Pai dengan kubis - enak dan cepat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di dunia modern, ada banyak resep untuk membuat kue rumahan. Ini manis dan gurih. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang pai dengan kol, daging, telur, dan jamur. Hidangan ini cukup mudah disiapkan dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus.

Resep Pai Kubis

Untuk membuat kue kering gurih ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• tepung terigu - 600g;
• susu - 400 ml;
• telur ayam - 2 pcs.;
• ragi - 2 sdm. l.;
• kunyit di ujung pisau;
• garam;
• gula - 50 gram;
• kubis - 500 gram;
• bawang sedang - 1 pc.;
• wortel sedang - 1 buah

Metode langkah demi langkah untuk memanggang pai dengan kubis:

1. Kupas bawang bombay dan wortel, potong dadu kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari.
2. Potong kubis putih dan tambahkan ke sayuran.
3. Rebus sayuran selama 5-8 menit.
4. Garam, biarkan kubis dingin.
5. Larutkan ragi dalam susu hangat dan 1 sdm. l. tepung, campur dan biarkan ragi muncul.
6. Ayak tepung terigusaringan. Dengan cara ini, itu akan menjadi lebih lapang dan ringan.
7. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur ayam dan tuangkan ke dalam susu.
8. Kemudian tambahkan tepung, gula dan uleni adonan.
9. Tutup adonan dengan handuk dan taruh di tempat gelap selama 20–25 menit.
10. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gulung menjadi kue kecil.
11. Sebarkan isian dan gabungkan tepinya, sisakan ruang terbuka kecil di tengah kue.
12. Lumasi loyang dengan minyak dan pindahkan pai ke atasnya.
13. Gunakan kuas pastry untuk melapisi pastry dengan kocokan telur agar crust lebih renyah dan kemerahan.
14. Kirim ke oven selama 35–40 menit dan panggang pada suhu 190 derajat.

Sebelum disajikan, hidangan ini dihiasi dengan peterseli cincang dan adas.

Pai dengan kubis dan jamur

Resep berikut tidak hanya mencakup kubis, tetapi juga jamur yang berair dan harum. Omong-omong, untuk membuat kue rumahan, Anda tidak hanya bisa menggunakan champignon biasa, tetapi juga jamur tiram.

Produk yang dibutuhkan:

• tepung - 500 g;
• susu - 350 ml;
• ragi;
• kubis - 500 g;
• jamur - 300 g;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 2 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• garam;
• lada;
• telur - 2 buah

Cara Memasak:

1. Cincang kol hingga halus dan didihkan dengan api sedang.
2. Iris bawang bombay dan wortel, goreng jamur dan tambahkan kekubis.
3. Memotong bawang putih.
4. Kocok telur hingga berbusa.
5. Panaskan susu sedikit, tuang ragi ke dalamnya, aduk. Kami menunggu raginya mengembang.
6. Tuang tepung ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan susu dan telur kocok.



7. Uleni adonan dan sembunyikan di tempat gelap.
8. Setelah adonan menjadi dua kali lipat, keluarkan dan bagi menjadi beberapa bagian.
9. Celupkan setiap bagian ke dalam sisa tepung dan gulung dengan rolling pin.
10. Sebarkan isian di atasnya, bungkus pinggirannya, biarkan bagian tengahnya terbuka.
11. Letakkan kertas roti di atas loyang, diikuti dengan pai dengan kubis dan jamur, olesi dengan telur dan kirim untuk dipanggang.
12. Waktu memasak sekitar 25-35 menit.

Hidangan ini akan menarik bagi penggemar kue kering yang tidak biasa dan pedas.

Bagaimana cara memasak pai dengan telur, kubis, dan daging cincang?

Pai kubis, resep dengan foto di bawah ini, juga bisa disiapkan dengan isian daging.

Bahan:

• daging cincang - 300 g;
• telur ayam - 6 pcs.;
• tepung terigu - 500g;
• ragi;
• susu - 150 ml;
• garam dan merica;
• kubis - 400 g;
• mentega - 50 g;
• bawang - 1 pc.;
• wortel - 1 buah

Setelah mengumpulkan semua produk yang diperlukan, kami melanjutkan untuk memanggang pai yang harum dan berair.

Bagaimana cara menyiapkan adonan dan isian dengan benar?

Mari kita pecahkan prosesnya menjadi langkah-langkah berikut:

1. Bersihkanbawang dari kulitnya dan potong menjadi setengah cincin kecil.
2. Cincang kubis hingga halus dan tambahkan ke bawang bombay.
3. Kupas wortel, parut di parutan sedang dan tambahkan sisa sayuran.
4. Goreng daging cincang dalam wajan, tambahkan kubis dengan bawang dan wortel.
5. Rebus massa yang dihasilkan selama 5 menit dan angkat dari api.
6. Rebus 4 butir telur ayam, dinginkan dan potong kotak besar.
7. Campur semua bahan dan lanjutkan menguleni adonan.
8. Kami membiakkan ragi dalam susu hangat dan memberikan waktu untuk mengembang.
9. Ayak tepung dalam mangkuk yang dalam, tambahkan telur kocok dan ragi dengan susu.
10. Campur semuanya dengan seksama, tambahkan bumbu dan tutup adonan yang sudah jadi dengan handuk wafel.



11. Setelah 20 menit, keluarkan adonan dan gulung menjadi torniket tebal.
12. Potong torniket yang dihasilkan menjadi beberapa bagian, taburi tepung dan bentuk seperti perahu.
13. Letakkan isian di masing-masing perahu, kencangkan ujungnya dan sisakan lubang kecil di bagian atas.
14. Lumasi loyang dengan minyak, taruh pai di atasnya dan kirim ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat.

Pai dengan kubis, daging cincang, dan telur sangat juicy, harum, dan lezat.