Makanan yang menyebabkan pembentukan gas: daftar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pembentukan gas alami selama pencernaan, tetapi akumulasi berlebihan di usus menyebabkan gangguan pencernaan yang disebut kembung atau perut kembung. Gejala ini sangat tidak menyenangkan, bukan hanya karena membuat Anda merasa malu di depan orang lain, tetapi juga karena sensasi yang menyakitkan. Untungnya, menyingkirkan kembung adalah mungkin. Para ilmuwan telah mengidentifikasi penyakit pada sistem pencernaan dan makanan yang menyebabkan gas.

Masalah gastrointestinal

• Disbakteriosis. Ketidakseimbangan mikroflora usus mengganggu proses pencernaan, yang menyebabkan perut kembung.
• Pankreatitis. Pankreas tidak menghasilkan cukup enzim untuk memecah zat, sehingga tugas ini jatuh ke bakteri di usus besar. Pekerjaan mereka menyebabkan berlebihanpembentukan gas.
• Sindrom iritasi usus. Kejang, sembelit, gangguan tidak bermanfaat bagi pencernaan dan berkontribusi pada perut kembung.
• Obstruksi usus. Keluarnya kotoran dan gas yang rumit bersama dengan mereka memicu kembung.

Daftar makanan yang menyebabkan gas pada orang dewasa:

• Buah mentah. Apel, anggur, persik, pir mengandung fruktosa, yang sebagian besar menyebabkan fermentasi dan, karenanya, perut kembung. Namun, bahkan buah-buahan kering (seperti plum) dapat meningkatkan produksi gas jika dikonsumsi secara berlebihan.
• Produk susu. Kurangnya enzim laktase, karena usia atau genetika, adalah penyebab fermentasi di usus besar.
• Sayuran mentah. Kubis, lobak, lobak, tomat, sayuran hijau dalam jumlah banyak membebani sistem pencernaan.
• Produk yang mengandung ragi. Bir, kvass, kue kering segar, serta beberapa produk susu (keju, keju cottage, dan sebagainya) menyebabkan fermentasi, yang memicu peningkatan pembentukan gas.
• Daging, ikan. Pencernaan makanan protein yang berkepanjangan sering menyebabkan kembung.
• Minuman berkarbonasi, manis, dingin. Gula menyebabkan fermentasi, karbon dioksida menyebabkan perut kembung.
• Makanan lain yang tinggi karbohidrat, serat kasar (banyak dedak juga tidak baik untuk pencernaan), laktosa, oligosakarida dan ragi.

Kacang

Makanan apa yang menyebabkan gas di usus?Setiap! Perbedaannya hanya terletak pada kenyataan bahwa dalam beberapa kasus seseorang tidak menyadarinya, sementara pada kasus lain gejala perut kembung yang kuat muncul. Jadi, misalnya, perut tidak memiliki sumber daya yang cukup untuk mencerna kacang polong (kacang polong, kedelai, buncis, dan lain-lain). Karena itu, bakteri yang menghuni usus dipaksa untuk menyelesaikan prosesnya sendiri. Akibatnya, terjadi peningkatan pembentukan gas. Tapi ini bisa dihindari. Cukup dengan merendam bagian kacang yang diinginkan selama beberapa jam sebelum dimasak. Jika Anda tidak mengabaikan saran ini, maka Anda dapat menghindari konsekuensi yang tidak menyenangkan berupa perut kembung, yang selalu tidak tepat.

Menjawab pertanyaan kacang-kacangan mana yang menyebabkan pembentukan gas lebih sedikit, perlu disebutkan lentil. Ini memiliki efek yang lebih lembut pada tubuh daripada banyak tanaman sejenis lainnya.

Kubis

Berbagai varietas sayuran ini (brokoli, berwarna, putih, dan sebagainya) cukup tersebar luas. Banyak orang yang mengetahui secara langsung apa itu pembentukan gas dari kubis. Hal ini disebabkan karena kandungan seratnya yang kasar, efek samping dari pencernaan yang bisa berupa perut kembung. Ini juga mengandung belerang, yang merupakan penyebab bau gas yang agak tidak enak. Tetapi perlu dicatat bahwa tidak semua orang dihadapkan pada konsekuensi seperti itu. Perlu juga dicatat bahwa semakin muda sayuran, semakin sedikit gas yang dilepaskan selama pencernaannya.

Untuk menghindari perut kembung saat makan kubis, perlu persiapan terlebih dahuluperlakuan panas (sayangnya, metode ini tidak relevan untuk kubis putih, yang "berbahaya" bahkan saat direbus).

Perhatikan ukuran porsi Anda dan jangan makan terlalu banyak untuk menghindari kembung. Kubis peking dianggap sebagai kubis yang paling "aman", karena dicerna oleh tubuh tanpa efek samping. Anda tidak boleh sepenuhnya mengecualikan berbagai varietas sayuran ini dari diet, karena mengandung banyak vitamin C.

Makanan yang dipanggang

Aroma makanan panggang segar sulit ditolak. Namun, orang tidak boleh melupakan efek samping yang tidak menyenangkan seperti pembentukan gas dari roti. Paling sering, perut kembung disebabkan oleh produk yang baru dipanggang. Ini disebabkan oleh fakta bahwa mereka mengandung ragi, yang memicu proses fermentasi. Jamur ini melepaskan lebih banyak karbon dioksida daripada bakteri perut. Itu sebabnya semua orang yang menderita perut kembung harus mengurangi konsumsi roti segar.

Perlu dicatat bahwa peningkatan pembentukan gas dipicu oleh hampir semua produk yang mengandung tepung. Oleh karena itu, mencucinya dengan minuman susu fermentasi atau kvass bukanlah ide yang baik.

Bawang Putih

Sudah terbukti hampir semua bumbu pedas mengiritasi saluran pencernaan dan menyebabkan kembung. Kategori ini juga termasuk bawang putih. Dalam kasusnya, penyebab perut kembung mungkin tidak sepenuhnya jelas, karena tidak mengandung begitu banyak serat makanan yang dapat berkontribusi pada hal ini. Kembung dan gas dari bawang putih disebabkan oleh fakta bahwa bawang putih mengandung pati. Yang terakhir ini dicerna oleh tubuh manusia dengan susah payah. Faktanya adalah bahwa pemecahan pati tidak terjadi sampai mencapai usus besar. Di sini, pencernaannya disertai dengan pembentukan sejumlah besar gas.

Faktor penyebab perut kembung

Menelan udara adalah penyebab lain dari gas setelah makan. Ini terjadi saat berbicara di meja, minum minuman apa pun melalui sedotan, ngemil saat bepergian, mengunyah permen karet setelah makan.

Perut kembung disebabkan karena makan terlalu banyak dalam satu kali makan. Perut dapat menampung tidak lebih dari 400 g makanan. Apa pun di luar itu tidak hanya mempersulit pencernaan dan menyebabkan kembung, tetapi juga menyebabkan kantuk.

Kebiasaan buruk juga berkontribusi pada pembentukan gas. Minuman beralkohol memicu perut kembung, dan merokok umumnya mengganggu proses pencernaan.

Kembung dapat disebabkan bahkan oleh makanan netral yang diserap dengan baik oleh tubuh secara individual, tetapi jika digabungkan secara tidak benar, mempersulit pencernaan. Kombinasi daging dan manisan, ikan dan telur, produk susu, melon dan semangka dengan yang lain tidak baik.

Makanan yang tidak menyebabkan peningkatan pembentukan gas

Untuk mengobati dan mencegah perut kembung, dianjurkan untuk mengonsumsi makanan tertentu. Diantaranya:

• Bubur sereal direbus dalam air.
• Produk susu. Kefir, susu panggang fermentasi, susu kental, keju cottage, yogurt meningkatkan fungsi usus.
• Buah dan sayuran yang dipanggang dan diproses secara termal.
• Produk protein yang direbus, direbus dan dikukus: daging, ikan.
• Roti basi atau tidak beragi.

Nutrisi yang tepat

Untuk menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan, mendapatkan kembali kepercayaan diri dan menikmati hidup lagi, Anda perlu meninjau diet, menghentikan kebiasaan buruk, menjalani gaya hidup aktif dan menormalkan pencernaan di hadapan penyakit.

Mengurangi pembentukan gas dengan mengunyah makanan secara menyeluruh, minum air bersih setengah jam sebelum dan sesudah makan, makan malam paling lambat tiga jam sebelum tidur, dan tidak berbicara di meja makan.

Untuk masalah serius, dokter menyarankan untuk beralih ke makan 4 kali sehari untuk mengurangi porsi dan mengurangi beban pencernaan. Saran efektif adalah minum air bersih yang cukup (minimal 1,5 liter per hari, tidak termasuk minuman, sup, jus).

Jangan sepenuhnya menghindari makanan yang mengandung gas, karena beberapa di antaranya (seperti nasi) dapat membantu melawan perut kembung. Namun, penting untuk memantau konsumsi mereka dalam jumlah sedang.

Meningkatkan fungsi sistem pencernaan, aktivitas fisik dan latihan khusus. Bahkan pendidikan jasmani dan olahraga teratur di pagi hari menormalkan motilitas usus, meningkatkan aliran darah, mempercepat pencernaan, dan yang terpenting, meminimalkan risiko terkena penyakit gastrointestinal.

Pengobatan

Jika perut kembung dan kembung menyebabkan ketidaknyamanan, menyebabkan rasa sakit, untuk bantuan cepat tidak cukup untuk melepaskan produk yang menyebabkan pembentukan gas, obat-obatan berikut diperlukan:

• Defoamer. Bahan aktif utama biasanya simetikon. Ini menghancurkan busa (dalam keadaan ini, gas berada di usus) dan mendorong penyerapan atau pembuangannya ke luar dalam bentuk "netral".
• Enterosorben. Mengkonsumsi arang aktif biasa pun membantu menyerap gas, serta racun dan bakteri penyebab perut kembung.
• Produk yang mengandung enzim. Mempromosikan pencernaan makanan lebih cepat, tanpa meninggalkan karbohidrat untuk bakteri dari usus besar.

Penutup

Flat bisa menjadi gangguan, tapi bisa diatasi. Pengobatan penyakit saluran pencernaan, nutrisi yang tepat dan konsumsi makanan yang menghasilkan gas dalam jumlah sedang akan memudahkan kerja usus dan meredakan ketidaknyamanan.