Bagaimana cara memasak kakao? Resep membuat kakao dengan susu

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cocoa adalah minuman favorit banyak orang. Persiapannya tidak sulit. Apa yang paling menarik - ada banyak pilihan. Dan dengan bereksperimen dengan bahan-bahannya, Anda dapat membuat minuman orisinal baru setiap saat. Jadi sekarang ada baiknya berbicara tentang cara memasak kakao, dan apa yang dibutuhkan untuk ini.

Bagaimana seharusnya kakao?

Sangat penting untuk memilih bahan baku yang tepat. Yang Anda butuhkan hanyalah produk alami. Kakao instan adalah kimia. Yang asli adalah kacang tanah.

Adalah label "non-alkalized" pada kemasannya. Hal ini menunjukkan bahwa komposisi tersebut tidak diolah secara kimia.

Bahkan kakao yang baik memiliki kandungan lemak minimal 15%. Tentu saja, tidak ada partikel lengket dan gumpalan di dalamnya. Tidak perlu lagi membeli produk pabrikan yang pernah mengandung partikel seperti itu.

Omong-omong, kualitas kakao dapat dengan mudah diperiksa. Ambil sedikit bedak, gosokkan secara menyeluruh di antara jari-jari Anda danmelepaskan. Apakah ada lapisan berminyak dengan warna kopi yang menyenangkan? Jadi kualitasnya luar biasa. Ini adalah jejak cocoa butter - zat penyembuhan dan berharga yang berasal dari alam.

Resep klasik

Ini akan memakan waktu 5 menit untuk menyiapkan minuman panas yang lezat Anda akan membutuhkan:

• Susu - 0,3 l.
• Bubuk kakao alami - 2 sdm. l.
• Gula - jumlah yang diinginkan.

Pertama, Anda perlu menuangkan susu ke dalam panci dan memanaskannya. Dalam mangkuk terpisah, campur gula dengan kakao. Perlahan tuangkan campuran manis yang dihasilkan ke dalam susu yang dipanaskan di atas kompor, aduk terus.

Rebus. Masak selama 2 menit lagi. Anda perlu mengaduknya terus-menerus, jika tidak susu akan "mengalir". Setelah 2 menit, Anda bisa menyajikan minuman. Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang istimewa yang dibutuhkan untuk membuat kakao.

Cokelat panas dengan marshmallow

Resep yang menarik untuk minuman yang harum. Untuk empat porsi, Anda membutuhkan:

• Susu - 0,8 liter.
• Cocoa - 3 sdm. l.
• Gula - opsional. Biasanya 8 sdt, 2 per porsi.
• Marshmallow kecil marshmallow - 2 cangkir.
• Sejumput vanila.

Dalam panci, campur semua bahan di atas. Kirim ke api sedang dan masak, aduk tanpa gangguan. Marshmallow harus meleleh. Ini akan memakan waktu sekitar delapan menit.

Begitu minuman menjadi homogen, Anda bisa mengeluarkan panci dari kompor. Tinggal tuangkan ke dalam cangkir dan sajikan.

Cmenambahkan kayu manis

Ini juga merupakan resep kakao yang sangat populer dan sederhana, sehingga perlu disebutkan. Anda akan membutuhkan komponen berikut:

• Susu - 0,2 l.
• Bubuk kakao - 1 sdm. l.
• Kayu Manis. Satu batang dan sejumput bedak.
• Gula - 1 sdt
• Krim kocok.

Panaskan susu dengan gula dan kayu manis dengan api kecil, jangan lupa diaduk. Saat menjadi hangat, tambahkan kakao. Masak selama dua menit sambil diaduk. Kemudian angkat panci dari kompor, lepaskan tongkat, tuangkan kakao dengan susu ke dalam gelas transparan. Tambahkan estetika pada minuman dengan menghiasnya dengan krim kocok, taburi dengan kayu manis. Dapat disajikan.

Cocoa dengan telur

Ini mungkin salah satu resep paling orisinal. Dan jika kakao klasik membosankan, Anda dapat mencoba opsi ini. Anda akan membutuhkan:

• Kuning telur ayam - 2 pcs
• Susu - 0,4 liter.
• Bubuk kakao - 3 sdm. l.
• Air - 2 sdm. l.
• Gula - 2 sdm. l.
• Bud Cengkih - 2 buah
• Kayu manis giling - 0,5 sdt

Dalam mangkuk logam, aduk susu dengan kayu manis dan cengkeh. Rebus dengan api sedang.

Dalam wadah terpisah, campurkan coklat bubuk, setengah dari takaran gula pasir, air. Panaskan dengan api kecil. Anda harus mendapatkan massa cairan yang homogen. Sambil diaduk, tuangkan susu ke dalamnya melalui saringan. Hapus dari panas segera.

Tuangkan sisa gula ke dalam kuning telur dan kocok. Busa tebal terbentuk. Tanpa berhentiproses, tuang kakao. Sekali lagi kirim ke api. Namun, jangan sampai mendidih. Anda hanya perlu menghangatkannya. Kemudian Anda bisa menuangkan dan menyajikannya.

Koktail Tiramisu

Minuman yang menarik, dan mudah disiapkan. Kakao adalah bahan tambahan di sini, tetapi sangat lezat sehingga tidak mungkin untuk tidak memberi tahu resepnya. Ambil dua porsi:

• Es krim putih - 100g
• Susu tinggi lemak - 300 ml.
• Mascarpone - 100g
• Rum, minuman keras atau cognac - 2 sdt
• Sejumput kayu manis.
• Cocoa - 2 sdm. l.

Apa yang perlu dilakukan? Haluskan semuanya dalam blender dan tuangkan ke dalam gelas. Taburkan banyak kakao di atasnya. Minuman pencuci mulut yang lezat dibuat sederhana.

minuman berbumbu

Cocoa with milk bisa jadi original jika bereksperimen dengan menambahkan rempah-rempah yang berbeda. Pecinta rempah-rempah sangat dianjurkan untuk mencoba resepnya, yang akan membutuhkan:

• Susu - 0,2 l.
• Bubuk kakao - 1 sdm. l.
• Gula - 0,5 sdt
• Kapulaga - 1 kotak.
• Ekstrak vanila - 1 sdt
• Lada pedas - 0,3 sdt
• Sejumput pala dan kayu manis.

Pertama-tama, Anda perlu mengeluarkan biji dari kotak kapulaga. Mereka perlu dihancurkan dengan baik. Kemudian semua bumbu perlu digabungkan dengan gula dan kakao, tuangkan ekstrak vanila dan giling massa yang dihasilkan. Tambahkan di sana 2-3 sendok makan susu yang sebelumnya dibawa ke keadaan air mendidih. Aduk.

Maka massa ini dapat ditambahkan ke dalam susu mendidih. aduk dantetap menyala selama sekitar satu menit. Kemudian Anda bisa menuangkannya ke dalam cangkir dan menyajikannya. Untuk kecantikan, disarankan untuk menaburkan minuman panas dengan kakao atau cokelat parut.

Opsi alkohol

B kelanjutan dari topik, saya ingin memberi tahu Anda lebih banyak tentang cara memasak kakao "untuk orang dewasa". Sebenarnya, tidak ada yang rumit tentang ini. Anda hanya perlu menuangkan sedikit rum ke dalam gelas (50 ml sudah cukup), lalu masak kakao sesuai resep klasik dan tambahkan ke alkohol. Hiasi minuman dengan krim dan cokelat parut. Ternyata coklatnya enak dan menghangatkan.

Namun, ada resep yang lebih kompleks. Untuk mengimplementasikan rencana, Anda memerlukan:

• Susu berlemak - 0,2 l.
• Kakao dan gula - 1 sdm. l.
• Sejumput kayu manis.
• Baileys atau minuman keras Sheridans - 2 sdm. l.

Di sini prinsip memasaknya sedikit berbeda. Panaskan susu, masukkan semua bahan kering kecuali kayu manis, aduk rata, tunggu hingga gula benar-benar larut. Tambahkan minuman keras dan masak selama sekitar tiga menit. Selama ini Anda perlu mengaduk minuman. Kemudian tuang ke dalam mug dan taburi dengan kayu manis.

Kopi kakao

Mungkin ini bukan solusi rasa yang paling tak terduga, tapi pasti sangat orisinal. Karena itu, tidak mungkin untuk tidak memberi tahu cara memasak kakao dengan kopi. Atau, sebagaimana disebut juga, minuman dalam bahasa Rumania. Anda akan membutuhkan:

• kopi bubuk - 1 sdt
• Gula - 1 sdt
• Cocoa - 0,5 sdt
• Sedikit vanilla.
• Sedikit garam. Hanya beberapa butiruntuk menghilangkan buih yang timbul saat menyeduh kopi di cezve.
• Air - 1 gelas.

Cocoa tidak butuh waktu lama untuk membuatnya. Dalam bahasa Turki, gabungkan semua bahan lepas, kecuali vanillin, tuangkan air mendidih. Nyalakan api kecil. Seduh kopi tanpa membiarkannya mendidih. Jika sudah matang, jangan langsung dituang ke dalam cangkir. Anda harus membiarkan dia berdiri. Setelah 5 menit, tambahkan vanillin di sana. Dan setelah itu Anda bisa menyajikannya.

Omong-omong, dengan meningkatkan konsentrasi bubuk, itu akan menghasilkan cokelat panas. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan sekitar 7-8 sendok makan. Minumannya akan kental dan kuat. Tapi memasaknya lebih lama. Massa kakao yang ditambahkan lebih mengesankan, yang berarti akan membutuhkan waktu lebih lama untuk larut.

Opsi lain

Berdasarkan semua yang dikatakan sebelumnya, adalah mungkin untuk memahami cara memasak kakao. Penerapan resep apa pun pada kenyataannya tidak membutuhkan banyak waktu. Perlu disebutkan bahwa masih ada banyak pilihan untuk membuat minuman. Anda bisa membuatnya dengan tambahan bahan yang berbeda.

Kombinasi yang bagus antara madu dan jahe dalam minuman. Beberapa membuat es krim berbasis kakao. Yang lain mengaduk susu dalam blender, menambahkan setengah pisang di sana, dan kemudian mereka menyeduh minuman atas dasar ini. Beberapa masih menghaluskan kacang dan menuangkan bubuk yang dihasilkan ke dalam kakao selama memasak.

Bahkan ada resep dengan kulit jeruk. Lemon dan jeruk "terdengar" sangat baik dalam minuman seperti itu. Dan jika Anda menambahkan beberapa rempah-rempah atau rempah-rempah, Anda mendapatkan minuman denganpalet rasa multi-faceted yang pasti akan menjadi tak terlupakan.

Namun, ini bukan resep paling orisinal. Beberapa orang mencampurkan bibit gandum, oatmeal atau dedak dengan susu dalam blender, dan kemudian membuat minuman berdasarkan campuran serupa. Disebut energi, karena karbohidrat yang menyusun suplemen yang tercantum benar-benar mengencangkan dan memberi energi.

Anda bahkan dapat memasukkan beberapa buah beri manis segar ke dalam minuman atau menuangkan cokelat parut langsung ke dalam susu untuk meningkatkan rasanya. Yang penting semua bahan sudah dihaluskan. Namun, jika mau, Anda bisa menyaring minuman sebelum disajikan.