5. Taburkan hidangan dengan mayones dan hiasi dengan udang.

Dengan saus Yunani

Untuk membuat hidangan ini, ambil:

• dua buah alpukat;
• satu mentimun;
• 500g udang segar atau beku;
• dua paprika manis;
• 10 tomat ceri;
• sayuran (peterseli, ketumbar atau arugula);
• beberapa lembar daun selada (untuk hiasan).

Untuk saus salad, Anda membutuhkan:

• kucai;
• 2 sdt cuka sari apel;
• setengah cangkir yogurt alami;
• lada;
• garam.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Kupas alpukat dan potong kotak. Kirim ke piring.
2. Tuangkan air ke dalam panci kecil, beri garam dan didihkan. Tuang udang dan masak selama sepuluh menit. Kemudian kupas dari cangkangnya. Dinginkan dan pindahkan ke semangkuk alpukat.
3. Potong paprika dan mentimun menjadi kubus kecil. Potong setiap tomat ceri menjadi dua bagian. Taruh dalam mangkuk dengan bahan yang sudah disiapkan.
4. Buat sausnya. Untuk melakukan ini, kirim merica, cuka sari apel, yogurt, bawang putih cincang dan garam ke dalam mangkuk, campur.
5. Pasangkan saus dengan makanan, aduk dan mulai sajikan untuk orang yang Anda cintai.

Makan dengan senang hati!