Makanan bebek yang lezat

Makanan bebek yang lezat
Makanan bebek yang lezat
Anonim

Di restoran mana pun Anda dapat memesan hidangan bebek yang lezat. Di sisi lain, mengapa membayar lebih untuk suasana sekuler jika Anda bisa memasak makanan lezat di rumah? Misalnya, hidangan fillet bebek dapat dengan mudah disiapkan tanpa dasar memasak profesional. Yang harus Anda lakukan adalah mengikuti resepnya.

Hidangan bebek. Bebek dengan jeruk

Hidangan indah dan tidak biasa ini sering disiapkan untuk Tahun Baru atau liburan Natal. Daging memuaskan selera dengan sempurna, dan jeruk menciptakan semangat pesta dan mengatur nada untuk malam itu. Secara umum, hidangan bebek disiapkan dengan cara yang berbeda. Resep khusus ini melibatkan memanggang bangkai di dalam oven. Adapun bahan-bahan yang diperlukan, Anda membutuhkan satu bangkai bebek (lebih baik mengambil yang masih muda), beberapa jeruk segar, dua sendok penuh mayones, sejumput garam meja halus dan sejumput lada hitam (ditumbuk).

hidangan bebek
hidangan bebek

Hidangan bebek. Cara memasak bebek natal

Jadi, pertama-tama, dalam mangkuk kecil, campur mayones, merica, dan garam secara menyeluruh. Gosok bangkai bebek dengan campuran ini. Jeruk harus dikupas. Beberapa berpendapat bahwa kulitnya kaya akan vitamin, dan ini tidak boleh dilakukan. Namun, jika Anda membiarkan kulitnya, akibatnya, hidangan bisa mengeluarkan kepahitan yang tidak menyenangkan. bermain dengan amandan kupas jeruk. Bagilah seluruh buah menjadi irisan-irisan kecil, lalu masukkan ke dalam rongga bangkai bebek dan jahit dengan benang yang rapat. Tempatkan bebek Anda di atas loyang besar dan biarkan memanggang selama sekitar satu jam. Suhu oven tidak boleh di bawah dua ratus derajat. Selesai!

masakan bebek yang enak
masakan bebek yang enak

Hidangan bebek. Memasak bebek dengan kubis savoy

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: empat paha bebek, sedikit minyak bunga matahari, satu kilogram kentang baru, setengah liter krim (sebanyak mungkin), krim rendah lemak dalam jumlah yang sama, satu kecil kepala kubis savoy, segelas anggur kering (sebaiknya merah), seratus gram daging berkualitas, setengah liter kaldu ayam segar, sedikit kanji, garam meja dan pala (parut). Seperti yang Anda lihat, ada cukup banyak bahan, tetapi Anda harus fokus pada hasilnya, dan itu benar-benar mengesankan.

hidangan fillet bebek
hidangan fillet bebek

Cara Memasak

Kentang harus dicuci, dikupas dan dipotong menjadi lingkaran tipis. Olesi loyang berukuran sedang dengan minyak dan letakkan kentang di atasnya. Garam, merica, dan tuangkan sedikit krim di atasnya. Panggang selama sekitar satu jam dalam oven yang dipanaskan hingga dua ratus derajat. Cuci bersih daging bebek yang hangus dan keringkan sampai bersih. Taburi dengan garam dan merica, lalu letakkan di piring tahan oven. Daging harus dipanggang dalam oven selama empat puluh menit. Kupas kubis dan cuci bersih. Celupkan empat daun kubis teratas selama satu menit dalam air mendidih, dan kemudian, sebaliknya, dalam air dingin. goreng bacondipotong-potong terlebih dahulu menjadi kubus. Potong kubis yang tersisa dan campur dengan bacon. Tuang krim di atasnya dan didihkan. Tambahkan bumbu. Bungkus bacon dalam daun kubis. Campurkan anggur, kaldu, kanji dan panaskan semuanya di atas kompor. Saus sudah siap. Sajikan daging bebek dengan kol, kentang, dan saus.

Direkomendasikan: