Makanan penutup dengan gelatin: ide dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Makanan penutup dengan gelatin adalah solusi terbaik untuk liburan anak-anak dan pesta teh biasa bersama keluarga. Selain itu, cara yang baik untuk menyenangkan diri sendiri dengan permen tanpa banyak risiko merusak sosok Anda. Ada banyak jenis makanan penutup ini. Pertimbangkan hidangan yang paling populer dan dicari oleh anak-anak dan orang dewasa.

Perhatikan bahwa makanan penutup dengan gelatin sangat beragam, setiap orang dapat memilih salah satunya sesuai selera. Fitur karakteristik utama dari kelezatan ini adalah kandungan kalorinya yang rendah, yang merupakan nilai tambah yang pasti bagi mereka yang menurunkan berat badan dan mereka yang melindungi sosok mereka. Selain itu, fitur unggulan dari jenis makanan penutup ini adalah cocok dengan banyak produk. Anda dapat menambahkan semuanya ke dalamnya: cokelat, buah-buahan kering, kacang-kacangan, atau bahkan keju buatan sendiri. Makanan penutup dari keju cottage dengan gelatin sangat mudah disiapkan. Pada artikel ini, kami akan menjelaskan semua nuansa dari proses sederhana ini.

Versi asli

Sekarang mari kita buat hidangan penutup keju cottage tiga lapis dengan gelatin. Versi kelezatan yang paling menarik dan sederhana -jeli berlapis. Tidak hanya menggabungkan banyak rasa yang cocok, tetapi juga terlihat menarik dan merupakan ide terbaik untuk suguhan sehat di pesta anak-anak. Jadi, mari kita mulai menyiapkan makanan penutup dadih dengan gelatin.

Untuk ini Anda akan membutuhkan:

• sebanyak 90 gr. ceri, jeruk nipis, lemon jelly;
• keju cottage 150 g;
• krim asam 50 g;
• krim empat sendok makan;
• gula satu sendok.

Memasak

Anda harus mulai dengan melapisi jeli. Semuanya sangat sederhana di sini: 85 gram jeli harus dilarutkan dalam 1 gelas air panas, lalu dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam, didinginkan di lemari es selama satu atau dua jam. Lapisan jeli dingin yang sudah jadi harus ditutup dengan souffle dadih. Anda perlu menyiapkannya dengan cara ini: keju cottage, krim asam, krim kocok dengan gula menggunakan mixer, larutkan jeli jeruk nipis dan campur semuanya, dapatkan souffle yang paling lembut. Agar lapisan membeku, itu juga akan memakan waktu sekitar satu jam. Prosedur ini harus diulang sampai lapisan jeli terakhir. Makanan penutup dadih seperti itu akhirnya mengeras dalam dua jam lagi, setelah itu dapat dipotong dan disajikan, dihiasi dengan krim kocok. Kelezatan ini sangat enak, dan meskipun membutuhkan waktu lama untuk menyiapkannya, cara memasaknya relatif mudah.

Makanan penutup susu dengan gelatin adalah makanan lezat yang sangat sehat dan lezat, dan yang terpenting, disiapkan dengan sederhana. Untuk membuat manisan jenis ini, Anda hanya membutuhkan agar-agar (30 g), susu (750 ml) dan gula (100 g). Untuk membumbuiAnda juga bisa menggunakan kayu manis atau bumbu aromatik lainnya, tambahkan vanillin atau ganti susu dengan krim, dan hiasi dengan buah. Ada pilihan memasak lainnya. Misalnya, Anda bisa memadukan susu dengan kopi instan, cokelat, kakao, atau jus buah saat memasak. Makanan penutup serupa dapat disiapkan dengan mengikuti instruksi pada kemasan gelatin, Anda hanya perlu mengganti airnya dengan susu. Hal terpenting dalam masakan ini adalah manfaatnya. Zat alami yang memperkuat jaringan tulang ditemukan dalam gelatin, kalsium penguat tulang ditemukan dalam susu, kakao bertindak sebagai antidepresan, dan menggunakan, misalnya, madu sebagai pengganti gula biasa menjadikan makanan penutup ini paling bermanfaat di antara yang lainnya.

Tips Memasak

Makanan penutup susu dengan gelatin sangat lezat jika Anda menggunakan susu sapi utuh, dan lebih baik jika dipasteurisasi. Jelly yang dibuat dengan susu rebus akan mendapatkan warna yang tidak menyenangkan, jadi Anda tidak perlu melakukannya. Dihapus, bebas lemak juga akan memberikan rasa yang tidak terlalu enak untuk kelezatannya, Anda tidak perlu menggunakannya. Selain itu, makanan penutup seperti itu bisa berwarna kebiruan yang tidak menyenangkan. Jika tidak ada susu, maka jangan pernah menggunakan susu larut kering, Anda akan mendapatkan hidangan yang benar-benar hambar. Lebih baik buat dessert krim asam dengan gelatin.

Bagaimana cara memasaknya?

Ambil agar-agar (dua sendok makan), tuangkan air matang hangat (500 ml) dan panaskan. Saat campuran membengkak, saring dan aduk rata dengan krim asam (500 g) dengan tambahangula (100 gram). Tambahkan apa saja mulai dari kismis hingga kacang hingga buah-buahan ke dalam campuran ini untuk hidangan manis yang lezat.

Mudah membuat jeli

Saat menyiapkan makanan penutup dengan gelatin, hal terpenting adalah mengikuti proporsi yang disarankan dan tidak melanggar teknologi memasak. Jika Anda menambahkan banyak cairan, lebih dari yang Anda butuhkan, atau merebus gelatin, itu tidak akan mengeras, dan Anda tidak akan mendapatkan jeli. Ambil setengah liter susu, sebaiknya utuh, dua sendok makan agar-agar tanpa slide. Tuang dengan susu hangat (250 ml) selama lima belas menit.

Saat gelatin membengkak, mulailah menghangatkan adonan sedikit. Ini sangat penting: suhu pemanasan maksimum yang mungkin harus delapan puluh derajat, tidak lebih, bagaimanapun, agar-agar larut dengan baik bahkan pada suhu yang lebih rendah. Cicipi susu dengan lembut dengan jari Anda - jika panas, Anda bisa mengeluarkannya dan mengaduknya. Kemudian saring campuran ini melalui saringan.

Panaskan kembali bagian kedua susu (250 ml), larutkan gula, madu, vanilin atau kayu manis di dalamnya. Campurkan kedua bagian susu, tuangkan ke piring yang tepat dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin semalaman. Untuk mengeluarkan jeli yang dihasilkan dari cetakan, celupkan beberapa detik ke dalam air mendidih.

Susu jelly dengan buah-buahan

Makanan penutup yang terbuat dari gelatin dengan buah tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat sehat. Buah lembut apa pun akan cocok untuk hidangan ini (persik, kiwi, aprikot, jeruk lunak). Omong-omong, makanan penutup juga menarikdengan buah beri. Buah-buahan berikut ini cocok untuk camilan ini: ceri, raspberry, atau stroberi.

Tips

Untuk menyiapkan jeli buah susu, Anda harus hati-hati menyiapkan buah untuk proses ini: cabut tulang dan buang ekornya, cincang halus, buah persik dan jeruk paling baik direbus dalam sirup, kemudian biarkan cairannya mengalir. Agar makanan penutup dengan gelatin menjadi baik, buah-buahan diletakkan terlebih dahulu di bagian bawah. Jika jumlah buahnya banyak, maka perlu menambah porsi agar-agar. Untuk setiap pon buah segar, ambil tambahan 1,5 sendok makan agar-agar.

Agar buah-buahan menjadi lapisan dalam makanan penutup, perlu banyak usaha. Campuran susu-gelatin dituangkan ke dalam cetakan, kemudian diharapkan benar-benar mengeras, kemudian buah-buahan diletakkan, setelah itu porsi baru agar-agar dituangkan. Prosedur ini diulangi sebanyak yang diperlukan. Buah segar atau berry, serta buah yang dicincang dalam blender, digunakan untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu dengan kesuksesan yang sama.

Makanan diet

Sekarang kita akan membuat makanan penutup diet dengan gelatin.

Untuk mempersiapkannya, kita membutuhkan produk:

• 250 gram krim asam;
• 20 gram agar-agar;
• asam sitrat di ujung pisau;
• gelas gula yang tidak lengkap;
• buah (sesuai selera).

Proses Memasak

Untuk menyiapkan makanan penutup lezat yang rendah kalori, Anda harus mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Tuang gelatin dengan setengah gelas air hangat matang, bersikeras seperti ini selama sekitar dua puluh atautiga puluh menit.

2. Kocok krim asam dengan asam sitrat dan gula menggunakan mixer atau pengocok.

3. Dalam penangas air, panaskan agar-agar sampai benar-benar larut. Tuang komposisi terlarut ke dalam krim asam kocok dan aduk rata.

4. Tuang massa ke dalam mangkuk atau tuangkan ke dalam cetakan yang disiapkan khusus untuk ini. Selanjutnya, taburi dengan buah-buahan, untuk pilihan diet, lebih baik mengambil buah-buahan rendah kalori, seperti jeruk bali. Itu dia, suguhan manisnya sudah siap!

Makanan penutup dengan sirup

Sekarang kita akan menyiapkan makanan penutup buah dengan gelatin. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu melakukan hal berikut: larutkan lima belas gram gelatin dalam air matang, tetapi didinginkan (50 ml). Maka Anda perlu menyiapkan sirup. Setengah gelas gula dalam segelas air harus dilarutkan secara menyeluruh, Anda bisa menambahkan sedikit jus. Selanjutnya, Anda perlu mencampur gelatin dengan sirup dan menuangkan jus buah ke dalamnya (sekitar 50 ml). Campuran harus didinginkan. Selanjutnya, Anda perlu mengambil beri dan buah-buahan (sekitar 50-100 gram) yang Anda suka, mengaturnya dalam cetakan dan menuangkan massa yang dihasilkan. Hidangan harus dikirim ke lemari es selama beberapa jam. Lalu kamu bisa makan makanan penutup.

Kesimpulan

Saat menyiapkan makanan penutup dengan agar-agar, jangan lupa bahwa waktu pengaturan untuk setiap jenis kelezatan berbeda, dan sementara beberapa hidangan cukup untuk disimpan di lemari es selama satu atau dua jam, yang lain membutuhkan satu malam pendinginan agar amankeluarkan jelly dari cetakan, potong dan sajikan. Berfantasi dan bereksperimen, buat makanan penutup dengan gelatin.