Casserole kentang: resep paling enak dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap ibu rumah tangga ingin memasak sesuatu yang enak dan memuaskan pada saat yang sama, tetapi pada saat yang sama mengeluarkan biaya minimal. Dalam hal ini, casserole kentang adalah pilihan yang sangat baik. Ada berbagai pilihan untuk persiapan mereka. Kami ingin membicarakan resep hidangan lezat ini di artikel kami.

Hidangan lezat

Di setiap buku masak, Anda dapat menemukan resep casserole kentang. Anda bisa memasaknya dengan unggas, ikan, keju, daging, jamur, sayuran, keju cottage, dan produk lainnya. Kami hanya mencantumkan beberapa opsi yang memungkinkan untuk diisi. Kentang untuk hidangan bisa diiris, diparut atau dihaluskan. Umbi dapat direbus sebelumnya dalam seragam atau digunakan mentah. Sangat sering, daging cincang apa pun digunakan sebagai isian.

Rasa casserole kentang yang lembut dan lembut sangat disukai anak-anak. Karena alasan inilah sering disiapkan di lembaga anak-anak. Tetapi orang dewasa juga menyukai hidangan ini, berkat isian jamur dan daging yang lezat dan hangat.

Resep klasik

Pilihan memasak kentangbanyak casserole telah ditemukan. Resep paling sederhana melibatkan penggunaan set produk minimum. Dan tentu saja, yang utama adalah kentang.

Bahan:

• krim asam lemak (55g);
• kentang (480g);
• krim (145 g);
• bawang putih;
• mentega (20 g);
• garam.

Seperti yang Anda lihat, hidangan ini tidak membutuhkan bahan yang rumit. Potong kentang menjadi lingkaran. Ambil loyang dan olesi dengan minyak. Lebih baik menggunakan perkamen agar hidangan tidak gosong. Dalam bentuk lay out kentang, bawang putih cincang. Tutupi massa dengan krim. Lumasi permukaannya dengan krim asam dan taruh potongan-potongan kecil mentega. Casserole kentang dalam oven membutuhkan waktu sekitar satu setengah jam.

Pilihan dengan daging cincang

Casserole kentang dengan daging cincang adalah hidangan hangat yang lezat. Setelah menyiapkannya, Anda segera mendapatkan lauk dan daging. Untuk memasak, Anda bisa mengambil daging cincang yang sudah jadi atau memasaknya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda perlu membeli daging dengan kandungan lemak sedang. Jika daging cincang Anda ternyata terlalu kering, maka Anda bisa menggunakan lebih banyak sayuran dan keju untuk hidangannya. Rasa pedas dan pedas dari casserole dapat diberikan dengan bantuan rempah-rempah.

Bahan:

• busur;
• babi (230g);
• kentang (490g);
• daging sapi (230 g);
• hijau;
• krim asam (95 g);
• keju (115 g).

Iris halus bawang bombay, daging, dan bumbu. Menggunakan penggiling daging atau blender, siapkan daging cincang. Tambahkan sedikit air dan merica ke dalamnya. Lebih jauhmenggiling keju. Potong kentang menjadi lingkaran. Kami mengambil loyang dan meletakkan produk berlapis-lapis di dalamnya. Kami meletakkan kentang di bagian bawah, olesi dengan krim asam, lalu tuangkan lapisan keju, lagi kentang dan daging cincang. Pergantian lapisan produk dapat diulang beberapa kali. Kentang harus bertindak sebagai permukaan hidangan. Masak casserole kentang dengan daging cincang selama sekitar satu jam.

Makanan casserole

Jika Anda penggemar makanan rendah kalori, maka Anda membutuhkan resep casserole kentang dengan daging ayam. Dada ayam lebih diet dan lebih ringan daripada daging babi.

Bahan:

• ayam fillet (330 g);
• kentang (480g);
• dua telur;
• kaldu ayam (190 ml);
• garam;
• mentega.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda harus merebus fillet ayam terlebih dahulu. Kemudian potong kecil-kecil. Kami juga merebus kentang dengan seragamnya, dan setelah dingin, kupas dan potong. Campur kaldu dengan telur, ubah menjadi massa yang homogen. Kami menyebarkan kentang, ayam dalam bentuk dan menuangkannya di atasnya dengan campuran kaldu telur. Casserole kentang dengan telur membutuhkan waktu sekitar satu jam untuk dimasak.

casserole keju

Resep casserole kentang dengan keju ini menarik karena beberapa jenis keju digunakan untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan:

• kentang mentah (480g);
• parmesan (35g);
• keju keras (115 g);
• keju olahan (110 g);
• minyak dan garam.

Kupas dan cuci kentang, lalu potong-potong. Giling parmesan dan keju keras di parutan. Campurkan dengan keju leleh. Tambahkan kentang ke dalam campuran. Letakkan campuran yang dihasilkan di bagian bawah formulir dengan perkamen. Anda juga bisa menaburkan keju di atas piring. Kami memasak casserole selama sekitar satu jam.

Jamur

Casserole kentang dengan jamur adalah salah satu pilihan hidangan yang paling sukses. Rasa jamur memberi makanan rasa yang unik. Hidangan paling enak didapat dari jamur segar.

Bahan:

• kentang (470g);
• sebanyak jamur;
• parmesan (120g);
• krim (120 g);
• mentega;
• garam dan merica.

Rebus kentang dengan seragam, lalu kupas dan potong. Kami membersihkan jamur, mencuci dan memotongnya menjadi irisan. Selanjutnya, kami mengambil formulir, melumasinya dengan minyak dan meletakkan lapisan jamur dengan kentang. Setiap lapisan harus dituangkan dengan krim. Tambahkan juga potongan mentega. Lapisan atas harus kentang. Itu juga dituangkan dengan krim, dan ditaburi dengan keju cincang di atasnya. Kami menutupi formulir dengan kertas timah dan mengirimkannya ke oven. Casserole kentang dengan jamur akan siap dalam satu jam.

Baby casserole

Jika Anda ingin membuat casserole kentang yang enak seperti di taman kanak-kanak, maka Anda harus menggunakan resep kami. Hidangan disiapkan dengan sangat sederhana.

Bahan:

• telur;
• daging cincang (490 g);
• kilogram kentang;
• susu (145g);
• busur;
• mentega (35 g);
• remah roti;
• minyaksayur;
• garam.

Karena kami ingin membuat casserole kentang ala taman kanak-kanak, hidangannya harus empuk dan tidak pedas. Seperti yang Anda tahu, anak-anak cukup pilih-pilih. Oleh karena itu, jangan menggunakan banyak bumbu atau lada hitam untuk memasak jika Anda berencana untuk menawarkan casserole kepada seorang anak.

Kupas dan cuci kentang, lalu rebus. Cincang halus bawang dan goreng sedikit dalam minyak sayur. Kemudian tambahkan daging cincang dan garam. Rebus produk hingga matang.

Kentang rebus dicuci, berubah menjadi kentang tumbuk. Pastikan untuk menuangkan susu ke dalamnya dan masukkan telur dan garam. Di bagian bawah formulir yang dilumuri minyak, masukkan setengah pure, diikuti dengan daging cincang dengan bawang dan haluskan lagi. Taburkan remah roti di atas piring dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Satu jam kemudian, casserole kentang bayi sudah siap.

Ikan Casserole

Kami ingin menyampaikan kepada Anda pilihan memasak yang luar biasa lainnya. Casserole kentang dengan ikan bisa menjadi makan siang atau makan malam yang lengkap. Hidangan lezat disiapkan dengan cukup sederhana.

Bahan:

• kentang (480g);
• fillet ikan (590g);
• mayones, keju (120 g);
• lada;
• minyak sayur;
• busur;
• krim asam (145 g).

Casserole kentang dengan ikan tidak hanya enak, tetapi juga hidangan yang sehat. Ikan, seperti yang Anda tahu, bagus dalam versi apa pun, dan dipanggang dalam oven - terlebih lagi. Untuk memasak cepat, yang terbaik adalah menggunakan fillet ikan yang sudah jadi. Potong kentang dan bawang bombay. Giling keju di parutan. Masukkan kentang, ikan, dan bawang dalam bentuk yang sudah disiapkan. Lapisan atas juga terbuat dari kentang. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan campuran krim asam dengan mayones. Tuang massa yang sudah jadi ke dalam piring dan kirimkan ke oven. Di akhir memasak, taburi casserole dengan keju dan kirimkan untuk dipanggang selama sepuluh menit lagi. Hidangan ini cocok dengan salad sayuran segar.

casserole ikan dan jamur

Anda juga bisa memasak casserole kentang ikan dan jamur di dalam oven. Hidangan seperti itu akan memiliki rasa dan aroma yang lebih kaya.

Bahan:

• jamur (280g);
• kentang (450 g);
• krim asam (140 g);
• fillet ikan (590g);
• keju (80 g);
• tepung (20g);
• garam;
• crouton giling;
• lada.

Ikan dipotong kecil-kecil. Giling jamur dan goreng dalam minyak sayur. Potong kentang menjadi lingkaran. Di atas loyang yang dilumuri minyak, letakkan produk berlapis-lapis. Tuang semuanya dengan saus krim asam dan taburi dengan remah roti. Selanjutnya panggang masakan hingga matang.

Sosis Casserole

Jika Anda tidak memiliki jamur dan daging, Anda bisa memasak casserole kentang dengan sosis atau sosis.

Bahan:

• sosis (320 g);
• kentang tumbuk (470 g);
• krim asam (75 ml);
• busur;
• tiga telur;
• keju olahan;
• rempah-rempah;
• bawang putih.

Dalam hal ini, lebih masuk akal untuk membuat casserole kentang tumbuk, karena kita tidak akan menggunakan daging atauikan. Ini berarti hidangan kami tidak memerlukan perlakuan panas jangka panjang.

Iris bawang putih dan bawang bombay, lalu goreng di wajan. Dalam mangkuk, campur telur dengan krim asam dan kocok massa. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan blender. Kami memotong sosis dan menggosok keju.

Masukkan beberapa mashed potato ke dalam cetakan, lalu cincang sosis dan bawang bombay dengan bawang putih. Letakkan lapisan pure lainnya di atasnya. Tuang hidangan dengan campuran krim asam-telur. Casserole kentang dengan sosis membutuhkan waktu 20-30 menit untuk disiapkan.

Casserole Daging

Kami menawarkan resep lain untuk casserole kentang dengan daging.

Bahan:

• kentang (1 kg);
• wortel;
• adas segar;
• babi cincang (470 g);
• 3 sdm. l. tomat. tempel;
• mentega (55 g);
• susu hangat (140 ml);
• paprika giling;
• minyak sayur;
• bawang putih;
• pala;
• garam.

Kupas kentang, potong-potong dan rebus hingga empuk. Kemudian tiriskan airnya, masukkan mentega dan tuang susu. Selanjutnya, buat kentang tumbuk. Tambahkan pala ke dalamnya.

Parut wortel, potong bawang menjadi kubus. Goreng daging cincang dalam wajan, tambahkan bawang, wortel, dan tomat. tempel. Kami mencampur semua bahan. Tambahkan sedikit air dan terus didihkan selama sepuluh menit. Selanjutnya, kita pindahkan daging cincang ke loyang, taruh dill cincang di atasnya, lalu kentang tumbuk. BasiKentang tumbuk siap hanya dalam 25 menit. Saat disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan sayuran.

Sosis casserole

Biasanya casserole dimasak dengan daging atau jamur. Namun, hidangan ini dapat dibuat dari apa yang Anda miliki di lemari es. Oleh karena itu, daging cincang dapat diganti dengan sosis, yang akan membuat memasak lebih mudah.

Bahan:

• mayones;
• sosis (390 g);
• busur;
• kentang (750g);
• keju olahan (2 buah).

Rebus kentang utuh dengan seragamnya, dan telur rebus. Selanjutnya, kami menggiling produk. Kami menutupi formulir dengan perkamen. Letakkan irisan kentang di bagian bawah. Selanjutnya, masukkan telur cincang, sosis, dan bawang bombay. Lumasi piring dengan mayones di atasnya dan kirimkan ke oven selama 25 menit. Sebelum akhir memasak, taburi hidangan dengan keju parut dan sosis cair.

Hidangan dengan saus bechamel

Saus memainkan peran penting dalam menyiapkan hidangan lezat. Casserole kentang biasa bisa dibuat lebih empuk dan lezat dengan menggunakan saus béchamel yang terkenal.

Bahan:

• bohlam;
• kentang (4 pcs.);
• keju (210g);
• minyak sayur;
• daging cincang (280 g);
• garam.

Untuk saus:

• susu (290 ml);
• tepung (30g);
• keju (65g);
• mentega;
• pala.

Iris kasar bawang bombay dan goreng dalam panci. Tambahkan daging cincang ke dalamnya dan rebus, tetapi jangan sampai matang agar dagingnya tetap awetkesegaran.

Keunikan resep ini adalah penggunaan saus bechamel. Dialah yang memberi hidangan pesona khusus. Sama sekali tidak sulit untuk mempersiapkannya. Pertama kita parut kejunya. Panaskan mentega dalam panci dan tambahkan tepung secara bertahap, aduk terus agar tidak ada gumpalan. Selanjutnya, tambahkan susu dalam tiga langkah. Aduk saus dengan kuat setiap kali. Pastikan untuk menambahkan sedikit pala bubuk ke dalam adonan. Untuk garam, mungkin tidak perlu ditambahkan, karena salinitas massa akan tergantung pada keju yang digunakan. Tuang keju cincang ke dalam saus, campur semuanya dan matikan api.

Selanjutnya, kupas kentang dan potong menjadi lingkaran. Kami menyebarkannya di bagian bawah formulir dalam lapisan yang rata. Dan tuangkan setengah dari saus kami di atasnya. Lalu kami mengolesi daging cincang, keju, kentang lagi dan menutupi semuanya dengan keju. Tuang hidangan dengan bagian kedua saus. Kemudian kita kirim ke oven selama 25 menit.

casserole ikan kalengan

Mungkin seseorang akan terkejut dengan resep kami selanjutnya. Keunikannya adalah melibatkan penggunaan salmon kaleng atau salmon merah muda. Kami telah menyebutkan bahwa casserole dapat disiapkan dengan ikan segar atau beku. Tetapi bahkan produk kalengan berkualitas tinggi membuat hidangan yang sama lezatnya.

Bahan:

• kentang (590 g);
• bohlam;
• salmon merah muda kalengan atau salmon (kaleng);
• keju (120g);
• dua telur;
• mentega dan sayur;
• daun salam;
• lada.

Untuk membuat casserole yang enak, kita akan menggunakan mashed potato. Untuk melakukan ini, kupas kentang, potong dan didihkan. Tambahkan daun salam dan merica.

Iris bawang bombay dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kami mengubah kentang jadi menjadi kentang tumbuk dengan menambahkan telur dan mentega. Kami juga menggeser bawang di sana. Tuangkan cairan dari makanan kaleng ke dalam pure. Lembutkan ikan dengan garpu dan tambahkan kentang. Kami menyebarkan pure dalam bentuk dan menaburkannya dengan keju cincang di atasnya. Kami mengirim hidangan ke oven. Setelah 25 menit, casserole siap. Rasanya yang lembut dan amis pasti menyenangkan.

Saus masakan

Resep apa pun untuk casserole kentang (dengan daging, ikan, keju, dll.) yang Anda pilih, saus memainkan peran penting dalam persiapannya. Paling sering, ibu rumah tangga menggunakan mayones sederhana. Namun, ini jauh dari satu-satunya pilihan. Mayones digunakan, lebih tepatnya, untuk kenyamanan. Kami ingin menawarkan beberapa pilihan untuk menyiapkan saus yang akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan.

Jadi, misalnya, Anda bisa membuat massa krim tomat.

Bahan:

• 1 sdm l. pasta tomat;
• kaldu (280);
• 2 sdm. l. tepung;
• krim asam (2 sendok makan);
• garam dan bumbu.

Kaldu harus dididihkan, lalu tambahkan tomat. pasta dan krim asam. Kami mencampur semua bahan. Selanjutnya, tambahkan bumbu dan tepung. Saus harus memiliki konsistensi adonan. Ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan.

Saus bawang putihnya tak kalah menarik. Itu disiapkan atas dasarmayones. Jika ingin pilihan yang tidak terlalu berminyak, Anda bisa menggunakan krim asam.

Bahan:

• bawang putih;
• krim asam (145 ml);
• kemangi;
• acar;
• daun bawang;
• hijau;
• garam.

Iris halus bawang bombay dan peterseli, serta acar. Masukkan bawang putih melalui pers. Tambahkan semua bahan ke krim asam dan aduk.

Saus bawang putihnya tak kalah menarik. Itu disiapkan berdasarkan mayones. Menggunakan krim asam akan membuat hidangan lebih sehat dan bergizi.

Bahan:

• bawang putih;
• krim asam (145 ml);
• kemangi;
• acar;
• daun bawang;
• hijau;
• garam.

Iris halus bawang bombay dan peterseli, serta acar. Masukkan bawang putih melalui pers. Tambahkan semua bahan ke krim asam dan aduk.

Saus jamur adalah tambahan yang bagus untuk casserole jamur.

Bahan:

• jamur kering (2 sendok makan);
• gelas krim;
• busur;
• lada;
• dill;
• bumbu jamur;
• lada dan garam.

Jamur kering harus direndam terlebih dahulu. Potong bawang dan goreng dalam minyak. Jamur menjadi usang dan tambahkan bawang, rebus bersama. Selanjutnya, tambahkan krim, rempah-rempah, bumbu ke dalam panci dan terus didihkan selama beberapa menit.