Mocachino - kopi atau kakao? resep mochachino

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Pencinta cokelat sejati lebih suka merasakan rasanya dalam segala hal: makanan penutup dingin, kue kering, minuman. Dan tentu saja, kopi dalam hal ini tidak terkecuali.

Kopi mochachino tradisional - apa itu?

Minuman kopi dengan rasa cokelat yang nyata - ini adalah mochachino. Dia mendapatkan popularitas tertentu di benua Amerika Utara. Namun kopi aromatik dengan coklat tidak kalah digandrungi di negara-negara Eropa dan Asia.

Mocaccino adalah kopi dengan susu dan cokelat panas atau kakao, mengingatkan pada latte klasik. Itu sebabnya banyak yang menganggap minuman ini sebagai variasinya. Namun, ada perbedaan di antara keduanya: cokelat panas ditambahkan ke mochachino, tetapi tidak ke latte.

Tidak semua orang mengikuti resep tradisional untuk minuman buatan Amerika ini. Namun, meskipun demikian, mochachino disiapkan di semua negara, itulah sebabnya popularitasnya terus meningkat.

Mochachino atau moka?

Kata "mocaccino" (mocaccino) berasal dari bahasa Italia. Nama minuman kopi yang sama bertahan hingga hari ini di bagian benua Eropa. Namun, mochachino sebenarnya dianggap sebagai tempat kelahiran kopi. Amerika. Namun namanya terdengar berbeda di sini.

Mocha adalah sebutan orang Amerika untuk minuman ini dengan rasa cokelat yang kaya. Mereka sangat menyukai pilihan membuat kopi ini sehingga tidak ada sarapan yang lengkap tanpa partisipasinya. Tetapi salah satu varietas Arabika memiliki nama yang sama moka, yang menyebabkan beberapa kebingungan. Faktanya, ada sedikit kesamaan antara kopi alami yang diseduh menggunakan biji moka bubuk dan minuman kopi espresso, susu, dan cokelat.

Jadi apa itu mochachino? Ini bukan kopi atau kakao, melainkan minuman kopi dengan rasa dan aroma cokelat yang nyata.

Menyajikan Mochachino

Mochachino secara tradisional disajikan dalam gelas tinggi berdinding tipis atau gelas transparan. Secara penampilan, ini sangat mengingatkan pada koktail atau minuman yang sangat lezat. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa komponen kopi mochachino dalam kinerja yang ideal harus mengisi wadah dalam urutan tertentu, sehingga diperoleh beberapa lapisan.

Selain beberapa resep untuk menyiapkan minuman ini, cara penyajiannya juga berbeda-beda. Tunduk pada resep klasik yang tepat, mochachino dituangkan ke dalam gelas, lapisan bergantian. Jika tidak, semua bahan dicampur sekaligus, dan minuman dapat disajikan dalam cangkir, seperti cappuccino atau latte.

Komposisi dan kandungan kalori

Minuman menyegarkan yang luar biasa ini hanya memiliki tiga bahan utama: kopi, susu, dan cokelat.

Mengenaikomponen pertama, maka idealnya lebih baik menggunakan espresso yang diseduh di mesin kopi. Tidak kalah enaknya adalah mochachino, dimasak dalam bahasa Turki dari biji Arabika giling alami. Yang pasti tidak cocok dengan resepnya adalah kopi instan. Tidak mungkin menikmati minuman yang benar-benar enak dengannya.

Anda bisa menggunakan cokelat apa saja dalam resepnya. Minuman yang terbuat dari dark chocolate asli dengan persentase kakao yang tinggi memiliki rasa yang lebih kaya. Bagi yang menyukai minuman dengan rasa yang lembut dan lembut, lebih baik menggunakan susu atau bahkan cokelat putih.

Mocacino, yang hanya memiliki tiga bahan, dapat diberi topping krim kocok, keping cokelat, kakao, atau kayu manis.

Kandungan kalori mochachino secara langsung tergantung pada jenis cokelat yang digunakan dalam minuman, dan sekitar 270 kkal per 100 gram. Anda harus fokus pada jumlah kalori yang tertera pada kemasan cokelat.

Resep Mochachino Klasik

Untuk mochachino tradisional, Anda perlu menyiapkan 50 ml kopi alami yang baru diseduh, 100 ml susu, dan 50 ml cokelat panas terlebih dahulu.

Pertama, cokelat leleh dalam penangas air dituangkan ke dalam gelas piala. Untuk rasa yang lebih ringan, tambahkan beberapa sendok makan krim ke dalamnya. Kemudian susu hangat dituangkan dengan hati-hati di sepanjang dinding gelas. Jika semuanya dilakukan dengan benar dan lambat, maka lapisan tidak akan terhubung satu sama lain. Susu dapat diambil 20-30 ml lebih dari yang ditunjukkan dalam resep. Dari rasa minuman ini sajaakan menang.

Lapisan terakhir dalam mochachino adalah espresso dari mesin kopi atau kopi alami yang diseduh di Turki. Jika diinginkan, minuman dapat didekorasi dengan krim kocok, cokelat parut, dan bahkan setengah marshmallow. Siapa pun yang menyukai latte pasti harus mencoba mochachino. Tidak hanya cepat dan mudah, tetapi juga sangat enak.

mochachino kakao Turki

Saat membuat mochachino, cokelat terkadang diganti dengan kakao. Itu tidak memperburuk minuman, tapi rasanya sedikit berbeda dari resep tradisional.

Bagaimana cara membuat Mochachino Turki? Minuman semacam itu diseduh di Turki, dan bahan-bahannya tidak disiapkan secara terpisah satu sama lain, tetapi langsung dicampur dalam satu wadah.

Jadi, campurkan 2 sendok teh kopi dengan 3 sendok teh coklat bubuk, tambahkan gula pasir secukupnya dan 50 ml air. Setelah massa memanas, perlu untuk menuangkan 200 ml susu panas dan 50 ml krim. Masak dengan api kecil hingga muncul busa. Matikan api, diamkan beberapa menit hingga berbusa, lalu tuang ke dalam gelas.

Karena minuman ini tidak memiliki lapisan yang menarik seperti pada resep sebelumnya, minuman ini juga dapat dituangkan ke dalam cangkir biasa. Bagaimanapun, semua pecinta kopi akan dapat menikmati rasa yang luar biasa dari mochachino asli. Ini benar-benar minuman yang ilahi dan unik! Dan yang terpenting, mudah dan cepat untuk menyiapkan sarapan dan sepanjang hari.