Omelet dengan bawang: fitur memasak, resep, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Suguhan ini bisa menjadi sarapan pagi yang lezat di akhir pekan dan hari kerja ketika waktu hampir habis atau Anda tidak ingin main-main dengan memasak. Banyak orang menyebut telur dadar dengan bawang sebagai hidangan yang agak gurih (jika dimasak dengan cara khusus). Para ahli yakin akan manfaatnya bagi tubuh. Diketahui bahwa bawang bombay adalah salah satu antibiotik alami paling efektif yang merangsang proses pencernaan dalam tubuh, melindungi dari infeksi, membersihkan darah, dan menurunkan tekanan darah. Karena itu, ahli gizi menyarankan untuk tidak mengabaikan sayuran ini. Bagaimana cara memasak telur dadar dengan bawang? Dalam artikel tersebut, kami menyarankan Anda untuk membiasakan diri dengan resep terbaik untuk hidangan: di oven, di wajan, dan di slow cooker.

Omelet dengan bawang di wajan

Menurut ulasan, hidangan ini ternyata sangat empuk, tanpa rasa bawang yang tajam dan bau menyengat yang tidak sedap yang menjadi ciri khas sayuran ini. Memasak telur dadar dengan bawang adalah relevan di musim dingin atau musim semi, ketika tubuh sangat membutuhkandalam vitamin C.

Bagaimana cara memasaknya? Prinsip Inti

Untuk membuat omelet, Anda bisa menggunakan bawang bombay dan daun bawang, salad bawang atau daun bawang. Nyonya merekomendasikan untuk tidak menyayangkan sayuran ini. Dipercaya bahwa semakin banyak bawang yang dimasukkan ke dalam hidangan, semakin enak rasanya. Bagaimana cara membuat telur dadar dengan bawang?

Pertama-tama, sayuran dibersihkan, dicuci dan dipotong menjadi setengah cincin atau bulu tipis. Kemudian, dalam minyak sayur yang dipanaskan, itu harus digoreng sampai rona emas muncul. Tidak disarankan untuk menggoreng bawang hijau: masukkan ke dalam wajan dan didihkan selama beberapa menit sampai menjadi lunak.

Sementara itu, siapkan adonan telur dadar. Untuk melakukan ini, telur dan susu digabungkan dalam mangkuk yang dalam, diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah dan dikocok sampai diperoleh campuran yang homogen. Tuang bawang goreng dengan campuran dan masak selama sepuluh menit.

Anda dapat mendiversifikasi hidangan dengan menambahkan keju, sosis, sayuran, dll. Anda dapat memasak telur dadar tidak hanya dalam wajan, tetapi juga dalam slow cooker, serta di dalam oven.

resep dadar bawang bombay

Gunakan produk yang paling terjangkau. Diantaranya:

• enam telur ayam;
• 50ml minyak zaitun;
• 150 ml susu;
• 3 tangkai daun ketumbar;
• 4 bawang bombay;
• lada (campuran);
• garam (laut).

Deskripsi cara memasak

Menurut resepnya, telur dadar dengan bawang di wajan dimasak seperti ini:

1. Umbi dikupas, dicuci dan dipotong-potongsetengah cincin atau bulu tipis.
2. Telur yang sudah dingin dikocok dengan pengocok hingga muncul busa tipis. Adonan telur diasinkan dan dibumbui dengan campuran cabai, susu ditambahkan dan kocok kembali hingga rata.
3. Minyak zaitun dipanaskan dalam wajan. Tempatkan bawang di dalamnya dan goreng dengan pengadukan konstan sampai rona emas muncul. Bawang diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah. Penting untuk memastikan bahwa sayuran tidak gosong, jika tidak telur dadar akan rusak.
4. Aduk kembali hidangan dan tuangkan bawang goreng dengan campuran telur dadar dengan hati-hati. Tutup dan masak selama empat menit lagi.
5. Kemudian buka tutupnya, taburi telur dadar dengan daun ketumbar cincang halus dan matikan api. Camilan dapat dipindahkan ke piring, dipotong-potong dan disajikan dengan krim asam atau saus tomat.

Omelet Keju dan Bawang "Dua Sisi"

Gunakan produk yang dapat ditemukan di lemari es mana pun. Termasuk:

• minyak zaitun - 30 ml;
• 3 telur ayam;
• campuran merica;
• dua bawang;
• garam;
• susu - 150 ml;
• keju - 100 gram.

Bagaimana cara memasaknya?

Dalam proses memasak, mereka bertindak seperti ini:

1. Kupas bawang bombay dan cincang halus.
2. Tuangkan minyak zaitun ke dalam wajan panas, taburi bawang merah cincang dan goreng sampai kecoklatan.
3. Telur dikocok dengan garpu, dicampur dengan susu dan minyak zaitun, diasinkan dan dicampur.
4. Lalu dengan hati-hati tuangkan campuran di atas bawang, setelah menambahkan lebih banyak ke dalam wajansedikit mentega.
5. Setelah piring sedikit "dipegang", Anda harus menggerakkan ujungnya dengan spatula dan menunggu hingga rongga yang dihasilkan diisi dengan lapisan cair. Kemudian, dengan memegang gagangnya, angkat panci dan miringkan dengan hati-hati ke arah yang berbeda sehingga telur dadar bergerak bebas di bagian bawah.
6. Setelah 2-3 menit, produk dibalik, ditaburi keju parut, merica dan dimasak selama 2-3 menit lagi.

Resep Tomat dan Bawang

Kami menyarankan Anda untuk membiasakan diri dengan resep telur dadar dengan tomat dan bawang. Menurut ulasan, suguhan tersebut memiliki aroma yang menggugah selera, rasa yang cerah, dan kesegaran. Memasak telur dadar dengan bawang dan tomat dalam wajan sama sekali tidak sulit.

Bahan

Produk untuk memasak selalu tersedia. Gunakan:

• dua telur;
• 120 gram bawang bombay;
• 200 gram tomat;
• satu sendok makan minyak zaitun;
• 1 gram garam.

Memasak

Mereka bekerja seperti ini:

1. Bawang dikupas, dipotong menjadi setengah cincin, dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak yang dipanaskan dengan baik dan direbus dengan api kecil.
2. Tomat bisa dikupas (tapi tidak wajib). Kemudian mereka dipotong menjadi dua dan dipotong menjadi piring yang lebih tipis. Tomat ditambahkan ke bawang dan ditumis sampai setengah matang (selama 1-2 menit).
3. Sementara itu, telur dipecah menjadi mangkuk, diasinkan, lalu dikocok dengan garpu atau pengocok. Dalam hal ini, protein harus bercampur dengan baik dengan kuning telur, membentuk massa yang homogen. Selanjutnya, kocokan telur dituangkan ke dalam sayuran.

Masak telur dadar dengan api kecil selama 5-7 menit.

Hidangan dengan sosis dan bawang

Untuk membuat telur dadar dengan bawang dan sosis, Anda tidak perlu berkeliling toko mencari bahan. Gunakan:

• 250 gram sosis;
• 3 telur;
• satu tomat;
• satu bawang bombay;
• garam;
• minyak sayur.

Memasak

Masak seperti ini:

1. Sosis (tidak terlalu berminyak) potong kotak.
2. Bawang dicincang menjadi dua bagian, digoreng ringan dan ditambahkan sosis. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke sosis.
3. Telur dikocok, diasinkan dan dituangkan ke dalam wajan.

Hidangan lezat akan siap dalam tiga menit.

Memasak hidangan dengan jamur dan bawang bombay

Komponen hidangan selalu tersedia untuk setiap ibu rumah tangga. Anda akan membutuhkan:

• 4 telur;
• garam;
• 50ml krim;
• 50 gram keju;
• 2 bohlam;
• lada hitam giling, bumbu kering harum - secukupnya;
• peterseli (beberapa cabang);
• soda (makanan);
• 10 champignon;
• mentega (sedikit).

Proses Memasak

Masak seperti ini:

1. Umbi (kupas) dicuci dan dipotong menjadi setengah cincin atau bulu tipis.
2. Larutkan sedikit mentega dalam wajan dan goreng bawang di dalamnya sampai lunak.
3. Telur dikocok dengan hati-hati ke dalam mangkuk,tambahkan krim, peterseli (cincang) dan keju (parut halus). Garam, merica, dan tambahkan soda kue (di ujung pisau). Yang seharusnya memberikan kemegahan telur dadar. Campuran dikocok dengan garpu agar homogen.
4. Jamur dibersihkan, dilap dengan serbet (basah) dan dipotong menjadi piring tipis. Tambahkan ke bawang dan goreng dengan pengadukan biasa sampai semua cairan menguap.
5. Ratakan jamur dengan bawang di bagian bawah wajan dan tambahkan campuran orak-arik di sana - sehingga mengisi sayuran. Kecilkan api dan di atas api sedang, tanpa menutup panci dengan penutup, goreng telur dadar sampai matang.

Omelet dengan wortel, bawang, dan paprika

Bahannya sederhana. Gunakan:

• satu bawang bombay;
• susu 50ml;
• satu wortel;
• paprika (satu polong);
• 3 telur;
• garam dan bumbu secukupnya.

Bagaimana cara menyiapkan hidangannya?

Masak seperti ini:

1. Bawang dipotong kecil-kecil dan digoreng dengan minyak zaitun sampai transparan.
2. Wortel dikupas, dipotong menjadi keripik besar, ditambahkan ke bawang dan dimasak selama sekitar 5 menit dengan pengadukan biasa.
3. Lada Bulgaria bebas dari biji dan tangkai. Potong tipis-tipis, tambahkan ke sayuran dan goreng bersama selama 2-3 menit.
4. Telur dikocok dengan bumbu dan susu. Tuang sayuran dengan campuran omelet yang dihasilkan dan taburi bumbu segar di atasnya.

Memasak dalam oven: telur dadar dengan sosis dan bawang

Hidangan inisama mudahnya untuk mempersiapkan seperti yang sebelumnya. Termasuk:

• 5 telur ayam;
• secukupnya - lada segar, bumbu;
• 150 gram sosis;
• tomat segar - 5 buah;
• garam laut;
• 1 bawang bombay;
• minyak sayur;
• 30 gram tepung.

Memasak (langkah demi langkah)

Kamu harus bertindak seperti ini:

1. Kupas, cuci dan potong bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil.
2. Bebaskan sosis dari film dan potong menjadi lingkaran.
3. Panaskan wajan dengan minyak. Tambahkan bawang (cincang) ke dalamnya dan goreng sampai transparan. Tambahkan sosis dan goreng selama sekitar lima menit lagi.
4. Cuci tomat, bersihkan dan potong dadu kecil.
5. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan susu, telur, dan tepung. Kocok semuanya bersama-sama sampai halus. Garam, bumbui dengan bumbu dan aduk.
6. Selanjutnya, pindahkan adonan yang dihasilkan ke dalam loyang, taburi dengan tomat, bawang goreng, dan sosis.

Omelet dipanggang pada suhu 200 derajat selama 25 menit. Kemudian didinginkan, dipotong-potong dan disajikan dengan roti tawar atau lavash.

Resep Omelet Keju dengan Zaitun dan Daun Bawang

Bahan yang digunakan untuk menyiapkan hidangan ini tersedia kapan saja. Bahan:

• mentega - 50 ml;
• 4 telur;
• daun bawang - satu batang;
• zaitun - beberapa potong;
• keju - 50g

Fitur Memasak

Kamu harus bertindak seperti ini:

1. Basuh daun bawang, potong-potong dan goreng dalam mentega sampai transparan.
2. Kemudian kocok telur dalam mangkuk yang dalam dengan mengocok. Garam, tambahkan bumbu cincang dan aduk.
3. Selanjutnya, tuangkan bawang dengan campuran yang dihasilkan lalu masak telur dadar selama sekitar 5 menit lagi.
4. Kemudian keju dipotong-potong. Zaitun dihancurkan menjadi cincin tipis. Oleskan zaitun dan keju ke seluruh permukaan piring dan kirim ke oven selama 10 menit.
5. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, makanan yang sudah jadi dikeluarkan, dipotong-potong dan disajikan dengan saus atau saus tomat.

Memasak telur dadar dalam slow cooker: resep dengan bawang hijau

Hidangan ini digambarkan oleh banyak orang sebagai lezat, sederhana dan cepat. Itu bisa disiapkan di akhir pekan, menghemat setengah jam ekstra untuk berendam di ranjang empuk. Gunakan:

• dua telur ayam;
• 10 ml minyak sayur;
• 100 ml susu;
• dua gram garam;
• 20 gram daun bawang.

Cara membuat telur dadar?

Telur dipecah menjadi mangkuk, tambahkan susu, garam, kocok rata. Kemudian potong bawang bombay dan tambahkan ke kocokan telur. Dinding mangkuk perangkat yang digunakan dilumasi dengan minyak dan campuran dituangkan ke dalamnya. Pilih mode “baking”, waktu memasak omelet sekitar 25 menit.

Salad dengan telur orak-arik

Dan jika Anda memasak salad dengan telur orak-arik dan bawang? Menurut ulasan, hidangan ini mampu memenangkan cinta anggota keluarga, berkat pedas dansaat yang sama rasa yang sangat halus. Salad ayam dengan telur orak-arik dan bawang (acar) dapat disiapkan baik untuk pesta meriah maupun untuk makanan sehari-hari. Proses memasak memakan waktu kurang lebih dua jam.

Termasuk

Untuk menyiapkan 6 porsi salad, Anda memerlukan daftar produk tertentu. Sebagai bagian dari hidangan masa depan:

• dua kaki ayam;
• empat bawang bombay;
• dua telur ayam;
• satu sendok makan tepung kentang;
• 50ml susu;
• 300ml air;
• sembilan sendok makan cuka (9%);
• satu setengah sendok makan gula;
• dua sendok makan garam;
• 200 gram mayones;
• secukupnya lada hitam bubuk, mentega dan bubuk mustard.

Langkah memasak

Dalam proses membuat salad, lakukan seperti ini:

1. Pertama siapkan kaki - cuci, potong kulit dan lemak berlebih. Kaki ditempatkan dalam air asin mendidih, direbus selama sekitar 40 menit.
2. Sementara acar bawang bombay, potong menjadi setengah cincin tipis.
3. Bumbunya disiapkan sebagai berikut: gula (1,5 sendok makan), garam (0,5 sendok makan), cuka ditambahkan ke air mendidih. Tuang bawang sedemikian rupa sehingga benar-benar tertutup bumbu. Tahan selama 15 menit. Kemudian berbaring di saringan untuk gelas cairan.
4. Selanjutnya, kocok telur dengan pengocok, tambahkan susu, garam, kanji, merica, mustard. Untuk menghindari kandungan lemak yang berlebihan pada telur dadar, ibu rumah tangga menyarankan untuk menggorengnya dalam wajan yang diolesi sedikit mentega.
5. Campur dengansendok dituangkan ke dalam wajan panas dalam lapisan tipis dan digoreng dengan api kecil di kedua sisi.
6. Kaki yang sudah dingin sebaiknya tidak dipotong, melainkan disobek-sobek menjadi serat tipis.
7. Selanjutnya, telur dadar yang sudah jadi dipotong menjadi tiga bagian yang sama, lalu dipotong-potong dengan lebar 1-1,5 cm.

Kemudian semua bahan dicampur, dibumbui dengan mayonaise, merica sesuai selera, lalu diaduk rata dan disajikan. Selamat makan!