Cara memasak omelet nasi Jepang: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dalam artikel kami, kami ingin berbicara tentang bagaimana telur dadar nasi Jepang disiapkan. Secara umum, di Jepang, hidangan ini disajikan dalam dua variasi. Makanan tradisional nasional disebut omurice. Dan telur dadar yang dimasak dengan gaya Barat disebut "omuretsu". Hidangan Jepang terdiri dari nasi goreng yang dicelupkan ke dalam telur. Daging sering ditambahkan ke dalamnya, sebagai aturan, itu adalah ayam. Omurice disajikan dengan saus tomat. Hidangan ini bahkan memiliki sejarahnya sendiri. Dipercaya bahwa itu pertama kali disajikan pada tahun 1902 di sebuah restoran Tokyo. Saat menyiapkan hidangan, pemiliknya meminjam ide dari resep lama untuk chakin-zushi (pada dasarnya adalah nasi sushi yang dibungkus dengan daun telur dadar).

Resep nasi omelet

Mari kita lihat bagaimana omurice dibuat.

Bahan:

1. Satu atau dua cangkir nasi.
2. Satu dada ayam.
3. Tiga telur.
4. Satubohlam.
5. Jamur shiitake (bisa segar atau kering, jika tidak ada bisa diganti jamur lain) - cangkir.
6. Satu cabai.
7. Mentega – 25g
8. Ketchup.
9. Dua tomat ceri untuk hiasan.
10. Garam.
11. Hijau

Memasak telur dadar nasi

Nasi omelet cukup sederhana, jadi Anda akan cepat menguasai persiapannya. Pertama-tama, lelehkan mentega di wajan, lalu goreng cabai dan bawang di dalamnya sampai lunak.

Fillet ayam dicuci bersih dan dipotong-potong, setelah itu kita buang untuk digoreng dengan sayuran. Wajan baik untuk tujuan seperti itu. Goreng ayam hingga putih, tambahkan juga jamur cincang. Setelah beberapa menit, Anda bisa menambahkan nasi rebus. Kemudian campur semua bahan dan bumbui dengan kecap. Produk kemudian harus didihkan selama beberapa menit di atas api, setelah itu panci harus diangkat dari api. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bawang putih, kecuali, tentu saja, itu akan menjadi hidangan sarapan.

Selanjutnya, ambil wajan bersih, lelehkan mentega di atasnya dan masak telur dadar paling biasa di atasnya. Fakta yang menarik adalah bahwa orang Jepang tidak mengocok telur dengan mixer atau garpu, seperti yang kita lakukan. Mereka mengaduknya dengan sangat lembut dengan sumpit, bahkan ketika campuran sudah ada di dalam panci. Segera setelah telur dadar siap, letakkan campuran yang telah kami siapkan sebelumnya di bagian paling tengah dan gulung menjadi satu dalam bentuk amplop atau gulungan. Jika Anda tidak memilikiternyata begitu dibikin, maka Anda bisa saja menutupi rice hill dengan telur dadar di piring dan menghias hidangan dengan bumbu, sayuran dan saus tomat. Jadi telur dadar nasi kami sudah siap. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang rumit dalam persiapannya, tetapi hidangannya ternyata lebih memuaskan karena adanya daging, nasi, dan sayuran. Karena alasan inilah nasi omelet dapat disajikan sebagai hidangan mandiri kapan saja.

Oyakodon - Telur dadar Ayam dan Nasi: Bahan

Bagaimana cara membuat telur dadar nasi Jepang? Kami ingin menawarkan cara memasak yang lain.

Bahan:

1. Satu bohlam.
2. Daging ayam - 350g
3. Setengah cangkir nasi.
4. Dua sendok makan gula.
5. Kecap - 6 sdm. l.

Bagaimana cara memasak oyakodon?

Untuk memasak telur dadar nasi, panaskan wajan dan tuangkan enam hingga tujuh sendok makan saus (kedelai) dan goreng bawang yang diiris menjadi cincin tipis di atasnya. Anda harus meletakkannya di piring hanya ketika saus mulai mendidih. Taburi bawang bombay dengan gula dan, aduk, masak selama beberapa menit.

Selanjutnya, potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, tetapi tidak terlalu kecil. Saat dimasak, dagingnya harus tetap berair. Ayam harus dimasukkan ke dalam wajan dan dicampur dengan saus. Begitu daging berubah putih, bisa dibalik ke sisi lain, perlu beberapa menit lagi untuk merebus.

Di mangkuk terpisah, kocok telur sampai rata, tapi jangan tambahkan garam, karena kecap yang kita masak cukup asin. campuran telurtuangkan ke dalam wajan dengan ayam sehingga seluruh permukaan ditutupi dengan itu. Selanjutnya, tutup piring dengan penutup. Masak nasi omelet tidak lebih dari empat menit tanpa mencampur bahan.

Potong daun bawang. Kami menyebarkan nasi rebus di piring dalam bentuk slide, dan meletakkan telur dadar di atasnya dan menaburkannya dengan daun bawang. Hidangan ini disajikan panas.

Resep omelet Jepang lainnya

Nasi omelet (resep dengan foto diberikan dalam artikel) dapat sedikit dimodifikasi dengan mengubah komponennya. Saus tomat, nasi, dan telur orak-arik tidak boleh diubah. Semua produk lainnya bisa dipilih sesuai selera. Telur dadar cocok dengan sosis.

Bahan isian:

1. Sosis - 200g
2. Nasi rebus - 3 sdm. l.
3. Hijau.
4. Bumbu.
5. Ketchup.

Bahan untuk telur dadar:

1. Dua sendok makan susu.
2. Beberapa telur.

Pertama, mari kita siapkan isiannya. Potong sosis menjadi beberapa bagian. Mari kita memotong sayuran. Selanjutnya, goreng sosis dengan ringan dalam wajan yang dipanaskan dalam minyak bunga matahari, tambahkan nasi dan aduk. Kemudian tuangkan saus tomat, tambahkan bumbu dan rempah. Didihkan semua bahan selama beberapa menit dan angkat panci dari api.

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, tambahkan susu. Tuang campuran telur ke dalam panci yang dipanaskan dan siapkan telur dadar. Saat bagian bawahnya agak lengket, dan bagian atasnya masih mentah, isiannya harus setengah. Dengan bagian kedua, menggunakan spatula, tutupi nasi dengan sosis. Telur dadar perlu beberapa menit lagiuntuk turun. Kemudian Anda dapat memindahkannya ke piring dan menyajikannya, hiasi dengan bumbu dan saus tomat.

fitur omelet Jepang

omelet Jepang adalah hidangan oriental tradisional. Tidak ada kesulitan khusus dalam persiapannya. Dalam hal ini, produk paling sederhana digunakan. Penduduk Jepang memasak telur dadar di wajan khusus berbentuk persegi panjang. Dan balik pancake telur dengan sumpit tradisional. Kita bisa menggunakan panci biasa atau panekuk dan spatula. Orang Jepang menyajikan acar jahe atau wasabi dengan telur dadar. Mereka dapat diganti dengan saus tomat dengan bumbu atau saus krim asam dengan bawang putih. Secara umum, ada banyak pilihan memasak. Anda sendiri dapat bereksperimen dengan komponennya, memilihnya sesuai selera Anda.

Selain itu, ada banyak trik memasak kecil. Jadi, misalnya nasi harus dikukus, maka akan menjadi gembur, dan direbus dalam air selalu saling menempel. Jika kecap digunakan, maka garam tidak diperlukan, jika tidak masakan akan menjadi asin. Mengetahui nuansa seperti itu akan memungkinkan Anda untuk memasak telur dadar yang lezat.