2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Di antara banyaknya jenis saus yang berbeda, saus ini adalah salah satu yang paling halus dan lezat. Saus keju adalah komponen hidangan yang memberikan aroma khusus dan rasa yang unik. Ada sejumlah besar resep yang menurutnya bisa disiapkan. Saus keju cocok dengan daging, sayuran, pasta, dan banyak makanan lainnya.
Resep klasik untuk persiapannya adalah resep yang mengandung 150 g keju, 200 ml susu, 1 sdm. tepung, 200 ml kaldu apa saja (sayuran, jamur, ayam); 50 g mentega.
30 g mentega dilelehkan dalam wajan kecil. Tepung ditambahkan ke dalamnya, yang dicampur dengan mentega dan dipanaskan selama 1 menit. Pan kemudian diangkat dari api. Kaldu dan susu sedikit dipanaskan. Susu hangat dituangkan ke dalam wajan dengan mentega dan tepung, yang diletakkan di atas api kecil, setelah itu kaldu ditambahkan. Anda harus terus mengaduk semua bahan. Keju parut ditambahkan ke saus, diaduk sampai benar-benar larut. Rebus saus keju selama 2 menit, garam sedikit dan tambahkan sisa mentega. Metode memasak ini memungkinkan Anda mendapatkan produk yang hampir universal,cocok untuk sebagian besar hidangan.
Saus keju cocok untuk lauk sayuran, dibuat dari bahan-bahan berikut: 150 g keju; 2 sdm moster; 2 paprika; 50 ml krim asam; garam, kari, merica; 2 siung bawang putih.
Lada dipanggang dalam oven sampai kulitnya berubah sedikit hitam. Lada yang sudah jadi segera dipindahkan ke kantong plastik. Setelah 20 menit, dibersihkan dari biji, batang dan kulitnya. Sayuran olahan dipotong kecil-kecil, kari, krim asam, keju parut, mustard, bawang putih, garam dan rempah-rempah ditambahkan ke dalamnya, setelah itu semuanya dihaluskan dengan blender hingga halus.
Di bawah ini adalah resep saus bawang putih dill. Saus keju dengan bahan-bahan seperti itu cocok untuk mereka yang menyukai hidangan dengan rasa bawang putih yang cerah. Produk yang dibutuhkan untuk memasak: 100 g keju; 100 gram krim asam; 3 siung bawang putih; 100 g mayones; 1 sendok teh kecap; seikat dill.
Pertama-tama, keju diparut, yang ditempatkan di mangkuk yang dalam. Mayones, kecap, krim asam, bumbu dan bawang putih ditambahkan ke dalamnya. Menggunakan blender, kocok semua bahan hingga halus.
Untuk hidangan daging, resep berikut ini sangat ideal: tuangkan 100 g krim ke dalam panci dan nyalakan api kecil. Didihkan, aduk secara teratur. Keju parut (100 g) ditambahkan ke krim dan semuanya diaduk sampai rata. Terakhir tambahkan garam, merica, sedikit mustard.
Saus keju untuk spageti terbuat dari krim (200 ml), 3-4 jenis keju keras (400 g),seikat peterseli, rempah-rempah ("herbal Italia"), merica bubuk, sejumput pala.
Dalam mangkuk logam, krim dididihkan, diaduk terus, lalu keju parut ditambahkan ke dalamnya.
Campuran terus diaduk sampai keju benar-benar meleleh. Rempah-rempah dan peterseli cincang ditambahkan ke saus yang sudah jadi. Semua bahan dipanaskan dengan api tidak lebih dari satu menit. Hidangan yang sudah jadi dituangkan dengan saus pedas.
Direkomendasikan:
Pancake keju cottage diet dalam oven: resep dan tips memasak. Manfaat keju cottage, fitur memilih produk untuk kue keju
Syrniki dicintai oleh orang dewasa dan anak-anak. Ini adalah camilan yang enak, sarapan yang lezat dan sehat, makan malam yang lezat. Tetapi persiapan hidangan yang tampaknya sederhana ini masih menimbulkan banyak pertanyaan. Untuk setiap nyonya rumah kedua, mereka menyebar, menempel atau tidak membalik. Apa resep kue keju yang sempurna? Dan bagaimana memilih keju cottage?
Puff pastry dan keju cottage - apa yang bisa dimasak? Pai dan kue keju dari puff pastry dengan keju cottage
Banyak orang menyukai kue buatan sendiri yang harum, tetapi tidak semua orang punya waktu untuk repot menyiapkannya. Dalam hal ini, puff pastry akan membantu, karena sangat mudah untuk dikerjakan. Nah, jika Anda menambahkan isian, Anda mendapatkan suguhan yang lezat. Apa yang bisa disiapkan dari puff pastry dan keju cottage, akan kami ceritakan di artikel ini
Keju cottage bebas lemak: kalori per 100 gram. Keju cottage dengan krim asam: kalori per 100 gram. Vareniki dengan keju cottage: kalori per 100 gram
Keju cottage mengacu pada produk susu fermentasi, memiliki kandungan kalori rendah dan diperoleh dengan mengoksidasi susu, diikuti dengan menuangkan whey. Menurut kandungan kalori, ini dibagi menjadi keju cottage bebas lemak (kandungan kalori per 100 g - 70%, kandungan lemak hingga 1,8%), keju cottage lemak (19 - 23%) dan klasik (4 - 18%) . Ada banyak resep untuk hidangan dengan tambahan produk ini
Chechil (keju). Keju asap "kuncir". keju diet Kaukasia
Kepang ketat, ditenun dari massa keju elastis, seharusnya diletakkan di rak toko di sebelah keju lainnya. Chechil - acar keju, saudara dari Suluguni, tetapi memiliki rasa lembut tersendiri
Brie adalah raja keju dan keju raja. brie keju Prancis dengan cetakan putih
Prancis adalah negara anggur dan keju. Orang-orang ini tahu banyak tentang keduanya, tetapi tidak setiap orang Prancis dapat menyebutkan semua nama produk makanan kebanggaan nasional. Namun, ada keju yang dikenal dan dicintai banyak orang, tidak hanya di Prancis, tetapi di seluruh dunia
