2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Peterseli telah dikenal sejak zaman kuno. Bahkan orang Yunani kuno terlibat dalam penanaman tanaman hijau ini. Pada Abad Pertengahan, budaya sayuran menyebar ke luar Semenanjung Balkan dan menjadi populer di Eropa. Beberapa saat kemudian, peterseli datang ke Rusia, tetapi awalnya digunakan untuk tujuan pengobatan.
Karakteristik tanaman
Pesley milik keluarga payung. Ini adalah tanaman dua tahunan kerdil yang berasal dari pantai Mediterania.
Sayuran pedas kaya akan vitamin dan mineral. Yang terpenting, peterseli mengandung vitamin C, jadi untuk mendapatkan norma harian zat bermanfaat ini, Anda hanya perlu makan 50 gram sayuran hijau. Asam folat, zat besi, magnesium, kalium, karoten, serta vitamin B2 dan B1 - peterseli banyak mengandung ini. Sayuran hijau sangat rendah kalori. Inulin dianggap sebagai zat yang sangat berharga yang terkandung dalam sayuran. Ini mempromosikan proses metabolisme glukosa darah.
Gunakan dalam memasak
Peterseli, yang kandungan kalorinya sangat rendah sehingga dianggap sebagai produk makanan, digunakan untuk menyiapkan hidangan dari daging, ikan, dan sayuran. Hal terbaiksayuran pedas dikombinasikan dengan sayuran mentah dan direbus. Bahkan dengan perlakuan panas, produk tidak kehilangan sifat menguntungkannya, yang tidak dapat dibanggakan oleh tanaman lain. Di beberapa negara bagian, peterseli disajikan sebagai makanan ringan yang terpisah.
Peterseli digunakan mentah dan dikeringkan, bisa juga diasinkan. Dengan munculnya freezer, banyak ibu rumah tangga membekukan rempah segar. Dalam bentuk ini, ia mempertahankan sifat nutrisinya yang bermanfaat untuk waktu yang lama. Daun peterseli digunakan untuk membuat salad, dan akarnya adalah bumbu yang sangat baik untuk sup, lauk pauk, dan hidangan ikan. Peterseli digunakan dalam banyak masakan nasional Eropa, Asia dan Amerika. Kandungan kalori produk ini rendah, dan khasiat obat dari tanaman hijau tak ternilai harganya.
Sifat berguna peterseli
Daya tarik dari rempah-rempah ini adalah rasanya yang enak, yang berasal dari minyak atsiri yang terkandung di dalam tanaman. Kehadiran sejumlah besar zat menjadikan peterseli produk yang sangat berguna, dan bahkan penyembuhan. Tanaman ini efektif membantu mencegah penyakit seperti sakit maag dan gastritis, serta membantu gangguan ginjal. Kandungan kalori rendah peterseli memberikan sifat makanan produk.
Tanaman berfungsi sebagai diuretik dan membantu menghilangkan garam dari tubuh. Jika sistem kekebalan terganggu, dokter menyarankan untuk menggunakan peterseli, karena tanaman ini memiliki sifat imunomodulator, yang sangat berguna untuk defisiensi imun.
Anda tetap harus berhati-hati saat menggunakan peterseli, karenakelebihan produk dapat menyebabkan alergi dan kemerahan pada kulit. Juga tidak dianjurkan untuk makan banyak sayuran untuk orang dengan penyakit ginjal yang serius. Ini sangat berbahaya selama eksaserbasi penyakit.
Pesley: kalori per 100 gram
Seperti yang telah disebutkan, peterseli mengandung banyak elemen, vitamin, dan asam yang bermanfaat. Kandungannya sangat tinggi sehingga hanya sedikit buah dan sayuran yang bisa menandingi sayuran ini. Berikut adalah daftar kecil komponen yang berguna dan perannya dalam tubuh manusia:
- Besi. Bertanggung jawab atas efisiensi sistem peredaran darah dan hematopoiesis.
- Kalium. Mengontrol keseimbangan air tubuh manusia.
- Magnesium. Elemen jejak yang bertanggung jawab atas kelancaran fungsi sistem dan organ. Relaksasi otot tergantung padanya.
- Asam folat (B9). Berpartisipasi dalam proses sintesis DNA. Sangat diperlukan untuk fungsi melahirkan anak. Kekurangannya dapat menyebabkan kemandulan.
- Asam askorbat (C). Meningkatkan proses kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, berpartisipasi dalam sintesis interferon.
Semua faktor ini menunjukkan betapa bermanfaatnya peterseli bagi manusia. Kandungan kalori sayuran hanya 49 kkal per 100 gram produk. Tanaman ini digunakan untuk keperluan medis dan kosmetik.
Direkomendasikan:
Berapa kandungan kalori hidangan: daftar kandungan kalori sup, hidangan utama, makanan penutup, dan makanan cepat saji
Nutrisi yang tepat tidak mungkin dilakukan tanpa menghitung nilai energi dari makanan. Misalnya, orang dewasa membutuhkan 2000 hingga 3000 kkal per hari, tergantung pada jenis aktivitasnya. Agar tidak melebihi tunjangan harian yang direkomendasikan 2000 kkal dan dengan demikian tidak menambah berat badan berlebih, disarankan untuk mengetahui kandungan kalori makanan. Tabel kalori sup, hidangan utama, makanan cepat saji, dan makanan penutup disajikan dalam artikel kami
"Hercules": kandungan kalori dalam air dan susu. Apa yang menentukan kandungan kalori dari hidangan yang sudah jadi?
Oatmeal sangat diperlukan ketika Anda harus segera menyiapkan sarapan yang sehat dan lezat untuk seluruh keluarga. Dari artikel ini Anda akan mempelajari apa nilai gizi yang dimiliki "Hercules", kandungan kalori dan khasiatnya
Kandungan kalori protein. Tabel kalori produk dan makanan siap saji
Semua orang tahu bahwa kandungan kalori makanan dihitung dari energi yang dikeluarkan selama pencernaan makanan. Pada saat yang sama, mineral dan vitamin tidak berkalori tinggi. Bahan gizi utama yang mempengaruhi nilai energi makanan adalah protein, lemak dan karbohidrat. Mari kita bicarakan ini secara lebih rinci, khususnya tentang apa kandungan kalori protein
Kandungan kalori: minuman beralkohol memegang rekor kandungan kalori
Orang yang berjuang untuk sosok yang ideal, ketika memilih makanan dan minuman, mungkin memperhatikan indikator seperti kandungan kalori. Minuman beralkohol, tergantung pada kandungan gulanya, bisa sangat, sangat tinggi kalori. Dan berapa banyak kalori yang terkandung, misalnya, dalam anggur? Layak disortir
Kandungan kalori biji bunga matahari dan khasiatnya
Banyak orang suka menggigit biji, tetapi tidak semua orang mengakuinya. Orang tua sering melarang anak-anak mereka menggunakannya, menakut-nakuti mereka dengan radang usus buntu, gigi patah dan kengerian lainnya. Padahal, biji bunga matahari memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat dan dengan sikap yang benar dapat membawa manfaat yang tak ternilai bagi tubuh
