2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Banyak hidangan telur membutuhkan satu hal: putih atau kuningnya. Terkadang Anda membutuhkan keduanya, tetapi Anda perlu menambahkannya secara terpisah. Kita akan melihat 4 cara paling populer untuk memisahkan protein dari kuning telur.
Metode nomor 1. Bagaimana cara memisahkan protein dari empedu dengan jari?
Ada beberapa opsi untuk metode ini. Cara termudah adalah memecahkan telur ke dalam piring dan hati-hati mengeluarkan kuning telur dengan jari-jari Anda. Anda juga bisa menggunakan sendok makan, tetapi kemungkinan besar akan merusak selaput di sekitar kuning telur.
Untuk metode ini, lebih baik mendapatkan sarung tangan karet tipis. Mereka dapat dibeli di apotek.
Versi lain dari metode ini berbeda karena telur dipecah menjadi satu tangan, dan protein mengalir melalui jari-jari ke dalam piring, dan kuning telur tetap berada di telapak tangan Anda.
Nah, opsi ketiga (paling melelahkan): telur dipecah menjadi mangkuk, kuning telur ditutupi dengan piring dengan diameter yang sama dengan kuning telur, dan protein dihilangkan dengan sendok di piring lain.
Cara nomor 2. Bagaimana cara memisahkan protein dari kuning telur dengan corong?
Untuk pemisahan, corong plastik yang dibeli atau kertas yang dibuatsecara mandiri (buat kantong kertas dengan lubang di bagian bawah 1-1,5 cm). Tempatkan corong dalam gelas dan pecahkan telur. Tunggu hingga semua putih telur habis dan kuning telur tetap berada di corong.
Bagaimana lagi untuk memisahkan protein dari kuning telur? Untuk yang cekatan, ada versi lain dari metode terakhir. Ini terdiri dari fakta bahwa telur dipecah menjadi 2 bagian dan isinya dituangkan di atas piring atau cangkir, secara bertahap memisahkan kuning telur, yang akhirnya tetap berada di salah satu cangkang, dan protein jatuh ke dalam mangkuk.
Jika untaian protein menghalangi mereka untuk memisahkan telur, bantulah dengan garpu.
Cara nomor 3. Membuat lubang
Mari kita simak cara memisahkan protein dari kuning telur dengan membuat lubang. Lubang kecil di cangkang dibuat dengan pisau (Anda juga bisa menggunakan jarum atau klip kertas) dari atas dan bawah. Lubang bawah bisa lebih lebar sehingga protein mengalir keluar tanpa hambatan, dan kuning telur tetap berada di dalam. Untuk mempercepat proses pemisahan, telur dapat dipindahkan dari satu sisi ke sisi lainnya. Setelah proteinnya keluar, cangkangnya dipecah, kuningnya dituang ke mangkuk terpisah.
Metode nomor 4. Pemisah
Jika semua saran tentang cara memisahkan protein dari kuning telur tidak sesuai dengan Anda, Anda harus mendapatkan pemisah. Pemisah ditempatkan dalam mangkuk dan telur dipecah ke dalamnya. Kuning telur harus di tengah. Tinggal menunggu sampai protein mengalir melalui celah di separator dan memindahkan kuning telur ke piring lain.
Dan beberapa tips berguna lainnya tentang cara memisahkan kuning telur dari putihnya di rumah (dan tidak hanya):
- cuci telur sebelumpisahkan kuning telur dari putihnya dengan air panas untuk menghilangkan bakteri yang mungkin ada di cangkang;
- lebih baik menggunakan telur segar;
- Memisahkan putih dan kuning telur lebih mudah jika telur telah berada di lemari es minimal 15 menit;
- untuk memisahkan beberapa telur, ambil tiga mangkuk (atau cangkir), yang satu untuk kuningnya, dan dua lainnya untuk protein (kita akan memisahkan protein dalam mangkuk kecil, dan meletakkan protein yang dipisahkan dalam mangkuk yang lebih besar);
- jika Anda tidak membutuhkan sebagian dari protein atau kuning telur yang dipisahkan segera, Anda dapat membekukannya dan menggunakannya di lain waktu. Sangat nyaman dan praktis untuk ibu rumah tangga yang hemat.
Direkomendasikan:
Masak apa dengan putih telur? Cara memisahkan kuning telur dari putih
Putih telur adalah salah satu produk paling umum untuk membuat krim kue. Makanan penutup seperti itu sangat enak, bergizi, dan lapang. Tentang apa yang dimasak dari protein, baca di artikel ini
Bagaimana cara memisahkan kuning telur dari protein? Satu pertanyaan, banyak jawaban
Pertanyaan naif ibu rumah tangga muda tentang cara memisahkan kuning telur dari putihnya bahkan agak mengecilkan hati. Apakah mereka tidak melihat bagaimana ibu mereka bertindak ketika mereka harus memisahkan dua komponen telur ini? Lagi pula, lebih baik untuk melihat prosesnya setidaknya sekali dan mencoba melakukan hal yang sama sendiri
Catatan untuk juru masak: cara mengasapi ikan di rumah
Ikan asap adalah kelezatan yang tak tertandingi dan produk yang meningkatkan nafsu makan. Hanya dengan menyebutkan hidangan ini, air liur mengalir. Tentu saja, Anda tidak boleh terbawa oleh produk asap, tetapi kadang-kadang Anda dapat memanjakan diri dengan kelezatan yang lezat, terutama jika dibuat dengan tangan Anda sendiri. Beberapa tips tentang cara mengasapi ikan di rumah akan membantu Anda mendapatkan hidangan yang lezat dan berkualitas tinggi
Cara merebus telur dengan kuning telur cair: waktu memasak dan kategori memasak kuning telur
Telur adalah produk yang sehat dan lezat. Mereka ditambahkan ke berbagai hidangan, ke adonan, direbus, digoreng - secara umum, ini adalah produk universal. Banyak yang bahkan tidak membayangkan sehari tanpa mencicipi telur orak-arik, telur orak-arik, telur rebus. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang cara merebus telur dengan kuning telur cair. Topik ini lebih dari relevan, karena hanya sedikit orang yang berhasil memasak produk ini dengan cara ini, pada dasarnya, telur dicerna, dan alih-alih bagian tengahnya yang cair, mereka mendapatkan produk akhir yang kering dan tidak begitu enak
Mana yang lebih sehat - protein atau kuning telur? Seluruh kebenaran tentang telur ayam
Di banyak negara di dunia, orang tidak dapat membayangkan sarapan lengkap tanpa telur ayam. Metode persiapan telur bervariasi dari preferensi: rebus, goreng, panggang, makan mentah. Seseorang hanya menyukai protein, dan seseorang menyukai kuning telur. Mana yang lebih sehat dalam telur, kuning atau putihnya? Mari kita cari tahu
