Pembuka Udang: Banyak resep lezat. Makanan pembuka di tusuk sate dengan udang, makanan pembuka dengan udang di tartlet

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tidak ada yang akan membantah fakta bahwa hidangan pembuka udang jauh lebih enak daripada yang terbuat dari stik kepiting. Tentu saja, biayanya akan lebih mahal, tetapi liburan Anda layak untuk dibelanjakan sedikit. Dan dari banyaknya pilihan jajanan yang sudah ngiler sebelumnya.

udang bawang putih

Disiapkan dengan cepat, dimakan lebih cepat. Satu kilogram kehidupan laut besar ditempatkan langsung dalam keadaan beku di air asin; segera setelah mendidih, mereka mengeluarkannya, mendinginkannya dan membersihkannya. Minyak bunga matahari dipanaskan dalam wajan, udang dan beberapa siung bawang putih yang dihancurkan dituangkan ke dalamnya, beberapa sendok makan kecap dituangkan. Pembuka udang digoreng dengan api besar dengan pengadukan kuat. Dinginkan langsung di panci setelah dimasak.

Tidak biasa dan empuk: udang dengan labu dan keju

Piring setengah sentimeter dipotong dari sayuran sesuai dengan jumlah udang raja yang tersedia dan direndam dalam air mendidih selama tiga menit. Bahan utama dicairkan dalam air panas (jika direbus-beku) atau direbus (jika segar). Keju krim gosok dan segarmentimun, dicampur, dibumbui dengan jus lemon dan minyak zaitun, diletakkan dalam slide di piring labu. Udang dilampirkan dari atas dan ditaburi bumbu. Terakhir, hidangan pembuka udang, ditaburi dengan vermouth kering - beberapa tetes di setiap irisan - dan disajikan.

cincin nanas dengan udang

Sulit dipercaya, tapi ternyata hanya camilan yang enak. Nanas dan udang tidak hanya selaras - mereka saling melengkapi selera satu sama lain. Dan sangat nyaman untuk makan makanan pembuka seperti itu: sepertinya kue. Ini dilakukan dengan cara dasar: 100 gram keju olahan dikocok hingga halus dengan dua telur rebus dan setengah gelas yogurt alami. Campuran udara ini didistribusikan dengan hati-hati ke setiap cincin nanas, udang ditempatkan di atas, dan tomat ceri ditempatkan di tengah. Hidangan harus disimpan di lemari es dan dibawa ke tengah meja.

Udang dalam nanas

Saatnya untuk mengingat bahwa eksotik sekarang dijual segar! Nanas besar dibeli, dibagi dua memanjang, dagingnya dipotong dengan hati-hati dan dihancurkan menjadi kubus. Sepertiga kilo udang direbus dan dipotong-potong, daun selada - menjadi bujur sangkar, lada Bulgaria - menjadi potongan-potongan. Sekarang hidangan pembuka sedang disiapkan: nanas dengan udang dan sayuran dicampur, dibumbui dengan mayones dan ditaburi sedikit jus lemon segar. Melihat benda mati ini, Anda dengan jelas mulai memahami bahwa liburan sudah dekat.

gorengcanape

Ini adalah nama jajanan di tusuk sate - dengan udang atau dengan bahan lainnya. Mereka menarik karena kenyamanan dan keakuratan makan, dan juga fakta bahwa Anda dapat menggabungkan cukup banyak komponen dalam satu hidangan. Kami menawarkan Anda hidangan pembuka udang yang tidak biasa dengan tusuk sate. Baginya, udang kupas dirangkai pada "tusuk sate" kayu yang dicampur dengan potongan paprika. Kemudian rendaman dibuat: satu setengah gelas bir ringan dan jus satu lemon digabungkan; lima siung bawang putih diperas ke dalamnya. Volume ini cukup untuk camilan yang terbuat dari 800 gram udang. "Kebab" yang digantung direndam dalam rendaman. Semakin lama mereka tinggal di dalamnya, semakin baik, tetapi tentu saja tidak kurang dari satu jam. Ketika penuaan habis, makanan pembuka di tusuk sate dengan udang cepat digoreng dalam minyak zaitun selama beberapa menit di setiap sisi.

Udang dengan zaitun

Pembuka liburan yang sangat sederhana dari canape udang: udang kecil direbus dan dikupas, keju keras favorit Anda dipotong menjadi kubus yang cukup besar, lemon dipotong menjadi lingkaran, dan kemudian menjadi sektor. Semua komponen digantung pada tongkat - secara bergantian dan dalam urutan apa pun.

Pilihan untuk tusuk sate panjang

Komposisi yang diusulkan pertama dirancang untuk stik plastik pendek. Jika Anda punya yang panjang, hidangan pembuka udang mungkin berisi bermacam-macam yang lebih kaya.

1. Udang, paprika persegi, setengah zaitun, keju kubus, irisan mentimun, ham kubus.
2. Udang, potongan nanas persegi, setengahzaitun.
3. Udang, ketimun (jika tampaknya terlalu besar - setengahnya), ham cube, sepotong keju, setengah zaitun (atau zaitun), udang lain.

Anda dapat membuat versi Anda sendiri dengan makanan laut dan bahan-bahan yang sesuai.

Udang dan tartlet biru

Yang suka makanan pembuka dengan udang di tartlet sangat beruntung karena yang terakhir dijual sudah jadi. Selain itu, Anda dapat membeli pasir dan wafel - yang tampaknya lebih cocok. Nyonya rumah hanya diminta untuk "mencari tahu" isian untuk mereka. Misalnya, seperti. Satu blok keju biru sekitar dua ratus gram perlahan dicairkan dalam wajan dengan pengadukan terus menerus, kemudian satu pon udang yang sudah direbus ditempatkan di dalamnya. Setelah menguleni, setengah tumpukan jus lemon dituangkan dan bawang putih yang dihancurkan (beberapa siung) dimasukkan. Setelah beberapa menit, segelas anggur putih ditambahkan, dan segera panci diangkat dari kompor dan ditutup. Saat isian gourmet telah dingin, isian itu dimasukkan ke dalam keranjang, yang diletakkan di atas daun selada dan dilapisi dengan tomat kecil.

Tartlet dengan udang dan jamur

Mengingat betapa populernya makanan pembuka udang "keranjang", resepnya menawarkan berbagai macam topping. Dan daftar mereka terus diperbarui.. Namun, yang satu ini pasti layak disebutkan dalam resep apa pun. 200 gram udang direbus, dikupas dan dipotong-potong. Lada manis hancur menjadi kubus. Jamur (sama dengan krustasea) diperbolehkan dalam minyak zaitun dan disaring dari kelebihan. kilo ketigagosok keju. Saus sedang disiapkan, di mana minyak zaitun dan jus lemon dicampur (dengan sendok), sepertiga gelas mayones dan siung bawang putih yang dihancurkan. Lada dan garam - sesuai kebijaksanaan Anda. Semua komponen terhubung dan ditata dalam keranjang. Akan lebih baik jika makanan pembuka dengan udang dalam tartlet ini dingin setidaknya selama setengah jam.