Cara menyiapkan jus mentimun untuk musim dingin dan apa manfaatnya

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Mentimun adalah salah satu tanaman sayuran paling favorit di antara penduduk Rusia, tidak hanya di musim panas, tetapi juga di musim dingin. Hari ini mereka dapat berhasil ditanam di rumah kaca, di kebun, dan beberapa bahkan berhasil menanam ketimun di ambang jendela. Tetapi ada cara luar biasa lain untuk melestarikan semua nutrisi yang terkandung dalam perwakilan sayuran yang berjerawat. Anda hanya perlu menyiapkan jus mentimun untuk musim dingin - dan Anda bisa mendapatkan vitamin asli dan alami kapan saja!

Sebelum berbicara tentang konservasi, mari kita ingat apa, selain air, yang dapat kita ekstrak dari tanaman sayuran ini. Memang, 95 persen komposisinya disajikan dalam bentuk cairan, tetapi memiliki sifat yang tidak kalah bermanfaat. "Air" khusus ini adalah konsentrat terstruktur yang secara positif memengaruhi proses metabolisme dalam tubuh. Selain itu, ada stabilisasi keseimbangan air-garam dan basa, pembuangan racun, racun dan zat lain yang mengganggu fungsi organ dan sistem.

Jus mentimun untuk musim dingin disiapkan untuk dikonsumsi sepanjang tahun, karena konservasi tidak menghilangkan sifat-sifat yang dijelaskan sebelumnya. dalam nyaDalam komposisi Anda dapat menemukan kalsium, magnesium, vitamin kelompok B, PP, zat besi, kalium, klorin, dan banyak lagi. Semua mineral ini masuk ke dalam jus saat disiapkan, itulah sebabnya Anda sering mendengar tentang manfaatnya. Tentu saja, minuman ini dapat dengan aman disebut sebagai salah satu cara pengobatan dan perbaikan yang paling terjangkau dalam dietologi.

Menyiapkan jus mentimun untuk musim dingin dianjurkan untuk orang yang memiliki masalah jantung, pencernaan atau metabolisme. Selain itu, umumnya bekerja dengan baik pada semua organ dan sistem, memulihkan kesalahan yang ada dalam pekerjaan mereka.

Jus mentimun, resep yang disajikan untuk perhatian Anda, disiapkan dengan tambahan rempah-rempah dan garam. Untuk 15 buah berukuran sedang, ambil 50-100 gram adas kering, beberapa kacang polong allspice, 20 gram akar lobak kering, 100-150 gram garam secukupnya. Mentimun pertama-tama dicuci dengan baik, memotong semua tempat dengan bintik-bintik gelap dan kerusakan, setelah itu dihancurkan dengan blender dan disaring. Bumbu harus dilipat ke dalam wadah kaca dan tuangkan isinya dengan konsentrat yang dihasilkan. Kemudian wadah ini harus ditempatkan di tempat yang hangat dan dibiarkan untuk fermentasi pada suhu 18-20 derajat dalam kisaran plus. Setelah 2-3 hari, kapal dipindahkan ke dingin, ditutup rapat dengan penutup setelah pendinginan.

Jus mentimun untuk musim dingin dapat disiapkan dengan cara yang berbeda. Giling pulp menggunakan blender atau penggiling daging, peras bubur yang dihasilkan, tiriskan cairan ke dalam wadah bersih dan bekukan. Di musim dingin ituAnda dapat minum segera setelah pencairan, yang harus dilakukan pada kondisi ruangan. Tindakan pencairan es yang cepat tidak boleh digunakan.

Memanen jus mentimun dengan cara kedua adalah pilihan terbaik, karena setelah fermentasi produk ini tidak dapat diterima oleh penderita penyakit pankreas dan usus. Selain itu, tidak mengandung garam dan bahan lainnya, yang membuatnya lebih sehat.