Cara memasak pasta spageti dengan daging cincang dan saus tomat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagaimana cara memasak pasta spageti yang akan memberikan aroma khusus dan rasa yang kaya pada seluruh hidangan? Pertanyaan ini menarik minat setiap ibu rumah tangga yang memutuskan untuk membuat makan malam Italia yang lezat untuk orang yang dicintainya. Perlu dicatat bahwa tidak ada yang rumit tentang ini, karena saus pasta disiapkan dengan sangat sederhana dan mudah.

Cara membuat pasta spageti dengan saus tomat dan daging cincang

Bahan yang dibutuhkan:

• lean daging sapi tanpa tulang – 300 gr.;
• lampu kecil - 4 pcs.;
• paprika - beberapa cubitan;
• garam laut - opsional;
• pasta tomat (saus) - 4 sendok besar;
• air minum - opsional;
• minyak sayur - 10-25 ml;
• wortel kecil - 2 buah;
• sayuran segar - 1 ikat;
• keju keras - 70 gr.;
• 20% krim asam – 100 gr.

Proses pengolahan daging sapi segar

Sebelumnyasiapkan pasta spageti, Anda harus membuat daging cincang rendah lemak. Untuk melakukan ini, disarankan untuk membeli daging sapi muda, mencucinya sampai bersih, memotongnya menjadi potongan-potongan sedang, dan kemudian menggilingnya dalam penggiling daging atau blender. Agar daging cincang lebih harum, Anda perlu menambahkan 2 bawang kecil ke dalamnya, yang juga harus melewati penggiling daging.

Proses pengolahan sayuran segar

Pasta spageti sederhana tidak hanya mencakup produk daging dan tomat, tetapi juga sayuran. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil 2 wortel kecil dan 2 bawang, yang harus dicuci, dikupas dan dicincang. Anda juga perlu membilas seikat rempah segar dalam air dan memotongnya dengan sangat halus.

Perlakuan panas hidangan

Pasta Spaghetti Tomat, resep yang kami sajikan dalam artikel ini, dilakukan dengan cukup mudah dan cepat. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil panci, taruh daging sapi cincang yang sudah disiapkan sebelumnya di sana, yang harus dibumbui dengan garam laut, paprika, dan minyak sayur. Setelah mencampur semua bahan, daging harus diletakkan di atas api sedang dan goreng selama 5-9 menit. Seiring waktu, disarankan untuk menambahkan bawang cincang dan wortel ke daging cincang. Bersama dengan sayuran, disarankan untuk memasak daging selama sekitar 5-8 menit lagi. Setelah itu, tuangkan sedikit air ke dalam panci, tambahkan 4 sendok besar pasta tomat, lalu tutup piring dengan penutup dan didihkan isinya selama seperempat jam.

Cara memasak pasta spageti: langkah terakhir

Setelah daging dan sayuran menjadi lunak dan menyerap warna dan rasa pasta tomat, disarankan untuk menuangkan 100 g krim asam 20% ke dalamnya, tambahkan sayuran cincang dan keju parut. Selanjutnya, kuah harum harus dikeluarkan dari kompor, setelah itu perlu untuk meletakkan spageti rebus ke dalamnya. Dianjurkan untuk mencampur kedua komponen dengan baik dengan sendok besar. Alhasil, Anda harus memiliki hidangan Italia yang lezat dan harum yang tidak dapat ditolak oleh anggota keluarga mana pun.

Penyajian yang tepat

Spaghetti dengan saus tomat dan daging paling baik disajikan panas untuk makan malam. Dari atas, hidangan seperti itu dapat didekorasi dengan sedikit keju parut, serta tomat ceri dan rempah segar.