Kue sandwich: resep kuliner, fitur memasak, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagaimana cara membuat kue sandwich? Makanan macam apa ini? Dalam artikel ini Anda akan menemukan jawaban untuk ini dan pertanyaan lainnya. Kue berbeda - manis, asam, dengan kue rapuh atau direndam dalam cognac. Bagaimana dengan pedas atau asin? Jika itu sandwich, maka semuanya mungkin.

Hidangan ini adalah ide yang bagus untuk mengejutkan para tamu di awal pesta. Ini adalah alternatif asli untuk salad biasa dan makanan pembuka klasik lainnya yang telah menjadi bagian integral dari meja liburan kami. Di bawah ini adalah beberapa resep kue sandwich yang menarik.

Fitur Produksi

Sampai saat ini kue snack (atau sandwich) sangat populer di Swedia, Polandia, Hongaria. Mereka sangat mudah dimasak, tetapi Anda harus memiliki selera dan imajinasi yang baik. Bentuk produk ini bisa persegi panjang, bulat, lonjong, lonjong dan sebagainya.

Jadi, untuk membuat kue jajanan bulat, digunakan loyang atau roti panggang biasa, agar bentuknya sesuai. Sepertijenis kue juga bisa dibuat dari sandwich lonjong. Kue perlu dibentuk dengan meletakkannya berdampingan dalam bentuk apa pun.

Kue makanan ringan berbentuk persegi dan memanjang terbuat dari sandwich persegi panjang dan segitiga kecil. Untuk menghias dan mengisi produk ini, mereka mengambil produk yang sama seperti sandwich sederhana. Penting untuk diingat bahwa bahan-bahannya harus dikombinasikan sesuai selera.

Keuntungan besar dari hidangan ini adalah kecepatan produksi, kesederhanaan, dan murahnya komparatif. Bagaimanapun, komponen dasarnya adalah roti (gandum hitam atau gandum), tetapi hasilnya adalah makanan yang lezat. Di atas meja, hidangan pembuka seperti itu terlihat sangat elegan.

Dengan ham dan paprika

Untuk membuat hidangan pembuka ini, Anda membutuhkan:

• Ham - 200g
• Tiga telur rebus.
• Sepotong roti gandum persegi (diiris).
• Mentega Sapi – 100g
• Paprika merah - 0,5 sdt
• 200 g keju olahan.
• Mayones - dua sdm. l.
• ½ cangkir jus tomat (untuk merendam).

Resep kue sandwich ini memerlukan langkah-langkah berikut:

1. Paprika, ham, mentega kocok dalam blender.
2. Kocok mayones dan telur secara terpisah.
3. Potong kerak pada keempat sisi roti.
4. Letakkan sepotong roti di piring datar dan olesi dengan keju leleh dan massa telur. Selanjutnya, tutup dengan potongan kedua dan rendam dengan jus tomat. Letakkan massa dengan ham di atasnya, letakkan roti ketiga,lalu - keju leleh dan massa telur. Buat lapisan roti lagi, rendam dengan jus tomat dan taruh massa ham.
5. olesi tepi produk dengan massa ham, hiasi dengan keju, gulungan ham, bumbu, zaitun. Anda dapat menggunakan irisan lemon atau cincin mentimun, serta tomat kecil untuk hiasan.

Kue hati

Anda akan membutuhkan produk berikut:

• Enam telur rebus.
• Satu roti putih.
• Satu tomat.
• Siap pâté - 500g
• Hijau.
• Mentega - 200g

Masak kue ini seperti ini:

1. Potong semua kulit roti, potong persegi panjang, potong menjadi dua lapis setebal 1 cm.
2. Sikat dua potong roti dengan pâté dan susun di atas satu sama lain.
3. Lumasi bagian atas dan samping dengan mentega lunak.
4. Hancurkan kuning telur, kocok dengan sisa mentega, hiasi bagian atas produk dengan jarum suntik.
5. Hiasi permukaan samping dengan pisang, potong menjadi lingkaran.
6. Hiasi bagian atas kue dengan bumbu dan tomat.

Kue Liburan

Bagaimana cara membuat kue sandwich "Festive"? Ambil:

• 100 g keju keras.
• Satu kaleng sprat.
• Ham – 150g
• Mentega Sapi – 100g
• Satu roti bundar putih.
• Cumi rebus – 100g
• Dua telur rebus.
• Mayonnaise.
• Mustard - dua sdt
• daun bawang.
• Lobak siap - dua sdm. l.
• Dill dan peterseli.
• Krim asam - tiga sdt
• Lada dan garam.

Proses produksi:

1. Mustard (1 sdt), satu butir telur, mentega (20 g), ham, merica, blender hingga halus.
2. Satu telur terpisah, mustard (1 sdt.), keju parut, mentega (30 g) dalam campuran blender.
3. Mentega (30 g), sprat (tiriskan minyak), mayones (satu sdm.) Kocok dalam blender, juga terpisah dari produk lain.
4. Bebaskan roti dari kulitnya, potong menjadi 5 bagian secara horizontal dan susun kue dengan cara ini: olesi kue pertama dengan lapisan tipis mentega dan taburi dengan bumbu, taruh kue kedua di atasnya dan tutup dengan campuran lobak, krim asam dan cumi-cumi, potong tipis-tipis. Selanjutnya, tempatkan kue ketiga dan olesi dengan massa ham. Kemudian datang massa kue dan keju keempat. Tutupi struktur yang dihasilkan dengan kue kelima, beri penekanan di atasnya dan masukkan kue ke dalam lemari es selama 4 jam.
5. Sebelum disajikan, olesi permukaan sisi kue dengan mayonaise, dan bagian atasnya dengan adonan pate.
6. Hiasi dengan bumbu, irisan tomat, sayuran berwarna apa saja yang bisa dimakan mentah.

Dengan keju dan salmon

Anda perlu membuat kue yang luar biasa ini:

• Tiga telur (rebus).
• Udang rebus kecil – 150g
• Satu roti hitam.
• 150 g krim keju.
• Mustard - dua sdt
• Dua mentimun segar.
• Salmon sedikit asin (lebih baik membeli yang sudah diiris tipis) - 150 g.
• Jus lemon - dua sdm. l.
• Krim asam – 100g
• Semangatsatu lemon.
• Mayonnaise - 150 g.
• Lada, garam.
• daun bawang, adas.

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Potong kulit roti, potong horizontal menjadi tiga kue setebal 1 cm.
2. olesi bagian bawah kue dengan campuran krim asam-mayones, taruh massa telur, distribusikan.
3. Tutup dengan kue kedua dan olesi dengan krim keju, taburi dengan dill cincang, masukkan potongan ikan, taburi dengan jus lemon dan tutup dengan kue ketiga.
4. Selanjutnya, olesi dengan campuran krim asam-mayones, letakkan mentimun yang dipotong melingkar di tepinya, taruh udang di tengahnya.
5. olesi tepi produk dengan krim asam dan campuran mayones dan taburi dengan bumbu cincang. Dapat digunakan untuk menghias tomat.
6. Dinginkan kue selama 12 jam agar meresap.

Dengan pate dan plum

Untuk membuat kue belang yang bergizi ini kamu membutuhkan:

• Pate - 250 g.
• Roti hitam.
• Plum – 50g
• Roti putih.
• Pesley.
• Minyak hijau - 100g

Lakukan hal berikut:

1. Keluarkan kulit roti dari roti, potong menjadi lapisan yang sama.
2. Taburkan pâté di atas roti tawar, mentega hijau di atas roti hitam.
3. Rakit kue dengan potongan roti hitam dan putih secara bergantian.
4. olesi produk dari samping dan atas dengan minyak atau pate, hiasi dengan tomat ceri, telur cincang dan bumbu.

Dengan keju dansosis

Anda akan membutuhkan:

• Satu tomat.
• Sosis rebus - 150g
• Satu roti cokelat.
• Keju - 100g
• Minyak hijau - 100g
• Mentega keju - 100g
• Pesley.

Lakukan hal berikut:

1. Potong kulit roti dan potong horizontal menjadi empat bagian setebal 1 cm.
2. Taburkan cheese butter di lapisan bawah roti dan taruh sosis yang sudah diiris tipis, tutup dengan roti kedua.
3. Selanjutnya, oleskan mentega hijau pada roti, beri keju parut. Lapisan alternatif.
4. Hiasi kue dengan zaitun, lobak, sosis.

Dengan salmon asap

Kami mempersembahkan kepada Anda kue sandwich yang lezat dengan salmon (asap sesuai resep). Ambil:

• Kunyit - 1 sdt
• fillet salmon asap – 250g
• Satu roti putih.
• Mentega Sapi - 150g
• 0, 5 sdm. l. cuka.
• 0, 5 sdm. l. persetan.

Resep kue sandwich kuliner ini diimplementasikan sebagai berikut:

1. Potong semua kulit roti, potong-potong sepanjang 0,5 cm.
2. Kocok mentega dengan kunyit, sisihkan setengahnya, tambahkan cuka dan lobak ke setengah lainnya, kocok.
3. olesi irisan roti dengan minyak lobak.
4. Potong fillet ikan menjadi irisan tipis dan letakkan di atas roti.
5. Tempatkan potongan satu per satu, atur penindasan di atas dan keluarkan produk dikulkas selama dua jam.
6. Keluarkan produk dari lemari es, lumuri dengan sisa minyak di semua sisi. Kemudian hiasi tepi kue dengan bumbu cincang, atasnya dengan tangkai bumbu dan potongan salmon. Untuk hiasan, Anda bisa menggunakan lemon, mentimun, paprika merah dan kuning yang dicincang halus.

Dengan pate

Setuju, membuat kue sandwich sama sekali tidak sulit. Untuk membuat hidangan seperti itu dengan pate, Anda perlu:

• zaitun.
• Satu roti putih.
• Mentega Sapi - 250g
• Siap pâté - 300g
• Lada Bulgaria.
• Kecap pedas - 2 sdm. l.

Proses memasak:

1. Buang semua kulit roti, buat persegi panjang dan potong menjadi 5 bagian.
2. Campur setengah dari pâté dengan saus tomat.
3. olesi irisan roti dengan mentega sapi lembut, lalu dengan pâté, bergantian warna (pâté dan gurih pâté).
4. Letakkan roti yang sudah jadi di atas satu sama lain, letakkan cetakan di atasnya dan masukkan produk ke dalam lemari es selama beberapa jam.
5. Keluarkan blanko dari kulkas, lapisi bagian atas dan sampingnya dengan pate, taburi dengan bumbu cincang.
6. Potong kue menjadi beberapa bagian, hias bagian atasnya dengan mentega, irisan lemon, dan buah zaitun.

kue Swedia

Sekarang mari kita cari tahu cara membuat kue sandwich Swedia. Makanan pembuka yang cantik, menggugah selera, dan sangat praktis ini akan menghiasi meja liburan Anda secara efektif. Ambil:

• 150 g krim keju.
• Satu roti (gandum hitam atau putih, persegi panjang atau bulat).
• Satumentimun.
• 150 g salmon merah muda asap (atau ikan lain pilihan Anda).
• 150 g salmon (trout, salmon).
• 70 g mentega.
• 150 g krim asam.
• 2 sdm. l. mustard.
• 1 sdm l. kecap (manis).

Masak hidangan ini seperti ini:

1. Di sini bentuk roti tidak masalah, tetapi lebih baik membeli roti bundar. Potong kulit atas dan samping untuk membentuk silinder.
2. Potong roti menjadi tiga lapisan.
3. Untuk lapisan pertama Anda membutuhkan ikan asap. Misalnya, bisa jadi salmon merah muda. Bersihkan dari kulit dan tulang, giling dengan mentega sapi lembut dalam blender. Anda akan mendapatkan pate ikan.
4. Taburkan fish pate di bagian bawah cake. Susun irisan timun di atasnya.
5. Untuk lapisan kedua, Anda membutuhkan kecap asin. Untuk membuatnya, campurkan mustard dengan kecap manis. Sangat cocok dengan ikan asin.
6. Pada kue kedua, taruh potongan salmon asin dan siram dengan kecap asin. Anda bisa meletakkan daun selada hijau di atasnya.
7. Selanjutnya, bentuk kue ketiga. Oleskan kue dengan campuran krim keju dan krim asam.
8. Dekorasi produk sesuka Anda - mentimun, udang, bumbu, potongan ikan merah. Hidangan seperti itu yang dihias dengan tangkai asparagus terlihat mengesankan.
9. Kirim produk ke lemari es selama beberapa jam agar meresap.

Dengan wortel

Anda harus memiliki:

• Satu telur rebus.
• 1 sdm l. agar-agar.
• Satu roti bundar putih.
• Dua wortel rebus.
• Dua gelas krim asam.
• Pesley.
• Lada, garam.
• Alpukat (1 buah).
• jahe giling - sdt

Lakukan hal berikut:

1. Potong kulit roti, potong menjadi tiga lapis masing-masing 0,5 cm.
2. Larutkan sesendok gelatin dalam air (petunjuk ada di kemasan).
3. Tambahkan gelatin ke krim asam, aduk.
4. Kocok wortel dengan blender, campur dengan 2/3 krim asam, tambahkan merica dan garam, dinginkan.
5. olesi dua lapisan bawah dengan campuran krim asam-wortel, olesi lapisan ketiga dengan krim asam dan susun kue roti di atas satu sama lain.
6. Hiasi kue dengan bumbu dan irisan alpukat.

Dengan kepiting dan stik herring

Bagaimana cara membuat kue sandwich dengan stik kepiting dan ikan haring? Dalam hal ini, Anda bisa memanggang roti di pemanggang roti terlebih dahulu. Anda akan membutuhkan:

• 200 g stik kepiting.
• Empat buah zaitun.
• Seikat daun bawang.
• 1 sdm l. mayones.
• 6 potong roti panggang.
• Satu bohlam.
• Satu apel.
• 100 g keju lunak.
• Pistachio – 50g
• Herring Atlantik asin sedang - dua potong.
• Tiga seni. l. mentega sapi.

Siapkan kue jajanan ini seperti ini:

1. Pertama, buat isian ikan haring. Untuk melakukan ini, cincang halus fillet herring, apel kupas, dan bawang. Tambahkan mayones ke bahan, aduk.
2. Cincang halus stik kepiting, goreng dalam wajan dengan minyak sapi (1 sdm.). Tambahkan bawang bombay cincanghijau, goreng 2 menit, pindahkan ke mangkuk.
3. Taburkan dua potong roti panggang (tanpa kulit) dengan isian ikan haring, dua potong dengan kepiting. Oleskan "kue" yang dihasilkan dengan krim keju di tiga sisinya.
4. Potong pistachio dan taburkan di sisi produk yang dilumuri minyak.
5. Kirim camilan selama 30 menit. di lemari es.
6. Selanjutnya, potong setiap bagian menjadi tiga bagian, hiasi dengan "bunga" zaitun dan mentega sapi lembut.

Ulasan

Apa yang orang katakan tentang kue sandwich? Semua ibu rumah tangga mengatakan bahwa produk ini sangat enak! Mereka dicintai oleh tamu dan keluarga. Lagi pula, kue camilan adalah versi meriah dari sandwich besar. Orang-orang mengklaim bahwa bahkan anak-anak senang makan keajaiban luar negeri ini!